王尤然，明廣增

(山東省鄆城縣林業(yè)局，274700)

梨樹是栽培面積比較廣的經(jīng)濟林樹種之一，其產(chǎn)量和品質(zhì)受病蟲害的影響較大，另外不利的氣候條件也會造成不可估計的損失，尤其是冬季持續(xù)低溫或碰到極端寒流時植株會發(fā)生凍害，導(dǎo)致梨樹死亡。此外早春的倒春寒及晚霜，都會造成梨芽凍死，梨樹皮層損傷壞死，造成嚴(yán)重減產(chǎn)或絕產(chǎn)，給果農(nóng)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟損失。筆者根據(jù)歷年來的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，淺談一下梨樹凍害發(fā)生原因、表現(xiàn)癥狀及預(yù)防補救措施，供果農(nóng)參考。

1 梨樹發(fā)生凍害的原因

梨樹發(fā)生凍害的原因主要是梨樹越冬休眠期遇到極端低溫或寒風(fēng)的襲擊，或早春倒春寒等反常天氣，超出梨樹的抵抗能力，從而造成梨樹受害。

1.1 持續(xù)低溫

梨樹越冬休眠期遇到持續(xù)低溫或寒風(fēng)襲擊時，超出樹體承受能力，會造成梨樹皮層、形成層、木質(zhì)部等不同程度的凍害。

1.2 初冬或初春溫度驟降

初冬梨樹未進入實質(zhì)意義上的越冬，此時樹液仍在緩慢流動，樹體抗寒性較差，如遇寒流帶來的驟然降溫，會導(dǎo)致樹體不同程度受損。初春梨樹樹液開始流動，萌芽處于準(zhǔn)備階段，此時遇到倒春寒，也可造成梨樹枝干及花芽發(fā)生凍害。

1.3 晝夜溫差過大

初冬季節(jié)或梨樹花期，氣溫晝夜溫差過大，容易導(dǎo)致梨樹枝干或花芽遭受凍害。

1.4 干旱缺水

梨園不及時澆灌越冬水，造成園內(nèi)土壤水分缺乏，土壤溫度偏低，容易導(dǎo)致梨樹因缺水發(fā)生抽條或凍害。

1.5 栽培因素

秋季栽培管理措施不到位，一方面，不及時追施腐熟有機肥作基肥，或秋季偏施氮肥，不注重磷、鉀肥搭配，造成梨樹枝條旺長，樹體老化程度不夠，抗寒性不足，容易導(dǎo)致梨樹樹體凍害的發(fā)生；另一方面，如果梨樹負(fù)載過重，樹勢過弱，抗寒性也會減低，容易導(dǎo)致梨樹凍害的發(fā)生。

1.6 品種抗寒性差

梨樹品種因自身生物學(xué)特性不同，抗寒性有差異，有的品種耐寒耐低溫，有的品種對低溫敏感，抗寒性差。抗寒性差的品種在冬季或早春持續(xù)低溫或溫度驟降的情況下容易發(fā)生凍害。

2 凍害對梨樹造成的影響及癥狀

梨樹凍害的發(fā)生對主干、枝條、根系、新芽等影響極大，會造成枝干受損，嚴(yán)重影響梨樹產(chǎn)量和品質(zhì)，甚至可能導(dǎo)致樹體死亡絕產(chǎn)。受凍梨樹早春發(fā)育緩慢，枝條變褐，嚴(yán)重的梨樹主干開裂，樹體死亡，同時還可導(dǎo)致根系損傷，嚴(yán)重的樹體枯死。早春發(fā)生凍害，會使花朵結(jié)果困難。根據(jù)梨園調(diào)查，凍害多發(fā)生在以下部位。

2.1 枝干

枝干受害會導(dǎo)致樹皮與木質(zhì)部分離，甚至受害部位皮層縱向開裂，凍害嚴(yán)重時梨樹枯死。

2.2 枝條

多發(fā)生在生長晚、發(fā)育不成熟的嫩枝，受害枝條形成層及髓部變淡褐色，春季即使發(fā)芽，葉片也瘦小，受害嚴(yán)重時枝條枯死。

2.3 花芽

早春出現(xiàn)寒流或霜凍，會導(dǎo)致花芽受害，雌蕊受凍死亡，雖有滿樹花開放，但無法授粉，不能結(jié)果。

2.4 根頸

受害根頸皮層變色死亡，導(dǎo)致樹體營養(yǎng)運輸停止死亡。

2.5 根系

根系凍害發(fā)生可導(dǎo)致發(fā)芽延后，甚至即使展葉也會萎縮，刨開根系可見根系皮層呈現(xiàn)褐色，且與木質(zhì)部分離。

3 凍害預(yù)防技術(shù)

3.1 選用抗寒品種

新建梨園選擇耐低溫、耐寒性較強的品種，從根本上提高梨樹的抗寒力。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)?shù)卦耘嗟目购暂^好的梨品種有香水梨、南果梨、京白梨、早酥紅梨、晚秋梨、新梨7號、秋月梨、圓黃梨、愛宕梨等。

3.2 健身栽培

遵循促前期生長、控制后期生長原則，一方面實現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，另一方面實現(xiàn)養(yǎng)分有效積累，安全渡過休眠期。

早春及時澆水，延遲梨樹萌芽開花時間，預(yù)防早春倒春寒，保證梨樹順利渡過倒春寒。春季加強生物菌肥、氮素供給，同時增施磷、鉀肥和微量元素，保障枝條更加強壯，提高抗寒能力。加強花果管理，及時疏花疏果，做到樹體合理負(fù)載，避免大小年結(jié)果，促樹體健壯。生長季節(jié)精細(xì)修剪促使新梢及時停止生長。8月及以后不施氮肥，除非干旱不再澆水，陰雨季節(jié)注意排水，同時噴灑2次0.3%磷酸二氫鉀+800倍蕓苔素內(nèi)酯，未封頂新梢連續(xù)進行2次剪梢，促進枝梢充實。采果后(最晚在10月中旬)及時施入腐熟有機肥作基肥，并混入適量的磷、鉀肥及鈣、鎂、鋅、鐵等元素，保證樹體及時補充營養(yǎng)，提高樹體抗逆性。11月上旬灌足越冬水，延遲土壤降溫過快，讓梨樹做好越冬準(zhǔn)備。

3.3 越冬處理技術(shù)

(1)樹干涂白綁草。離地面0.5米的梨樹主干，用水、生石灰、硫磺粉、食鹽按照200∶100∶10∶1的比例混合后加入植物油少許，拌成糊狀刷干，并用稻草或草繩纏繞。

(2)樹盤覆草。用細(xì)碎秸稈、稻草、麥糠谷殼等覆蓋樹盤(厚度15厘米)，并撒1層薄土進行鎮(zhèn)壓。

(3)樹盤培土。土壤封凍前對梨樹的根頸部進行培土，一般培土25厘米，大樹適當(dāng)深培，幼樹淺培，以防根頸部及淺表根系被凍傷。

(4)噴保護劑。根據(jù)天氣預(yù)報，在寒流來臨前1周開始噴施M-JFN原粉1000倍液或150倍羧甲基纖維素液或5倍石蠟乳化液等2～3次，可明顯提高樹體抗寒性，減輕凍害的發(fā)生。

(5)寒冷天氣及時清理樹上冰柱或積雪。

3.4 避免倒春寒危害

(1)早春澆水。萌芽前灌水1次，可延遲花期2天，并噴M-JFN原粉1000倍液2～3次，避免花芽受凍。

(2)熏煙。根據(jù)天氣預(yù)報，倒春寒來臨前夜間在梨園用秸稈、糠殼、雜草堆直徑約1.5米、高約1.0米的煙堆，每畝梨園設(shè)3個，每個煙堆上壓適量土，進行熏煙，保證煙堆只冒煙不起火，此法可有效減輕或防止早春凍害，提升開花授粉質(zhì)量，保證梨樹產(chǎn)量。

3.5 建設(shè)防護林

在梨園四周30米以外的地方營造2～3行喬灌木防護林，也可以有效預(yù)防梨樹凍害的發(fā)生。

4 凍害后補救措施

4.1 適當(dāng)晚剪

春季氣溫升高，受凍枝條與健壯枝條容易辨別時進行修剪，凍害較輕的梨樹，剪除受凍枝條，刮除枝干壞死組織，并用3波美度石硫合劑涂抹，保護傷口。同時加大花芽疏除量，盡量少留花芽，節(jié)省養(yǎng)分，保證樹勢恢復(fù)。發(fā)生皮層分離的用小釘子把松離的皮層釘回原處，并對形成層進行保溫保濕遮陽，促進形成層新組織的生長和傷口的恢復(fù)。凍害較重出現(xiàn)皮層開裂死亡的，切除死亡組織，采用橋接、腳接的方法，進行人工幫助愈合傷口。

4.2 精心管理

早春及時澆水保墑，提高樹體抗性，及時追施氮肥及生物菌肥，增加樹體營養(yǎng)，同時樹體噴施碧護20000倍液或M-JFN原粉1000倍液，促進細(xì)胞分裂，加快愈合能力，促進形成層細(xì)胞形成新的組織。展葉后及時追施速效氮肥，促進樹體生長，生長季節(jié)噴施0.3%磷酸二氫鉀+800倍蕓苔素內(nèi)酯2～3次，增加養(yǎng)分供給，促進枝梢健壯，恢復(fù)樹勢。

4.3 加強病蟲害防控

梨樹受凍后極易受輪紋病、腐爛病、黑斑病等病害侵染，在整個生長季節(jié)要加強病蟲害防控，特別是枝干及葉類病蟲害，保護好葉片，提高葉片光合作用和效能，增加營養(yǎng)物質(zhì)積累，促進枝芽成熟，保證樹體健康。