任會(huì) 趙勇

近日，彭水苗族土家族自治縣龍溪鎮(zhèn)漆樹(shù)村香椿芽科技示范基地里，一株株香椿樹(shù)筆直挺立，嫩芽長(zhǎng)滿枝頭，紫里透紅。村民們背著背簍，提著籃筐，穿梭在香椿林間，伸手、掐芽、裝筐、背運(yùn)，采收的喜悅化為歡笑聲彌漫在山間。

建立基地 小香椿成長(zhǎng)為大產(chǎn)業(yè)

漆樹(shù)村香椿芽科技示范基地占地1 024畝，由彭水苗族土家族自治縣百業(yè)興森林食品開(kāi)發(fā)有限公司于2012 年建成。公司負(fù)責(zé)人馬丹強(qiáng)就是漆樹(shù)村村民，今年45歲。

漆樹(shù)村地處大山深處，山高坡陡，交通閉塞，耕地條件差，很多年輕人選擇外出務(wù)工，大半土地成了撂荒地，村里留下的多是老人、小孩。馬丹強(qiáng)就是當(dāng)年外出務(wù)工人員中的一員。

談及為何選擇回鄉(xiāng)種植香椿，馬丹強(qiáng)說(shuō)，在外務(wù)工期間，發(fā)現(xiàn)喜歡吃香椿芽的人很多，自己也特別喜歡吃香椿芽，“香椿芽是個(gè)寶貝嘞！我們都稱它是‘樹(shù)上的蔬菜’。當(dāng)時(shí)我認(rèn)定這是一個(gè)可以挖掘的產(chǎn)業(yè)?！?/p>

香椿芽因營(yíng)養(yǎng)豐富、香味濃郁、清脆爽口備受消費(fèi)者的青睞。如何把小小香椿做成產(chǎn)業(yè)，馬丹強(qiáng)做出的第一個(gè)決定就是建立核心基地，通過(guò)基地的示范引領(lǐng)，帶動(dòng)更多村民參與香椿種植。

“香椿樹(shù)適合生長(zhǎng)在山地、坡地，漆樹(shù)村的地理環(huán)境特別適合種植?！?012年，馬丹強(qiáng)在漆樹(shù)村流轉(zhuǎn)土地，建立了1 024 畝香椿芽科技示范基地。在10年發(fā)展中，馬丹強(qiáng)從建設(shè)基地、研發(fā)香椿產(chǎn)品、新建加工廠、生產(chǎn)香椿下飯菜等方面入手，讓小小香椿芽逐漸成長(zhǎng)為大產(chǎn)業(yè)。

土地流轉(zhuǎn) 讓村民在家門口致富

如今，馬丹強(qiáng)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)配套建設(shè)了年產(chǎn)3 000噸香椿的森林食品加工廠和一個(gè)營(yíng)銷中心，形成了以香椿樹(shù)種植、研發(fā)、加工、銷售為一體的重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，直接帶動(dòng)村民103 戶485 人參與，戶均增收1萬(wàn)元左右。

自基地建立以來(lái)，當(dāng)?shù)匕傩找粤鬓D(zhuǎn)土地、種植香椿樹(shù)和參與基地管護(hù)等形式，實(shí)現(xiàn)了在家門口增收致富。村民馬代素就是香椿產(chǎn)業(yè)的受益人之一。

“除了土地有租金收入，還在基地和加工廠務(wù)工，一年收入4 萬(wàn)元左右。”在基地，馬代素告訴筆者，靠著村里的基地，她不僅能在家照顧家人，還能在基地務(wù)工掙錢。

除此之外，通過(guò)基地的示范引領(lǐng)，企業(yè)已帶動(dòng)彭水全縣種植香椿樹(shù)2 萬(wàn)多畝，演繹出一個(gè)香椿產(chǎn)業(yè)“百千萬(wàn)”的故事。

打通銷路 銷售額破千萬(wàn)元

目前，以香椿芽為原材料的香椿醬菜，通過(guò)線上和線下“兩條腿”走的方式，打通了銷售渠道。線下銷售渠道主要是全國(guó)各大商超、高速公路服務(wù)區(qū)、特產(chǎn)店、旅游景點(diǎn)等，2021年銷售額達(dá)2 625萬(wàn)元。

“去年開(kāi)通的線上銷售渠道，銷售額突破200萬(wàn)元。還要進(jìn)一步挖掘線上的潛力，多渠道實(shí)現(xiàn)銷售。”馬丹強(qiáng)介紹說(shuō)，現(xiàn)在新鮮香椿芽、冷藏香椿芽、香椿醬菜已銷往全國(guó)各地，深受消費(fèi)者的青睞，他對(duì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更加充滿了信心。

作為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員，馬丹強(qiáng)表示，雖說(shuō)自己創(chuàng)辦企業(yè)的名字寓意“百業(yè)興”，但他十年來(lái)始終深耕一業(yè)，那就是做好香椿種植和加工?！白龊昧诉@個(gè)產(chǎn)業(yè)，就能帶動(dòng)更多人參與，讓小小的香椿真正成為富民的產(chǎn)業(yè)?！?/p>

談及接下來(lái)的打算，馬丹強(qiáng)說(shuō)，企業(yè)將繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，投入全自動(dòng)生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)在2023 年銷售額達(dá)到3 000萬(wàn)元左右，讓香椿產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步成為助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。K