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        高山秋甘藍高產(chǎn)栽培技術(shù)

        2022-11-18 20:53:52王霞井芳娥
        西北園藝·蔬菜 2022年6期
        關(guān)鍵詞:生長

        王霞 井芳娥

        陜西商南地處秦嶺東段南麓,是以低山、丘陵為主的山區(qū),屬長江流域漢江水系丹江中游地區(qū)。地處北亞熱帶與暖溫帶的過度地帶,獨特的地理位置造就了商南獨特的氣候。一年四季分明,春季寒冷多旱,易發(fā)倒春寒,夏無酷暑,秋季冷涼??h內(nèi)沒有工業(yè)污染和空氣污染,自然環(huán)境優(yōu)越,是發(fā)展高山蔬菜的重要基地。目前全縣種植高山蔬菜5 000多畝,其中秋甘藍種植面積達1 000多畝,畝產(chǎn)甘藍4 800 kg,銷售價2元/kg,畝收入9 600元。因氣候條件秋甘藍病蟲害較輕,很少使用農(nóng)藥,品質(zhì)佳、產(chǎn)量高、耐貯藏,是綠色產(chǎn)品。種植秋甘藍,對增加土地附加值、調(diào)節(jié)淡季蔬菜供應(yīng)、增加市場蔬菜品種具有重要的作用。

        1? ?選地

        選擇離縣城較遠的高寒山區(qū)趙川、十里坪種植,這些地區(qū)海拔1 100~1 300 m,氣候冷涼,土質(zhì)多為肥厚沙質(zhì)土,疏松肥沃,排灌良好,且含有豐富的有機質(zhì),適宜秋甘藍的生長。當?shù)厝罕娏晳T上半年春季馬鈴薯與夏玉米套種,馬鈴薯和玉米收獲后,空閑土地種植一季秋甘藍。

        2? ?選種

        根據(jù)市場需要選擇適合當?shù)胤N植的品種,秋甘藍生長前期氣溫高,后期氣溫低,選擇耐熱、翻折性強、抗病、抗寒和耐貯藏的品種。

        3? ?育苗

        3.1? ?苗床準備? ?育苗前整地備肥,選擇地勢高、干燥、排灌水方便的肥沃沙質(zhì)壤土地塊作苗床,最好起壟,不要重茬育苗。育苗前苗床要進行藥劑處理,防止地下害蟲和立枯病、猝倒病和黑脛病等。苗床營養(yǎng)土土肥比為1 ∶ 1,用充分腐熟的圈肥與床土混合均勻、整細。如果床土干燥,在整地前澆透大糞水之后再起壟,以保證苗床墑情充足,利于發(fā)芽。苗床壟寬1.2 m,高20 cm,長度依據(jù)地塊或育苗多少而定,采用高畦,以利防曬、防雨、排水降溫。

        3.2? ?育苗? ?5月下旬播種。畝用甘藍種子25~30 g,1 m2播種2 g左右,撒播。播前用清水將苗床淋透,播后及時覆蓋青草或遮陽網(wǎng)降低周圍環(huán)境溫度,保持苗床濕潤,出苗后及時揭掉。搭小拱棚覆蓋遮陽網(wǎng),防止中午陽光直射,早晚揭開。幼苗2 cm左右及時撒一層細土,降溫、保濕、護苗,促進生根,為防蟲保苗可用敵殺死均勻噴灑。秋甘藍苗密度不可過大,防止形成高腳苗,苗齡40天左右及時定植,防止老化。

        3.3? ?定植? ?苗齡40天左右、7~8片真葉時定植,時間大概在6月底。定植前深耕平整土地,起壟,壟寬70 cm,壟高15~20 cm,壟長根據(jù)實際地塊而定,壟溝寬15 cm。畝定植3 000~? ? ?3 500株。畝施腐熟農(nóng)家肥2 000~3 000 kg,? 20 kg復合肥。如果定植前遇干旱,需將定植穴澆透水后再栽苗,栽植后每天早晚淋水,以保證秧苗成活。缺苗或斷壟的及時補栽。

        4? ?田間管理

        成活后,每隔5~7天用清糞水追肥1次,不能直接澆到苗上,防止“燒”苗,糞水要先淡后濃。蓮座期以后每擔糞水中加100 g尿素,追肥提苗,開始結(jié)球時每畝施尿素20 kg,促進長葉結(jié)球。為防止甘藍燒心或裂球,氮磷鉀也要配合使用,適當增施鉀肥,提高品質(zhì),每10天葉面噴施1次磷酸二氫鉀,連噴3次。每隔10天或半個月松土1次,秋季多雨季節(jié)及時排水防澇。

        5? ?病蟲防治

        5.1? ?病害防治? ?商南甘藍有春栽和秋栽兩種種植方式,高山蔬菜種植以秋甘藍為主,秋甘藍的病害主要有黑斑病、軟腐病、霜霉病、黑腐病、病毒病、根腫病等。為了有效預(yù)防病害,可用溫水燙種或用藥劑浸泡來處理種子,輔以化學防治的方法。

        甘藍生長后期或即將采收時注意防止葉球開裂(葉球頂部或側(cè)面裂開,有裂1條線的,也有不規(guī)則的“人”字形開裂或縱橫交叉開裂)。開裂的原因,一是與商南的氣候有關(guān),當?shù)厍锛径嘤?,土壤水分過多,空氣濕度也大,甘藍葉球吸水過多開裂;二是與品種有關(guān),有些品種后期生長過快,容易導致葉球開裂。

        防治措施:①根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗,尖頭形品種葉球開裂較少,圓頭形和個頭大的平頭形品種葉球開裂相對多,應(yīng)選擇抗裂品種栽植;②生長中后期甘藍結(jié)球時若雨水多,及時挖溝排出積水,降低土壤含水量。

        5.2? ?蟲害防治? ?秋甘藍常見蟲害有小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲等。最初幼蟲在外層葉片上取食,逐漸在葉片上形成透明斑塊或?qū)⑷~片咬1個孔洞,稱“開天窗”。蟲子數(shù)量大或幼蟲長大食量增加會吃光葉肉,只剩不好食用的葉脈和葉柄,葉片失去光合作用能力,影響秋甘藍生長發(fā)育和卷心。幼蟲也可能會被包進甘藍球里,在葉球里大量繁殖,進一步在葉球里為害,排泄的糞便污染菜心,引起甘藍腐爛,導致商品價值降低。

        防治秋甘藍蟲害,目前可使用的藥劑很多,如20%殺滅菊酯乳油2 000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液可防治小菜蛾;5%高效氯氰菊酯乳油1 000~2 000倍液等藥劑可防治菜青蟲;50%抗蚜威可濕性粉劑1 000倍液,或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液防治蚜蟲。

        防治病蟲盡量選擇在晴天傍晚、無風時噴藥,每隔7天噴藥1次,連噴3~5次。早期可用化學防治,生長后期或即將采收時采用物理防治和生物防治,避免農(nóng)藥殘留。

        6? ?采收

        根據(jù)市場行情,價格合理時,早熟品種只要葉球適當緊實就可分期收獲。中晚熟品種可根據(jù)甘藍結(jié)球的情況,手壓葉球頂部覺得緊實時,進行分期收獲或一次采收。如果甘藍葉球已緊實沒及時采收,也會造成葉球繼續(xù)生長而開裂。為了避免這種情況,可鏟斷菜根控制生長,減少葉球開裂。采收時還要保留適當?shù)母仕{球外葉,避免在運輸時葉球受損,影響收入。

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