王春瓊

（大關(guān)縣畜牧獸醫(yī)中心，云南 昭通 657400）

隨著科學(xué)信息技術(shù)的推動(dòng)，我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展形勢(shì)越來越好，也更具科學(xué)化。在此背景之下，我國(guó)基層養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)作為新農(nóng)村發(fā)展的一種產(chǎn)業(yè)，為我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)及發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。但是相較于發(fā)達(dá)國(guó)家的動(dòng)物養(yǎng)殖水平而言，我們與之還存在較大的差距。將現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用在養(yǎng)殖和動(dòng)物疾病預(yù)防，以此來推動(dòng)該產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期、穩(wěn)定的發(fā)展，對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益有著重要意義?；鶎羽B(yǎng)殖的數(shù)量和規(guī)模在不斷擴(kuò)大的同時(shí)，各種飼養(yǎng)動(dòng)物的發(fā)病率也在逐漸上升，如不及時(shí)給予相應(yīng)的預(yù)防措施，后續(xù)的控制難度就會(huì)增大。但是當(dāng)前我國(guó)基層養(yǎng)殖戶由于各種外界因素及自身原因造成了對(duì)動(dòng)物疾病的防控意識(shí)不足，對(duì)于動(dòng)物疫情危機(jī)、應(yīng)急管理等還停留在初級(jí)階段，致使基層養(yǎng)殖業(yè)一直處于低迷狀態(tài)。因此，本文將重點(diǎn)分析基層養(yǎng)殖戶中發(fā)生動(dòng)物疾病的原因分析及預(yù)防措施，通過對(duì)動(dòng)物疾病產(chǎn)生的原因進(jìn)行分析，并制定出相應(yīng)的解決策略，為我國(guó)基層養(yǎng)殖提供一些幫助。

1 養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的常見病因

動(dòng)物疾病主要是在一定致病因素作用下，動(dòng)物機(jī)體的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定狀態(tài)被打破，正常生理代謝過程發(fā)生改變，生命功能發(fā)生障礙，機(jī)體組織受到破壞的過程，同時(shí)，也是動(dòng)物機(jī)體固有的抗病能力與致病因素進(jìn)行斗爭(zhēng)的一種表現(xiàn)。按病因性質(zhì)差異，可將疾病以分為傳染病、寄生蟲病、普通?。ǚ莻魅拘约膊。?、營(yíng)養(yǎng)代謝病。按疾病經(jīng)過，分為急性病、亞急性病、慢性病及腫瘤病。按患病組織器官的不同，可以分為消化系統(tǒng)疾病、呼吸系統(tǒng)疾病、心血管系統(tǒng)疾病、神經(jīng)和運(yùn)動(dòng)器官系統(tǒng)疾病及泌尿生殖系統(tǒng)疾病等。引起動(dòng)物疾病的主要原因是進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)的各種病毒、細(xì)菌等病原微生物，在動(dòng)物未建立強(qiáng)固的免疫體系的基礎(chǔ)上在其體內(nèi)快速繁殖所導(dǎo)致。引起感染性或傳染性疾病的病原微生物增殖速度極快，?？商颖苊庖呦到y(tǒng)識(shí)別與清除，容易在動(dòng)物群體中快速、大量地傳播，給整個(gè)動(dòng)物養(yǎng)殖造成的威脅較大。以現(xiàn)代動(dòng)物疾病的整體發(fā)病機(jī)制來看，動(dòng)物外源性疾病包含傳染病和動(dòng)物寄生蟲病兩大類，且傳染因素多樣化，病原變異速度較快。當(dāng)前養(yǎng)殖過程中如果動(dòng)物發(fā)生傳染性疾病，通常在較短時(shí)間之內(nèi)不容易被發(fā)現(xiàn)，且臨床表現(xiàn)特征并不明顯或相互混淆，其主要原因是這些癥狀在傳染初期并未有明顯的癥狀和特異性，加上病原體變異會(huì)使其疾病的潛伏周期較長(zhǎng)，或常常存在混合感染，很多養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖時(shí)無法在第一時(shí)間判斷。

2 基層養(yǎng)殖戶中發(fā)生動(dòng)物疾病的原因分析

2.1 基層養(yǎng)殖場(chǎng)所管理方式不當(dāng)

對(duì)于當(dāng)前我國(guó)絕大部分基層養(yǎng)殖企業(yè)而言，由于許多基層養(yǎng)殖企業(yè)都是在經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的地區(qū)開展養(yǎng)殖工作的。養(yǎng)殖企業(yè)的管理人員專業(yè)素質(zhì)普遍不高，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的管理意識(shí)不嚴(yán)謹(jǐn)，缺乏對(duì)自身養(yǎng)殖場(chǎng)的有效管理。專業(yè)的養(yǎng)殖知識(shí)和優(yōu)秀的管理手段是基層養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是根本所在。但是就當(dāng)前的很多養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展情況來看，受到傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的影響，很多的養(yǎng)殖企業(yè)認(rèn)為只要?jiǎng)游镳B(yǎng)殖的整體成長(zhǎng)趨勢(shì)好，不出現(xiàn)嚴(yán)重的傳染病等問題，就無需制定針對(duì)性的管理對(duì)策，缺乏專業(yè)的養(yǎng)殖知識(shí)和管理方式，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

第一，對(duì)于自身養(yǎng)殖的動(dòng)物品種并未經(jīng)過嚴(yán)格的調(diào)查和研究，動(dòng)物養(yǎng)殖不僅需要體現(xiàn)在高產(chǎn)這一點(diǎn)，同時(shí)對(duì)于能夠適應(yīng)本地區(qū)的生長(zhǎng)環(huán)境也有著非常嚴(yán)格的要求，同時(shí)還應(yīng)不攜帶重要的病原微生物，導(dǎo)致部分養(yǎng)殖動(dòng)物因不能適應(yīng)本地區(qū)氣候環(huán)境等方面的因素，出現(xiàn)生病死亡的現(xiàn)象。以肉牛養(yǎng)殖為例，不同品種的肉牛胴體重的差異變化較大，經(jīng)過改良之后的肉牛在繁殖育種、農(nóng)牧結(jié)合、飼草供應(yīng)等方面都存在著較大的差距。但有的基層養(yǎng)殖企業(yè)在針對(duì)不同品種肉牛養(yǎng)殖的過程中將不同季節(jié)供應(yīng)性的草料供給肉牛食用，直接導(dǎo)致肉牛養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，出欄體重較小，育肥質(zhì)量差，加上在非季節(jié)性時(shí)間內(nèi)進(jìn)行飼料喂養(yǎng)，會(huì)增加喂養(yǎng)的成本等現(xiàn)象的發(fā)生。還有的養(yǎng)殖戶由于缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，使用的飼料添加劑用量過大，在基本的營(yíng)養(yǎng)成分，如能量、蛋白質(zhì)和鈣、磷不足或不平衡的情況下，總是寄希望于飼料添加劑或增重劑能大幅度地提高肉牛的生產(chǎn)效率等原因，增加了肉?；忌洗x病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)這樣的養(yǎng)殖方式極其容易導(dǎo)致肉牛過度采食或者是中毒死亡的現(xiàn)象發(fā)生，有些則是因?yàn)槲醇傺b磁鐵清除飼料中的鐵釘?shù)?，均給基層反芻動(dòng)物養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來一定的影響。

第二，很多基層養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)用的養(yǎng)殖方式較為落后，對(duì)于氨化技術(shù)的使用不當(dāng)。氨化飼草技術(shù)是當(dāng)前很多養(yǎng)殖企業(yè)都在使用的一種畜牧技術(shù)，經(jīng)過氨化技術(shù)處理之后的飼料能夠提升一倍以上的蛋白質(zhì)含量，已經(jīng)成為很多基層養(yǎng)殖企業(yè)選擇的一種喂養(yǎng)方式。但是很多養(yǎng)殖企業(yè)由于自身的管理意識(shí)不強(qiáng)，在對(duì)經(jīng)過氨化技術(shù)處理的飼料的管理方面并未引起重視，會(huì)引起氨中毒。對(duì)飼料的管理工作沒有做好，容易導(dǎo)致飼料出現(xiàn)霉變等現(xiàn)象，而動(dòng)物在食用這些帶有霉變的產(chǎn)品之后會(huì)出現(xiàn)慢性腹瀉、生長(zhǎng)停滯、死亡等問題的發(fā)生。很多養(yǎng)殖企業(yè)過分關(guān)注抗生素給動(dòng)物養(yǎng)殖帶來的效果，抗生素在動(dòng)物的養(yǎng)殖過程中確實(shí)能起到很大的幫助作用。但如果超量或者長(zhǎng)期使用抗生素帶來的影響也是巨大的，有的養(yǎng)殖企業(yè)在對(duì)于抗生素的使用方面呈現(xiàn)出來的是長(zhǎng)期超量給動(dòng)物食用的現(xiàn)象，導(dǎo)致動(dòng)物后期經(jīng)常出現(xiàn)肝腎機(jī)能下降、胃腸道菌群失調(diào)等問題，從而加劇動(dòng)物患病的風(fēng)險(xiǎn)。

第三，基層養(yǎng)殖戶在開展養(yǎng)殖工作的過程中，由于對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的清潔工作重視程度不夠，對(duì)于養(yǎng)殖圈舍的衛(wèi)生問題不重視，長(zhǎng)期出現(xiàn)糞便不及時(shí)清理、舍內(nèi)潮濕。加上沒有充足的保暖設(shè)施，導(dǎo)致冬天溫度驟降，加上存在揮發(fā)性胺類等刺激性氣體，動(dòng)物本體臟污不刷試，曬不到陽光等，均影響動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育，從而導(dǎo)致動(dòng)物疾病的發(fā)生。而動(dòng)物養(yǎng)殖過程中需要設(shè)計(jì)相應(yīng)的排糞溝，且落差應(yīng)大于5/1000，最好是機(jī)械除糞，確保動(dòng)物在排糞時(shí)做到不積留糞尿，保證清潔衛(wèi)生和飲水等達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。而這往往也是很多基層養(yǎng)殖用戶在養(yǎng)殖過程中普遍存在的問題。

2.2 養(yǎng)殖技術(shù)及人為因素分析

隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)不再適用于當(dāng)下的養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展，但是很多基層養(yǎng)殖企業(yè)并未重視養(yǎng)殖技術(shù)的更新。缺乏現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。（1）基層養(yǎng)殖企業(yè)在飼草、營(yíng)養(yǎng)方面，補(bǔ)飼、青貯、氨化和非蛋白氮使用等成熟技術(shù)遠(yuǎn)未普及推廣到散戶，導(dǎo)致大多數(shù)的養(yǎng)殖企業(yè)還在沿用之前的技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖，缺乏科學(xué)性和先進(jìn)性。企業(yè)所養(yǎng)殖的動(dòng)物在長(zhǎng)時(shí)間得不到有效的養(yǎng)分補(bǔ)充，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)供給不足，生長(zhǎng)緩慢，無形之中加劇患病風(fēng)險(xiǎn)。（2）同樣以肉牛養(yǎng)殖為例，我國(guó)絕大部分基層養(yǎng)殖企業(yè)的整體養(yǎng)殖規(guī)模較小、養(yǎng)殖的品種繁雜、養(yǎng)殖技術(shù)不高等問題在制約養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益得不到有效發(fā)展的同時(shí)，經(jīng)濟(jì)支撐力度不夠間接地影響到整個(gè)企業(yè)養(yǎng)殖工作的重視程度。而筆者在上文中提到，很多動(dòng)物疾病發(fā)生的周期較長(zhǎng)，在短時(shí)間之內(nèi)如果不能及時(shí)查找到病因，將會(huì)帶來嚴(yán)重的病原傳染風(fēng)險(xiǎn)。

無知或人為失誤是導(dǎo)致動(dòng)物疾病發(fā)生的主要原因之一。例如，很多養(yǎng)殖企業(yè)由于對(duì)養(yǎng)殖反芻動(dòng)物應(yīng)用的藥物知識(shí)的掌握不全面，對(duì)不同藥物作用機(jī)理與不良反應(yīng)沒有一個(gè)透徹的認(rèn)識(shí)。因此在配藥調(diào)劑環(huán)節(jié)上科學(xué)性嚴(yán)重缺乏，使藥物副作用產(chǎn)生從而使動(dòng)物患病，此時(shí)動(dòng)物出現(xiàn)嘔吐不止等中毒現(xiàn)象，甚至因救治無效而死亡。有的養(yǎng)殖場(chǎng)日常消毒和防疫工作不到位，容易導(dǎo)致病原滋生及擴(kuò)散，危害動(dòng)物生長(zhǎng)。以致一些地方流行的傳染病，如口蹄疫、布氏桿菌病、結(jié)核病等疫病發(fā)病率超過10%，加上草食動(dòng)物本身的寄生蟲并發(fā)癥較多，不但會(huì)影響動(dòng)物體重的增長(zhǎng)，惡劣的養(yǎng)殖環(huán)境容易導(dǎo)致動(dòng)物生長(zhǎng)過程中，病原微生物循環(huán)存在于動(dòng)物群體及圈舍環(huán)境，加大了動(dòng)物呼吸道、胃腸道等疾病的發(fā)生率。值得注意的是，同時(shí)還會(huì)在養(yǎng)殖群體中造成一種惡性循環(huán)，整體的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平較低。

3 基層養(yǎng)殖戶中發(fā)生動(dòng)物疾病的預(yù)防控制措施

3.1 做好動(dòng)物疾病檢疫工作

針對(duì)基層養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)動(dòng)物開展疾病檢疫工作是一種以強(qiáng)制性、統(tǒng)一性為特點(diǎn)的技術(shù)行政措施，同時(shí)也是保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、切斷動(dòng)物疫病傳播、保障人畜健康和保護(hù)國(guó)內(nèi)外動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品貿(mào)易的重要工作，對(duì)于控制動(dòng)物疫情快速傳播有著不可或缺的作用。然而，基層養(yǎng)殖企業(yè)在開展養(yǎng)殖工作的過程中動(dòng)物發(fā)生疾病的很大原因與寄生蟲疾病、傳染性疾病有著非常大的關(guān)聯(lián)。因此，基層養(yǎng)殖企業(yè)在開展養(yǎng)殖工作的過程中，應(yīng)當(dāng)重視動(dòng)物疾病檢疫工作的建設(shè)，始終堅(jiān)持遵循《動(dòng)物疫病防疫法》的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，靈活實(shí)施防疫，具體可以從以下幾個(gè)方面開展。

第一，針對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)近期需要新引進(jìn)的養(yǎng)殖品種需要對(duì)其皮毛進(jìn)行整體消毒和梳理。新品種引進(jìn)的前期可以采取單獨(dú)圈舍養(yǎng)殖的方式開展足夠時(shí)間的隔離檢疫，在確認(rèn)該品種動(dòng)物未攜帶傳染性病原的基礎(chǔ)上，再進(jìn)行合群及后續(xù)的群體養(yǎng)殖。此外，基層養(yǎng)殖企業(yè)在開展養(yǎng)殖工作的過程中需要重視對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物的選種選配、疫病防治、曬制干草以及制備青貯等先進(jìn)技術(shù)的推廣應(yīng)用。將這些先進(jìn)技術(shù)有效利用可以促進(jìn)動(dòng)物產(chǎn)生的糞污無害化，甚至通過沼氣發(fā)酵轉(zhuǎn)化為能量，降低對(duì)于環(huán)境的污染，提升糞便使用效率，從而有效增加養(yǎng)殖效益。

第二，基層養(yǎng)殖企業(yè)需要重視定期開展對(duì)動(dòng)物的疫苗注射工作。預(yù)先按科學(xué)方法抽樣做血清抗體的摸排，確定需要進(jìn)行人工免疫的疾病種類。正確的接種疫苗可以刺激動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生特異性抗體，當(dāng)體內(nèi)的抗體滴度達(dá)到一定數(shù)值后，就可以抵抗該種病原微生物侵襲、感染，由此達(dá)到預(yù)防外來感染和傳染病的目的。因此，養(yǎng)殖人員需要結(jié)合自身養(yǎng)殖工作開展的實(shí)際需要，對(duì)動(dòng)物定期開展疫苗接種并注意使用合理的免疫程序。幫助不斷強(qiáng)化復(fù)雜多變的外部環(huán)境和氣候環(huán)境對(duì)動(dòng)物造成的影響，提升動(dòng)物應(yīng)對(duì)感染的能力。

第三，為有效避免養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)爆發(fā)大規(guī)模的傳染疾病，養(yǎng)殖人員需要在感染的高發(fā)季節(jié)做好相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急管理措施。通過定期開展檢驗(yàn)、消毒殺菌，對(duì)圈舍內(nèi)部進(jìn)行反復(fù)消毒，同時(shí)還需要對(duì)每一位進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)的人員進(jìn)行隔離和檢查，運(yùn)輸反芻動(dòng)物應(yīng)盡量避免擁擠和驅(qū)趕而造成應(yīng)激反應(yīng)，以免發(fā)生呼吸道感染。在發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)有感染疾病的動(dòng)物需要及時(shí)隔離，對(duì)于病亡的動(dòng)物，尸體殘留的有害微生物務(wù)必通過掩埋、焚燒等方法徹底清除掉，同時(shí)落實(shí)相關(guān)的防疫工作，實(shí)現(xiàn)構(gòu)建優(yōu)質(zhì)型養(yǎng)殖環(huán)境這一目標(biāo)。

3.2 強(qiáng)化動(dòng)物飼養(yǎng)及管理，做好疫情后防控

基層養(yǎng)殖用戶在開展養(yǎng)殖的過程中，應(yīng)當(dāng)根據(jù)動(dòng)物的生活及采食習(xí)性，重視飼料配比的科學(xué)性，在飼料的配方和喂養(yǎng)方法進(jìn)行科學(xué)有效的管理措施。對(duì)于飼料添加劑和原材料的使用，需要科學(xué)有效的數(shù)量配比，提高飼料轉(zhuǎn)化率，保證養(yǎng)殖動(dòng)物出欄的品質(zhì)和數(shù)量。飼草主要在滿足營(yíng)養(yǎng)需要、調(diào)控機(jī)體代謝、維護(hù)集體健康等基礎(chǔ)上發(fā)揮作用，針對(duì)不同階段的動(dòng)物養(yǎng)殖進(jìn)行合理配料，滿足基本生長(zhǎng)需求的基礎(chǔ)上做到營(yíng)養(yǎng)均衡，以更好地提高動(dòng)物的免疫力及抵抗力。此外，還應(yīng)重視強(qiáng)化環(huán)境管理，科學(xué)治理防疫措施的建設(shè)。通過不斷的規(guī)范化圈舍建設(shè)，并使之與動(dòng)物存欄量配套，與飼料青貯、氨化池等設(shè)施配套，提升規(guī)模場(chǎng)整體環(huán)境衛(wèi)生。按照規(guī)定的日期對(duì)圈舍進(jìn)行清理消毒，保持圈舍內(nèi)的清潔和衛(wèi)生，防止病原微生物與寄生蟲（蟲卵）的滋生，推進(jìn)動(dòng)物健康養(yǎng)殖，為動(dòng)物的出欄率提供盡可能有利的基礎(chǔ)性保障。

4 結(jié)語

畜牧業(yè)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，應(yīng)當(dāng)正視自己在養(yǎng)殖過程中存在的技術(shù)和管理問題，及時(shí)引進(jìn)新的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，改善動(dòng)物健康水平。對(duì)于一些發(fā)展較好的養(yǎng)殖企業(yè)可以采取互相學(xué)習(xí)的方式幫助提升自己的養(yǎng)殖效率，從多角度、全方位考慮出發(fā)，在實(shí)際工作開展中重視對(duì)動(dòng)物疾病的防控工作，促進(jìn)畜牧業(yè)健康有序發(fā)展。