于生蘭，羅 軍，陳曉蘭，*，馬 飛，羅 迪，左海萍，黃丁娜

（1.江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，江蘇泰州 225300；2.安徽快康生物科技有限公司，安徽宿州 234399；3.泗縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心，安徽宿州 234399）

金銀花是傳統(tǒng)地道藥材，主要活性成分包括有機酸、黃酮類、環(huán)烯醚萜類、三萜皂苷類、揮發(fā)油類（苗舒等，2022）。在臨床治理方面，金銀花具有清熱解毒、消炎退腫的功效，并且金銀花提取物在畜牧養(yǎng)殖中具有廣闊的應(yīng)用前景（史沁芳，2019）。邢娜（2015）研究發(fā)現(xiàn)，金銀花提取物中的綠原酸有明顯的抗豬繁殖與呼吸綜合征病毒作用；王宇等（2018）以斷奶仔豬為試驗對象，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，基礎(chǔ)飼糧+1000 mg/kg綠原酸組斷奶仔豬料重比顯著降低，且血清中IgG含量顯著提高。為進一步規(guī)范養(yǎng)殖用藥行為，保障動物源性食品安全，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公號第194號（2019）提出了飼料添加劑禁用促生長藥物的規(guī)定。伴隨原有促生長飼料添加劑的退出，研發(fā)中藥提取物作為新型飼料添加劑對畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展具有重要意義。因此，本研究以育肥豬為試驗對象，為給金銀花提取物在生豬養(yǎng)殖中的推廣應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料金銀花提取物由江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院動物藥學(xué)院自制（綠原酸≥90%）。

1.2 基礎(chǔ)日糧基礎(chǔ)日糧根據(jù)NY/T65-2004豬飼養(yǎng)標準（2015）及NRC（2012）要求量搭配，以玉米-豆粕型日糧為主?；A(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平

1.3 試驗設(shè)計試驗將80頭平均體重為（30±1.2）kg的健康育肥豬隨機分為4組，每組20頭。其中，對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗1、2、3組分別飼喂添加100、500、1000 mg/kg金銀花提取物的基礎(chǔ)日糧，試驗為期90 d。

1.4 飼養(yǎng)管理試驗前對圈舍進行全方位的清洗和消毒。試驗中，所有試驗豬自由采食及飲水，每天按時打掃圈舍，保證衛(wèi)生，圈舍通風換氣裝置良好，溫度控制在22℃左右。試驗期間注意觀察試驗豬的采食和健康狀況。

1.5 測定指標與方法

1.5.1 生長性能 分別于第0和90天飼喂前對各組生豬進行空腹稱重，計算平均日增重（ADG）。試驗期間以組為單位統(tǒng)計采食量，計算平均日采食量（ADFI）。

料重比（F/G）=平均日采食量（ADFI）/平均日增重（ADG）。

1.5.2 血清生化指標 試驗第89天隔夜禁食12 h，全部動物次日頸靜脈采血10 mL，于4℃靜置12 h后3500 r/min離心10 min。谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）、谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）、總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLO）、肌酐（CREA）、尿素氮（BUN）、葡萄糖（GLU）、總膽固醇（CHO）和甘油三酯（TG）指標采用侯鵬霞等（2021）方法進行測定。

1.5.3 養(yǎng)分消化率 采用鹽酸不溶灰分（AIA）內(nèi)源指示劑法，測定各組日糧中養(yǎng)分的消化率。于試驗期第85天開始，每天收集各組生豬新鮮糞樣，以組為單位將每天的新鮮糞樣混勻。每100 g樣品加入5 mL10%硫酸固氮，烘干制備風干樣，置于常溫環(huán)境回潮后分裝備用。參照GB/T 6435-2014、GB/T 6432-2018、GB/T 6438-2007、GB/T 6433-2006和周賢文等（2014）的方法，測定總能（GE）、干物質(zhì)（DM）、粗脂肪（EE）、灰分（AC）、粗蛋白質(zhì)（CP）含量。

某養(yǎng)分消化率/%=[1-（日糧中指示劑的含量/糞中指示劑的含量）×（糞中某養(yǎng)分的含量/日糧中某養(yǎng)分的含量）]×100。

1.6 統(tǒng)計分析原始數(shù)據(jù)使用Microsoft Excel 16.63.1軟件進行整理，結(jié)果以“平均值±標準差”表示。使用SPSS 26.0軟件進行統(tǒng)計學(xué)分析，采用Duncan’s發(fā)進行多重比較，P＜0.05表示組間差異顯著。

2 結(jié)果

2.1 日糧添加金銀花提取物對育肥豬生長性能的影響由表2可知，試驗3組育肥豬ADG顯著高于對照組和試驗1組（P＜0.05）；試驗3組育肥豬ADG高于試驗2組，但差異不顯著（P＞0.05）；4組育肥豬ADFI無顯著差異（P＞0.05）；試驗3組育肥豬F/G顯著低于試驗組（P＜0.05），但 試 驗1、2、3組 育 肥 豬F/G差 異 不 顯 著（P＞0.05）。

表2 日糧添加金銀花提取物對育肥豬生長性能的影響

2.2 日糧添加金銀花提取物對育肥豬血清生化的影響由表3可知，4組育肥豬血清中ALT、AST、TP、ALB、GLO、A/G、CREA、CHO和TG含量無顯著差異（P＞0.05）；試驗2組育肥豬血清中BUN含量顯著低于其他3組（P＜0.05）；試驗3組育肥豬血清中GLU含量顯著高于其他3組（P＜0.05）。

表3 日糧添加金銀花提取物對育肥豬血清生化的影響

2.3 日糧添加金銀花提取物對育肥豬養(yǎng)分消化率的影響由表4可知，試驗3組育肥豬GE的消化率分別比對照組、試驗1、2組提高了3.3%、2.6%、2.0%；試驗3組育肥豬DM的消化率分別比對照組、試驗1、2組提高了1.7%、1.4%、1.5%；試驗3組育肥豬EE的消化率分別比對照組、試驗1、2組提高了0.3%、1.7%、0.9%；試驗3組育肥豬AC的消化率分別比對照組、試驗1、2組提高了1.6%、2.3%、2.0%；試驗3組育肥豬CP的消化率分別比對照組、試驗1、2組提高了1.1%、1.8%、1.1%。但4組育肥豬GE、DM、EE、AC和CP的消化率無顯著差異（P＞0.05）。

表4 日糧添加金銀花提取物對育肥豬養(yǎng)分消化率的影響 %

3 討論

綠原酸為金銀花提取物的主要活性成分（程敏等，2018），劉靜慧等（2021）在肉兔基礎(chǔ)日糧中添加不同水平的綠原酸，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，高水平綠原酸可以顯著提高肉兔末重和平均日增重；劉則學(xué)等（2013）在斷奶仔豬日糧中添加250 mg/kg綠原酸時，相比于添加抗生素組，試驗組日增重顯著增加，料重比顯著降低。在本試驗中，基礎(chǔ)日糧+1000 mg/kg金銀花提取物能顯著提高育肥豬平均日增重，顯著降低料重比。這一結(jié)果與前人研究成果基本一致，其中金銀花提取物的合理添加水平間存在差異，可能與豬的品種差異有關(guān)，本試驗選用的育肥豬是以姜曲海豬和杜洛克豬為親本培育的優(yōu)質(zhì)瘦肉型新品種豬，具有肉質(zhì)優(yōu)、抗逆性強、繁殖力高等特色。

血清生化指標直接反應(yīng)了動物的機體代謝和組織器官功能（許翔，2017），其中谷丙轉(zhuǎn)氨酶主要存在于肝臟中，當存在肝炎、膽胰疾病及感染性疾病時，谷丙轉(zhuǎn)氨酶含量升高（白華等，2012）。谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）主要存在于心肌、肝臟、腎臟中，臨床用于心臟和肝臟的損害檢查（劉錦杰，2019；趙佳琦等，2018）。本試驗結(jié)果中，各組育肥豬血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶含量無顯著差異，表明3個劑量的金銀花提取物對育肥豬心臟和肝臟等組織無損傷作用。另外，基礎(chǔ)日糧+500 mg/kg金銀花提取物顯著降低了育肥豬血清中尿素氮含量，基礎(chǔ)日糧+1000 mg/kg金銀花提取物顯著提高了育肥豬血清中葡萄糖含量，且本試驗中尿素氮和葡萄糖含量未呈現(xiàn)出劑量相關(guān)性，同時均在豬血清生化指標參考值范圍內(nèi)（KLEM等，2009），統(tǒng)計學(xué)差異可能由動物生理狀態(tài)引起。

本試驗結(jié)果表明，4組育肥豬總能、干物質(zhì)、粗脂肪、灰分、粗蛋白質(zhì)消化率無顯著差異，但基礎(chǔ)日糧+1000 mg/kg金銀花提取物在一定程度上提高了育肥豬養(yǎng)分消化率各項指標。結(jié)合日糧添加金銀花提取物對育肥豬生長性能的影響可以推斷，金銀花提取物通過增加育肥豬食欲，促進消化和吸收的方式達到促生長作用，但作用機理有待進一步探究。

4 結(jié)論

在本試驗條件下，考慮到育肥豬飼養(yǎng)經(jīng)濟效益，日糧中金銀花提取物的最佳水平為1000 mg/kg。