丁明亮 楊忠慧 崔永禎 李宏生 劉 琨 趙 紅 李紹祥 顧 堅 楊木軍

（云南省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所/國家小麥改良中心云南分中心，昆明 650205）

云南低熱河谷、溫涼壩區(qū)到丘陵及高寒山區(qū)海拔300～3600m 的不同氣候類型區(qū)均有小麥種植，屬我國西南冬麥區(qū)和華南冬麥區(qū)[1]。云南復雜的氣候類型致使該區(qū)域小麥生產(chǎn)存在以下困境：品種單產(chǎn)低，特別是穩(wěn)產(chǎn)性較差；條銹病頻發(fā)及其致病菌生理小種多變；優(yōu)質(zhì)強筋小麥品種數(shù)量少，面筋質(zhì)量差；倒春寒、干旱頻發(fā)；大小春茬口矛盾顯著等[1-3]。育種技術單一難以選育出突破性小麥品種以適應云南不同氣候類型的多個生態(tài)區(qū)進行種植。品種產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性的提升取決于親本資源的有效利用，在小麥品種選育過程中選用親緣關系較遠的親本以拓寬遺傳基礎，可加速品種的產(chǎn)量、品質(zhì)提升，加之高效育種技術的采用可加速突破性小麥品種選育的步伐[4]。雙單倍體（DH，Doubled haploid）技術是一種快速、高效、安全的育種新技術，用于小麥品種選育具有品系穩(wěn)定快、應用范圍廣及育種經(jīng)驗依賴低等突出優(yōu)勢[5]。云南省農(nóng)業(yè)科學院小麥新技術研發(fā)創(chuàng)新團隊利用云南獨特的自然生態(tài)優(yōu)勢開展小麥×玉米產(chǎn)生雙單倍體的技術研究，現(xiàn)已創(chuàng)立了國內(nèi)領先的小麥雙單倍體育種新技術[5]。將太谷核不育小麥群體改良獲得的優(yōu)異單株利用該技術可快速固定部分雜種優(yōu)勢獲得穩(wěn)定后代株系，加速育種進程。

云麥112 是云南省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所采用太谷核不育群體改良獲得的優(yōu)異單株，再利用小麥×玉米產(chǎn)生雙單倍體技術快速純化產(chǎn)生的穩(wěn)定品系選育而成。2012-2013 年度播種上年度不育株收獲的雜交種子，形成2013 太-124 群體，從中選擇優(yōu)異單株于2013 年夏季采用小麥與玉米雜交方法產(chǎn)生78 個小麥DH 品系；2014-2015 年度對DH系進行豐產(chǎn)性和抗病性鑒定，選擇優(yōu)異DH 系7 個；其中品系2015Y8-236 于2015-2016 年度冬播參加產(chǎn)量比較預備試驗；2016-2018 年度進行產(chǎn)量比較和多點鑒定試驗，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)異，暫定名為云麥112。2018-2020 年度參加云南省小麥品種區(qū)域試驗（地麥組），2019-2020 年度同時參加云南省小麥生產(chǎn)試驗，2021 年9 月通過云南省農(nóng)作物品種審定委員會審定，審定編號：滇審小麥2021003 號。云麥112 集耐寒、耐旱，抗倒伏，抗條銹病、白粉病、葉銹病于一體，可實現(xiàn)綠色生產(chǎn)。

1 品種特征特性

1.1 農(nóng)藝性狀云麥112 屬弱春性，幼苗半匍匐，穗錐形，頂芒，白殼，籽粒白色、半硬質(zhì)；株高82.2cm，株型松緊適中，穗層整齊，結實性好，生育期164d，比對照品種云麥56 晚0.5d。每hm2基本苗數(shù)226 萬，最高分蘗數(shù)604 萬，有效穗數(shù)377.92 萬，穗粒數(shù)42.64 粒，千粒重41.15g。籽粒飽滿，熟相好，易落粒。耐寒、耐旱、抗倒伏。

1.2 品質(zhì)性狀2019 年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）檢測，云麥112容重771g/L，粗蛋白（干基）15.44%，濕面筋（以14% 水 分 計）33.6%，Zeleny 沉 淀 值22.5m，吸 水量66.8mL/100g，面團形成時間3.3min，穩(wěn)定時間1.5min，弱化度169F.U.，粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù)40mm，評價值44，最大拉伸阻力（Rm，135）127E.U.，延伸性（E，135）138mm，能量25cm2，R/E 比值0.9。云麥112屬中筋小麥。

1.3 抗病性2019 年經(jīng)云南省農(nóng)作物品種抗性鑒定站進行抗病性鑒定，云麥112 條銹病反應型為1級，表現(xiàn)為高抗（HR）；白粉病反應型為1 級，表現(xiàn)為高抗（HR）；葉銹病反應型為3 級，表現(xiàn)為抗（R）。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 比較試驗2015-2016 年度在云南省農(nóng)業(yè)科學院嵩明現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地參加產(chǎn)量比較試驗，云麥112每hm2平均產(chǎn)量5808.00kg，居該組第2 位，較對照品種云麥56 增產(chǎn)6.42%；2016-2017 年度續(xù)試，平均產(chǎn)量5904.00kg，居該組第1 位，較對照品種云麥56 增產(chǎn)9.84%；2 年度產(chǎn)量比較試驗平均產(chǎn)量為5856.00kg，相比對照品種云麥56 增產(chǎn)8.13%。

2.2 區(qū)域試驗2018-2019 年度參加云南省小麥品種區(qū)域試驗（地麥Ⅱ組），云麥112 每hm2平均產(chǎn)量為5608.17kg，居參試品種第1 位，較對照品種云麥56 增產(chǎn)6.34%，增產(chǎn)不顯著，增產(chǎn)點率71.43%；2019-2020 年度參加云南省小麥品種區(qū)域試驗（地麥I 組），平均產(chǎn)量為4894.00kg，居參試品種第1位，較對照品種云麥56 增產(chǎn)13.59%，增產(chǎn)極顯著，增產(chǎn)點率87.50%；2 年度區(qū)域試驗平均產(chǎn)量為5251.09kg，較對照品種云麥56 增產(chǎn)9.97%，增產(chǎn)點率79.47%。云麥112 在2 個年度的產(chǎn)量表現(xiàn)在年度間差異不顯著（P=0.394），說明云麥112 具有較好的豐產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性。

2.3 生產(chǎn)試驗2019-2020 年度參加云南省小麥生產(chǎn)試驗，云麥112 每hm2平均產(chǎn)量為5924.25kg，較對照品種云麥56 減產(chǎn)4.28%，居該組第3 位。

3 栽培技術

3.1 適期播種云南小麥在耕作上有地麥和田麥2種類型，它們之間在小麥特點和栽培措施上存在較大差異[1]。云麥112 在耕作上屬于地麥類型，適宜在云南省海拔1260～1900m 地麥生產(chǎn)區(qū)種植。在前茬作物收獲后，及時進行早耕、深耕、細耙等措施納雨蓄墑以提高整地質(zhì)量。盡量搶占云南雨季尚未結束、土壤潮濕、墑情好的有利時機進行播種，播種的最佳時期為每年的10 月10-25 日，該時期播種可避免早期冬霜冷害以及后期高溫逼熟，為實現(xiàn)預期產(chǎn)量提供一定的保障。

3.2 合理密植合理密植是小麥生產(chǎn)中構建合理群體結構、奪取高產(chǎn)的重要栽培措施，通過種植合理密度群體結構可以協(xié)調(diào)小麥產(chǎn)量三要素有效穗數(shù)、穗粒數(shù)以及千粒重之間的相互關系。云麥112 能夠?qū)崿F(xiàn)高產(chǎn)的產(chǎn)量結構為每hm2有效穗數(shù)375 萬～420 萬、每穗粒數(shù)40～45 粒及千粒重40～45g。因此，為了獲得該品種的合理群體結構，最佳播量應為10kg/667m2左右，保證基本苗，同時確保麥苗整齊、均勻、健壯。

3.3 肥水管理云南地麥灌溉條件差，同時由于云南小麥生產(chǎn)處于冬春旱季，降水稀少，空氣及土壤都較干旱，所以在施足基肥的同時，施用一定量的種肥對地麥的生產(chǎn)尤為重要，該栽培措施是奪取云麥112 這一地麥品種實現(xiàn)高產(chǎn)的重要舉措。根據(jù)不同地力水平?jīng)Q定施肥量，建議基肥以農(nóng)家肥為主，翻犁前每667m2施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1～2t 和過磷酸鈣30～50kg；種肥以N、P、K 配合，播種時施尿素8～10kg 和復合肥10～15kg 于播種溝，最好一次施足；若條件允許配合增施一定量的分蘗肥與拔節(jié)肥進行追肥，追肥以N 肥為主。肥水管理也可根據(jù)種植區(qū)當?shù)胤仕芾矸绞竭M行調(diào)整。

3.4 病蟲害防治云南省大部分地區(qū)氣候溫和，同時又具有復雜的生態(tài)環(huán)境與氣候類型，所以小麥在生產(chǎn)上病害種類繁多，有條銹病、葉銹病、稈銹病、白粉病、葉枯病與赤霉病等，但是主要發(fā)生的病害為條銹病、白粉病和葉銹病[6]。云麥112 對這3 種主要病害均表現(xiàn)出較好的抗性，因此該品種在生產(chǎn)上應著重關注草害與蟲害等，及時中耕除草，防治蚜蟲、鼠害及鳥害。

3.5 及時收獲小麥收獲時期的差異對其產(chǎn)量具有顯著的影響，蠟熟末期被認為是小麥收獲的最適時期，在最佳時期收獲可保障粒重、產(chǎn)量及品質(zhì)。云麥112 人工收割建議以蠟熟中期為宜，該時期小麥植株下部葉片干黃，莖稈尚有彈性，籽粒較為堅硬，色澤和形狀已接近本品種固有特征，含水量為25%～30%[7]；機械收割建議以蠟熟后期為宜，該時期小麥莖稈、葉片和麥穗均轉(zhuǎn)為黃色，莖稈尚有彈性，籽粒堅硬有光澤，含水量約為22%[8]。