黃金波，張 莉，莊 薦 ，何書貴，張志鵬

（1.新沂市新安畜牧獸醫(yī)站，江蘇 新沂 221400；2.新沂市畜牧獸醫(yī)站，江蘇 新沂 221400；3.揚州大學(xué)動物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，江蘇 揚州 225009）

0 引言

奶牛健康與否直接影響牧場的經(jīng)濟(jì)效益，因此牛群產(chǎn)后保健和疾病防控對于牧場來說是一筆不菲的經(jīng)濟(jì)投入，如果從遺傳角度培育出更多高免疫力母牛，那么牛群中各種疾病的發(fā)生率將會大幅降低。奶牛作為一種生產(chǎn)性狀被高度選擇的動物，在長期高強(qiáng)度的選擇過程中對疾病的抗性普遍下降，盡管近年來人們開始關(guān)注健康性狀的選擇，包括肢蹄病、長壽性以及奶中的SCC等，但一直沒有篩選出綜合、直接的選擇指標(biāo)（性狀）。來自豬、奶牛等的免疫遺傳學(xué)相關(guān)研究表明，抗體和細(xì)胞介導(dǎo)的免疫應(yīng)答具有數(shù)量性狀特征，遺傳力達(dá)到30%，但現(xiàn)有性狀的測定技術(shù)繁瑣且相關(guān)技術(shù)已被加拿大先馬士公司廣泛應(yīng)用于種公牛的選育過程中，并已開發(fā)出名為“免疫大師”的高免疫力荷斯坦公牛精液產(chǎn)品?，F(xiàn)有研究結(jié)果表明“免疫大師”公牛的高免疫力可以通過親本傳給后代，其遺傳力比所有健康性狀和體型性狀都高30%。經(jīng)過先馬士公司多年的研究，免疫大師后代女兒的抗病水平比普通公牛后代高很多。免疫大師公牛的繁殖力表現(xiàn)也非常優(yōu)秀，公牛受胎率比其他公牛更高，56d不返情率更高。為了評估國外引進(jìn)的高免疫力公牛（先馬士“免疫大師”精液）對后代抗病性及繁殖性能影響，驗證這種新型精液產(chǎn)品的效果，為該技術(shù)在中國的本土化應(yīng)用奠定理論基礎(chǔ)，本研究通過設(shè)計相關(guān)試驗對先馬士公牛后代在中國江蘇某牧場的抗病水平進(jìn)行研究。

1 試驗設(shè)計

1.1 試驗時間及地點

本試驗于2018年11月下旬～2022月6月底在江蘇新沂某奶牛場進(jìn)行。

1.2 材料與方法

1.2.1 試驗材料

選胎次、產(chǎn)奶量、泌乳時間相近的荷斯坦奶牛母牛180頭，隨機(jī)分為兩組，每組90頭，發(fā)情配種時分別采用免疫大師公牛凍精和普通公牛凍精，在相同環(huán)境條件下飼養(yǎng)。

1.2.2 試驗方法

奶牛飼養(yǎng)模式為散放式飼養(yǎng)。兩組奶牛均飼喂100%為進(jìn)口苜蓿+全株青貯玉米，通過營養(yǎng)軟件（CPM）精準(zhǔn)地算出奶牛的營養(yǎng)需求，再通過TMR攪拌機(jī)配制出全價的TMR日糧。

犢牛前期料要求粗蛋白20%～22%，犢牛3日齡開始飼喂開食料，根據(jù)每天清理料盆時剩料量適當(dāng)增減飼喂量，保證24h有新鮮料；保證15日齡的每頭?？梢元毩⒉墒?，斷奶前連續(xù)3d開食料采食量至少達(dá)到1.0～1.2 kg。

試驗期泌乳牛的日糧營養(yǎng)水平參照原牧場飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，飼糧組成及營養(yǎng)水平見表1。表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平（干物質(zhì)基礎(chǔ)）

2 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

試驗所得數(shù)據(jù)由 Excel 初步處理后用SPSS 26的單因素分析，所有數(shù)據(jù)結(jié)果用平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示。差異顯著用不同小寫字母表示（P ＜ 0.05），差異極顯著用不同大寫字母表示（P ＜ 0.01），相同或無字母表示差異不顯著（P ＞ 0.05）。

3 試驗階段性結(jié)果與分析

3.1 免疫大師公牛后代在犢牛階段相關(guān)疾病抗病水平的研究

通過對牧場新生的87頭犢牛肺炎、腹瀉、死亡等的發(fā)生情況進(jìn)行分析，研究免疫大師公牛后代在犢牛階段的抗病水平表現(xiàn)。由表2可知，免疫大師公牛后代的肺炎發(fā)病率、病死率均顯著低于普通公牛后代（P＜0.05），腹瀉發(fā)病率極顯著低于普通公牛后代（P＜0.01）。

表2 犢牛常見病發(fā)病率及病死率

3.2 免疫大師公牛后代在成母牛階段相關(guān)疾病抗病水平的研究

收集牧場80頭母牛疾病發(fā)生相關(guān)數(shù)據(jù)并進(jìn)行統(tǒng)計分析，以普通公牛后代作為對照，研究免疫大師公牛后代抗病水平，主要指標(biāo)如表下所列。由表3可知，免疫大師公牛后代的乳腺炎、胎衣不下、子宮炎、其他疾病的發(fā)病率和病死率均顯著低于普通公牛后代（P＜0.05），肢蹄病極顯著低于普通公牛后代（P＜0.01）。

表3 成母牛常見病發(fā)病率及病死率

3.3 免疫大師后代繁殖力水平的相關(guān)研究

選取首次配種的60頭后備牛群作為試驗群體，研究免疫大師公牛后代繁殖力的表現(xiàn)，由于相關(guān)指標(biāo)受環(huán)境、季節(jié)、應(yīng)激、操作人員等因素影響，因此盡量保證試驗在相同的背景下進(jìn)行。由表4可知，免疫大師公牛后代的首次配種受胎率、56d不返情率與普通公牛后代差異不顯著（P ＞ 0.05）。

表4 免疫大師后代繁殖力水平

3.4 免疫大師后代牛乳中免疫球蛋白等的相關(guān)研究

選取同一胎次同一泌乳階段的70頭成母牛作為試驗群體，研究免疫大師公牛后代女兒與普通公牛后代在免疫球蛋白、體細(xì)胞方面的差異。由表5可知，免疫大師公牛后代的免疫球蛋白含量均高于普通公牛后代，差異顯著（P＜0.05），體細(xì)胞評分差異不顯著（P＞ 0.05）。

表5 免疫大師后代牛乳中免疫球蛋白及體細(xì)胞評分

4 討論與結(jié)論

（1）本研究中免疫大師后代犢牛的病死率和肺炎、腹瀉的發(fā)病率與普通公牛后代相比，均有很大程度的改善，且免疫大師公牛后代的免疫球蛋白含量高于普通公牛，這與國外奎爾夫大學(xué)的相關(guān)研究結(jié)論基本一致。

（2）美國佛羅里達(dá)州一個大型牧場的實驗數(shù)據(jù)表明，與牛群平均水平相比，免疫大師女兒乳腺炎發(fā)病率降低了27%，子宮炎發(fā)病率降低17%，胎衣不下降低32%。這與本研究中免疫大師后代乳腺炎、子宮炎、胎衣不下以及其他疾病的發(fā)病率明顯低于普通公牛后代基本一致。

（3）本實驗針對免疫大師后代繁殖力水平的相關(guān)研究表明免疫大師公牛后代的首次配種受胎率、56d不返情率與普通公牛后代無明顯差異，與國外牧場相關(guān)數(shù)據(jù)顯示的免疫大師公牛后代繁殖力更高不一致，因此今后需要對影響實驗過程的因素進(jìn)行優(yōu)化后進(jìn)一步予以佐證。

隨著國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖專業(yè)水平的不斷提升，奶產(chǎn)量也與日俱增，但隨之而來的奶牛健康和繁殖問題也越來越多。不管何種疾病均是防重于治，我們需要從根本上提升奶牛的抗病能力，本研究表明免疫大師公牛后代的抗病水平明顯高于普通公牛后代，國外圭爾夫大學(xué)研究數(shù)據(jù)顯示免疫大師公牛的高免疫遺傳力高達(dá)30%，因此加大免疫大師公牛的使用勢必是提升牧場牛群抗病水平的有力手段，免疫大師技術(shù)也是今后奶牛育種的重點技術(shù)和發(fā)展方向，對于提高牧場經(jīng)濟(jì)效益和加快牧場長遠(yuǎn)發(fā)展都具有重要意義。