桃樹在重慶一些山區(qū)種植表現(xiàn)非常好，易管理、結(jié)果快，是山區(qū)助農(nóng)增收致富的好樹種。筆者多年來一直致力桃樹新品種的引進和篩選，建有200多個品種的優(yōu)良桃示范種植基地，從中選出的蜂蜜糖桃就是一個非常有特色的中晚熟優(yōu)質(zhì)桃品種。

一、品種來源

蜂蜜糖桃是從引進的阿布白桃中發(fā)現(xiàn)的單株。由于其含糖量非常高，達到20%以上，入口似蜂蜜般濃甜，所以命名為蜂蜜糖桃，近年在四川、湖南、貴州等地都有推廣，表現(xiàn)較好。

二、主要性狀

蜂蜜糖桃樹勢中庸，較開張。成花易，結(jié)果早，長、中、短果枝均結(jié)果，但以中短果樹結(jié)果最好，不易落果。蜂蜜糖桃果實中等大，近圓形，疏果后平均單果重170克，大果可達250克；果肉呈白色，近核處果肉呈紅色，黏核，不溶質(zhì)；可溶性固形物含量在19%左右，最高達25%，濃甜，香脆；果肉較硬，不易變軟，耐貯運性好；在重慶3月中旬盛花，8月上旬果實成熟，成熟后可留樹15天左右，11月下旬落葉。

三、栽培技術(shù)要領(lǐng)

蜂蜜糖桃建議在年均溫17.5℃以下地區(qū)種植。重慶地區(qū)在海拔400米以上地區(qū)種植為宜，海拔越高表現(xiàn)越好。選坡地種植最佳，在平地栽植時，建議起壟栽培。

在重慶以11月至次年2月的晚秋或冬季栽植最佳。平地行株距為5米×2米，畝栽66株；山地或貧瘠地行株距為4米×2米，畝栽82株。

建議前期用多主枝形，結(jié)果后改為“Y”字形，定植當年留60厘米定干，發(fā)芽后，下部40厘米的芽全部抹掉，留上面20厘米作整形帶，第一年在新梢20厘米時摘心，分枝20厘米時再次商心，到7月上旬停止摘心，同時控肥控水，并用15%的多效唑300倍液噴施樹冠，控制生長，促進花芽形成。冬季修剪時保留與行向垂直，對稱生長且長勢較好的兩個枝作為主枝，適當重剪，促進生長；疏除過密枝，其余枝輕剪或拉枝，促進掛果。以后在修剪和管理時時，適當控制兩主枝上的結(jié)果量，讓其擴大樹冠，盡快長成主枝。其余枝則適當輕剪，促進掛果，對影響主枝生長的枝要回縮或疏除。

。蜂蜜糖桃坐果率高、豐產(chǎn)性好。但在南方暖冬或花期陰雨，仍要注意保果，可在盛花期噴0.2%的磷酸二氫鉀、0.1%的硼砂混合液保果，同時在謝花3/4時噴1～2天5%新鮮人尿，也能促進坐果。為了增大果實，可在6月下旬開始疏果，成年果園每畝留果量在1.5萬個左右。于7月份開始套袋，用白色紙袋，成熟前5～10天去袋， 以利著色。

第1～2年幼樹階段，采用“前促后控、勤施薄施”的原則，第一年早春發(fā)芽時，開始追肥，每50千克水加尿素100克，磷酸二氫鉀50克，進行樹盤澆施，每10～15天1次，至7月上旬停肥，控水，促進花芽分化。在9月中旬重施基肥，以有機肥為主，結(jié)合磷肥施用。第二年起每年施3次肥即可，早春2月份開始追肥，以尿素為主；6月下旬施壯果促梢肥，以鉀肥為主，結(jié)合施用氮肥；9月中下旬施基肥，以有機肥為主，把全年磷肥一并施入（每株施過磷酸鈣500～800克）。

蜂蜜糖桃抗逆性好，較抗細菌性穿孔病，但后期易感褐腐病。建議冬季落葉后及時修剪，清除園內(nèi)樹枝、雜物，并噴3～4波美度石硫合劑。開春花芽鱗片松開時，及時噴廣譜性殺菌劑和殺蟲劑的混合液，及早殺滅前期病蟲。在4—6月注意蚜蟲、梨小食心蟲、螨類和細菌性穿孔病的防治，6—8月注意桃蛀螟、褐腐病、葉蟬、花網(wǎng)蝽的預(yù)防，9—10月注意螨類、花網(wǎng)蝽的預(yù)防，以防提前掉葉影響來年產(chǎn)量。