任重

新加坡雖然是東南亞的“小紅點(diǎn)”，卻是東西方文化的交匯處。這里既有代表歐洲文化的荷蘭村，也有代表南亞風(fēng)情的小印度，既有華裔文化和飲食的標(biāo)志牛車水，也有土生華人的家園——如切與加?xùn)|區(qū)。

如切與加?xùn)|位于新加坡東部地區(qū)，是該國(guó)保存完好的土生華人街區(qū)。雖然它距市中心僅10分鐘車程，卻靜靜地被歷史的氣息包圍。加?xùn)|與如切常被混為一談，其實(shí)是有所區(qū)別的。加?xùn)|是洋派風(fēng)情，有海濱和別墅；如切更本土，是市井日常和店屋。兩種風(fēng)情的交叉相遇，今天已模糊了界限。

加?xùn)|曾是茂密的椰子種植園，富裕的城市居民常來(lái)此地過(guò)周末，到了20世紀(jì)初期，這里發(fā)展成郊外住宅區(qū)。入住這個(gè)住宅區(qū)的主要是受英文教育的中產(chǎn)階級(jí)，包括歐亞裔和土生華人。附近的如切地區(qū)則是以20世紀(jì)初期極為富裕的華人地主周如切的名字命名。因?yàn)楠?dú)具風(fēng)貌，如切2011年成為新加坡首個(gè)國(guó)家遺產(chǎn)保護(hù)區(qū)。

如今，椰子種植園已經(jīng)不復(fù)存在，但是，游客依然能欣賞到繁榮社區(qū)內(nèi)保存完好的土生華人店屋，以及分散于區(qū)內(nèi)的殖民時(shí)期別墅。土生華人字面意思是“土生土長(zhǎng)的人”，主要指海峽殖民地時(shí)代南下的華人移民以及本地的馬來(lái)和印尼原住民痛婚生下的后代。土生華人男子稱“容客”，女子則稱“娘惹”，而娘惹文化則是游客對(duì)如切與加?xùn)|區(qū)的第一印象。

如果要體驗(yàn)多姿多彩的娘惹文化,一個(gè)好去處便是位于如切路的“Straits Enclave”。它坐落在娘惹店屋內(nèi)，是一個(gè)私宅博物館兼活動(dòng)場(chǎng)所。來(lái)這里參觀，仿佛來(lái)到一個(gè)娘惹大戶人家，屋內(nèi)的家具、裝飾、生活用品以生動(dòng)的方式向人們展示娘惹文化和傳統(tǒng)。博物館內(nèi)般集的鐘表、留聲機(jī)、照相機(jī)、瓷器、銀器和珠鞋等藏品代表了娘惹文化的精髓。人們可以在這個(gè)“娘惹人家”做客，喝茶，享受一頓殖民地風(fēng)情的英式早餐，或娘惹下午茶，品嘗美味的娘惹糕點(diǎn)。有興趣的話，還可以參加珠繡工作坊，學(xué)做娘惹珠繡。如果要購(gòu)買娘惹服飾和食品，可以去1945年創(chuàng)立的老字號(hào)“金珠肉粽”。這里曾經(jīng)是正宗的娘惹餐廳，現(xiàn)在轉(zhuǎn)型售賣娘惹制品。金珠肉粽店鋪的后面是Medley Alley小巷的壁畫(huà)，由4位本地畫(huà)家聯(lián)手創(chuàng)作，以娘惹獨(dú)特的磚塊設(shè)計(jì)為背景，發(fā)揮想象力，展示娘惹文化。從遠(yuǎn)處看，兩幅壁畫(huà)仿佛張開(kāi)的翅膀，極具藝術(shù)魅力。不過(guò)，打卡拍照的絕佳之地是如切坤成路兩旁的土生華人排屋，既充滿歲月感又漂亮光鮮。這些彩色的雙層店屋(如圖),以及具有華麗外墻、精致圖案和瓷磚的排屋，讓這個(gè)地區(qū)獨(dú)具特色。這些建筑建于20世紀(jì)20年代，都是庭院式的房子，門(mén)前有庭院空間。房子看起來(lái)門(mén)面窄小，但是屋身深長(zhǎng)，通常會(huì)在中間設(shè)計(jì)天井通風(fēng)。雙層店屋與旁邊讓人們垂涎欲滴的螃蟹之家、魚(yú)頭爐、龍虎炫、田雞粥以及川味軒等餐飲遙相呼應(yīng)，構(gòu)成街道美不勝收的風(fēng)景。

這個(gè)街區(qū)還隱藏著一些鮮為人知的去處，論斤兩出售服裝的時(shí)尚小店，古董店里的海南西餐館，時(shí)尚前衛(wèi)的咖啡廳……這些都是人們重新探索這個(gè)街區(qū)的最好理由?！?/p>