韓欣桐，胡福良

（1.浙江大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)1901 班；浙江大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院）

林下經(jīng)濟(jì)已成為眼下一個(gè)熱門話題。所謂林下經(jīng)濟(jì)，是指以林地資源和森林生態(tài)環(huán)境為依托，發(fā)展起來的林下種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、采集業(yè)和森林旅游業(yè)的總和。由于林下經(jīng)濟(jì)的多層次、多用途結(jié)構(gòu)，有利于穩(wěn)定生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，而且對林下空間的多維利用在提高生產(chǎn)效率的同時(shí)也節(jié)約生態(tài)資源，促進(jìn)土地可持續(xù)開發(fā)利用。因此，林下經(jīng)濟(jì)的發(fā)展模式有效體現(xiàn)了“綠水青山就是金山銀山”的綠色發(fā)展理念，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益協(xié)調(diào)發(fā)展。林下經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)龐雜、發(fā)展模式眾多[1]，本文基于蜜蜂與林業(yè)間緊密相連、相互作用、相互適應(yīng)的協(xié)同進(jìn)化關(guān)系，嘗試探究蜜蜂產(chǎn)業(yè)與林下經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的可能與科學(xué)的結(jié)合方式，并探討目前林下養(yǎng)蜂可能存在的問題并提出建議。

1 養(yǎng)蜂業(yè)在林下經(jīng)濟(jì)中的內(nèi)在優(yōu)勢

1.1 森林為蜜蜂提供良好環(huán)境

森林是蜜蜂良好的蜜源基地。森林中的蜜源植物種類繁多，數(shù)量豐富，能持續(xù)為蜜蜂提供穩(wěn)定、充足的食物。一個(gè)林區(qū)，能開花泌蜜吐粉的蜜源植物，少則數(shù)十種，多則可達(dá)百余種，而一株枝繁葉茂的大宗林木蜜源植物可流蜜5～10 kg，因而森林豐富的生態(tài)資源在幫助蜂群發(fā)展壯大的同時(shí)也有助于提供種類多元、質(zhì)量上乘的蜂產(chǎn)品。

森林是蜜蜂優(yōu)質(zhì)的棲息場所。蜜蜂對外在生存環(huán)境具有極強(qiáng)的敏感性，適宜的外部環(huán)境將為蜂群發(fā)展以及蜂產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量的提升起到重要作用。森林的溫度和濕度均適宜蜜蜂生長，且具有溫度調(diào)節(jié)和對強(qiáng)光的屏蔽作用。同時(shí)林木對細(xì)菌等具有極強(qiáng)的過濾作用，甚至梧桐等樹木天然能分泌殺菌物質(zhì)，這也使得生長在林區(qū)的蜜蜂蜂病發(fā)病率明顯低于外界，蜂產(chǎn)品受污染的可能性也大大降低。此外，蜜蜂本身對振動和噪音的耐受性較低。70 dB 以上的噪聲就會直接影響蜜蜂的正常生活[2]，而樹木的樹干、枝葉具有很好的吸收聲波功能，可大大降低蜂群被干擾的可能。

1.2 蜜蜂對森林的正向反饋

蜜蜂是林木植物主要的傳粉昆蟲，其授粉及時(shí)、花粉萌發(fā)快、受精完全等特點(diǎn)使其對林果增產(chǎn)提質(zhì)的效果明顯。同時(shí)，蜜蜂授粉在維護(hù)林業(yè)生物多樣性、恢復(fù)植被、改善生態(tài)環(huán)境、保護(hù)珍稀瀕危種子植物、維護(hù)生態(tài)平衡等方面發(fā)揮著重要作用[3]。其異花傳粉的行為甚至能實(shí)現(xiàn)基因轉(zhuǎn)移，促進(jìn)新物種的產(chǎn)生，豐富植物的遺傳多樣性，豐富林業(yè)植被構(gòu)成。

1.3 可持續(xù)性與多元開發(fā)

傳統(tǒng)林業(yè)生產(chǎn)的主要劣勢是周期長、見效慢，但養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)卻具有投資少、周期短、見效快、收益好的特點(diǎn)[4]，與林下經(jīng)濟(jì)的優(yōu)劣相互補(bǔ)充。同時(shí)蜜蜂產(chǎn)業(yè)也具有不占地的優(yōu)點(diǎn)，可以進(jìn)一步與傳統(tǒng)林業(yè)經(jīng)濟(jì)的養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)相結(jié)合，豐富農(nóng)產(chǎn)品的品種，提供更多元化的產(chǎn)品服務(wù)，從而進(jìn)一步提高農(nóng)民收入，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

2 林下蜜蜂養(yǎng)殖的外部環(huán)境評估（PEST 模型）

PEST 模型常用于管理學(xué)中對企業(yè)、行業(yè)所面臨的宏觀環(huán)境分析，借助政治、經(jīng)濟(jì)、社會、技術(shù)這4 個(gè)維度，整體掌握行業(yè)外部環(huán)境特征和未來發(fā)展可能。采用PEST 模型，對林下蜜蜂養(yǎng)殖的外部環(huán)境作如下評估。

2.1 Political（政治）

習(xí)近平總書記曾對養(yǎng)蜂業(yè)作過重要批示：“蜜蜂授粉的月下老人作用對農(nóng)業(yè)的生態(tài)、增產(chǎn)效果似應(yīng)刮目相看”。近年來中央和地方各級政府對發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)越來越重視，出臺了相應(yīng)政策，助力蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展。而林下經(jīng)濟(jì)也因高度符合當(dāng)下“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，政府大力提倡林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，推出相應(yīng)示范基地，部分林下養(yǎng)蜂基地也作為優(yōu)秀案例進(jìn)行宣傳推廣[5]。林下養(yǎng)蜂也成為眾多深山地區(qū)脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興的重要方式[6]。

2.2 Economic（經(jīng)濟(jì)）

隨著科技的發(fā)展和社會的進(jìn)步，人們對優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的需求不斷提升，“回歸自然”的呼聲也日益高漲，人們正在追求攝生環(huán)境的天然化，崇尚天然食品、天然化妝品、天然保健品、天然藥品，形成一種“回歸自然”和“返璞歸真”的大趨勢。蜂產(chǎn)品在食品、飲料、醫(yī)藥、化妝品、輕工、農(nóng)牧業(yè)等行業(yè)中的應(yīng)用與日俱增，越來越受到人們的關(guān)注和重視。

2.3 Social（社會）

傳統(tǒng)蜂業(yè)雖然市場門檻低但因?yàn)槿狈y(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和系統(tǒng)性的監(jiān)管，行業(yè)存在魚龍混雜現(xiàn)象。一方面，蜂蜜國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的確立與不斷修改有利于完善市場，另一方面互聯(lián)網(wǎng)與蜂業(yè)的結(jié)合也減少了諸多中間環(huán)節(jié)，提高服務(wù)性價(jià)比的同時(shí)也吸引了90 后、00 后等新興消費(fèi)群體。

2.4 Technological（技術(shù)）

科技發(fā)展也促進(jìn)了蜜蜂產(chǎn)業(yè)全方位的技術(shù)進(jìn)步。一方面，人工智能、云計(jì)算等實(shí)現(xiàn)蜜蜂產(chǎn)業(yè)科技體驗(yàn)的普及化，信息化管理環(huán)節(jié)不斷優(yōu)化，行業(yè)效率整體提升；另一方面，專業(yè)技術(shù)的研發(fā)應(yīng)用也助力于蜜蜂養(yǎng)殖的高效和優(yōu)質(zhì)，逐步推進(jìn)蜜蜂產(chǎn)業(yè)走向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；C(jī)械化，甚至智能化。

3 蜜蜂與林下經(jīng)濟(jì)結(jié)合的方式探究

3.1 結(jié)合林下種植業(yè)，豐富充實(shí)蜜粉源

蜜蜂養(yǎng)殖可以與林下種植業(yè)緊密結(jié)合，因地制宜發(fā)展林果、林草、林花、林菜、林菌、林藥等模式。一方面，豐富的種植物種可以為蜜蜂提供充分且花期不同的蜜源，有助于提升蜂產(chǎn)品供應(yīng)的數(shù)量和質(zhì)量，充分發(fā)揮出林下蜂蜜、蜂王漿等天然綠色的產(chǎn)品優(yōu)勢。另一方面，蜜蜂還可以幫助授粉開花植物，從而提高授粉作物、水果和蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.2 結(jié)合林下養(yǎng)殖業(yè)，致力蜜蜂衍生產(chǎn)品銷售

蜜蜂養(yǎng)殖可以與傳統(tǒng)的林下養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合。相較而言，蜜蜂養(yǎng)殖對林下空間的占據(jù)較小，也更易發(fā)揮林下空間立體養(yǎng)殖的特點(diǎn)。在林下養(yǎng)蜂的同時(shí)也可保證有足夠的空間圈養(yǎng)或者放養(yǎng)家禽發(fā)展林禽、林畜等傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，甚至蜜蜂的傳粉行為也會有助于開花牧草的生長從而更好為家禽、家畜提供飼料。

3.3 多種結(jié)合方式，多元化發(fā)展，拉長林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈條

蜜蜂與林下經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的渠道和方式多種多樣，如林蜂草復(fù)合模式、林蜂花復(fù)合模式、林蜂油復(fù)合模式、林蜂菜復(fù)合模式等。各地可根據(jù)自身情況因地制宜選擇合適方案。

首先，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的地區(qū)往往具有山清水秀、 空氣清新、生態(tài)良好的自然優(yōu)勢。蜜蜂養(yǎng)殖的實(shí)現(xiàn)更是對這一地區(qū)生態(tài)條件優(yōu)越的有力證明。因此，該地區(qū)可以充分利用林草豐茂、山清水秀的生態(tài)環(huán)境，結(jié)合森林景觀和蜜蜂養(yǎng)殖，在加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和景觀品牌建設(shè)的基礎(chǔ)上發(fā)展休閑度假、醫(yī)養(yǎng)修復(fù)等旅游產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步提升本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。

其次，蜜蜂本身具有豐富的文化資源。時(shí)下蜂旅結(jié)合也是旅游行業(yè)的新興熱點(diǎn)。可以充分挖掘各地的蜜蜂養(yǎng)殖歷史，利用蜂場等獨(dú)特景觀、蜂蜜加工的專業(yè)工藝，甚至創(chuàng)新與蜜蜂相關(guān)的文化產(chǎn)品，發(fā)展蜜蜂文化旅游產(chǎn)業(yè)，如舉辦蜜蜂文化節(jié)、建設(shè)蜜蜂博物館等。此種形式相較于傳統(tǒng)旅游項(xiàng)目之外具有獨(dú)特性和新穎性，且與蜜蜂養(yǎng)殖活動緊密相連，基于原有蜜蜂產(chǎn)業(yè)后續(xù)建設(shè)成本較小但收益較大。

同時(shí)，旅游業(yè)的興起也可帶動蜂蜜產(chǎn)品的銷售。旅游帶來的大量游客，可以在蜂場觀光、現(xiàn)場品嘗的過程中，逐漸轉(zhuǎn)化為蜂產(chǎn)品的購買者甚至當(dāng)?shù)胤洚a(chǎn)品的促銷員，增加蜂產(chǎn)品的銷量。而養(yǎng)蜂體驗(yàn)、采蜜嘗試和基地參觀等也可以成為當(dāng)?shù)匾豁?xiàng)特色的旅游項(xiàng)目，增加游客的多元體驗(yàn)。

4 林下蜜蜂養(yǎng)殖的問題與發(fā)展建議

4.1 現(xiàn)存問題

4.1.1 專業(yè)性缺位，發(fā)展動力不足

當(dāng)下很多地區(qū)將養(yǎng)蜂作為精準(zhǔn)扶貧的發(fā)展項(xiàng)目，組織的貧困戶等往往整體文化素質(zhì)偏低，缺乏養(yǎng)蜂相關(guān)的知識和經(jīng)驗(yàn)。部分養(yǎng)蜂戶也只是基于養(yǎng)蜂收益較高或?yàn)橹\取政府的有關(guān)補(bǔ)貼而來，缺乏蜜蜂養(yǎng)殖所必需的基本技能，學(xué)習(xí)的動力也有所欠缺。因此，即使政府大力組織養(yǎng)蜂知識、技能學(xué)習(xí)，并派專家到現(xiàn)場進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，收到的反饋效果仍較差。養(yǎng)蜂戶在養(yǎng)蜂效率的提升、養(yǎng)蜂場所的管理，尤其是蜜蜂病敵害防治技術(shù)方面存在明顯不足，造成蜜蜂養(yǎng)殖質(zhì)量普遍較低，更潛藏諸多后續(xù)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)。

4.1.2 產(chǎn)品波動大，市場競爭力低

蜜蜂的產(chǎn)量受自然因素和外界環(huán)境的影響較大，無論是產(chǎn)量還是品質(zhì)都存在不穩(wěn)定因素。加之林下養(yǎng)蜂往往離產(chǎn)品銷售地區(qū)較遠(yuǎn)，但當(dāng)下油價(jià)上漲，轉(zhuǎn)地運(yùn)費(fèi)也不斷上漲，養(yǎng)蜂配套的工具設(shè)備價(jià)格也存在上漲情況，造成養(yǎng)蜂成本大幅提高，養(yǎng)蜂業(yè)的收益明顯下降，在收成欠佳的情況下養(yǎng)蜂戶將面臨較大困難。同時(shí)當(dāng)下林下養(yǎng)蜂大多難以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，蜂農(nóng)也往往目光短視重?cái)?shù)輕質(zhì)，造成產(chǎn)品質(zhì)量普遍較低，在市場上處于劣勢地位。而且蜜蜂市場中存在魚目混珠的現(xiàn)象，在缺乏品牌、質(zhì)量欠佳的情況下，蜂產(chǎn)品更會面臨滯銷困境。

4.1.3 發(fā)展資金不足，政府支持偏弱

雖然蜜蜂養(yǎng)殖總體上呈現(xiàn)出勞動密集型模式，大多依靠人力運(yùn)營實(shí)現(xiàn)，但在發(fā)展初期仍需要一定的資金投入，以及養(yǎng)蜂設(shè)備的支持。資金也直接關(guān)系到養(yǎng)蜂技術(shù)的引進(jìn)。同時(shí)如果想要擴(kuò)大現(xiàn)有的小戶經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的蜜蜂養(yǎng)殖，大量的資金支持也必不可少。但作為養(yǎng)蜂戶資金來源的政府財(cái)政補(bǔ)貼總體金額偏少。且政府在對林下養(yǎng)蜂相關(guān)的配套設(shè)施建設(shè)和市場渠道拓展等均存在缺位。

4.2 發(fā)展建議

4.2.1 加強(qiáng)專業(yè)技能培訓(xùn)

基于養(yǎng)蜂需要專業(yè)知識和基礎(chǔ)技能，對沒有養(yǎng)蜂經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶存在較大難度，地方政府或村集體應(yīng)積極組織舉辦養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)，尤其是蜜蜂病敵害防控技術(shù)的培訓(xùn)，邀請養(yǎng)蜂專家進(jìn)行授課。講課過程應(yīng)充分考慮聽課人員的能力素質(zhì)，充分結(jié)合養(yǎng)蜂經(jīng)驗(yàn)和當(dāng)?shù)靥厣?，深入淺出、形象生動地同時(shí)確保每個(gè)聽課人員懂知識、能操作。相關(guān)部門也需采用多種手段吸引當(dāng)?shù)亓謽I(yè)經(jīng)濟(jì)經(jīng)營者、農(nóng)業(yè)貧困戶、養(yǎng)蜂者等積極加入培訓(xùn)。

4.2.2 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)

產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營有利于提高蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量和質(zhì)量，也有助于加強(qiáng)蜜蜂產(chǎn)業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力?；诖?，通過系統(tǒng)性培訓(xùn)蜂農(nóng)素質(zhì)，提高蜂場經(jīng)營水平；建立示范基地，科學(xué)指導(dǎo)蜂農(nóng)按國家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)要求規(guī)范生產(chǎn)；提升產(chǎn)品競爭力，按市場需要和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的原則收購從而實(shí)現(xiàn)蜂業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營勢在必行。

4.2.4 加大財(cái)政補(bǔ)貼

地方政府要把發(fā)展林下蜜蜂養(yǎng)殖作為增加農(nóng)民收入、提高農(nóng)業(yè)收益的重要舉措，及時(shí)根據(jù)情況調(diào)整扶持政策。同時(shí)，為了加大對農(nóng)民的獎勵(lì)力度，可以進(jìn)行專項(xiàng)財(cái)政支持，按照性質(zhì)相同、渠道不紊亂的原則，林下養(yǎng)蜂的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼可以采取以獎代補(bǔ)、財(cái)政貼息等多種方式實(shí)施以期達(dá)到補(bǔ)貼效果的最大化[7]。而在加大補(bǔ)貼資金的同時(shí)政府也需要關(guān)注項(xiàng)目的考核、驗(yàn)收，使補(bǔ)貼資金更有效地發(fā)揮作用，如定期對鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)蜂戶養(yǎng)蜂情況進(jìn)行全面驗(yàn)收，根據(jù)驗(yàn)收反應(yīng)發(fā)放下階段補(bǔ)貼資金。同時(shí)，針對貧困地區(qū)和交通不便的偏遠(yuǎn)地區(qū)，政府也需要幫助養(yǎng)蜂戶開拓產(chǎn)品市場，培植蜂業(yè)龍頭企業(yè)，打造產(chǎn)品品牌，努力實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的最大轉(zhuǎn)化。

4.3 綜合評估（SWOT 分析）

Strength（優(yōu)勢） Weakness（劣勢）1.具有優(yōu)越的適宜蜜蜂養(yǎng)殖的生態(tài)環(huán)境；2.森林與蜜蜂之間的雙向互助關(guān)系；3.剩余勞動力相對充足可支撐蜜蜂養(yǎng)殖所需人手；4.蜜蜂養(yǎng)殖所需投資較小，上手快。1.人員專業(yè)性不足；2.規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化程度低；3.市場波動大，生產(chǎn)成本不斷上升；4.資金和配套設(shè)施建設(shè)欠缺。Opportunity（機(jī)會） SO WO 1.脫貧攻堅(jiān)、綠色經(jīng)濟(jì)等政府政策支持；2.蜂產(chǎn)品的消費(fèi)需求旺盛；3.對健康綠色產(chǎn)品追捧；4.人均消費(fèi)能力上升，對花卉、園林需求增加，且能夠承擔(dān)高價(jià)值的保健養(yǎng)生產(chǎn)品。5.加強(qiáng)政府財(cái)政補(bǔ)貼；6.政府加強(qiáng)對養(yǎng)蜂人員的技能培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容通俗易懂切合實(shí)際；7.政府可以提供蜂農(nóng)產(chǎn)品市場實(shí)時(shí)信息以使其了解并對市場波動有所準(zhǔn)備。Threats（風(fēng)險(xiǎn)） ST WT 1.蜂產(chǎn)品市場良莠不齊，消費(fèi)者對產(chǎn)品信任度不足；2.產(chǎn)品質(zhì)量普遍較低，缺乏市場競爭力3.蜜蜂存在疫病可能，有加大的風(fēng)險(xiǎn)。1.因地適宜制定合適的林下養(yǎng)蜂計(jì)劃，合理規(guī)劃林下空間利用；2.提升蜂產(chǎn)品質(zhì)量，努力提高單位收益；3.拓寬銷售渠道，嘗試網(wǎng)絡(luò)平臺等多維度；4.嘗試將高經(jīng)濟(jì)收益作物納入林下經(jīng)濟(jì)體系。1.嘗試推廣標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，提升生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量；2.發(fā)揮龍頭企業(yè)帶頭作用，努力提高全蜜蜂產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。3.規(guī)范蜂產(chǎn)品市場，強(qiáng)調(diào)蜂蜜的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；4.打造當(dāng)?shù)氐拿鄯淦放疲部蛇m度拓展文化旅游產(chǎn)業(yè)。