孫世君，曹春田

（山東省煙臺市龍口市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東 煙臺 265701）

煙臺果園是國內(nèi)重要的產(chǎn)出和出口基地，年產(chǎn)超過490 萬噸，占全國蘋果總產(chǎn)量的19%以上。

近年來，隨著蘋果種植產(chǎn)業(yè)的不斷推進和發(fā)展，為了更好地節(jié)約人力、降低成本，提高勞動力資源的綜合利用率，亟需加快推進蘋果生產(chǎn)的機械化發(fā)展，依托現(xiàn)代化機械設(shè)備，更好地提升生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量，減少勞動力投入，降低勞動強度，同時進一步提升林果產(chǎn)業(yè)整體技術(shù)水準(zhǔn)，增強林果產(chǎn)品的市場競爭能力。

一、煙臺市果園生產(chǎn)機械化發(fā)展現(xiàn)狀

1、煙臺市蘋果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

蘋果產(chǎn)業(yè)是煙臺的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，對推進鄉(xiāng)村振興、深化果業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革有著重要意義?！盁熍_蘋果”是地理標(biāo)志證明商標(biāo)、地理標(biāo)志保護產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，還是馳名商標(biāo)、中歐“100+100”地理標(biāo)志互認產(chǎn)品。需推廣現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展技術(shù)，以期促進果業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型。

一是加快密閉園改造。在村里集、小門家和大辛店等傳統(tǒng)果品產(chǎn)業(yè)大鎮(zhèn)改造密植園2 萬畝。

二是試點開展酸性土壤改良。在村里集、大辛店、劉家溝3個蘋果主產(chǎn)鎮(zhèn)改良酸性土壤3 萬畝。

三是加強苗木培育和新品種推廣。在鑫園工貿(mào)、和圣農(nóng)業(yè)等優(yōu)質(zhì)苗木繁育基地培育脫毒苗木350 萬株，發(fā)展煙富3 號、7 號、10 號等品種，繁育矮化苗木60 萬株。

四是加大綜合集成技術(shù)推廣。抓住國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與集成示范基地項目建設(shè)的契機，用項目建設(shè)帶動配方施肥、水肥一體化、果園生草、節(jié)水灌溉、增施沼液等有機肥、病蟲害物理防治技術(shù)的綜合推廣，建成集果樹科技自主創(chuàng)新、集成示范、推廣應(yīng)用、教育培訓(xùn)產(chǎn)學(xué)研于一體的綜合性技術(shù)創(chuàng)新示范基地。

2、煙臺市果園生產(chǎn)機械化發(fā)展現(xiàn)狀

煙臺是果業(yè)大市，全市果園面積超過26 萬公頃。截止到2022年7 月，蘋果栽培總面積在18 萬公頃以上，是當(dāng)?shù)胤N植面積最多的果品。煙臺是山東省蘋果種植面積最大的地區(qū)，林果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為煙臺市農(nóng)村經(jīng)濟的重要支撐。近年來，勞動力成本逐漸增加，部分區(qū)域生產(chǎn)效率低下，積極推廣全程機械化操作成為迫切需要。需做好擴總量、延鏈條、補短板、抓弱項等提質(zhì)增效工作，重視示范帶動和針對性服務(wù)工作，推進果園全程機械化發(fā)展。

機械化技術(shù)推廣應(yīng)用中以新技術(shù)應(yīng)用、新機具推廣為主要內(nèi)容，建設(shè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的現(xiàn)代林業(yè)生產(chǎn)基地。堅持農(nóng)機和農(nóng)藝有效融合，注重科學(xué)技術(shù)的有效引領(lǐng)和示范，輔助示范園區(qū)建設(shè)，依托項目和政策支撐，有效推動了果業(yè)生產(chǎn)全程機械化的提檔升級。

截止到2020 年，全市范圍已建成37 個蘋果機械化作業(yè)示范推廣基地，規(guī)劃整合多個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、高效特色農(nóng)業(yè)發(fā)展平臺、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、節(jié)水灌溉項目，扶持建設(shè)市、縣、鎮(zhèn)、村4 級標(biāo)準(zhǔn)化蘋果生產(chǎn)示范園區(qū)。在種植品種、栽培模式、管理技術(shù)及機械化管理等方面進行集成創(chuàng)新示范，打造全國領(lǐng)先的蘋果生產(chǎn)高質(zhì)量示范園區(qū)。通過新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)項目，每年培育1000 名基層果業(yè)科技致富帶頭人。計劃到2022 年底，全市建成“442”格局的機械化現(xiàn)代果園示范基地，即4 個市級示范園、40 個縣級示范園、每個蘋果主產(chǎn)縣建設(shè)20 個鎮(zhèn)級示范園和一批蘋果專業(yè)示范村。

二、煙臺市果園生產(chǎn)機械化發(fā)展面臨的幾點問題

1、種植模式限制了果園機械化發(fā)展

當(dāng)前還有很大部分生產(chǎn)者是以家庭為單位進行生產(chǎn)經(jīng)營，分散經(jīng)營模式下，蘋果栽培面積相對較小，大多以獨立狀態(tài)分布且地塊較小，路況相對較差；同時，應(yīng)用傳統(tǒng)種植和修剪方式，果樹樹冠較大，樹形偏高，果園較郁閉，基本沒有機械設(shè)備的作業(yè)空間，農(nóng)機農(nóng)藝結(jié)合程度相對較低[1]。引進的大型果園機械設(shè)備，在本地區(qū)無法作業(yè)，得不到有效應(yīng)用，只能開展人工操作，嚴重制約了果園機械化生產(chǎn)。

2、果業(yè)生產(chǎn)機械化發(fā)展不充分

蘋果機械化生產(chǎn)研發(fā)起步相對較晚，機械化設(shè)備緊缺，同時專用栽植機械、國外引進的氣動修剪機、初加工的蘋果分級打蠟機械設(shè)備成本相對較高，作業(yè)功能相對較為單一，綜合利用效率不高，嚴重影響果農(nóng)的購買積極性[2]。

當(dāng)前果園機械設(shè)備發(fā)展不平衡，各個農(nóng)機生產(chǎn)廠家一味追求技術(shù)的相對成熟，但對農(nóng)戶需求迫切且技術(shù)含量較高的機械優(yōu)化環(huán)節(jié)重視程度不高。

3、種植理念較滯后

當(dāng)前，煙臺市蘋果產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過170 多萬人，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略帶動之下，蘋果栽培面積呈逐漸擴大態(tài)勢，對勞動力資源的需求量將會進一步增長，煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)面臨嚴重的人員不足問題。

另外，雖然果農(nóng)應(yīng)用果園機械操作的熱情較高，但大部分農(nóng)戶缺乏對于果園機械設(shè)備的維護保養(yǎng)，致使很多機械設(shè)備使用周期相對較短，無法發(fā)揮其應(yīng)有的生產(chǎn)能力。

三、煙臺市果園生產(chǎn)機械化發(fā)展措施

1、加強機械設(shè)備的升級和技術(shù)改造

已成型的果園，在機械化發(fā)展中，可結(jié)合果樹的行距，優(yōu)選、改進或研發(fā)適應(yīng)性好的小型機械設(shè)備，如開溝施肥機、除草機等。同時，指導(dǎo)種植戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)農(nóng)藥施用方式，積極推廣煙霧機、迷霧機等穿透性較好的施藥機械；個別難以應(yīng)用地面移動機械打藥的果園，可考慮無人機作業(yè)。加強技術(shù)研發(fā)，加快開發(fā)枝條修剪、果實采收等自動升降平臺，推廣果品深加工機械，扶持打造高質(zhì)量、高水平的水果深加工企業(yè)。

2、果園規(guī)劃需考慮機械作業(yè)空間

加快構(gòu)建規(guī)?；麍@種植基地，培養(yǎng)大型果品龍頭企業(yè)。按照依法、自愿、有償原則，積極開展土地流轉(zhuǎn)，實現(xiàn)規(guī)模化種植。散戶集中區(qū)域大力發(fā)展專業(yè)合作組織，推薦土地合作制、股份制，引導(dǎo)農(nóng)民通過資金、股份、設(shè)施等形式入股，使林果產(chǎn)業(yè)由分散經(jīng)營逐漸向合作經(jīng)營轉(zhuǎn)化，最終形成集中連片的經(jīng)營規(guī)模[3]。

同時，逐漸淘汰傳統(tǒng)栽培、管理方式，果園規(guī)劃建造時應(yīng)重視主路、支路和田間作業(yè)道路的設(shè)計和修建，明確各級道路的寬度標(biāo)準(zhǔn)，保證路路相通，方便機械化操作。

3、加強培訓(xùn)教育和技術(shù)保障

農(nóng)業(yè)技術(shù)人員堅持走出去、請進來，強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)和技術(shù)交流，為提升果園生產(chǎn)機械化水平奠定堅實的人才支撐。同時，采取多種形式方法，對從業(yè)人員進行果園生產(chǎn)機械化作業(yè)相關(guān)知識技術(shù)培訓(xùn)和輔導(dǎo)。

轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)粗放管理模式，引導(dǎo)從業(yè)人員了解農(nóng)機市場的發(fā)展趨勢和可選機械設(shè)備種類。對購買機械設(shè)備的農(nóng)戶進行全面培訓(xùn)指導(dǎo)，使其了解購買農(nóng)機的構(gòu)造原理、操作規(guī)程、操作技巧和維護保養(yǎng)中的，以充分發(fā)揮機械設(shè)備的綜合利用率，有效延長機械設(shè)備的使用壽命。同時，設(shè)置充足的農(nóng)機維修網(wǎng)點，確保機械出現(xiàn)故障后能夠及時排除。

四、結(jié)語

隨著煙臺市水果生產(chǎn)用工量增多，人力資源成本逐漸增加，需結(jié)合果園生產(chǎn)現(xiàn)狀，加快推進果園生產(chǎn)全面機械化發(fā)展進程，在減少人工投入、降低人力資源成本的基礎(chǔ)上，將有限的資金用于提升果實品質(zhì)，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、環(huán)保、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，為提高林果產(chǎn)品的市場競爭力奠定堅實的技術(shù)支撐。