高紅艷 馬秀萍

摘要 葡萄可移動懸掛“V”字架栽培可減少枝蔓綁縛工作，降低勞動力成本，通過移動來調(diào)整“V”字架開口的大小，改善棚室內(nèi)光照等生長環(huán)境條件，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的栽培目標(biāo)。

關(guān)鍵詞 棚室；葡萄；可移動；懸掛；“V”字架

葡萄是陜西神木市長城沿線風(fēng)沙草灘區(qū)鄉(xiāng)村振興新型農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。近年來，神木葡萄生產(chǎn)經(jīng)常受到反常氣候影響，表現(xiàn)為：早春氣溫回升快，葡萄還未出土枝條已經(jīng)發(fā)芽；4月下旬谷雨前后葡萄出土后，遭遇寒流侵襲，部分年份5月中旬葡萄花期仍有寒流發(fā)生，輕則減產(chǎn)，重則絕收。在多變的氣候條件下，要想連年獲得豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)非常困難。同時，葡萄出土后要對每個枝條捆綁上架，下架埋土?xí)r再逐一解綁，管理起來費時費事，效率低下，勞動力成本高。針對上述問題，我們進(jìn)行了棚室葡萄可移動懸掛“V”字架栽培技術(shù)試驗，效果理想。

1 棚室選擇

選擇有保溫被的大棚、日光溫室，確保棚內(nèi)冬季最低溫度不低于葡萄受凍臨界溫度即可。

2 品種選擇

栽植的品種有巨玫瑰、巨峰、陽光玫瑰、醉金香、維多利亞、夏黑。

3 苗木栽植

在棚室內(nèi)距前屋面地基內(nèi)沿0.8～1 m處沿棚室長度方向挖寬、深為0.8 m的栽植溝，兩端距東西山墻各1 m左右。以70 m棚室長度為例，栽植溝內(nèi)施腐熟的羊糞10 m3、氮磷鉀三元復(fù)合肥20 kg與土混合均勻，而后覆土與地表相差10 cm，灌水整平。

溫室鋼架距離為1 m，每隔一片鋼架栽1株葡萄，即每2 m栽1株。

4 可移動懸掛“V”字架搭建

棚室內(nèi)前屋面和后墻（后屋面）上，各在距地面2m高處沿溫室延長方向在鋼架上焊接1根鋼管（直徑約12.7 mm，即4分鋼管），兩端固定在山墻上。在棚室中間沿溫室延長方向拉1根直徑5 mm左右的鋼絲。在每株葡萄的上方拉兩根鋼絲（直徑3 mm左右），并用花籃螺絲（能夠通過旋轉(zhuǎn)拉緊鋼絲，一邊為掛鉤，一邊為鋼絲固定圈）掛在南北面已焊接好的鋼管上。在兩根平行鋼絲（距離約0.8 m）之間拴長度1.2 m左右的拉繩，拉繩中間自然下垂形成“V”字形，每兩根拉繩在鋼絲上的距離為0.3 m。

5 管理措施

5.1 第1年生長期管理 當(dāng)葡萄蔓生長超過“V”字架拉繩時，讓主蔓在鋼絲下方的“V”字形拉繩最低端沿鋼絲方向生長，主蔓上所有副梢全部疏除，前期隨水追施尿素（每次5 kg/畝）促進(jìn)枝條生長。第1年可以適當(dāng)延長生長期，但為了不影響第2年產(chǎn)量，且讓葡萄枝干和冬芽充分成熟，8月底之后應(yīng)減少澆水，并對主蔓進(jìn)行摘心處理，結(jié)合摘心噴施200～300倍液多效唑2～3次，控制主蔓生長，促進(jìn)枝條充分成熟。

葡萄栽植溝以外的土地在裸露情況下，棚室內(nèi)濕度變化較大，容易給紅蜘蛛和蚜蟲創(chuàng)造良好的生存環(huán)境，不僅不利于高品質(zhì)葡萄的生產(chǎn)，而且嚴(yán)重浪費土地資源?？稍谄咸言灾矞弦酝獾目盏厣先龇N黑豆，防止地面裸露，讓棚室內(nèi)的葡萄有一個穩(wěn)定的生長環(huán)境。

黑豆長到豆莢飽滿時及時收割，結(jié)合秋施有機肥在葡萄栽植溝內(nèi)側(cè)距葡萄植株80 cm處開挖寬30 cm、深30 cm的施肥溝，將收割的黑豆全部壓進(jìn)溝底，然后覆蓋與土混勻的有機肥，踩實覆土并灌水。

以后空地采取黑豆一生姜隔年輪作栽培，黑豆采收作綠肥，增加土壤有機質(zhì)含量，生姜用來提高種植收益。

5.2 第2年及以后各年生長期管理 第2年及以后各年，當(dāng)主蔓上的冬芽萌發(fā)后，在新梢長至30 cm以上時，將新梢纏繞在“V”字架的斜拉繩上，采用一個“V”上2個纏繞枝，留1串果，沿整個主蔓成“S”形留果。

結(jié)果枝條留10～12片葉摘心，沒有果穗的枝條留6～8片葉摘心。主蔓在營養(yǎng)充足的情況下，每年在20～25節(jié)處摘心。冬剪時每個枝條留2～3個芽短截，翌年每個枝組留2個新發(fā)枝條，前端一枝留果一穗，繞蔓在“V”字架的斜拉繩上，后端一枝不留果作為預(yù)備枝培養(yǎng)，6～8葉摘心不繞蔓，讓其自由生長。冬剪時剪去前端結(jié)果枝，后端預(yù)備枝留2～3個芽短截。以后每年都是如此操作。

這種管理方式不僅減少了捆綁的復(fù)雜工序，而且有效緩解了枝條的生長極性，夏季摘心后副梢生長量小，有效降低了留枝留芽不恰當(dāng)引起的結(jié)果部位外移，葡萄生長環(huán)境郁蔽。

5.3 休眠期（越冬）管理 冬灌后，若棚室內(nèi)日均氣溫仍超過7.2℃，為了給葡萄創(chuàng)造良好的休眠環(huán)境，從10月20日開始白天蓋保溫被，晚上掀起保溫被，讓棚室內(nèi)的葡萄盡早度過休眠期，來年更早開始升溫管理。

6 小結(jié)

針對長城沿線風(fēng)沙草灘區(qū)葡萄栽培中存在的問題，我們根據(jù)葡萄的生長特性，總結(jié)出棚室葡萄可移動懸掛“V”字架栽培技術(shù)，并在實踐中進(jìn)行了推廣。此項技術(shù)通過可移動懸掛“V”字架來調(diào)節(jié)棚室內(nèi)的光照等生長環(huán)境條件，不僅實現(xiàn)了連年穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)，而且能夠生產(chǎn)出高品質(zhì)葡萄，提高了種植效益。

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高紅艷，馬秀萍，陜西省神木市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，郵編719300。

收稿日期：2022-03-03