切肉、剔骨，每一刀都精準(zhǔn)無比，從不缺斤少兩……最近幾天，江蘇省沭陽縣桑墟鎮(zhèn)一個(gè)盲人攤主沖上了多個(gè)社交媒體的熱搜?！耙龅竭@樣的熟能生巧，背后付出的努力一定也遠(yuǎn)超常人！”這樣的評(píng)論引起了許多人的共鳴，短短幾天，他的樂觀、勵(lì)志和20年的誠信經(jīng)營，累計(jì)已吸引近200萬網(wǎng)友關(guān)注。

據(jù)悉，這位“網(wǎng)紅”攤主名字叫彭志安，今年56歲，在當(dāng)?shù)?，彭志安誠信經(jīng)營，幾乎全鎮(zhèn)的居民都認(rèn)識(shí)他，大家也都是他的“回頭客”?！把劬床灰娏?，心里得亮堂?！迸碇景舱f，由于自己的特殊情況，剛開始賣肉時(shí)，周遭鄰居會(huì)因?yàn)樗眢w殘疾的緣故，對(duì)自己割肉的準(zhǔn)頭沒有太大要求。但彭志安自己心里清楚，自己割肉沒個(gè)準(zhǔn)頭，肯定會(huì)出現(xiàn)割多割少的情況，更何況還看不到秤上的尺度。為此，他一點(diǎn)一點(diǎn)、一刀一刀地練，簡單的割肉、掌秤，他整整練了好幾年?！皹?biāo)準(zhǔn)就是一刀切下去準(zhǔn)，摸一下秤桿就知道多重?！迸碇景舱f，經(jīng)過幾年的鍛煉后，他正式開始出攤，每天凌晨，便準(zhǔn)時(shí)來到當(dāng)?shù)氐耐涝讏鲞M(jìn)貨，然后再準(zhǔn)點(diǎn)來到集市售賣豬肉，二十年來，幾乎天天如此。

因?yàn)檎\信經(jīng)營、服務(wù)熱情，周邊的一些居民都愛到彭志安這里來買豬肉，一些餐館也常來采購，他的肉攤名氣越來越響，生意也越做越順。幾天前，一名顧客在賣肉時(shí)把彭志安嫻熟的過程拍攝了下來，并傳到了網(wǎng)上，很快就引起了網(wǎng)友的關(guān)注。

（據(jù)中國新聞網(wǎng) 11.10）