張曉明

（沈陽市遼中區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與行政執(zhí)法中心）

利用保護(hù)地日光溫室設(shè)施既可解決北方蔬菜周年生產(chǎn)難題，也是農(nóng)民增收致富的一條重要途徑。近年來，伴隨科技發(fā)展進(jìn)步，保護(hù)地番茄栽培生產(chǎn)技術(shù)也有了較大提高。溫室大棚先進(jìn)栽培技術(shù)在促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著非常重要的作用。以番茄栽培為主的日光溫室種植模式在北方地區(qū)獲得迅速發(fā)展?？偨Y(jié)多年日光溫室番茄優(yōu)質(zhì)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)與生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高溫室番茄生產(chǎn)水平與效益，達(dá)到農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，農(nóng)民增收目的。

1 溫室準(zhǔn)備工作

溫室番茄優(yōu)質(zhì)高效種植需要具有如下結(jié)構(gòu)及附屬設(shè)施：溫室高度2.8～3.5米，跨度約6.0～7.5米，后墻高度1.8～2.5米較適宜，后墻的保溫總厚度為1.5～2.0米或使用24厘米磚墻，增加9～12厘米厚的聚苯板，12厘米厚磚墻的夾心墻結(jié)構(gòu)及其它具有保溫能力結(jié)構(gòu)；前屋面需要采用0.1毫米厚聚乙烯無滴膜覆蓋，前屋面保溫采用外加一層草苫和一層紙被或使用兩層草苫覆蓋；室內(nèi)要張掛一層保溫幕；后墻和山墻需要張掛反光幕增加光照；溫室的前底角外要挖防寒溝；并要備有可以臨時加溫的爐具。

2 品種選擇

相比于露地栽培種植，日光溫室蔬菜栽培生產(chǎn)所需費(fèi)用較高，選擇番茄種子必須考慮品質(zhì)優(yōu)良具有較高產(chǎn)量，因此應(yīng)選用具有較高抗病性，耐低溫弱光環(huán)境坐果率較高，果實(shí)發(fā)育較快，產(chǎn)品耐貯運(yùn)，符合銷售地區(qū)食用習(xí)慣且質(zhì)量較好的優(yōu)秀品種。一般生產(chǎn)中，櫻桃番茄常選擇如圣女、春桃、千禧等品種；大果型番茄常選擇如東圣一號、東圣粉王、L402、粉太郎、真優(yōu)美、奧妮、百利、美國大紅等優(yōu)秀品種。

3 培育壯苗

栽培生產(chǎn)中培育無公害番茄時,培育健壯優(yōu)質(zhì)幼苗是非常重要環(huán)節(jié)。在特定番茄健壯幼苗培育中，對番茄幼苗栽培有非常嚴(yán)格要求，首先選擇飽滿種子。播前要整地耕耙，播后注意要精確控制溫濕度，播種后迅速長成番茄苗。培育壯苗是溫室番茄無公害栽培技術(shù)非常關(guān)鍵部分。

3.1 床土配置及消毒

肥沃田土6份、腐熟的有機(jī)糞肥4份拌勻篩入。每立方加磷酸二銨1～2千克、草木灰4～5千克。將亮盾600倍液噴灑床土上，翻土噴藥1層，蓋塑料薄膜，封嚴(yán)5～7天后晾2～3天待用。還可使用五氯硝基苯、敵克松和多菌靈進(jìn)行拌土消毒。

3.2 藥劑浸種

①種子用清水浸4～6小時，撈出用10%磷酸三鈉溶液浸泡種子20～30分鐘，再用清水洗凈種子，可殺死種子表面的煙草花葉病毒，還可用35～40℃溫水浸種4～6小時，再用1%的高錳酸鉀溶液浸泡10～15分鐘，用清水洗凈；②清水浸種4～6小時，用2%福爾馬林溶液浸泡15～20分鐘，用50℃溫水浸種20分鐘防早疫病。

3.3 播種

利用苗床或者育苗盤進(jìn)行撒播，苗床和育苗盤面積5平方米。播種時取50克多菌靈制成藥土，2/3藥土鋪在底部，1/3藥土蓋在上面，使種子四周都有藥土。播前澆好底水，播后用1厘米厚的營養(yǎng)土覆蓋住，覆蓋地膜，保溫保墑，4～5天齊出苗。

合理選擇播種時間。早春前或者秋延晚為主要播種時間，受氣候和市場等因素影響，其它時段不宜播種，即以兩茬種植為主。春提前，于12月下旬或1月份出苗，2月上中旬至3月上旬播種，5月下旬至6月上旬上市。秋延晚，7月下旬出苗，9月上中旬播種，12月份上市。

春提前種植銷售與露地種植番茄具有時間差，秋延晚種植與當(dāng)?shù)胤唁N售有價格差，均具有較高效益，獲得消費(fèi)者青睞。

3.4 苗期管理

3.4.1 溫度：出苗前，保持25～30℃高溫使種子整齊出土，防止?fàn)€種。出苗后，晴天保持白天25℃左右，夜間15～17℃。如果棚內(nèi)溫度過低，可以在棚內(nèi)加扣小拱棚。

3.4.2 光照：出苗后，盡量增加光照?？梢酝ㄟ^“分苗”、“排稀”、“倒苗”和在溫室后墻上張掛反光幕的方法增加光照。即使在陰雪天白天仍需揭去溫室覆蓋物增加散射光的光照。

3.4.3 水分：苗期以“控溫不控水”為宜，晚上氣溫不高于20℃，即使有足夠的水，幼苗仍無徒長現(xiàn)象。保持土壤濕潤狀態(tài)，控制環(huán)境溫度，增加光照對培育適齡壯苗有益。栽植前一周低溫控水煉苗。

3.4.4 分苗：出苗后約30天，幼苗具有2～3片真葉時，及時進(jìn)行分苗。將幼苗單株移栽到10厘米×10厘米規(guī)格營養(yǎng)缽內(nèi)。移栽后澆透水，徒長苗要適當(dāng)深栽。

3.4.5 苗齡要求：番茄苗齡60～70天，具有7～8片真葉且現(xiàn)大蕾時可準(zhǔn)備定植。

4 合理定植

4.1 整地施肥

進(jìn)行精細(xì)整地，充分施足底肥保證土壤肥力，每畝施用充分腐熟有機(jī)肥5000千克，過磷酸鈣100千克加硫酸鉀20千克，或三元復(fù)合肥75千克加入硫酸鉀15千克。

4.2 棚室消毒

使用硫磺粉2～3千克，加80%敵敵畏0.25千克，拌入鋸末分堆點(diǎn)燃，密閉24小時，再通風(fēng)24小時，待無味后才可定植。

4.3 覆蓋地膜

利用地膜覆蓋和膜下暗灌技術(shù)降低溫室內(nèi)濕度和減少病害發(fā)生，在定植前覆蓋好地膜或在定植后開花前覆好地膜即可。

4.4 定植密度

作成南北向大小行高壟，壟高15厘米。大行距90厘米，小行距70厘米，株距35～40厘米，每畝定植2500株左右。

5 田間管理

栽植后需根據(jù)番茄生長狀況嚴(yán)格控制好室內(nèi)濕度和溫度。一般番茄緩苗期后，室內(nèi)溫應(yīng)維持在26℃，同時可酌情揭去塑料膜排風(fēng)。注意肥水管理，視幼苗長勢追肥澆水。對植株進(jìn)行調(diào)節(jié)促進(jìn)番茄能健壯生長并確保結(jié)果率。

5.1 溫濕度管理

為便于緩苗，栽后棚室溫度白天維持20～30℃，晚上不能低于18℃。緩苗后白天溫度保持20～26℃，晚上溫度13～18℃。開花期適宜氣溫白天20～30℃，晚上13～20℃。果實(shí)發(fā)育期適宜氣溫白天25～30℃，晚上在13～15℃。保持適宜空氣濕度和土壤濕度。

5.2 肥水管理

第1穗果果徑3～4厘米時，結(jié)合灌水每667平方米隨水灌施平衡型水溶肥5千克，腐殖酸水溶肥3千克；在第2、3穗果初膨大時追肥4～5次，每667平方米一次隨水灌施4～5千克，高鉀型水溶肥3～5千克；進(jìn)入盛果期后在晴天早晨用400～600倍液磷酸二氫鉀溶液及500～700倍液螯合鈣類葉面肥進(jìn)行葉面噴施。

5.3 植株調(diào)整

吊架。使用聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類材料吊繩吊架。

整枝。主蔓結(jié)果后不留側(cè)枝和5～9個穗果打梢。適時去除側(cè)枝及基部老葉。天晴后整枝結(jié)束，操作后需用廣譜殺菌劑以免受傷部位入侵發(fā)病?？蛇x用單干整枝，僅保留主枝干并摘除側(cè)枝和分枝及腋芽，降低養(yǎng)分消耗并確保主干和果實(shí)能吸收足夠營養(yǎng)。

5.4 保花保果

為增加番茄結(jié)果機(jī)會，可采用防落素蘸花，促進(jìn)果實(shí)生長，避免落花落果，提高產(chǎn)量和結(jié)果率。使用時要合理配置濃度，以免濃度過高造成減產(chǎn)。

在蘸花過程中，根據(jù)番茄生長情況，添加灰霉病防治藥劑，例如：添加咯菌腈，能有效防治灰霉病。待到番茄坐果后需將殘留花瓣及時摘除，保持每穗留5～6朵即可，其中每穗需留取4個果實(shí)，將畸形果摘除。

①選擇上午時間，棚溫20～25℃，空氣濕度較小，通風(fēng)良好情況下進(jìn)行人工援粉，人工授粉可使果型飽滿，降低畸形果發(fā)生率。②可用坐果靈30毫克/升+0.1%速克靈蘸花；或1%防落素2毫升，對水0.5～0.75千克抹花柄，注意涂抹花柄時每次至少要4～5個花，以保證坐果整齊、均勻一致。

5.5 疏花疏果

坐果時要適時疏果，選果型端正者留果，疏去各類畸形果和多余花果。大果型番茄保留3～4粒/穗果實(shí)，小果型番茄保留10～20粒/穗果實(shí)。

6 病蟲害綜合防治

6.1 農(nóng)業(yè)防治

①應(yīng)用栽培技術(shù)手段，培育壯苗和增強(qiáng)抗病性。②搞好棚室內(nèi)溫濕度等環(huán)境條件調(diào)節(jié)，營造有利于植株生長但對病蟲害危害較小的環(huán)境條件。③科學(xué)施肥，均衡施肥和增施有機(jī)肥以增強(qiáng)植株抗性和減少病害。

6.2 物理防治

在棚室內(nèi)采用黃板誘殺蚜蟲、白粉虱等害蟲，一般每667平方米懸掛黃板35～40塊。

6.3 生物防治

生物防治的方法可以從番茄種子中起到預(yù)防和治療作用，在選種過程中一定要挑選強(qiáng)壯豐滿的種子并去除質(zhì)量較差的種子才能確保成活率。浸種時，可選用化學(xué)藥劑來完成這一步操作，從而確保種子免疫力和避免種子內(nèi)病蟲害的產(chǎn)生，也避免了番茄生長過程中病蟲害造成危害。

6.4 化學(xué)防治

6.4.1 病害：①灰霉病。用卉友、腐霉利、嘧霉胺葉面噴霧進(jìn)行防治；②早疫病。發(fā)病初期噴灑5%百菌清粉塵劑、45%百菌清等防治；③晚疫病。采用68%甲霜錳鋅600倍、66.8%霉多克600倍液噴霧防治；④葉霉病。采用45%百菌清煙劑熏蒸、50%多硫懸浮劑800倍液噴霧防治。

6.4.2 蟲害：主要有斑潛蠅、白粉虱、紅蜘蛛、蚜蟲等，采用20%吡蟲啉2000倍液、25%阿克泰水分散粒劑、1.8%蟲螨克乳油2000倍液等藥劑防治。

7 采收

番茄果實(shí)轉(zhuǎn)色均勻后及時采收。采收前1～2天進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，合格后及時采收，采收時保護(hù)好萼片。

番茄已成為人們每天生活中必不可少的蔬果，無論從質(zhì)量上還是從數(shù)量上都得到快速發(fā)展。社會經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展和人民生活水平不斷提高的今天，公眾關(guān)注的焦點(diǎn)已由商品外觀，均衡供應(yīng)和耐儲藏等方面轉(zhuǎn)向好味道和富含營養(yǎng)等方面。以品質(zhì)提升為核心，是現(xiàn)階段栽培技術(shù)中的關(guān)鍵難點(diǎn)。

采用日光溫室栽培番茄，切實(shí)提高番茄產(chǎn)量。在此背景下，種植戶將栽培技術(shù)作為出發(fā)點(diǎn)，通過優(yōu)化種植步驟和改善細(xì)節(jié)處理來全面提升番茄的質(zhì)量。