為應(yīng)對(duì)氣候變化這一共同挑戰(zhàn)，全球主要經(jīng)濟(jì)體已經(jīng)承諾減碳目標(biāo)并制訂行動(dòng)計(jì)劃，中國也不例外。2020年9月22日，在第七十五屆聯(lián)合國大會(huì)上，中國向世界鄭重承諾力爭2030年前實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰，2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和。隨后，有關(guān)碳達(dá)峰、碳中和的國家行動(dòng)方案、路線圖相繼發(fā)布。

碳達(dá)峰、碳中和是一場廣泛而深刻的經(jīng)濟(jì)社會(huì)系統(tǒng)性變革，需要全社會(huì)共同努力。研究報(bào)告顯示，消費(fèi)側(cè)碳排放量占碳排放總量的53%。實(shí)現(xiàn)“雙碳”目標(biāo)，倡導(dǎo)可持續(xù)消費(fèi)，加強(qiáng)低碳產(chǎn)品供給，離不開消費(fèi)品企業(yè)的積極行動(dòng)。作為全國銷量第一的啤酒品牌，華潤雪花啤酒在第二屆中國國際消費(fèi)品博覽會(huì)“可持續(xù)消費(fèi)高峰論壇”上正式加入“全球可持續(xù)消費(fèi)倡議”，并向快消品行業(yè)發(fā)出“產(chǎn)品包裝減量化，提高包裝材料循環(huán)利用比例，推動(dòng)全供應(yīng)鏈‘減碳行動(dòng)’”的倡議，展示了其積極將可持續(xù)發(fā)展全面融入業(yè)務(wù)發(fā)展的姿態(tài)，彰顯了其作為中國啤酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，帶領(lǐng)供應(yīng)鏈上下游創(chuàng)新轉(zhuǎn)型、推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展的決心和信心。

躬身入局，領(lǐng)跑啤酒行業(yè)可持續(xù)發(fā)展

可持續(xù)發(fā)展是一場長跑，在可持續(xù)發(fā)展的賽道上，華潤雪花啤酒持續(xù)領(lǐng)跑中國啤酒行業(yè)，與其樂于和善于以可持續(xù)發(fā)展的眼光和行動(dòng)謀篇布局，堅(jiān)持以央企的責(zé)任擔(dān)當(dāng)和拼搏創(chuàng)新的精神致力于貢獻(xiàn)碳中和、鄉(xiāng)村振興、共同富裕等重大可持續(xù)發(fā)展議題分不開。反之，華潤雪花啤酒的可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐也為其鞏固價(jià)值鏈，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

面對(duì)國家提出的“雙碳”目標(biāo)，當(dāng)一些企業(yè)還在等待、觀望時(shí)，華潤雪花啤酒已積極許下綠色可持續(xù)發(fā)展“承諾”—爭取到2025年溫室氣體排放總量和排放密度較2020年分別下降9.7%和10.7%。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，華潤雪花啤酒將綠色低碳發(fā)展納入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，分別從生產(chǎn)運(yùn)營、供應(yīng)商、產(chǎn)品包裝等維度進(jìn)行目標(biāo)拆解，開展全生命周期降碳行動(dòng)，積極踐行應(yīng)對(duì)氣候變化的環(huán)境責(zé)任，領(lǐng)行業(yè)之先。

實(shí)現(xiàn)碳中和不僅需要一場能源革命，更呼喚新一輪的產(chǎn)業(yè)變革，需要攜手產(chǎn)業(yè)鏈上下游奮楫篤行。從經(jīng)驗(yàn)來看，華潤雪花啤酒已經(jīng)在酒業(yè)減碳賽道上奔跑多年—“十三五”期間，華潤雪花啤酒累計(jì)投入5.46億元，用于節(jié)能環(huán)保設(shè)備設(shè)施改造和污染物處理處置等，實(shí)現(xiàn)二氧化碳排放量相比“十二五”時(shí)期減少40%的卓越成效。不局限于自身的減碳，華潤雪花啤酒還注重從行業(yè)未來發(fā)展的角度，調(diào)整運(yùn)營策略，積極推動(dòng)行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，與供應(yīng)商攜手打造高質(zhì)量的綠色可持續(xù)供應(yīng)鏈，擴(kuò)大“節(jié)能降碳朋友圈”，推動(dòng)全鏈減碳。

在這個(gè)過程中，華潤雪花啤酒有不少做法頗具代表性和領(lǐng)先性。例如，在研究摸底階段，開展啤酒全生命周期碳足跡研究及核查試點(diǎn)；在上游采購階段，積極推動(dòng)核心供應(yīng)商開展碳排放和能耗的統(tǒng)計(jì)分析；在生產(chǎn)包裝階段，通過研發(fā)降碳技術(shù)、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)等舉措推動(dòng)節(jié)能降碳；在物資回收階段，加強(qiáng)包裝回收及循環(huán)利用，減少包裝材料的碳排放。

龍頭帶動(dòng)，助力啤酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

行業(yè)龍頭企業(yè)天然具有影響力、領(lǐng)導(dǎo)力，華潤雪花啤酒在充分發(fā)揮優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，還以全產(chǎn)業(yè)鏈共贏的理念，帶領(lǐng)中國啤酒行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，走出了一條補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈、延鏈的產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

大麥麥芽作為啤酒生產(chǎn)的主要原料，是啤酒的靈魂，也是啤酒口味與風(fēng)味的根本。中國作為世界上第一大啤酒生產(chǎn)國和消費(fèi)國，原料過度依賴進(jìn)口的局面由來已久，不僅不利于我國大麥行業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也為中國啤酒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展埋下隱患。華潤雪花啤酒作為中國啤酒行業(yè)的龍頭，有責(zé)任積極支持國產(chǎn)大麥和國產(chǎn)麥芽行業(yè)的發(fā)展。2021年，華潤雪花啤酒在首屆供應(yīng)商大會(huì)期間，組織召開國產(chǎn)啤酒大麥產(chǎn)業(yè)研討會(huì)，邀請行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)、啤酒專家、科研院所和資深媒體代表匯聚一堂，從育種技術(shù)、培育符合中國啤酒生產(chǎn)的高釀造性能品種、加強(qiáng)種植技術(shù)培訓(xùn)等方面，共同探討了國產(chǎn)啤酒大麥行業(yè)的現(xiàn)狀和振興之道。

潤雪花啤酒與寶鋼包裝遵循綠色供應(yīng)鏈理念，創(chuàng)新物流合作方式，打造物流合作樣板工程。在與寶鋼包裝僅一墻之隔的安徽工廠，通過創(chuàng)新設(shè)計(jì)，研發(fā)出業(yè)內(nèi)首個(gè)零庫存模式的智慧化應(yīng)用方案，即在生產(chǎn)中保持物質(zhì)流和信息流同步，實(shí)現(xiàn)以恰當(dāng)數(shù)量的物料，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)入恰當(dāng)?shù)纳a(chǎn)工序，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)需步調(diào)完全一致，從而減少庫存、縮短工時(shí)、減少資源浪費(fèi)，降本增效，實(shí)力演繹產(chǎn)業(yè)鏈上下游“最佳拍檔”。

產(chǎn)業(yè)鏈的高值化延展，離不開文化底蘊(yùn)的塑造。華潤雪花啤酒獨(dú)具匠心打造的總部基地項(xiàng)目，位于匯集高新智造業(yè)的深圳寶安尖崗山核心區(qū)域，這里曾是金威啤酒寶安二廠的舊址。從金威到雪花，背后反映的不僅是企業(yè)的升級(jí)發(fā)展，更是深圳拼搏精神的賡續(xù)，亦是城市記憶與市民情感的自然延續(xù)。在這里，華潤雪花啤酒創(chuàng)造性地規(guī)劃出“雪花啤酒小鎮(zhèn)”，塑造非季節(jié)性啤酒文化中心，為深圳市民和游客提供包括啤酒餐飲體驗(yàn)、博物館歷史觀覽、精釀工廠參觀試飲、工業(yè)遺跡廣場打卡等項(xiàng)目在內(nèi)的全新沉浸式啤酒文化體驗(yàn)，并通過建筑的重新演繹，打造出深圳產(chǎn)業(yè)升級(jí)的標(biāo)桿、人產(chǎn)城融合的典范。不僅如此，雪花啤酒總部基地項(xiàng)目還從單一廠區(qū)轉(zhuǎn)為多功能復(fù)合產(chǎn)業(yè)新高地，集產(chǎn)業(yè)研發(fā)、啤酒釀造、工業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)休閑等功能于一體，形成尖崗山戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)核心引擎、深圳智能科技應(yīng)用創(chuàng)新平臺(tái)、灣區(qū)國際人文交流活力社區(qū)，統(tǒng)合文化與產(chǎn)業(yè)，為新型產(chǎn)業(yè)升級(jí)賦能。

應(yīng)對(duì)氣候變化、減少碳排放、推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展，任何企業(yè)都不應(yīng)置身事外；無論外部商業(yè)環(huán)境如何風(fēng)云變幻，行業(yè)龍頭發(fā)揮優(yōu)勢、領(lǐng)行業(yè)之先的定力不能變。華潤雪花啤酒一路走來，道路愈發(fā)寬廣，與其秉持企業(yè)公民初心、堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展之路密不可分。期待在“釀造美好生活”使命驅(qū)動(dòng)下，華潤雪花啤酒能夠以“有雪花，多美好”的意境，用責(zé)任在肩的行動(dòng)，繪就領(lǐng)跑行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的最美風(fēng)景。