浙江省衢州現(xiàn)代寶島生物科技有限公司（324019）張水根

浙江省衢州市鄉(xiāng)村振興研究中心（324000）鄭潔

桃是我國重要的栽培果樹之一，大多數(shù)品種果實在夏季成熟，而“冬桃”是指果實在10月以后成熟的一類晚熟桃品種。冬桃能在10月中旬成熟上市，不僅錯開了桃子上市的高峰期，也錯開了柑桔上市的高峰期，正好填補了秋季鮮果空白期，而且冬桃肉質(zhì)細(xì)膩松脆、甘甜多汁，深受消費者喜愛。中級果價格一般達(dá)到每千克20～30元，具有很好的推廣應(yīng)用前景。但由于冬桃果實成熟晚、樹上掛果期長，延長了病蟲危害果實的時間，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)難度大，生產(chǎn)上迫切需要技術(shù)支撐。

1．冬桃引種表現(xiàn)

（1）冬桃引入地基本情況冬桃引入的果園位于衢州市盛世蓮花休閑農(nóng)業(yè)觀光園（衢江區(qū)蓮花鎮(zhèn)五坦村），地勢平坦，排灌方便。衢州地區(qū)具有光照充足、四季分明，降雨量大等特點，屬于亞熱帶季風(fēng)區(qū)。年平均氣溫17．4℃，年日照時 數(shù)1 781．7～2 881．6小時，年平均降水量1 691．6毫米，其中3—6月降水量占全年的60%左右。

（2）引 種表 現(xiàn)2016

年3月從山東省青州市引進(jìn)冬桃種苗，為‘映霞紅’的一個大果型變異株系，取名為‘寶蜜一號’，2019年投產(chǎn)，2020年進(jìn)入盛產(chǎn)期，畝產(chǎn)量1 000千克左右。在衢州，該品種春梢萌芽抽發(fā)期4月上旬；現(xiàn)蕾期3月上旬，始花期3月中旬，盛花期3月下旬，末花期4月上旬；生理落果期主要集中在4月下旬至5月上旬；果實膨大期7—9月；果實成熟期10月上旬至11月上旬，10月下旬為果實充分成熟期，果實生育期220天左右；11月下旬開始落葉、至12月中旬完全落完，樹體生長期250天左右。果實近圓形，果形端正，平均單果重208．3克，最大單果重620克；果面茸毛短且少，果皮底色淺黃綠色，陽面玫紅色，形色美觀；果肉乳黃色、近果核處玫紅色；果核小，食用率達(dá)85%～90%；平均糖度16．8%，最高達(dá)23．6%；質(zhì)地致密、多汁清香，風(fēng)味濃郁，相比普通品種桃果實軟、綿、酸的弱點，具備硬、脆、甜的極佳食用品質(zhì)。

2．冬桃栽培技術(shù)

（1）果園建立冬桃適應(yīng)性強，抗旱耐瘠，平地、丘陵山地均可種植，土壤pH值在6．0～7．5均適宜生長。一般于12月上中旬落葉后至次年2月中旬萌芽前均可定植，種植株行距為3米×4米，每畝栽植55株。

（2）科學(xué)肥水冬桃果實生育期長，施肥要堅持長效肥和速效肥相結(jié)合的原則，每年施肥主要有二次。第一次在12—1月清園后，施足基肥，以有機肥為主，占全年施肥量的75 %；第二次在7月中下旬果實套袋后，施用18∶18∶18硫酸鉀復(fù)合肥，看樹勢施肥。冬桃植株耐旱性較強，一般情況不需要灌水，但雨季要加強排水，以防桃園內(nèi)積水。此外，園內(nèi)采取行間一半覆蓋一半生草的方法，即在植株下覆蓋1．5米寬的黑地布，行間留1．0米左右任其自然長草，草高30～50厘米時割下并覆蓋于樹根部，一般每年割2次（夏秋各1次），可提高土壤有機質(zhì)含量，改善果園小氣候。

（3）套袋與疏果套袋是冬桃成功栽培的重要措施，實施套袋可減少病蟲危害、防止裂果、縮果和落果、提高果實外觀品質(zhì)。一般在6月下旬至7月中旬結(jié)合疏果后進(jìn)行。套袋前重噴1次殺蟲、殺菌劑，要求噴藥后立即套袋。若天氣、人工條件允許，可在采收前3～5天撕開紙袋，讓果實著色轉(zhuǎn)紅，但要注意防止鳥害。在套袋的同時進(jìn)行人工疏果，疏除畸形果、病蟲果、傷殘果、特小果和密生果，同一果枝上果與果間距保持10厘米以上。

（4）合理修剪冬桃修剪以冬剪為主，結(jié)合夏剪。夏剪于6月中下旬、套袋之前進(jìn)行，重點對直立強旺枝留3～5葉剪短。冬剪于11月下旬至1月下旬進(jìn)行，重點疏除密生枝、細(xì)弱枝、直立枝、徒長枝以及病殘枝，將結(jié)果枝剪短，確保樹形平衡。

（5）病蟲害防治冬桃的病蟲害種類繁多，主要有桃流膠病、潛葉蛾、桑白蚧、桃蚜、桃蛀螟等。重點做好冬季清園，于12—1月結(jié)合冬剪徹底清除樹上樹下的病蟲枝、病蟲果、落葉、雜草等并集中銷毀，以減少越冬病蟲源，并選用4～6波美度石硫合劑對樹體進(jìn)行噴霧；2月下旬至3月上旬，在始花前用1～3波美度石硫合劑防治；4月中旬謝花后至6月上旬套袋前，根據(jù)園區(qū)蟲害實際情況間隔7～20天噴施一次殺蟲劑與殺菌蟲劑，尤其是套袋前一次必須重點防治。防治時合理選用代森錳鋅、吡蟲啉、阿維菌素及菊酯類等農(nóng)藥，并注意交換用藥。

（6）適時采摘冬桃應(yīng)該在果實充分膨大，色澤由青轉(zhuǎn)淡黃，具有特有的香氣時采摘。一般在10月上旬開始，果實漸趨成熟。采收最適期為10月中旬至10月下旬。應(yīng)根據(jù)天氣的變化適時采摘，注意防止低溫冷害，盡可能在11月上旬前采收結(jié)束，以確保桃果品質(zhì)。采摘時,做到輕摘、輕放、輕裝，同時實行分級包裝、分級銷售。冬桃貨架期表現(xiàn)特長，包裝好的果實在冬季室溫條件下可貯藏1～2個月。