王廣龍，任曦帆，張富榮，劉芹，王新磊

（江蘇豐縣植物保護(hù)站，江蘇 豐縣 221700）

蘆筍，學(xué)名石刁柏，是天門(mén)冬科，天門(mén)冬屬多年生草本植物，食用部分為石刁柏嫩芽，適口性強(qiáng)，白筍光直潔白，綠筍勻稱(chēng)艷綠，營(yíng)養(yǎng)豐富，營(yíng)養(yǎng)成分明顯高于一般蔬菜，并有預(yù)防癌癥、心血管等疾病的藥用價(jià)值[1]。

一、豐縣蘆筍種植現(xiàn)狀

豐縣從1987 年開(kāi)始大面積種植蘆筍，至今已有30 余年。目前豐縣已是江蘇省蘆筍種植老區(qū)，也是主產(chǎn)區(qū)，種植品種從原來(lái)的UC800、UC157 等更新為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、商品性好的格蘭德、阿波羅、航天六號(hào)等品種，種植面積常年維持在5.5 萬(wàn)畝左右，種植方式有露天栽培和避雨栽培，每年4 月初開(kāi)始上市，至11 月上旬均有銷(xiāo)售。

蘆筍為多年生草本植物，田間菌源充足，當(dāng)?shù)叵募居晁^多，病蟲(chóng)害發(fā)生較嚴(yán)重，主要病害有莖枯病、褐斑病和根腐病等。其中，莖枯病為害最嚴(yán)重，極易造成毀滅性影響[2]。主要蟲(chóng)害有薊馬、夜蛾類(lèi)害蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等。其中，薊馬、夜蛾類(lèi)害蟲(chóng)危害較嚴(yán)重。當(dāng)?shù)爻Ｄ暌颉耙徊上x(chóng)”造成的經(jīng)濟(jì)損失在30%以上。為實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥“減量增效”，減輕病蟲(chóng)危害，提高蘆筍質(zhì)量，根據(jù)病蟲(chóng)發(fā)生特點(diǎn)，總結(jié)防控技術(shù)模式。

二、主要病蟲(chóng)害發(fā)生特點(diǎn)

1、蘆筍莖枯病

蘆筍莖枯病每年均有不同程度發(fā)生，近年來(lái)病害發(fā)生率有上升趨勢(shì)，且露地栽培和避雨栽培中均可發(fā)生，是嚴(yán)重影響蘆筍產(chǎn)量的典型病害[3]。蘆筍莖枯病主要為害莖部，有時(shí)也發(fā)生在葉上，果實(shí)未發(fā)現(xiàn)病斑。發(fā)病初期，在主莖近地面30 cm 處出現(xiàn)水漬狀小斑點(diǎn)，隨著由淡青色變?yōu)榛液稚饾u擴(kuò)大成橢圓形。病斑邊緣顏色較深時(shí)為紅褐色，中間稍凹陷；顏色較淺則呈灰褐色或灰白色，上面散生或略呈輪紋狀排列的針狀黑色小點(diǎn)，是病原菌的分生孢子器。重病病株枯死，甚至根盤(pán)腐爛[4]。

2、薊馬

薊馬是為害蘆筍的主要害蟲(chóng)之一，豐縣主要發(fā)生在5～6 月，害蟲(chóng)成蟲(chóng)、若蟲(chóng)均可銼吸蘆筍幼苗、嫩莖汁液，使擬葉、嫩枝焦黃，向上反卷，節(jié)間縮短，嚴(yán)重時(shí)枝葉扭曲，植株枯死[5]。

3、夜蛾類(lèi)害蟲(chóng)

蘆筍夜蛾類(lèi)害蟲(chóng)種類(lèi)較多，甜菜夜蛾發(fā)生較普遍且危害較重，多發(fā)生在7～10 月。甜菜夜蛾屬鱗翅目夜蛾科，是雜食性害蟲(chóng)，俗稱(chēng)青蟲(chóng)、夜盜蛾，具有繁殖迅速、耐高溫、耐寒等特點(diǎn)，夏秋盛發(fā)期世代重疊嚴(yán)重，主要啃食蘆筍嫩莖、嫩葉及老莖皮層，嚴(yán)重影響蘆筍產(chǎn)量和品質(zhì)[6]。

三、防控模式

優(yōu)良抗病品種+培育壯苗+避雨、闊行栽培+適時(shí)摘心防倒伏+清潔田園+合理施肥+留母莖采筍+“四誘”技術(shù)+生物防治+高效低毒化學(xué)農(nóng)藥防治。

四、防控目標(biāo)

該技術(shù)模式適用于種植面積較大的主體，如種植大戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社等，病蟲(chóng)害綠色防控覆蓋率達(dá)到100%，化學(xué)農(nóng)藥使用量減少30%以上，節(jié)本增效10%以上，總體病蟲(chóng)危害損失控制在10%以?xún)?nèi)，產(chǎn)量和優(yōu)質(zhì)率明顯提高，質(zhì)量100%符合國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)。

五、防控要點(diǎn)

1、種植前準(zhǔn)備

（1）選擇適宜種植地

土壤以土層深厚、疏松、肥沃、排水良好、地下水位低的沙壤土為宜。如果土層淺薄、透氣性不良、表土板結(jié)，則根系分布淺，地下莖容易向上生長(zhǎng)，植株易提前衰老。蘆筍怕積水，切忌選用地下水位過(guò)高和夏季易于積澇的地塊。

（2）選擇優(yōu)質(zhì)抗病蟲(chóng)害品種

品種要以綠筍、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)且抗逆性較強(qiáng)的品種為主，主要有阿特拉斯、格蘭德、阿波羅等。播種前，進(jìn)行種子曬種和拌種，以提高種子發(fā)芽率、降低種子帶菌率。

（3）培育壯苗

蘆筍定植時(shí)間由定植苗生長(zhǎng)狀況確定，播種后60～80 天、苗高30 cm 左右、地上莖長(zhǎng)出3 個(gè)以上分枝、7 條以上地下儲(chǔ)存根時(shí)即可移栽定植。按幼苗大小分級(jí)定植，春季一般在5 月中旬露地定植。優(yōu)質(zhì)壯苗儲(chǔ)存養(yǎng)分較多，抗植傷能力強(qiáng)，利于蘆筍苗及早發(fā)棵返旺，提高成活率。

（4）合理施肥

每畝施腐熟有機(jī)肥4000 kg、復(fù)合肥100 kg，撒施后翻耕作畦。多施有機(jī)肥可增加土壤有機(jī)質(zhì)，疏松土壤，促進(jìn)蘆筍莖葉健壯生長(zhǎng)，提高抗病能力。

（5）闊行栽培

蘆筍發(fā)棵較密，為避免影響田間通風(fēng)透光，一般以行距1.5 m、株距0.3 m 為宜。

（6）及時(shí)挖拍灌水溝

豐縣春季易旱，夏季多雨，要在規(guī)劃種植時(shí)及時(shí)挖好澆排灌水溝，做到旱能澆、澇能排。

（7）清理田園

清理田園是防治莖枯病的有效方法之一。2 月全面清除田間莖稈，清掃病殘枝葉并集中帶出燒毀或深埋。8 月上中旬采筍結(jié)束后，結(jié)合回土平壟徹底清理殘樁和地上母莖。根據(jù)天氣情況確定具體清理時(shí)間，選擇晴朗天氣，避開(kāi)陰雨天氣，否則會(huì)加重秋季病害發(fā)生，清理后鱗芽盤(pán)要噴藥殺菌消毒。秋發(fā)階段，需定期摘除田間病殘枝葉，可顯著減輕病害發(fā)生。

2、病蟲(chóng)害防控措施

（1）農(nóng)業(yè)防控

合理施肥。春季清園后未發(fā)芽前及時(shí)施肥，一般每畝施腐熟有機(jī)肥1000 kg（或煮熟大豆200 kg）、復(fù)合肥50 kg，撒施后翻耕作畦。多施有機(jī)肥和磷鉀肥，適當(dāng)控制氮肥用量，可增加土壤有機(jī)質(zhì)，疏松土壤，促進(jìn)蘆筍莖葉健壯生長(zhǎng)，提高抗病能力。

適時(shí)摘心防倒伏。蘆筍株高可達(dá)1.5 m 以上，任其生長(zhǎng)會(huì)嚴(yán)重影響田間通風(fēng)透光且易倒伏，造成病害發(fā)生。在株高達(dá)70 cm左右時(shí)摘心，利于集中養(yǎng)分，促進(jìn)地下根莖生長(zhǎng)；株高1 m 左右時(shí)做好行間護(hù)欄，防止倒伏。

留母莖采筍，延長(zhǎng)采筍期。定植后第2 年的新蘆筍田塊只宜采收綠蘆筍，4 月上中旬長(zhǎng)出的幼莖作為母莖留在田間，以供養(yǎng)根盤(pán)，以后再出的嫩莖才開(kāi)始采收。采收期由上年秋發(fā)情況決定，可采收30～50 天。進(jìn)入生產(chǎn)期的蘆筍田塊為達(dá)到周年生產(chǎn)目的，需采用留母莖的方法。一般在春季采收15～20 天后，5 月上中旬蘆筍長(zhǎng)勢(shì)減弱時(shí)開(kāi)始留母莖。選擇直徑在0.8～1.2 cm 的莖，每穴留2～3 根，可采收至8 月上中旬[7]。這種留母莖采筍方式不僅增加了筍農(nóng)收益，而且避開(kāi)了7 月高溫高濕天氣造成的發(fā)病高峰，減少用藥次數(shù)，降低成本。

（2）物理防控

色板誘控。4～7 月薊馬（蚜蟲(chóng)）高發(fā)，可懸掛藍(lán)或黃板，規(guī)格25 cm×30 cm，每畝懸掛30～40 張。隨蘆筍生長(zhǎng)高度調(diào)節(jié)懸掛高度，保持色板下沿與蘆筍芽頂接近，30 天左右更換1 次，蟲(chóng)落滿(mǎn)后隨時(shí)更換。色板可持續(xù)誘捕各類(lèi)小型害蟲(chóng)，并測(cè)報(bào)發(fā)生動(dòng)態(tài)。

殺蟲(chóng)燈誘殺。每年7 月上旬～10 月下旬是夜蛾科害蟲(chóng)成蟲(chóng)高峰期，可持續(xù)應(yīng)用頻振式殺蟲(chóng)燈誘捕害蟲(chóng)成蟲(chóng)。開(kāi)燈時(shí)間為19 時(shí)至次日6 時(shí)，間隔1 周清理1 次。殺蟲(chóng)燈密度為15 畝1 盞，懸掛高度為1.2～1.5 m，安裝位置以田塊四周為佳，可有效地誘殺斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、棉鈴蟲(chóng)等夜蛾類(lèi)害蟲(chóng)，減輕害蟲(chóng)危害。

（3）生物防控

昆蟲(chóng)信息素應(yīng)用。7～10 月是甜菜夜蛾、斜紋夜蛾始盛期至盛末期，可利用昆蟲(chóng)信息素誘殺成蟲(chóng)。誘捕器安裝高度在1 m左右，密度為每畝1～2 個(gè)，誘芯高溫多雨季節(jié)約20 天更換1 次，其他時(shí)節(jié)則30～40 天1 次，2～3 天清理1 次。安裝位置最好在田塊四周，可以將夜蛾類(lèi)害蟲(chóng)成蟲(chóng)誘出蘆筍種植區(qū)。換下的誘芯要統(tǒng)一回收，切忌亂丟亂棄。

生物農(nóng)藥應(yīng)用。蟲(chóng)害發(fā)生初期可用生物農(nóng)藥防治，防治煙粉虱、蚜蟲(chóng)可每畝使用0.5%苦參堿水劑60～90 mL，防治薊馬可每畝使用25 g/L 乙基多殺菌素懸浮劑67～100 mL，防治夜蛾類(lèi)害蟲(chóng)可每畝用甜核·蘇云菌（16000IU/mg，1 萬(wàn)PIB/mg）可濕性粉劑75～100 g，噴霧防治。

（4）化學(xué)防控

合理選擇安全、高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲(chóng)。應(yīng)用中需將殺蟲(chóng)劑與殺菌劑適當(dāng)混用，長(zhǎng)效與短效農(nóng)藥、保護(hù)性殺菌劑與內(nèi)吸治療劑輪換交替使用。

防治莖枯病，春季培土前向根盤(pán)灑藥液滅菌，割除老株。留母莖時(shí)立即噴藥保護(hù)，防止幼筍出土后受土表殘存病株侵染，同時(shí)保護(hù)所留母莖免受空氣中病菌危害，必要時(shí)可用稍濃藥液涂莖?？蛇x用藥劑有10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1000～1500 倍液、50%異菌脲可濕性粉劑1000～1500 倍液等，注意交替輪換使用。

褐斑病發(fā)病初期就應(yīng)開(kāi)始噴藥，可選用47%春雷·王銅可濕性粉劑600～800 倍液、430 g/L 戊唑醇懸浮劑1500～2000 倍液等，根據(jù)病情7～10 天防治1 次，共防治2～3 次。

夜蛾類(lèi)害蟲(chóng)在卵孵盛期至低齡幼蟲(chóng)高峰期，可用5%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑1000～1200 倍液、20%阿維·滅幼脲可濕性粉劑80～120 g/畝噴霧防治，地下害蟲(chóng)可用畝施90%敵百蟲(chóng)原藥56～111 g 餌料誘殺。

（5）植保機(jī)械及施藥方式

科學(xué)選用高效植保機(jī)械，如靜電噴霧器等。噴藥需均勻、全面，霧點(diǎn)要細(xì)，噴濕、噴透不滴為宜，以提高農(nóng)藥利用率，減少農(nóng)藥使用量和田間相對(duì)濕度，提高防治效果。根據(jù)病蟲(chóng)發(fā)生種類(lèi)和程度，選擇不同農(nóng)藥劑型和施藥方法，以提高防控效果。

3、收獲后清理

冬季清園后，及時(shí)對(duì)植株殘?bào)w進(jìn)行無(wú)害化處理，徹底清除田間殘枝落葉，同時(shí)防除農(nóng)田及周邊的適生雜草，減少病原的橋梁寄主。