吳 勝，石 蓉

1.廣西壯族自治區(qū)柳州市三江侗族自治縣同樂苗族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作站，廣西柳州 545508；2.廣西壯族自治區(qū)柳州市三江侗族自治縣動物疫病預防控制中心，廣西柳州 545500

在我國的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)領(lǐng)域，肉雞是十分普遍的養(yǎng)殖項目。肉雞飼養(yǎng)有著規(guī)模大且地域分布廣的特點，因此肉雞也成為了人們主要的食用肉類。然而在肉雞的飼養(yǎng)過程中，由于肉雞的病害種類多，且發(fā)病率高等因素，使得肉雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益在一定程度上受到了影響。據(jù)此探討肉雞飼養(yǎng)中的常見疾病，加強對其預防控制顯得十分重要。

1 肉雞飼養(yǎng)的特點

1.1 飼養(yǎng)周期短

與普通的家雞相比，肉雞由于其早期的生長速度快，使得其飼養(yǎng)的周期也會相應的短一些。通常來說，肉雞在49～56 d就可以完成發(fā)育，其重量可達到近2.8 kg，相關(guān)資料顯示，肉雞在成長完全后，其重量是剛出生的50倍。同時肉雞的飼養(yǎng)周期短，其原因也是因為肉雞的飼養(yǎng)轉(zhuǎn)化率較高，不需要花費過多的時間對肉雞進行飼養(yǎng)即可達到肉雞的銷售標準。

1.2 上市耗時短

由于肉雞的飼養(yǎng)周期短，使得肉雞的上市周期也相對較短，通常情況下，肉雞從生長發(fā)育到上市只需經(jīng)歷兩個月的時間。肉雞既可以進行冷凍或活禽就近銷售，也可以進行長距離銷售，一年之內(nèi)飼養(yǎng)人員就可以飼養(yǎng)4～5批肉雞，具有極好的飼養(yǎng)經(jīng)濟效益。

2 肉雞疾病的特點

2.1 疾病呈現(xiàn)出非典型化特征

隨著肉雞飼養(yǎng)規(guī)模的不斷擴大，現(xiàn)如今肉雞出現(xiàn)混合感染疾病的數(shù)量越來越多，已引起了國家的高度重視。因此，為了降低肉雞重大疾病的發(fā)病率，防疫部門對肉雞都會進行一年2次的疫苗接種。而有一些致病原因為發(fā)生了變異，導致了其病癥不再出現(xiàn)典型化特征，沒有明顯的發(fā)病癥狀，從而導致飼養(yǎng)過程中不能對疾病進行有效的控制與預防，最終導致雞群出現(xiàn)大面積感染的現(xiàn)象。

2.2 傳播速度快、面積廣

目前肉雞的規(guī)?；曫B(yǎng)十分普遍，一些飼養(yǎng)人員因為過度關(guān)注經(jīng)濟效益，忽視肉雞疫病防控體系的建立，從而導致了一旦雞群中有肉雞出現(xiàn)疾病感染的問題，就會迅速傳播感染至整個雞群。這是因為，通常情況下規(guī)?；怆u養(yǎng)殖其密度是較大的，雞群內(nèi)的空氣流通往往不夠通暢，當空氣含有一些有毒氣體后，肉雞的呼吸道黏膜保護能力就會下降，進而大范圍的造成疾病感染。同時在如今的規(guī)?；B(yǎng)殖下，由于養(yǎng)殖數(shù)量的增多，肉雞在雞舍內(nèi)沒有足夠的活動時間，也導致了肉雞的抵抗力降低，造成大面積的疾病發(fā)生。

3 肉雞飼養(yǎng)中的常見疾病

3.1 胸部出現(xiàn)囊腫癥狀

對于肉雞而言，其胸脯是很有價值的一塊地方。在肉雞的飼養(yǎng)過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)胸囊腫癥狀，部分飼養(yǎng)人員對其防治不夠重視，這就導致了隨著病情的日益惡化，肉雞胸部慢慢開始發(fā)炎流膿，甚至還會出現(xiàn)肉雞高燒死亡的問題。胸囊腫作為一種常見的癥狀，其病癥的發(fā)生主要是因為肉雞的胸骨外皮層在長期的壓迫或是摩擦下，出現(xiàn)皮質(zhì)硬化進而形成一種囊狀組織。肉雞不同于普通的家雞，其生長速度較快同時體積較大，所以肉雞在一天中基本上都是保持一種俯臥的狀態(tài)，而在這種俯臥的狀態(tài)下，肉雞的胸部就會承受身體的主要重量，長時間下就造成了胸部的壓迫。與此同時，肉雞的胸部羽毛相對來說生長較慢，當其與地面接觸摩擦后，就易造成胸囊腫病癥。其實對于胸囊腫的防治難度并不高，但正是因為大部分的飼養(yǎng)人員不夠重視胸囊腫病癥，導致了病癥的擴大化，最終出現(xiàn)病情難以恢復的問題。胸囊腫前期只是簡單的腫脹，其處理也十分簡單，后期就會引起一系列的并發(fā)癥。

3.2 出現(xiàn)腹部積水病癥

肉雞飼養(yǎng)過程中，腹部積水也是常見的一種病癥。這種發(fā)病癥狀與人患有腹積水時出現(xiàn)的病癥極為相似，都是腹部存在大量的積水。肉雞出現(xiàn)腹積水癥狀，一般不具有較高的傳染性。引發(fā)肉雞腹積水病癥的原因有很多，其中包含了某些外部因素，也有一些內(nèi)部因素。外部因素主要是肉雞的飼養(yǎng)過程中，飼養(yǎng)人員對外部的飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)條件等未進行嚴格的控制。內(nèi)部因素主要有肉雞存在病癥的遺傳，雖然說腹積水病癥不具有較高的傳染性，但上一代將病癥遺傳給下一代的可能性較大。

3.3 消化道病癥

對于肉雞的生長發(fā)育而言，消化道病癥時刻都對其產(chǎn)生著威脅。消化道可分為口腔、胃、腸等幾部分。一般情況下舍飼的雞群由于其與外界接觸的機會較少，所以通常只要保證好水源以及飼料的安全衛(wèi)生，雞群發(fā)生消化道病癥的概率就會較小。對于地養(yǎng)模式的肉雞而言，其與地面直接接觸的機會較多，發(fā)生消化道病癥的概率較大，一旦雞群內(nèi)某一肉雞患上消化道病癥，就極易造成其它健康雞感染消化道病癥的問題。目前消化道病癥發(fā)生率較高的也是在以地養(yǎng)模式為主的黃雞飼養(yǎng)中。臨床上常見的消化道病癥致病原有寄生蟲類、病毒類等，如冠狀病毒、新城疫病毒等。當肉雞患上消化道病癥后，其最明顯的特征就是出現(xiàn)消化不良，腸炎等問題。消化道病癥在一年四季都有發(fā)生的概率，但往往是在夏季的時候發(fā)病率最高，對消化道病癥如果不能及時加以控制，就易造成病原經(jīng)過肉雞的腸黏膜后，滲入皮下組織最終出現(xiàn)全身感染的癥狀。

3.4 呼吸道病癥

常見的肉雞呼吸道病癥包括了傳染性支氣管炎、大腸桿菌病等。作為一種最為常見的疾病，肉雞呼吸道病癥復雜，且通常會發(fā)生疾病的混合感染。呼吸道病癥的發(fā)病原因有很多，如雞舍的環(huán)境、溫度變化、飼養(yǎng)管理不規(guī)范等。呼吸道病癥在冬季的時候發(fā)病率最高，當肉雞出現(xiàn)呼吸道疾病后，其生長速度也會因此變慢，嚴重還會導致肉雞的死亡。

4 肉雞飼養(yǎng)中常見疾病的防治

4.1 胸囊腫的防治

肉雞出現(xiàn)胸囊腫疾病，實質(zhì)上就是其胸部皮下發(fā)生了局部的炎癥。通常情況下胸囊腫疾病在仔雞中發(fā)病率較高，雖然胸囊腫疾病不會造成雞群大范圍的傳染，也不會影響肉雞的生長速度，但是在一定程度上會造成肉雞品質(zhì)的下降，影響飼養(yǎng)人員的經(jīng)濟效益。對于胸囊腫的防治而言，可通過強化墊料管理來實現(xiàn)，以此來預防肉雞的胸部與地面直接發(fā)生接觸摩擦。需注意的是，墊料應具有一定的厚度以及松軟度，同時還應保持墊料的干燥。除此之外，在飼養(yǎng)中應盡可能的減少肉雞的俯臥時長，加強肉雞的運動量。

4.2 腹水癥的防治

肉雞飼養(yǎng)過程中，出現(xiàn)腹水癥大多與肉雞遺傳、生活環(huán)境等因素有關(guān)。肉雞腹水癥發(fā)病率較高，但其不具有傳染性質(zhì)。一般肉雞在2周齡左右會發(fā)生腹水癥狀，在4周齡的時候病癥最為嚴重。對于腹水癥的防治，首先注重改善雞舍內(nèi)的環(huán)境，保持良好的通風。特別在早春時，由于育雛密度較大，飼養(yǎng)人員要時刻關(guān)注好雞舍內(nèi)的通風是否良好，做好通風換氣工作。其次可在肉雞的飼料里適當增加磷、維生素E，確保其中硒含量至少在0.3 mg/kg。最后，注意控制好消毒劑的用量，不宜過大。

4.3 消化道病防治

對于消化道疾病的防治，目前主要可分為疫苗免疫，藥物防控這兩種手段。另外，對于本病的防治，微生態(tài)制劑也有很好的效果。微生態(tài)制劑中含有對胃腸十分有益的益生元和益生菌。其中，益生元可以對肉雞腸道內(nèi)在益生菌進行選擇性的培養(yǎng)，從而使肉雞腸道內(nèi)產(chǎn)生更多的有益菌。而益生菌則是有益的活性微生物。常見的益生菌包括了乳酸乳球菌，地衣芽孢桿菌等。通過微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)肉雞的腸道微生態(tài)，讓肉雞腸道內(nèi)的有益菌數(shù)量增多，從而即使當肉雞后期受到了有害菌的感染，也能夠通過自身腸道內(nèi)的有益菌群抑制感染，防止出現(xiàn)消化道病癥。采用藥物防控消化道病癥時，可選擇抗革蘭氏陰性菌較強的藥物。同時對于腸道感染性疾病的防控，也可以選擇多粘菌素類及磺胺類等藥物。最后，對肉雞進行臨床用藥應注意，一定要把握好臨出欄肉雞的休藥期，避免后期出現(xiàn)機體內(nèi)藥物殘留超標的問題。

4.4 呼吸道疾病的防治

對于肉雞呼吸道疾病的防治，首先應確保雞舍的合理布局，為肉雞的生長營造一個健康的生長環(huán)境，把控好溫度、濕度以及光照等條件。在飼養(yǎng)過程中，應確保飼料以及水源是干凈衛(wèi)生的，不能將發(fā)霉變質(zhì)的飼料喂養(yǎng)給肉雞。與此同時，還要重視對雞舍的消毒處理。對肉雞進行疫苗接種時，為了更好地增強其抵抗力，可在進行接種前后3天停止服用抗病毒類藥物。在日常的飼養(yǎng)過程中，也可適當?shù)脑黾涌诜a液鹽等抗應激藥物。通常冬季是肉雞呼吸道疾病的高發(fā)期，對其防治可在飼料中添加維生素C、維生素E等，或是根據(jù)實際情況使用強力霉素等預防性藥物防治。