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        聶明亮:創(chuàng)新“桑枝+食用菌”技術(shù) 環(huán)保增收兩不誤

        2022-11-08 04:30:41魏星
        電腦迷 2022年6期

        本刊記者 魏星

        人物簡介

        聶明亮,黔江區(qū)桑枝食用菌協(xié)會會長,科普惠農(nóng)興村計劃科普惠農(nóng)帶頭人。

        回鄉(xiāng)重拾舊業(yè)

        1999年,聶明亮從彭水老家郁山鎮(zhèn)職業(yè)中學(xué)畢業(yè),只身一人來到黔江一家食用菌種植基地當(dāng)學(xué)徒,學(xué)成后留在基地做工,那時候的他工資微薄,一個月僅200元。“當(dāng)時沿海務(wù)工的比我們多賺好幾倍”,為了讓家里生活過得更好點,隨著打工潮,聶明亮便和幾個老鄉(xiāng)一同南下。

        在廣東的七八年間,聶明亮一直在鞋廠打工,考慮到上有老下有小,2009年7月他辭去工作回到家鄉(xiāng)黔江。一次訪親拜友,偶然聽人談?wù)撈鸱N植食用菌帶富了不少人,一想到自己也曾學(xué)習(xí)過食用菌種植技術(shù),手頭也有些積蓄,創(chuàng)業(yè)的念頭油然而生。

        經(jīng)多方選址,2011年聶明亮在石會鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)了幾畝地開始種植食用菌,隨后成立了黔江區(qū)聶明亮食用菌種植專業(yè)合作社。

        就地取材變廢為寶

        在過去,食用菌栽培料主要采用稻草、玉米芯等。采用稻草和玉米芯栽培食用菌有一個突出的問題,那就是農(nóng)民種植水稻和玉米時使用農(nóng)藥和化肥相對較多,農(nóng)殘對食用菌的綠色生產(chǎn)有一定的影響。

        當(dāng)時,石會鎮(zhèn)是黔江區(qū)種桑養(yǎng)蠶第一鎮(zhèn),每年會剪下大量的桑枝,以往蠶農(nóng)曬干后,背回家里當(dāng)柴火燒。近年來,隨著農(nóng)村生活方式的改變,桑枝剪下后往往被隨地丟棄,對環(huán)境和水質(zhì)造成極大污染。而桑樹是純綠色生態(tài)植物,因為蠶比較嬌貴,對桑葉質(zhì)量要求比較高,桑樹幾乎不用農(nóng)藥,化肥也用得少。

        思路決定出路。為了讓這些廢棄的枝條得到有效利用,在黔江區(qū)科協(xié)的指導(dǎo)下,聶明亮開始探索利用桑枝種植食用菌。桑枝從蠶農(nóng)手里收購來,經(jīng)高溫消毒后,和稻草、棉殼、糠谷、玉米等混合粉碎,其中由桑枝粉碎而成的木屑占40%左右,這便是制作菌包用的培養(yǎng)基。一個菌包重3~4千克,使用桑枝的話能節(jié)約0.5元,一年下來按10萬袋菌包計算,單項成本就降低了5萬元。蠶農(nóng)利用每年冬剪所得蠶桑枝條和冬季不養(yǎng)蠶閑置的桑地來種植食用菌,按每畝產(chǎn)食用菌225千克、每千克16元計算,扣除種植成本300 元(不含勞動力成本),每畝能增加收入3 300 元左右,每戶蠶農(nóng)均按10 畝閑置桑田計算年可增收3.3萬元,經(jīng)濟(jì)效益十分可觀?!靶Q桑+食用菌”模式不僅為菇農(nóng)們增加了不少收益,更解決了廢棄桑枝對環(huán)境和水質(zhì)的污染問題。

        探索產(chǎn)業(yè)新出路

        傳統(tǒng)食用菌在大部分工廠化、規(guī)模化種植后,市場相對飽和,導(dǎo)致菇農(nóng)效益也有所降低,為了改變現(xiàn)狀,聶明亮帶頭尋找效益更高的替代品種。他發(fā)現(xiàn)羊肚菌受到市場熱捧,黔江山區(qū)環(huán)境非常適合羊肚菌生長,但它的人工種植技術(shù)要求比較高,這是菌種培育的一大難題。

        為了獲得優(yōu)良穩(wěn)定的菌種,合作社聘請成都農(nóng)科院、西南大學(xué)的食用菌專家前來指導(dǎo)。母種從武陵山的野生羊肚菌上采集而來,通過反復(fù)試驗,合作社培育出了自己的羊肚菌品種。種植一畝羊肚菌,鮮菌產(chǎn)量100~150千克,鮮菌價格是每千克200元,每畝收益在2萬~3萬元。聶明亮說,雖然羊肚菌生長受氣候的影響比較大,即便是這樣,效益仍然是不錯的。

        隨著黔江區(qū)羊肚菌種植技術(shù)的逐漸成熟,2017年合作社食用菌產(chǎn)量達(dá)到600噸,產(chǎn)值420萬元,帶動農(nóng)戶戶均增收3 500 元,在黔江區(qū)黑溪、鄰鄂、沙壩、馮家等4個鎮(zhèn)鄉(xiāng)擁有基地9個。

        “在攢足資金以后下一步還要繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模,”展望未來的聶明亮信心滿滿,“我還要把這個方法教給其他人,讓大家一起富起來?!苯酉聛?,他將積極構(gòu)建與農(nóng)民利益更加緊密的聯(lián)結(jié)機(jī)制,形成完整的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條,從生產(chǎn)到加工到銷售,真真切切解決農(nóng)民長效增收致富的問題。K

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