夏英三,李斌，胡芳東,劉曉

(1.山東省臨沭縣青云鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心，山東臨沭 276712；2.日照市嵐山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,山東日照 276800；3.山東萬平農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司,山東日照 276812)

山東省日照市位于東經(jīng)118°25'～119°39'，北緯35°04'～36°04' 之間，地處山東半島東南部，東臨黃海，屬于暖溫帶濕潤季風大陸性氣候，四季分明，年平均氣溫12.7 ℃，極端最高氣溫在40.6～41.4 ℃，極端最低氣溫-20.1～-13.8 ℃，平均降水量768.7 mm,年日照時數(shù)2 432.8 h.自然環(huán)境條件得天獨厚，是南茶北引的主產(chǎn)區(qū)。自南茶北引60多年來，茶園面積穩(wěn)步提高，所產(chǎn)茶葉以其特有的板栗香、豌豆香享譽省內(nèi)外，形成了日照綠茶“香氣高，滋味濃，葉片厚，耐沖泡”的品質(zhì)特點[1，2]。與日本的靜岡、韓國的寶城并稱世界三大海岸綠茶城市，茶產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民增加經(jīng)濟收入的重要來源。

然而日照經(jīng)常遭受冬季低溫凍害和倒春寒危害，特別是倒春寒雖然發(fā)生較少，但危害較重，這給日照茶樹造成嚴重威脅。2019年4月27日，日照茶區(qū)發(fā)生嚴重倒春寒，茶農(nóng)損失較重。筆者對茶樹遭受倒春寒危害后的樹相變化進行記述，提出了預防倒春寒危害和發(fā)生后的補救措施，供參考。

1 發(fā)生過程

1.1 低溫發(fā)生時間

根據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學在山東萬平農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司茶園試驗園的自動氣象觀測點數(shù)據(jù)顯示，2019年4月24日最低溫度是12.78 ℃，從4月25～27日最低溫度分別降至6.87 ℃、5.49 ℃、2.70 ℃。嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)水利觀測點4月27日至0 ℃。試驗區(qū)有越冬防護林帶，溫度偏高。

1.2 低溫對茶樹的危害

從4月25～26日，刮北風。26日后半夜風停，27日早上茶蓬上面結有一層霜，日出后，霜逐漸融化，受凍害的葉片開始萎焉，呈淺紅褐色，未萎焉的葉片和嫩莖都呈淺紅褐色。4月27日到28日夜間有7.4 mm降水，28日觀察，凍害重的芽葉已呈褐色，葉片失水。4月29日上午有小雨，但受凍葉片萎縮，用手不能搓碎，與受凍輕的葉有明顯區(qū)別。5月1日中午觀察，受凍茶葉呈黑褐色，個體縮水變小，手搓即碎，個別凍害重的茶園一片焦枯。

從茶園受害情況看，茶樹凍害輕重與周圍的環(huán)境有關。茶園周圍有防護林的凍害輕，無防護林的凍害重，有房屋、大樹遮擋的受害輕。同一塊茶園，受害程度也不同，同一行茶園，南邊受害重，北邊受害輕。

市場反應。4月27日茶園受凍后，由于前期凍害癥狀不明顯，有的茶農(nóng)還進行采茶，但到鮮葉收購商那里卻是拒收。有的收購商勉強收下，但價格很低。26日一芽二葉價格每500 g 30元，27日只賣10～15元，主要是由于凍害重品質(zhì)變差，只能用于加工紅茶，而不能加工綠茶。

保險問題。4月27日上午日照市嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)政府開始統(tǒng)計各村茶園受害面積，受災面積2 000 hm2(3萬畝)。2019年嵐山區(qū)進行茶葉低溫氣象指數(shù)保險試點工作，從4月1日～30日，日最低氣溫4 ℃以下，即視為保險事故發(fā)生，后續(xù)的理賠工作隨即跟上。茶葉微信群、快手、抖音等傳媒里更是熱火朝天，圖片、語言、文字都是對凍害的記錄、探討如何采取補救措施。

2 茶園凍害的預防與補救措施

茶園倒春寒的危害治理，需要建立一套科學系統(tǒng)的綜合措施。

倒春寒發(fā)生后，要及時加強肥水管理，促進根系生長，提高植株抗逆性，把損失降到最小限度。

預防措施：①建立茶園越冬防護林體系。由喬木、灌木混交密植常綠樹種組成防護林網(wǎng)。距離林網(wǎng)樹高度1倍、3倍、5倍處、7～10倍區(qū)內(nèi)，可分別降低風速96%、84%、78%、74～60%，提高茶園溫度2～3 ℃，極大減輕倒春寒對茶芽的危害。②選用茶樹抗寒品種。經(jīng)多年試驗觀察，在山東日照市茶樹抗寒能力較強的有性系茶樹品種有鳩坑、黃山群體、福鼎大白及選育的地方良種；無性系茶樹品種有龍井43、中茶108、白毫早等良種。③熏煙。關注天氣預報，在倒春寒發(fā)生前，氣溫開始下降時，在風向的上方，點燃雜草，在茶園空間形成煙霧，形成溫室效應，阻止溫度下降，達到防止凍害的效果。④噴水防凍。通過微噴系統(tǒng)向茶樹蓬面噴水，使茶樹樹體保持在0 ℃以上，防止凍害發(fā)生。⑤風扇防霜。利用茶園智能防霜機，以物理攪動方式將高空逆溫層的熱空氣與近地表面的冷空氣混合，從而提高茶樹冠層溫度，破壞成霜環(huán)境，達到防止霜凍的目的。⑥藥劑防凍。在倒春寒發(fā)生前，葉面噴施保溫劑天達2116等，可以減輕凍害發(fā)生。⑦覆蓋防凍。在倒春寒發(fā)生前，及時用草簾、遮陽網(wǎng)、塑料薄膜等覆蓋蓬面，可以防止和減輕霜凍發(fā)生。

補救措施：①葉面噴布措施?？梢赃x用碧護、蕓苔素內(nèi)酯、天達2116、復硝酚鈉，進行葉面噴施，促進凍害輕的繼續(xù)生長，凍害重的萌發(fā)新芽。②施肥澆水?？捎酶乘岷透叩芊蕸_施，促根生長，提高產(chǎn)量。③留葉采摘。對于新的芽葉，要留一葉采摘，恢復樹勢，增強抗性。