朱沖沖

遼寧省興城市鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心，遼寧興城 125100

現(xiàn)階段豬囊蟲病在全世界范圍內(nèi)均有發(fā)病案例，但是由于飼養(yǎng)管理技術(shù)差異造成發(fā)展中國家的豬囊蟲病發(fā)病率明顯高于發(fā)達(dá)國家。豬囊蟲病屬于寄生蟲類傳染病，并且為人畜共患病，豬囊尾蚴感染人造成患病后稱作鉤絳蟲病?；疾『笕舨贿M(jìn)行有效治療，可以在宿主體內(nèi)存活長達(dá)20年。豬囊尾蚴在豬與人體寄生后，會迅速通過宿主的營養(yǎng)進(jìn)行繁殖，然后通過宿主的糞便間歇性的向外界排出蟲卵與孕卵節(jié)片。因?yàn)閭鞑サ闹饕绞绞峭ㄟ^糞便，因此在養(yǎng)殖的過程中若豬只與人類的糞便管理不當(dāng)，會造成交叉感染、反復(fù)患病等情況。

1 臨床醫(yī)學(xué)癥狀

豬囊尾蚴在感染豬只后，會迅速通過竊取豬只機(jī)體的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行生長、繁殖，造成豬只生長發(fā)育放緩、飼料利用率降低等?；疾〕跗?，因?yàn)榧纳x的數(shù)量不足，汲取豬只的營養(yǎng)不足以影響豬只的正常生長發(fā)育，所以豬只的臨床醫(yī)學(xué)癥狀不明顯，僅表現(xiàn)為生長速度輕微減緩。隨著病情的發(fā)展，豬囊尾蚴在豬只體內(nèi)大量繁殖，汲取了豬只大量的營養(yǎng)物質(zhì)，此時(shí)患病豬出現(xiàn)明顯的全身性癥狀，患病豬只精神萎靡不振、四肢乏力、走路出現(xiàn)左右搖擺、采食量下降、生長發(fā)育緩慢、體重明顯減輕、視力嚴(yán)重減退影響正常生活[1]。正常豬囊尾蚴的感染就是以上癥狀，寄生蟲感染位置不同也會造成豬只的臨床醫(yī)學(xué)癥狀的變化，若豬囊尾蚴感染豬只的頭部，則會造成豬只出現(xiàn)癲癇、猝死等臨床醫(yī)學(xué)癥狀?，F(xiàn)今階段針對豬囊蟲病沒有有效的診斷方法，僅能通過屠宰后的檢疫進(jìn)行確診。

2 檢疫方法

根據(jù)國家發(fā)布的《肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)試行規(guī)程》，針對屠宰后的豬肉需要進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫處理，避免患病的豬肉流入市場，危害市民的飲食安全。將屠宰后的豬只選出深腰肌、膈肌以及咬肌等易患病部位進(jìn)行檢驗(yàn)，對檢驗(yàn)結(jié)果不佳的豬只，再選取心肌、心側(cè)肌等補(bǔ)位肌肉進(jìn)行檢驗(yàn)。檢驗(yàn)過程中需要對檢驗(yàn)用豬肉的肌肉橫切面進(jìn)行觀察，豬囊尾蚴多數(shù)情況下寄生在生豬的肌肉中，呈黃豆?fàn)钅殷w，囊體的直徑約為8 mm，為透明或者乳白色，可以清楚的觀察到。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，若發(fā)現(xiàn)豬囊尾蚴的成蟲或者幼蟲皆不可進(jìn)行直接售賣；若檢測部位肌肉橫切面發(fā)現(xiàn)豬囊尾蚴，但是在40 cm2的肌肉橫截面內(nèi)豬囊尾蚴不超過3個(gè)，可以通過煮熟或者其他無公害加工的方法對豬肉進(jìn)行處理，然后進(jìn)行售賣；若在40 cm2的肌肉橫截面內(nèi)豬囊尾蚴超過3個(gè)，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)不可以進(jìn)行食用銷售，多數(shù)情況下選擇將患病豬肉進(jìn)行焚燒后深埋處理，禁止流入市場[2]。若在屠宰檢疫的過程中發(fā)現(xiàn)豬只體內(nèi)含有豬囊尾蚴，需要責(zé)令患病豬只的養(yǎng)殖場進(jìn)行全面的消毒、檢疫，避免造成更多的豬只傳染患病，降低豬囊尾蚴造成的經(jīng)濟(jì)損失，也預(yù)防了患病的豬肉流入市場。

3 防治措施

根據(jù)臨床醫(yī)學(xué)癥狀所述，現(xiàn)今階段針對豬囊蟲病沒有有效的診斷方法，僅能通過屠宰后的檢疫進(jìn)行確診。因此針對豬囊蟲病主要以預(yù)防為主，應(yīng)做到以下方面。

3.1 科學(xué)性飼養(yǎng)管理

對豬舍進(jìn)行有效的科學(xué)飼養(yǎng)管理，不僅可以減少養(yǎng)殖舍內(nèi)的病原微生物與寄生蟲，還可以提高豬只的機(jī)體免疫力。定期對養(yǎng)殖舍進(jìn)行清潔、消毒工作，避免養(yǎng)殖舍內(nèi)病原微生物與寄生蟲的滋生；合理調(diào)控養(yǎng)殖舍內(nèi)光照強(qiáng)度與時(shí)長、溫度、濕度、養(yǎng)殖密度與通風(fēng)等因素，保證豬只在飼養(yǎng)的過程中舒適的生長，減少不良應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生次數(shù)；對豬只的日糧進(jìn)行科學(xué)配比，保證日糧滿足豬只該階段的營養(yǎng)需求。

3.2 預(yù)防性殺蟲

豬囊蟲病屬于寄生蟲類傳染病，因此不能通過免疫接種的方法進(jìn)行有效預(yù)防，為了降低豬囊蟲病對豬只健康的影響，可以使用預(yù)防性驅(qū)蟲進(jìn)行有效干預(yù)。從仔豬出生開始，每個(gè)季度做一次驅(qū)蟲，降低豬囊蟲病的危害。部分患病高發(fā)區(qū)域也可以配合使用丙硫咪唑，定期加入飼料中進(jìn)行驅(qū)蟲。

3.3 人畜糞便管理

根據(jù)流行病學(xué)所述，豬囊蟲病的主要傳播方式是通過宿主的糞便，間歇性的向外界排除蟲卵與孕卵節(jié)片，因此對于人畜糞便管理至關(guān)重要。養(yǎng)殖人員的生活區(qū)應(yīng)該處于養(yǎng)殖場的上風(fēng)口，避免養(yǎng)殖場內(nèi)的廢氣、病原微生物等有害物質(zhì)通過風(fēng)進(jìn)行傳播，影響?zhàn)B殖人員的正常工作、生活；糞污處理區(qū)域應(yīng)該處于養(yǎng)殖場的下風(fēng)口，避免糞污處理區(qū)內(nèi)的病原微生物影響正常養(yǎng)殖。人畜的糞便應(yīng)該定期收集，同時(shí)運(yùn)輸至糞污處理區(qū)的過程中，應(yīng)該遠(yuǎn)離飼養(yǎng)畜舍[3]。

4 小結(jié)

豬囊蟲病是一種在養(yǎng)殖過程中較為常見的寄生蟲疾病，是由于豬囊尾蚴感染豬只造成的。豬囊尾蚴又被俗稱為豬囊蟲，不僅會感染豬只，還屬于人畜共患病，同時(shí)也危害人類的健康，需要采取有效的措施預(yù)防豬囊蟲病。