李 備

（山東省臨沭縣大興鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 山東 臨沭 276707）

1 產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地環(huán)境是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的首要條件。無(wú)公害核桃園必須遠(yuǎn)離“三廢”污染源，其水、土、氣要符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)要求。根據(jù)核桃的生物學(xué)特性及其生長(zhǎng)習(xí)性，選擇土壤疏松、通透性好、便于灌排、肥力水平高的地塊栽植核桃。

2 苗木栽植

2.1 苗木選擇。沂蒙山區(qū)常栽植薄殼香等品種。核桃苗木應(yīng)選樹勢(shì)均勻、健壯無(wú)病毒的嫁接苗。主栽品種與授粉品種可按4∶1 栽植。

2.2 栽植時(shí)期。保墑效果差的地區(qū)應(yīng)選擇秋季栽植，適期為核桃落葉后至封凍前；保墑效果好的地區(qū)宜選擇春季栽植，適期為解凍后至核桃萌芽前。

2.3 整地移栽

2.3.1 整地、施肥。根據(jù)核桃園地形地勢(shì)，開挖樹坑改良土壤，提前進(jìn)行土壤熟化和增加肥力的準(zhǔn)備工作。樹坑規(guī)格一般為長(zhǎng)寬深各0.8 m，在挖好的樹坑內(nèi)填入表土和腐熟糞肥混合物作底肥。

2.3.2 移栽。定植前將苗木根部在水中浸泡10 h 左右，或用泥漿蘸根0.5 h。根據(jù)實(shí)地規(guī)劃的栽植密度和栽植方式，按株行距測(cè)量定植點(diǎn)。栽植株行距4 m×6 m 或5 m×7 m。在整好的樹坑中挖定植窩，定植窩的挖掘要適配株苗大小。栽植核桃苗時(shí)要扶正樹苗，舒展根系，逐層回填土并踩實(shí)?；靥钔僚c原地面持平。在栽好的核桃苗周圍用土圍擋樹盤，澆足水，滲后用土封蓋，高出原地面約15 cm。苗木栽植深度可略超過(guò)核桃苗在苗圃的生長(zhǎng)深度，但嫁接口不允許被土所覆蓋，栽后7 d 再澆1 次水。

2.4 防凍防寒。1 ～ 3年生的幼樹易受凍害或寒害，因此，做好防凍保護(hù)工作尤為必要。封凍前可將細(xì)小苗彎至地面，采用碎土覆蓋的方式防凍；對(duì)不易彎折的株苗可采取根部培土或綁草的方式防凍。

3 土肥水管理

3.1 中耕除草。生長(zhǎng)旺季適逢高溫多雨季節(jié)，要注意雨后的排澇，并時(shí)中耕松土、除草，中耕深約15 cm。每年視管理需要確定中耕除草次數(shù)。

3.2 施肥。嚴(yán)禁將帶毒、重金屬等未經(jīng)無(wú)害化處理的城市垃圾或溝塘污泥作為肥料；硝態(tài)氮肥和未經(jīng)腐熟的糞肥不提倡施用。核桃采收后至落葉期間基施腐熟糞肥約4000 kg/畝。每年追肥3 次，芽期和幼果發(fā)育期追施硫酸鉀復(fù)合肥，每次每畝20 kg；堅(jiān)果硬核期畝施入磷酸二銨20 kg。

3.3 墑情管理。根據(jù)核桃需水規(guī)律，可在核桃萌芽前、果實(shí)增大期、秋施基肥后、落葉后至封凍前，視園內(nèi)墑情澆水。灌溉條件差些的地方，可在樹冠下覆草或碎秸稈，防止水分過(guò)快蒸發(fā)，厚度5～10cm。

4 整形修剪

4.1 合理確定樹形。晚實(shí)品種宜采用主干疏層形，有中心干，每層主枝3～4 個(gè)，分3 層，層間距1 m 左右。早實(shí)品種可選擇自然開心形，不分層，保留主枝3～5 個(gè)，每個(gè)主枝留3 個(gè)側(cè)枝。

4.2 修剪時(shí)期。核桃采收后至落葉前開始修剪有利于傷口當(dāng)年愈合；休眠期間出現(xiàn)傷流現(xiàn)象時(shí)不能修剪。

4.3 修剪要點(diǎn)。幼樹期修剪主要是培育良好的核桃幼株；結(jié)果初期注重培育結(jié)果枝，適當(dāng)延長(zhǎng)主側(cè)枝，回縮過(guò)旺的側(cè)枝，培育合適的結(jié)果枝組；盛果期修剪注重樹勢(shì)調(diào)整，改善植株生長(zhǎng)與結(jié)果的矛盾，塑造良好的通風(fēng)透光環(huán)境。

5 病蟲害防治

5.1 防治對(duì)策。堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的八字植保方針。推廣生物源、植物源和礦物源農(nóng)藥，減少化學(xué)合成農(nóng)藥的使用頻率和使用量，嚴(yán)禁在核桃上使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。提倡輪換用藥。

5.2 推廣農(nóng)業(yè)防治。一是清潔田園。將核桃園中的病蟲果、枯枝落葉，集中深埋或燒毀，切斷核桃的侵染源。二是冬前涂白，用涂白劑(生石灰∶硫磺∶水=10∶1∶4)涂白樹干，防止樹干害蟲越冬。三是封園殺菌，春季核桃萌芽前噴施5 波美度石硫合劑。

5.3 刺蛾類蟲害防治。成蟲期用黑光燈誘殺。幼蟲為害期，噴施25%滅幼脲2000 倍液防治。

5.4 主要病害防治。①核桃黑斑病?；ㄇ皣娛┡浔葹?∶2∶200 的波爾多液，10 d 后噴施50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液。②核桃潰瘍病。采用5 波美度石硫合劑涂白樹干和枝條的方式預(yù)防該病的發(fā)生；發(fā)病初期，噴施70%甲基托布津可濕性粉劑1000 倍液。

6 采收

6.1 適時(shí)采收。核桃果實(shí)變?yōu)辄S綠色，且約有1/3 的核桃青皮自然開裂時(shí)即為果實(shí)采收適期。

6.2 脫青皮。收獲后的核桃，要先在通風(fēng)避光處堆放6 d 左右，當(dāng)一半以上的青果皮離殼或開裂時(shí)，即可脫青皮，脫青皮常用木棍或竹竿敲打。

6.3 漂洗干燥。核桃脫青皮后要及時(shí)清洗、晾干。