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        陽光玫瑰葡萄在廣西北部促早栽培效果及主要栽培技術

        2022-11-16 04:51:45陳愛軍何建軍宋雅琴婁兵海
        中國南方果樹 2022年2期
        關鍵詞:全園桂林市樹勢

        陳愛軍,何建軍,宋雅琴,婁兵海

        (廣西特色作物研究院,廣西桂林,541004)

        陽光玫瑰葡萄是日本雜交選育的中晚熟優(yōu)良鮮食葡萄品種,屬歐美雜交種,2009年引入中國。該品種具有花芽分化好、栽培簡單、肉質脆硬、獨特天然的玫瑰香味、外觀美、商品性好、抗病性強、不易裂果、耐運輸?shù)葍?yōu)點[1-4],成為近年全國主要發(fā)展且栽培效益最高的鮮食葡萄品種。隨著陽光玫瑰葡萄種植面積增大、集中上市,2020年陽光玫瑰葡萄價格指數(shù)下行18.46%[5]。桂林市位于廣西壯族自治區(qū)北部,是廣西葡萄栽培主產(chǎn)區(qū),截至2021年,全市陽光玫瑰葡萄栽培面積約400 hm2。陽光玫瑰在桂林市的上市期為8月中下旬,與桂林市現(xiàn)有葡萄主栽品種集中上市期重疊,同時受近年國內(nèi)陽光玫瑰產(chǎn)量激增的影響,陽光玫瑰葡萄銷售價格呈下降趨勢。為探索陽光玫瑰葡萄錯峰生產(chǎn)上市,提高生產(chǎn)效益,筆者于2021年在桂林市靈川縣靈川鎮(zhèn)開展了陽光玫瑰葡萄促早栽培試驗示范,增收效果顯著。現(xiàn)總結陽光玫瑰葡萄在廣西北部促早栽培主要技術,供生產(chǎn)參考。

        1 促早栽培效果

        試驗示范園位于廣西桂林市靈川縣靈川鎮(zhèn)木匠戶村,全園面積1.33 hm2。2018年3月上旬定植,5BB砧木,株行距4 m×3 m,連棟大棚,半限根栽培,全園配置水肥一體化系統(tǒng),“T”字形(“一”字形)整形。果園管理良好,樹勢健壯。2021年進行促早栽培試驗示范區(qū)面積0.13 hm2,常規(guī)栽培區(qū)面積1.2 hm2。

        促早栽培區(qū):2021年1月2—3日進行冬季修剪,保留基部2~3個芽短梢修剪;1月5日,使用單氰胺破眠催芽;1月8日,對大棚四周進行圍膜增溫;2月15日,萌芽盛期;4月2日,初花期;4月10日,盛花期;7月25日采收,平均667 m2采收商品果1 680 kg,單穗質量886.2 g、單粒質量13.2 g、可溶性固形物含量16.2%,全園統(tǒng)果收購價24 元/kg。

        常規(guī)栽培區(qū):2021年1月10—14日冬季修剪,保留基部2~3個芽短梢修剪;1月15日,使用單氰胺破眠催芽;3月5日,萌芽盛期;4月25日,初花期;4月30日,盛花期;8月5日采收,平均667 m2采收商品果1 320 kg(統(tǒng)計促早栽培區(qū)相鄰地塊同等面積產(chǎn)量),單穗質量865.7 g、單粒質量11.4 g、可溶性固形物含量16.3%,全園統(tǒng)果收購價20元/kg。

        戶主根據(jù)收購商要求,促早栽培區(qū)、常規(guī)栽培區(qū)果實采收期均偏早,并未達到陽光玫瑰葡萄最佳品質,但兩個區(qū)采收時的果實品質基本相當。促早栽培區(qū)比常規(guī)栽培區(qū)采收期提早了10 d,平均每667 m2產(chǎn)量增加360 kg,產(chǎn)值增加13 920元,利潤增加11 420元。促早栽培區(qū)產(chǎn)量偏高,對提早成熟、提高品質有一定的負面影響,促早栽培效果仍有較大提升空間。促早栽培區(qū)單粒質量比常規(guī)栽培區(qū)增加了1.8 g,原因有待進一步研究。

        2 促早栽培主要技術

        2.1 冬剪及破眠催芽

        桂林市陽光玫瑰葡萄12月中旬葉片黃化,12月下旬落葉,常規(guī)栽培陽光玫瑰葡萄冬季修剪一般在1月中旬進行。為實現(xiàn)提早萌芽,提早開花,提早成熟上市,陽光玫瑰促早栽培冬季修剪時間以12月底至1月上旬為宜,選擇光照條件好的時間及早冬剪。連棟大棚“T”字形(“一”字形)整形或“H”形整形,保留基部2~3個芽采用短梢修剪;簡易小拱棚避雨栽培“V”形架式樹形,采用中梢修剪,架面留結果母枝5~7條/m,每個結果母枝留4~6芽。

        冬剪結束后及時清除園內(nèi)枯枝落葉,然后使用單氰胺進行破眠催芽,具體方法是用50%單氰胺15倍液均勻涂抹在結果母枝除頂芽外的每個芽眼。

        2.2 覆膜增溫及通風

        完成單氰胺破眠催芽后及時進行全園覆膜,以增加棚內(nèi)溫度,促使葡萄提早萌芽。連棟大棚栽培的果園,完成頂部覆膜后,再對大棚四周用農(nóng)膜封閉固定,形成一個封閉大棚,實現(xiàn)增溫、保溫的目的。簡易小拱棚避雨栽培果園,先覆蓋小拱棚避雨膜,然后將兩個避雨棚間的天面用農(nóng)膜連接封閉并固定,連接避雨棚天面的農(nóng)膜,間隔20~30 cm,打一個直徑約0.8 cm的小孔,防止因降雨造成積水使棚膜破損,最后將全園四周用農(nóng)膜封閉并固定,使之形成一個連體封閉棚,達到增溫、保溫效果。為便于管理,封閉棚面積不宜超過3 333 m2,南北各對開1~2扇高1.5 m、寬1.5~2.0 m的門,便于通風[6]。

        葡萄不同生育期對溫度要求不同,一般開花期適宜溫度為20~25 ℃,漿果生長期適宜溫度為25~28 ℃[7]。封棚后棚內(nèi)溫度、濕度的變化與氣溫、光照、降雨等天氣情況密切相關,因此,要結合天氣、棚內(nèi)溫度、濕度及葡萄生育期情況,適時開門甚至揭開部分圍膜通風降溫、降濕,保證棚內(nèi)溫、濕度適宜葡萄生長發(fā)育。日最低氣溫穩(wěn)定在15 ℃以上、日最高氣溫穩(wěn)定在20 ℃以上,逐步揭除四周覆膜;日最低氣溫穩(wěn)定在18 ℃以上、日最高氣溫穩(wěn)定在25 ℃以上,全部揭除四周圍膜,恢復為大棚或簡易小拱棚避雨栽培。

        2.3 水肥管理

        完成單氰胺破眠催芽后,及時全園淋(滴)一次透水以促進萌芽快而整齊。萌芽至全園全部揭除四周圍膜期間,要特別注意園地地面干爽,有利于減輕棚內(nèi)濕度。新梢生長期,注意適當控水,有利于枝梢生長健壯,避免徒長。

        萌芽至全園全部揭除四周圍膜期間追肥,不能偏施氮肥,避免枝梢徒長。新梢萌芽展開2~3片葉,淋(滴)施一次15∶15∶15氮磷鉀均衡型水溶肥、含鎂鈣硼鐵等多元素的中微量元素水溶肥,667 m2用量各2.5~5.0 kg;之后視樹勢情況,間隔10~15 d淋(滴)施一次15∶15∶15氮磷鉀均衡型水溶肥,667 m2用量2.5~5.0 kg;新梢生長期,結合農(nóng)藥使用,噴施2~3次葉面肥,葉面肥選擇要根據(jù)樹勢情況進行調整,樹勢偏弱時選擇含氮高的多元素葉面肥,樹勢偏旺時選擇含磷鉀高的多元素葉面肥。

        2.4 花果管理

        促成栽培一定要突出早熟、優(yōu)質才能實現(xiàn)最佳栽培效益目標,因此,必須注意控制單穗質量及單位面積產(chǎn)量以提早成熟上市。開花前1~3 d對花穗進行整形修剪,每個花穗只保留穗尖3.5 cm;花滿開后1 d,用25 mg/L GA3+1.25 mg/L CPPU浸泡花穗進行無核處理及保果,間隔13~15 d用25 mg/L GA3+3.5 mg/L CPPU浸泡果穗促進果粒膨大。每枝結果枝條只留1穗葡萄,果粒黃豆大小時及時疏粒,每果穗留果50~60粒,使單穗質量控制在600~750 g,667 m2產(chǎn)量控制在1 000~1 250 kg。成熟前葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.3%過磷酸鈣溶液,抹除基部老葉及過密的枝葉,地面鋪設銀色反光膜等,可促進果實提早成熟[5]。

        2.5 病蟲害防治

        萌芽至全園全部揭除四周圍膜期間,棚內(nèi)相對濕度經(jīng)常超過90%,特別容易發(fā)生灰霉病,因此,這一時期要特別注意預防灰霉病。一要搞好田間衛(wèi)生,冬剪后及時收集園內(nèi)枯枝落葉,發(fā)酵堆肥(或用其他方法處理)[8];絨球期全園均勻噴霧一次3~5波美度的石硫合劑以殺滅越冬病蟲源。二要根據(jù)棚內(nèi)溫、濕度變化情況,適時通風換氣,降低棚內(nèi)溫、濕度;萌芽后,及時按18~20 cm的梢間距抹芽定梢,避免枝葉密閉,從而營造不利于病菌繁殖傳播的環(huán)境條件。三是要在關鍵防治時期選擇適宜的農(nóng)藥進行預防,新梢展2~3葉、花序分離、開花前及謝花等4個時期是預防灰霉病的關鍵時期,需各噴1次以預防葡萄灰霉病為主的農(nóng)藥。

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