于婷娟，解小鋒，楊緒強(qiáng)，仵濤，聶玉涵，丁云春

(1.濟(jì)南市林果技術(shù)推廣和產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心，山東濟(jì)南 250099；2.長清區(qū)文昌林業(yè)站，山東濟(jì)南 250300；3.山東省林業(yè)保護(hù)和發(fā)展服務(wù)中心，山東濟(jì)南 250200；4.山東省曹縣侯集鎮(zhèn)政府，山東曹縣 274416； 5.濟(jì)南市園林和林業(yè)科學(xué)研究院，山東濟(jì)南 250101)

山東省是中國的棗主要產(chǎn)區(qū)之一，種質(zhì)資源豐富。沾化魯北冬棗、茌平圓鈴大棗、樂陵金絲小棗等在長期的栽培中，培育出了一大批優(yōu)良品種，在魯西鹽堿地區(qū)、土地瘠薄地區(qū)林業(yè)生態(tài)建設(shè)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興中發(fā)揮著積極的作用[1,2]。

魯北冬棗是無刺棗樹的一個(gè)晚熟鮮食優(yōu)良品種，在山東主要分布在濱州、東營等地。樂陵金絲小棗為德州樂陵縣的名優(yōu)特產(chǎn)，在集中產(chǎn)區(qū)朱集鎮(zhèn)建成了2萬hm2(30萬畝)的棗園游覽區(qū)，以棗為依托開展了一二三產(chǎn)融合，有效地推動了當(dāng)?shù)貤棶a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2019年3～10月，對魯北冬棗和金絲小棗開展了施用微生物肥料提質(zhì)增效的試驗(yàn)。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

魯北冬棗試驗(yàn)地在沾化市夏洼鎮(zhèn)齊魯浩華冬棗園，園地為潮土，樹齡12年生，株行距3 m×3 m。金絲小棗試驗(yàn)地在樂陵市國有棗苗圃，園地為潮土。樹齡40年生，株行距4 m×10 m，棗糧間作。

試驗(yàn)用肥為靠山多霸微生物肥，山東靠山生物科技有限公司生產(chǎn)。試驗(yàn)的微生物肥分2種，一種是微生物肥灌根型，為土壤改良型微生物肥，含枯草芽孢桿菌發(fā)酵液40%、擬康氏木霉發(fā)酵液40%、水溶性甲殼糖1%、味精殘液9%、黃腐酸鉀10%；另一種是微生物肥噴葉型，為果樹專用型肥，含枯草芽孢桿菌發(fā)酵液38%、擬康氏木霉發(fā)酵液42%、水溶性甲殼糖1.5%、味精殘液8%、黃腐酸鉀8%、綠原酸等活性劑0.25%。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

魯北冬棗與金絲小棗以各自的常規(guī)施肥為對照，在各自常規(guī)施肥基礎(chǔ)上，都加施微生物噴葉型肥5次，稀釋400～500倍液處理和加施微生物灌根型肥3 L，稀釋300倍液處理(表1)。每個(gè)處理與對照的面積均為1 666 m2(2.5畝)。土壤施肥后澆水或雨后施。

表1 微生物肥在鮮食棗上的應(yīng)用試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3 指標(biāo)測定

棗果采收期，2個(gè)品種棗的2個(gè)處理和對照分別均隨機(jī)抽取3株樹，整株采收果實(shí)。稱重，測定平均單株產(chǎn)量、單果重；可溶性固形物含量用數(shù)顯手持糖度計(jì)PAL-3測定；棗果硬度用果實(shí)硬度計(jì)測定；于樹冠東西南北4個(gè)方位隨機(jī)采摘冬棗樹100片葉片，用百分之一天平稱取百葉重；

金絲小棗隨機(jī)選取10個(gè)棗吊，調(diào)查結(jié)果數(shù)，計(jì)算果枝比。果枝比=結(jié)果數(shù)/棗吊數(shù)。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2010處理，SPSS 20.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并對相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 微生物肥料施用對魯北冬棗生長及果實(shí)品質(zhì)的影響

如表2，魯北冬棗施肥試驗(yàn)結(jié)果：百葉重，處理1(54.2 g)顯著高于處理2(51.2 g)，二者又都顯著高于對照的(47.2 g)；平均單果重，處理1的(13.7 g)，顯著高于處理2(12.0 g)和對照的(11.7 g)，處理2與對照的差異不顯著；果實(shí)可溶性固形物含量，處理1(24.7%)、處理2(25.4%)及對照的(23.9%)三者之間均無顯著差異；果實(shí)硬度，處理2的(11.3 kg/cm2)顯著高于處理1(10.8 kg/cm2)和對照的(10.8 kg/cm2)，處理1與對照之間無顯著差異；單株產(chǎn)量，處理1(16.8 kg)與處理2的(16.4 kg)無顯著差異,二者均顯著高于對照的(12.9 kg)。

可見，施用微生物肥，魯北冬棗的單株產(chǎn)量顯著高于當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥。施用微生物噴葉型肥5次的比施用灌根型肥1次的在提高百葉重、單果重方面明顯好，而在果實(shí)硬度上卻顯著低。

表2 微生物肥料不同施肥方法對魯北冬棗生長及果實(shí)品質(zhì)的影響

2.2 微生物肥對金絲小棗生長及果實(shí)品質(zhì)的影響

如表3，金絲小棗施肥試驗(yàn)結(jié)果∶果枝比，處理1的(3.0)，顯著高于處理2(2.1)和對照的(1.9)，處理2的與對照無顯著差異；平均單果重，處理1(6.0 g)與處理2的(5.4 g)之間差異不顯著，二者均顯著大于對照的(4.0 g)；可溶性固形物含量，處理1(32.9%)、處理2(31.4%)和對照的(34.8%)三者之間差異均不顯著，但處理比對照的是下降趨勢；單株產(chǎn)量，處理1(35.3 kg)與處理2的(34.2 kg)之間無顯著差異，而均顯著高于對照的(18.7 kg)。

可見，施用微生物肥可使金絲小棗單果重、單株產(chǎn)量明顯提升；施用微生物肥噴葉型5次的在提升果枝比、單果重、可溶性固形物含量、單株產(chǎn)量方面的效果優(yōu)于施用微生物肥灌根型1次的；施用微生物肥后金絲小棗的可溶性固形物含量比對照有所降低。

表3 微生物肥不同施肥方法對金絲小棗生長結(jié)果的影響

2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

表4所示，施用微生物灌根型肥和噴葉型肥比對照都相對增加了肥料投入和人工投入。魯北冬棗和金絲小棗每666.7 m2施用噴葉型肥都增加350元，施用灌根型肥都增加成本220元。魯北冬棗增產(chǎn)288.9～259.2 kg，增收2 539～2 372元；金絲小棗增產(chǎn)267.2～248.0 kg，增收1 253～1 268元。

表4 魯北冬棗與金絲小棗施用微生物肥料的666.7 m2經(jīng)濟(jì)效益

3 小結(jié)與討論

對12年生魯北冬棗和40年生金絲小棗，在各自當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥基礎(chǔ)上，于花前、花后、坐果期、幼果期和果實(shí)膨大期5次增施微生物肥噴葉型400～500倍液；于萌芽前1次增施微生物肥灌根型每666.7 m23 L，稀釋300倍液。相比當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥，2種增施微生物肥后，可使魯北冬棗的百葉重和產(chǎn)量顯著增加；增施微生物肥噴葉型在提高百葉重、單果重方面效果明顯好于微生物肥灌根型，而在果實(shí)硬度上卻顯著低于灌根型肥。增施微生物肥后，可使金絲小棗的單果重、產(chǎn)量明顯提升，成熟期延后7～10 d。噴葉型肥在提升果枝比、單果重、可溶性固形物含量、單株產(chǎn)量方面的效果優(yōu)于灌根型肥。但施用微生物肥后金絲小棗的可溶性固形物含量都比常規(guī)施肥的有所降低。增施微生物肥后，魯北冬棗和金絲小棗比各自的常規(guī)施肥顯著增加經(jīng)濟(jì)收入。投入產(chǎn)出比差異不大。生產(chǎn)中可根據(jù)實(shí)際情況選擇施肥方法。

有研究表明，在棗樹生產(chǎn)中建議施用微生物肥[3-8]，在果實(shí)品質(zhì)提升和土壤理化性質(zhì)改良中都有較好的效果。關(guān)于施用微生物肥后對魯北冬棗和金絲小棗樹體生理指標(biāo)及土壤理化性質(zhì)和土壤微環(huán)境的影響還需進(jìn)一步深入研究。