中國是世界上四季最分明的國家，也因此擁有了釀造葡萄酒的極佳生態(tài)，但獨(dú)特的地理環(huán)境，也造就了特別的葡萄種植方式。在初冬的冷空氣到來前，葡農(nóng)都會將葡萄藤小心埋進(jìn)土里度過寒冷又干燥的冬季，直到第二年春季，伴隨適宜的溫度到來，再擇機(jī)出土展藤，新一年的生長、新一年的美酒，自此開始。

長城桑干酒莊于3 月31 日舉辦了第三屆展藤節(jié)。正如中糧長城桑干酒莊總經(jīng)理兼總釀酒師于慶泉所說：“所有空間和時間的運(yùn)作，都是風(fēng)土的一部分。在種葡萄和釀酒的過程中，人的選擇和努力也是風(fēng)土的一部分?！闭固偈菍ψ匀坏淖鹬?，亦凝聚一顆守拙之心。每個冬天的埋土蟄伏，每個春天的展藤生長，正是以人的智慧與勤勞，適應(yīng)自然、改變自然的真實(shí)寫照。

4 月12 日，第七屆寧夏賀蘭山東麓葡萄春耕展藤節(jié)在玉泉國際酒莊啟幕。37 年前，寧夏第一瓶葡萄酒在玉泉營誕生。如今，賀蘭山東麓栽下一株株葡萄嫩枝，精心呵護(hù)、汗水澆灌，小葡萄發(fā)展成大產(chǎn)業(yè)。昔日荒涼的戈壁灘如今孕育著無限生機(jī)，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)從這里起步、走出國門、走向世界?！氨緦谜固俟?jié)是推動產(chǎn)業(yè)融合、鄉(xiāng)村振興的重要舉措。葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一二三融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，在推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略方面扮演重要角色。”寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹到。

褪去一個冬季的厚重外套，破土展藤，新綠迎春，腳下每一步踏實(shí)的努力都凝結(jié)著葡農(nóng)和釀酒人赤誠的希望。走在風(fēng)里，共赴春光。期待2022新風(fēng)土。