8月14日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、煙臺(tái)市人民政府主辦，中國（山東）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)煙臺(tái)片區(qū)綜合協(xié)調(diào)和制度創(chuàng)新局、煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰镜葐挝怀修k的“中國葡萄酒技術(shù)質(zhì)量發(fā)展大會(huì)”暨“中國酒業(yè)協(xié)會(huì)2022年國家級(jí)葡萄酒評(píng)酒委員年會(huì)”在山東煙臺(tái)舉辦。

張?jiān)５尼绕?，示范和帶?dòng)了我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前我國葡萄酒領(lǐng)域依靠科技創(chuàng)新，攻克了多項(xiàng)“卡脖子”技術(shù)難題，在很多方面都取得了突破性進(jìn)展，近30 年來，我國葡萄與葡萄酒科技工作者獲得省部級(jí)及以上科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)上百項(xiàng)，其中“國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”5 項(xiàng)，內(nèi)容涵蓋栽培技術(shù)、釀造工藝、原料設(shè)備等全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)的創(chuàng)新與升級(jí)。這些科技成果的應(yīng)用，極大促進(jìn)了技術(shù)進(jìn)步，成為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器。葡萄酒行業(yè)歷來十分注重人才隊(duì)伍建設(shè)，目前我國30 余所科研院校設(shè)立了葡萄與葡萄酒相關(guān)專業(yè)，源源不斷地為葡萄酒產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)和輸送專業(yè)人才，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的活力所在和動(dòng)力之源。

在主題演講環(huán)節(jié)，孫寶國院士、葡萄酒分會(huì)秘書長火興三、房玉林教授、李華教授、段長青教授、李德美教授、張?jiān)？偣こ處熇钣浢鞑┦?、江南大學(xué)唐珂副教授等業(yè)內(nèi)專家學(xué)者分別圍繞葡萄酒行業(yè)發(fā)展中的綠色融合發(fā)展、產(chǎn)品風(fēng)味特征、消費(fèi)傾向等進(jìn)行了主題演講。