楊美玉

（遼寧省遼陽市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心）

伴隨中國社會經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，中國居民人均收入越來越高，對自身生活水平以及生活質(zhì)量要求也在不斷提高。無公害蔬菜應(yīng)運(yùn)而生，給人們帶來更多的優(yōu)質(zhì)蔬菜，也符合綠色環(huán)保理念。

番茄營養(yǎng)豐富，是百姓重要的餐桌農(nóng)產(chǎn)品，需要確保無公害生產(chǎn)質(zhì)量得到持續(xù)提高。通過棚室番茄無公害種植，不僅迎合了農(nóng)產(chǎn)品市場需求，又能加速我國農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級，進(jìn)一步提升我國農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，不斷改善居民生活。

1 茬口安排

冬春溫室栽培：一般于10月上、中旬到11月底播種出苗，12月下旬至1月下旬定植，3月中旬開始采收，5月中下旬拔秧苗。

秋冬溫室栽培：6月下旬至7月上旬播種育苗，8月中下旬定植，10月份開始采收，12月下旬拔秧苗。

春提早冷棚栽培：1月上中旬至2月上旬溫室育苗，3月下旬至4月上旬定植，5月下旬至7月上旬采收。

2 品種選擇

品種直接決定番茄質(zhì)量，確定進(jìn)行棚室番茄無公害栽培前，需要認(rèn)真選擇品質(zhì)較好的品種，特別是當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場上番茄種類較多，各品種番茄具有不同品質(zhì)特征。應(yīng)因地制宜選擇品質(zhì)優(yōu)良，抗病蟲，耐貯運(yùn)，商品性強(qiáng)，適宜保護(hù)地栽培的番茄品種。

3 育苗

3.1 控制好育苗時(shí)間

育苗管理時(shí)，需要結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蚣皽囟葪l件選擇育苗時(shí)間。各地栽培棚室番茄時(shí)間不一。播種期根據(jù)定植期來推算，番茄定植時(shí)，要求幼苗株高15～20厘米，具有7～9片葉，70%～80%現(xiàn)蕾。苗齡需65～70天。

3.2 選好育苗場地

以棚室番茄為對象進(jìn)行無公害、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種種植時(shí)，要選擇適宜育苗場地。育苗質(zhì)量好壞對棚室番茄的生長發(fā)育起著決定作用，在此條件下更要注意育苗場地的科學(xué)選擇。棚室番茄育苗場應(yīng)確保水分和熱量條件豐富地區(qū)，并且育苗床應(yīng)選擇地勢較高處，這樣能夠適當(dāng)保護(hù)棚室番茄育苗。

3.3 育苗選擇

育苗管理時(shí)，要適當(dāng)選苗。棚室番茄在播種前，需要對土壤采取殺菌處理，并使用塑料薄膜封土，確保土壤溫度，避免病蟲害發(fā)生。播種時(shí)將2～3粒番茄種子置于營養(yǎng)缽內(nèi)，覆蓋營養(yǎng)土。處理完這些后，可用棚膜覆蓋營養(yǎng)土，確保溫濕度均衡。必須挑選植株長勢健壯，色澤正常的幼苗，并對多余植株適時(shí)進(jìn)行掐尖打杈處理，以保證植株生長過程中不因吸收水肥不足而枯死。

3.4 苗期管理

籽苗期及小苗期管理：幼苗出土后至第一片真葉頂心為籽苗的生長期，其生長特征表現(xiàn)為容易徒長、容易發(fā)生猝倒病。此期管理要適當(dāng)降低夜間溫度，控制苗床水分。氣溫白天維持在18～28℃，晚上維持在13～15℃。

幼苗出齊后揭膜，將細(xì)干土撒入床內(nèi)一次保墑以減少苗床濕度。盡可能采取延長光照時(shí)間，加強(qiáng)光照強(qiáng)度等措施，促使籽苗生長強(qiáng)健。

移苗及緩苗期管理：幼苗2～3片真葉后移栽，這時(shí)正處花芽分化時(shí)期，為有利于緩苗及花芽分化需要，從溫度控制來看，應(yīng)比籽苗期增加2～3℃。移苗后白天氣溫可以維持在20～30℃，晚上氣溫可維持15～18℃。夜間氣溫不宜過高，若氣溫過高則花序分化節(jié)位增加。前兩天不放大風(fēng)，讓幼苗盡快萌發(fā)新的根系，加速緩苗。

成苗期管理：番茄3～4片真葉后為成苗階段，此期管理以促進(jìn)花芽分化為前提。氣溫白天維持在18～28℃，晚上維持在13～15℃，千萬不要夜溫太高造成徒長。定植前7天要逐步增加放風(fēng)量，適當(dāng)降溫降濕，進(jìn)行秧苗鍛煉。

4 定植

4.1 整地施肥

定植前約20天扣棚，土層化凍30厘米，結(jié)合整地施入腐熟有機(jī)肥。每667平方米施入農(nóng)家肥5000千克和過磷酸鈣20～30克，深翻地30～40厘米，再做壟，壟寬50～60厘米，畦寬1米。

溫室番茄定植期取決于棚內(nèi)小氣候。10厘米土層內(nèi)的最低地溫應(yīng)穩(wěn)定在10℃左右，最低氣溫不低于0℃（以高于5°C為佳），且可穩(wěn)定經(jīng)過5～7天時(shí)再行定植。為提高地溫和棚內(nèi)溫度，采用地膜覆蓋，張掛反光幕等綜合措施。

4.2 定植方法

定植密度應(yīng)合理，早熟品種的單株整枝可保留3穗果摘心，栽植密度7～8株/平方米，行株距50～60厘米×25～30厘米，每667平方米保苗4500株左右。

中晚熟品種采用雙株整枝的留果4～6穗，疏密程度不宜過大，對通風(fēng)透光不利。行株距保持50～60厘米×33～36厘米，每667平方米保苗3000株。

5 定植后的管理

5.1 溫度管理

栽植后3～4天內(nèi)棚內(nèi)不要通風(fēng)，白天棚溫30℃左右，晚上氣溫維持17℃左右。緩苗的白天氣溫為20～25℃，晚上氣溫為13～15℃。番茄定植緩苗10天前后第一花序開花，以達(dá)到花期整齊、無落花、保證前期生產(chǎn)的目的。調(diào)控營養(yǎng)生長，促進(jìn)生殖生長，棚溫要低，晝溫為20～25℃，不超過30℃，夜溫為13～15℃。

5.2 肥水管理

定植時(shí)將定植水澆足，3～5天澆足緩苗水后蹲苗。第1穗果坐住后隨水肥施入，每667平方米施入尿素25千克、過磷酸鈣25千克。每穗果坐位后隨水施一次肥，施肥量及類型與第一次相同。每隔7～10天灌1次水，灌水后通風(fēng)，排濕。

5.3 搭架、綁蔓、整枝、打杈

溫室栽培多用尼龍繩吊植株，在調(diào)節(jié)植株時(shí)，應(yīng)將花序向外扭轉(zhuǎn)。溫室生產(chǎn)番茄采用單干整枝，只保留一條主干，剩余部分摘除，2～3天查一次。早熟品種單株留心3～4穗，中、晚熟品種可單株留心4～5穗或6穗。

5.4 ?；ū９?/h3>

溫室春播番茄，開花期氣溫較低，時(shí)有寒潮或雨、雪、陰天氣，光照不充足，易落花、落果，必須用10～15毫克/千克的2，4-D沾花或用25～50毫克/毫克番茄靈噴花以增加坐果率。

5.5 疏花疏果打底葉

番茄在生長激素作用下，果實(shí)完全坐起，果數(shù)增多，營養(yǎng)分散，單果重減輕，影響商品質(zhì)量。應(yīng)盡可能提早疏花疏果。一般每穗花保留3～4個(gè)，小的保留5個(gè)，剩下的連花帶果都要掐去。

番茄下半部的葉片，果實(shí)膨大時(shí)已老化，其自身創(chuàng)造的營養(yǎng)已無余量甚至不足耗用，要及時(shí)摘掉，加大通風(fēng)透光力度，有利于促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。第一穗果實(shí)放白色后，果穗下的葉片要全部摘除。

6 主要病蟲害綜合防治技術(shù)

6.1 選擇優(yōu)良抗病蟲品種對種子進(jìn)行消毒和防菌

棚室番茄生產(chǎn)，品種選擇應(yīng)以抗病品種放在首選位。選好種子，曬2～3日，搓洗去種子茸毛，在25℃溫水中浸種30分鐘，再在磷酸三鈉10倍液或高錳酸鉀1000倍液浸種20分鐘后，然后重復(fù)洗凈種子表面藥液，再在55℃溫水燙種10分鐘。

種子經(jīng)消毒后，用25～30℃溫水浸種8～10小時(shí)。

6.2 合理輪作倒茬，培育無病壯苗

番茄生產(chǎn)中應(yīng)盡量避免和茄科作物連作，可與辣椒、蔥、蒜、韭菜輪作，可以有效遏制病蟲害的發(fā)生。

采取適宜育苗及管理技術(shù)培育壯苗。若采用無土育苗和護(hù)根育苗等措施，則應(yīng)盡早進(jìn)行分苗和早春防止低溫高濕以及栽植前低溫?zé)捗?。夏秋季?jié)用防蟲網(wǎng)和遮陽網(wǎng)對苗床進(jìn)行防蟲。

6.3 加強(qiáng)田間管理，提高植物抗病性

澆水以晴天為宜，以防大水漫灌現(xiàn)象發(fā)生，結(jié)果期要適量澆透水，采果期要適當(dāng)多澆透水，保持20厘米土層含水量為田間持水量的70%～95%，灌透水后及時(shí)放風(fēng)排濕。適當(dāng)密植，每株留果6～7層，每層留果4個(gè)。適時(shí)進(jìn)行整枝、打叉等措施，去除植株下部老葉，改善通風(fēng)透光條件，提高放風(fēng)量，同時(shí)確保濕度。

6.4 高溫悶棚

整地前要先將田間殘株和爛葉清掃干凈并燒毀，減少病源。采用2茬作物栽培間隔，配合換茬整地施肥時(shí)，可以均勻地撒上腐熟、曬干、粉碎篩過的雞糞和石灰，立即深耕30厘米，深翻土后立即大水漫灌一次，水面應(yīng)高于地表3～5厘米，待水滲入土壤后，增加地膜平面覆蓋壓實(shí)，使地表10厘米處的氣溫達(dá)到70℃，20厘米處的地溫超過45℃。密閉棚室高溫悶棚20～30天。

6.5 化學(xué)防治

關(guān)鍵期使用藥物進(jìn)行預(yù)防，使用低毒低殘留的農(nóng)藥，全生育期內(nèi)預(yù)防次數(shù)不得超過兩次，收獲前20天內(nèi)停藥。

在實(shí)施化學(xué)防治時(shí)，施藥次數(shù)、施藥量應(yīng)減少到最低限度，同時(shí)要注意輪換、混合用藥。

7 采收

作為蔬菜食用的番茄，番茄通?；ê?0～50天果實(shí)進(jìn)入堅(jiān)熟期，即果實(shí)有3/4的面積變成紅色即為采收期，要適時(shí)收獲。

采前7～10天內(nèi)嚴(yán)禁使用化學(xué)農(nóng)藥，并在采前1～2天內(nèi)檢測農(nóng)藥殘留。