浙江省衢州現(xiàn)代寶島生物科技有限公司（324019）張水根

浙江省衢州市鄉(xiāng)村振興研究中心（324000）鄭潔

桃是我國(guó)重要的栽培果樹(shù)之一，大多數(shù)品種果實(shí)在夏季成熟，而“冬桃”是指果實(shí)在10月以后成熟的一類(lèi)晚熟桃品種。冬桃能在10月中旬成熟上市，不僅錯(cuò)開(kāi)了桃子上市的高峰期，也錯(cuò)開(kāi)了柑桔上市的高峰期，正好填補(bǔ)了秋季鮮果空白期，而且冬桃肉質(zhì)細(xì)膩松脆、甘甜多汁，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。中級(jí)果價(jià)格一般達(dá)到每千克20～30元，具有很好的推廣應(yīng)用前景。但由于冬桃果實(shí)成熟晚、樹(shù)上掛果期長(zhǎng)，延長(zhǎng)了病蟲(chóng)危害果實(shí)的時(shí)間，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)難度大，生產(chǎn)上迫切需要技術(shù)支撐。

1．冬桃引種表現(xiàn)

（1）冬桃引入地基本情況冬桃引入的果園位于衢州市盛世蓮花休閑農(nóng)業(yè)觀光園（衢江區(qū)蓮花鎮(zhèn)五坦村），地勢(shì)平坦，排灌方便。衢州地區(qū)具有光照充足、四季分明，降雨量大等特點(diǎn)，屬于亞熱帶季風(fēng)區(qū)。年平均氣溫17．4℃，年日照時(shí) 數(shù)1 781．7～2 881．6小時(shí)，年平均降水量1 691．6毫米，其中3—6月降水量占全年的60%左右。

（2）引 種表 現(xiàn)2016

年3月從山東省青州市引進(jìn)冬桃種苗，為‘映霞紅’的一個(gè)大果型變異株系，取名為‘寶蜜一號(hào)’，2019年投產(chǎn)，2020年進(jìn)入盛產(chǎn)期，畝產(chǎn)量1 000千克左右。在衢州，該品種春梢萌芽抽發(fā)期4月上旬；現(xiàn)蕾期3月上旬，始花期3月中旬，盛花期3月下旬，末花期4月上旬；生理落果期主要集中在4月下旬至5月上旬；果實(shí)膨大期7—9月；果實(shí)成熟期10月上旬至11月上旬，10月下旬為果實(shí)充分成熟期，果實(shí)生育期220天左右；11月下旬開(kāi)始落葉、至12月中旬完全落完，樹(shù)體生長(zhǎng)期250天左右。果實(shí)近圓形，果形端正，平均單果重208．3克，最大單果重620克；果面茸毛短且少，果皮底色淺黃綠色，陽(yáng)面玫紅色，形色美觀；果肉乳黃色、近果核處玫紅色；果核小，食用率達(dá)85%～90%；平均糖度16．8%，最高達(dá)23．6%；質(zhì)地致密、多汁清香，風(fēng)味濃郁，相比普通品種桃果實(shí)軟、綿、酸的弱點(diǎn)，具備硬、脆、甜的極佳食用品質(zhì)。

2．冬桃栽培技術(shù)

（1）果園建立冬桃適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱耐瘠，平地、丘陵山地均可種植，土壤pH值在6．0～7．5均適宜生長(zhǎng)。一般于12月上中旬落葉后至次年2月中旬萌芽前均可定植，種植株行距為3米×4米，每畝栽植55株。

（2）科學(xué)肥水冬桃果實(shí)生育期長(zhǎng)，施肥要堅(jiān)持長(zhǎng)效肥和速效肥相結(jié)合的原則，每年施肥主要有二次。第一次在12—1月清園后，施足基肥，以有機(jī)肥為主，占全年施肥量的75 %；第二次在7月中下旬果實(shí)套袋后，施用18∶18∶18硫酸鉀復(fù)合肥，看樹(shù)勢(shì)施肥。冬桃植株耐旱性較強(qiáng)，一般情況不需要灌水，但雨季要加強(qiáng)排水，以防桃園內(nèi)積水。此外，園內(nèi)采取行間一半覆蓋一半生草的方法，即在植株下覆蓋1．5米寬的黑地布，行間留1．0米左右任其自然長(zhǎng)草，草高30～50厘米時(shí)割下并覆蓋于樹(shù)根部，一般每年割2次（夏秋各1次），可提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善果園小氣候。

（3）套袋與疏果套袋是冬桃成功栽培的重要措施，實(shí)施套袋可減少病蟲(chóng)危害、防止裂果、縮果和落果、提高果實(shí)外觀品質(zhì)。一般在6月下旬至7月中旬結(jié)合疏果后進(jìn)行。套袋前重噴1次殺蟲(chóng)、殺菌劑，要求噴藥后立即套袋。若天氣、人工條件允許，可在采收前3～5天撕開(kāi)紙袋，讓果實(shí)著色轉(zhuǎn)紅，但要注意防止鳥(niǎo)害。在套袋的同時(shí)進(jìn)行人工疏果，疏除畸形果、病蟲(chóng)果、傷殘果、特小果和密生果，同一果枝上果與果間距保持10厘米以上。

（4）合理修剪冬桃修剪以冬剪為主，結(jié)合夏剪。夏剪于6月中下旬、套袋之前進(jìn)行，重點(diǎn)對(duì)直立強(qiáng)旺枝留3～5葉剪短。冬剪于11月下旬至1月下旬進(jìn)行，重點(diǎn)疏除密生枝、細(xì)弱枝、直立枝、徒長(zhǎng)枝以及病殘枝，將結(jié)果枝剪短，確保樹(shù)形平衡。

（5）病蟲(chóng)害防治冬桃的病蟲(chóng)害種類(lèi)繁多，主要有桃流膠病、潛葉蛾、桑白蚧、桃蚜、桃蛀螟等。重點(diǎn)做好冬季清園，于12—1月結(jié)合冬剪徹底清除樹(shù)上樹(shù)下的病蟲(chóng)枝、病蟲(chóng)果、落葉、雜草等并集中銷(xiāo)毀，以減少越冬病蟲(chóng)源，并選用4～6波美度石硫合劑對(duì)樹(shù)體進(jìn)行噴霧；2月下旬至3月上旬，在始花前用1～3波美度石硫合劑防治；4月中旬謝花后至6月上旬套袋前，根據(jù)園區(qū)蟲(chóng)害實(shí)際情況間隔7～20天噴施一次殺蟲(chóng)劑與殺菌蟲(chóng)劑，尤其是套袋前一次必須重點(diǎn)防治。防治時(shí)合理選用代森錳鋅、吡蟲(chóng)啉、阿維菌素及菊酯類(lèi)等農(nóng)藥，并注意交換用藥。

（6）適時(shí)采摘冬桃應(yīng)該在果實(shí)充分膨大，色澤由青轉(zhuǎn)淡黃，具有特有的香氣時(shí)采摘。一般在10月上旬開(kāi)始，果實(shí)漸趨成熟。采收最適期為10月中旬至10月下旬。應(yīng)根據(jù)天氣的變化適時(shí)采摘，注意防止低溫冷害，盡可能在11月上旬前采收結(jié)束，以確保桃果品質(zhì)。采摘時(shí),做到輕摘、輕放、輕裝，同時(shí)實(shí)行分級(jí)包裝、分級(jí)銷(xiāo)售。冬桃貨架期表現(xiàn)特長(zhǎng)，包裝好的果實(shí)在冬季室溫條件下可貯藏1～2個(gè)月。