郭艷芳（廈門(mén)城市職業(yè)學(xué)院）

茶文化是中華民族在長(zhǎng)期的歷史實(shí)踐中形成的優(yōu)秀文化，包含著極為豐富的元素。音樂(lè)鑒賞是對(duì)音樂(lè)元素的鑒賞過(guò)程，音樂(lè)鑒賞和品味茶文化具有很強(qiáng)的共通性，都能夠通過(guò)體驗(yàn)和參與來(lái)感受到文化的內(nèi)在機(jī)理和發(fā)展形式。同時(shí)，茶文化元素能對(duì)提高鑒賞主體的音樂(lè)能力產(chǎn)生積極影響。而且，將茶文化元素運(yùn)用到音樂(lè)鑒賞中具有很強(qiáng)的可行性。但是，從實(shí)際情況來(lái)看，很多鑒賞主體還沒(méi)有認(rèn)識(shí)到茶文化和音樂(lè)鑒賞相互融合的重要性，在鑒賞中還存在一系列的問(wèn)題，因此，針對(duì)茶文化元素在音樂(lè)鑒賞中應(yīng)用的研究就顯得尤為重要。

一、相關(guān)概念介紹

（一）茶文化

神農(nóng)氏在經(jīng)過(guò)嘗百草后發(fā)現(xiàn)了一種特有的植物——茶葉，發(fā)現(xiàn)茶葉具有清香甘醇，沁人心脾的特征。從唐朝時(shí)期開(kāi)始，茶葉開(kāi)始作為一種飲品在民間流行。由于唐代政治比較穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)繁榮，人們?cè)跐M足基本的物質(zhì)需求以后，開(kāi)始追求精神上的愉悅，逐漸形成了繁榮的詩(shī)歌文化。而茶文化正是在唐代繁榮詩(shī)歌文化的背景下得以興盛和發(fā)展的。唐代有關(guān)茶葉的詩(shī)歌數(shù)量較多，反映了詩(shī)人對(duì)茶葉的情感和完整的社會(huì)風(fēng)俗。在宋代，茶葉文化的元素得到了豐富和補(bǔ)充形成了獨(dú)特的茶葉禮儀、茶葉藝術(shù)、茶葉詩(shī)歌和茶葉語(yǔ)言等。而在當(dāng)今，茶飲文化依然具備強(qiáng)大的文化價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值，日常生活的茶飲具有穩(wěn)定心神，養(yǎng)生健體的功效，同時(shí)，也能啟迪人們思考，帶給人們愉悅感。在歷史的發(fā)展和王朝的變遷中，茶葉文化通過(guò)不同時(shí)代的積累，逐漸形成了特有的體系，具備自己獨(dú)特的文化理念。

（二）音樂(lè)鑒賞

音樂(lè)鑒賞是音樂(lè)藝術(shù)的重要組成部分。很多學(xué)者對(duì)音樂(lè)鑒賞的內(nèi)涵進(jìn)行了研究，也形成了大量差異化結(jié)論，有學(xué)者認(rèn)為音樂(lè)鑒賞主要通過(guò)聆聽(tīng)和感受音樂(lè)，完成對(duì)音樂(lè)歷史和音樂(lè)元素的學(xué)習(xí)，從而獲得對(duì)音樂(lè)的評(píng)價(jià)和判斷能力，這是提升音樂(lè)文化素養(yǎng)的重要方式。也有學(xué)者認(rèn)為音樂(lè)鑒賞的核心是審美，是以音樂(lè)為主要學(xué)習(xí)對(duì)象，通過(guò)對(duì)音樂(lè)元素的評(píng)析來(lái)感受到音樂(lè)的內(nèi)部?jī)r(jià)值。除此之外，還有學(xué)者認(rèn)為音樂(lè)鑒賞要求學(xué)生運(yùn)用音樂(lè)思維去感知、參與、體驗(yàn)、表現(xiàn)和欣賞音樂(lè)，常見(jiàn)的音樂(lè)鑒賞活動(dòng)有演唱音樂(lè)、聆聽(tīng)音樂(lè)、在音樂(lè)中進(jìn)行想象、開(kāi)展即興創(chuàng)作、評(píng)價(jià)音樂(lè)、理解意愿和其他人文學(xué)科之間的關(guān)系等。除此之外，音樂(lè)鑒賞能夠同其他文化元素結(jié)合起來(lái)。比如，舞蹈、茶文化、服飾文化等。所以，音樂(lè)鑒賞活動(dòng)很多時(shí)候都是在不同的情境中進(jìn)行的。

二、茶文化在音樂(lè)鑒賞中的價(jià)值

（一）能夠加深對(duì)音樂(lè)文化的理解

音樂(lè)作品是由多方面的元素構(gòu)成的，比如節(jié)奏、旋律、歌詞、音樂(lè)情感等。其中旋律、節(jié)奏和歌詞是文化形態(tài)和音樂(lè)情感的載體，需要欣賞主體在深入了解音樂(lè)基本元素的基礎(chǔ)上進(jìn)行理解。而特定時(shí)代的文化背景也是音樂(lè)作品的重要元素，舉例來(lái)說(shuō)，在欣賞音樂(lè)作品《二泉映月》時(shí)，此樂(lè)曲的部分內(nèi)容曲調(diào)悲愴，如果欣賞者不能把握作品創(chuàng)作的時(shí)代特征，就很難產(chǎn)生和作者的思想共鳴。而茶文化則是特定時(shí)代文化的一種代表，通過(guò)對(duì)茶文化的了解，能夠感受到特定時(shí)代的文化理念和文化形態(tài)。進(jìn)而感受到中國(guó)古代音樂(lè)作品所包含的思想理念，從而使欣賞者能更加深刻地理解古代音樂(lè)作品。

（二）提高音樂(lè)鑒賞能力

音樂(lè)同文化有了緊密的連接性。很多音樂(lè)能夠通過(guò)要素的組合和情感的烘托，給人帶來(lái)美的享受和想象。因此，有關(guān)主體在音樂(lè)鑒賞的過(guò)程中，需要采取音樂(lè)的思維來(lái)體會(huì)音樂(lè)作品包含的意境。但是，由于部分主體缺乏良好的文化素養(yǎng)，導(dǎo)致無(wú)法形成音樂(lè)思維，不能感受音樂(lè)元素中的美感。然而，文化素養(yǎng)的形成是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程。短期時(shí)效性并不強(qiáng)，所以，有關(guān)主體需要一個(gè)和音樂(lè)意境相似的氛圍，讓鑒賞者更好感受到音樂(lè)作品的意境。而茶文化可以營(yíng)造出有效的文化氛圍，能讓鑒賞者從文化感受，思維養(yǎng)成等層面，理解音樂(lè)作品所包含的文化理念和思想情感，進(jìn)而感受到音樂(lè)意境。在這個(gè)過(guò)程中，鑒賞者僅僅需要沉浸在茶文化的氛圍中便可以認(rèn)真地體會(huì)音樂(lè)作品的各項(xiàng)要素，從而獲得音樂(lè)鑒賞能力的提高。

（三）能夠培養(yǎng)音樂(lè)創(chuàng)新能力

創(chuàng)造性思維是提高主體音樂(lè)鑒賞能力的重要工具。具備創(chuàng)造性的思維不僅能幫助鑒賞主體快速了解音樂(lè)內(nèi)涵，同時(shí)，還能夠從與眾不同的角度感受到音樂(lè)的獨(dú)特價(jià)值。但是，創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)并不是一蹴而就的，而是需要通過(guò)后天的努力訓(xùn)練。而傳統(tǒng)的茶文化元素是提高鑒賞主體創(chuàng)新性能力的重要手段。通過(guò)感受茶藝文化，鑒賞者能夠被精美茶具和飲茶環(huán)境創(chuàng)設(shè)的情境所圍繞。這種情境能激發(fā)鑒賞主體的創(chuàng)造性思維，增強(qiáng)藝術(shù)敏感度。另一方面，通過(guò)對(duì)茶藝文化的學(xué)習(xí)，鑒賞主體可以從茶文化元素中感受到其中的文化內(nèi)涵，而正是這種內(nèi)涵能夠讓鑒賞主體的心境變得平和。而平和的心態(tài)更能夠增加對(duì)其他文化的包容性，能將其他文化元素引入音樂(lè)鑒賞中，而且可以從更多的角度去欣賞音樂(lè)，從而培養(yǎng)鑒賞主體的音樂(lè)創(chuàng)新思維。

三、茶文化在音樂(lè)鑒賞中運(yùn)用的可行性分析

茶文化看似和音樂(lè)鑒賞風(fēng)馬牛不相及，其實(shí)兩者具有融合的可能性。首先，音樂(lè)為茶藝活動(dòng)烘托氛圍，很多茶藝表演都需要一定的伴奏音樂(lè)。在音樂(lè)和茶藝的鑒賞層面，都需要應(yīng)用到人體的聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)，而茶藝表演則增強(qiáng)了音樂(lè)作品的形象性。其次，音樂(lè)鑒賞和茶文化存在目標(biāo)上的一致性。人類(lèi)總是對(duì)高雅的藝術(shù)形式充滿了興趣，認(rèn)為能夠陶冶情操、提升文化品位。而音樂(lè)和茶文化不僅能給人們帶來(lái)美的感受，同時(shí)，還能夠幫助人們修身養(yǎng)性，提高道德修養(yǎng)。所以，茶文化和音樂(lè)鑒賞是相輔相成，相伴而生的。而從歷史的角度來(lái)看，中國(guó)的茶文化具有很強(qiáng)的特殊性，比如具有代表性的茶藝。同時(shí)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，茶文化包含的元素也越來(lái)越廣泛，比如人文科學(xué)、社會(huì)科學(xué)等。所以，可以將茶文化看作是自然、人文和社會(huì)的有機(jī)統(tǒng)一。與此同時(shí)，茶文化還有具有典型的時(shí)代特點(diǎn)，可以反映某一時(shí)代的社會(huì)風(fēng)俗和文化特征。時(shí)至今日，茶文化已經(jīng)滲透到人們生活的各個(gè)方面，比如當(dāng)前非常流行的茶葉歌曲、采茶健美操等。而采茶歌曲其實(shí)就是茶文化元素和音樂(lè)活動(dòng)相融合的外在形式，讓其更好地感受中國(guó)民族音樂(lè)，茶文化和音樂(lè)鑒賞相融合具有很強(qiáng)的可行性。

四、茶文化元素在音樂(lè)鑒賞應(yīng)用中存在的問(wèn)題

（1）對(duì)茶文化在音樂(lè)鑒賞中的作用缺乏認(rèn)識(shí)。一方面，很多鑒賞主體認(rèn)識(shí)不到茶文化和音樂(lè)鑒賞之間的關(guān)系，認(rèn)為兩者是相互獨(dú)立的，并不存在融合的可能性，因此，茶文化元素和音樂(lè)鑒賞在鑒賞主體眼中是相互割裂的關(guān)系。部分鑒賞者在欣賞茶文化歌曲時(shí)，也僅僅停留在對(duì)采茶歌曲的音樂(lè)鑒賞上，比如采茶歌曲《請(qǐng)茶歌》《采茶舞曲》《東亭茶宴》具有很強(qiáng)的經(jīng)典性，實(shí)現(xiàn)了茶文化元素和音樂(lè)元素的融合。另一方面，很多鑒賞者在賞析歌曲時(shí)，將重點(diǎn)放在了歌曲的旋律和節(jié)奏上，更多的是欣賞和評(píng)價(jià)歌曲的音樂(lè)價(jià)值。這種單純地對(duì)采茶歌曲的音樂(lè)鑒賞就有一定的局限性，由于不能體會(huì)到茶藝活動(dòng)所創(chuàng)造的有效情境，鑒賞者無(wú)法感受到茶藝和文化融合所產(chǎn)生的效果。除此之外，部分鑒賞主體在茶飲活動(dòng)的情境中進(jìn)行音樂(lè)鑒賞時(shí)，往往“本末倒置”將鑒賞的重心放在了茶葉的品質(zhì)、色澤和口感上，卻忽略了對(duì)音樂(lè)元素的鑒賞，總而言之，這兩種元素的割裂使得茶文化元素在音樂(lè)鑒賞中的運(yùn)用有效性不足。

（2）鑒賞方式不合理。茶文化元素在音樂(lè)鑒賞課程中的應(yīng)用效果同鑒賞者的鑒賞方式息息相關(guān)。而從實(shí)際情況看，很多鑒賞主體鑒賞方式有效性不足。首先，部分鑒賞主體對(duì)茶文化和音樂(lè)作品的鑒賞停留在書(shū)面和理論層次。比如，他們會(huì)對(duì)某些采茶歌曲的詞、曲、節(jié)奏等特點(diǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，并且，探究歌曲背后蘊(yùn)含的茶文化知識(shí)。實(shí)際上，這種鑒賞方式走入了“形式化”的誤區(qū)，將鑒賞同學(xué)術(shù)評(píng)判等同化。其次，鑒賞主體無(wú)法創(chuàng)設(shè)有效的茶文化情境。要將茶文化元素引入到音樂(lè)鑒賞中來(lái)，就必須參與到茶藝活動(dòng)中來(lái)，創(chuàng)設(shè)出有關(guān)茶文化的情境，只有這樣，才能夠在情境中增加參與感和體驗(yàn)感。然而很多主體在進(jìn)行音樂(lè)鑒賞時(shí)，是在缺乏茶文化元素引入，茶文化情境創(chuàng)設(shè)的情況下進(jìn)行的，所起的鑒賞效果非常一般。

（3）鑒賞主體的茶文化素養(yǎng)不足。鑒賞主體對(duì)茶文化的了解程度和自身的茶文化素養(yǎng)能對(duì)音樂(lè)鑒賞的效果產(chǎn)生重要影響。然而，從實(shí)際情況看，很多鑒賞主體的茶文化素養(yǎng)嚴(yán)重不足。一方面，部分鑒賞主體具有專業(yè)的音樂(lè)知識(shí)背景，但是，卻對(duì)茶藝文化處于一知半解的狀態(tài)，由于無(wú)法理解中國(guó)茶藝文化的內(nèi)涵，所以，其無(wú)法感受到茶藝在音樂(lè)作品中所起到的重要作用。比如，歌曲《采茶曲》，曲調(diào)歡快，旋律優(yōu)美，給人“心頭一亮”的感覺(jué)。如果不能對(duì)茶文化做出了解，就無(wú)法明確歌曲旋律特點(diǎn)的原因。茶葉存在半年的生長(zhǎng)周期，需要采茶人保持土壤的疏松，關(guān)注土壤的濕度，同時(shí)，還要防止病蟲(chóng)害，每到茶葉豐收的季節(jié)，采茶人自然歡欣喜悅，而《采茶歌》表達(dá)的正是這種心境。另一方面，茶文化素養(yǎng)在欣賞中國(guó)古典樂(lè)曲時(shí)的作用尤為重要。茶文化畢竟是在長(zhǎng)期的歷史實(shí)踐中形成的，和中國(guó)傳統(tǒng)的古典精神聯(lián)系在一起，而茶葉的質(zhì)樸、簡(jiǎn)約、溫和則深深切合了中國(guó)古典的“人文精神”。只有具備相當(dāng)程度的茶文化素養(yǎng)，才能真正體會(huì)到古典樂(lè)曲，如《高山流水》《春江花月夜》《漁樵問(wèn)答》等。

五、茶文化元素在音樂(lè)鑒賞運(yùn)用中的策略

（一）營(yíng)造茶文化欣賞情境

鑒賞主體在進(jìn)行音樂(lè)欣賞時(shí)，可以從多個(gè)角度創(chuàng)設(shè)有關(guān)茶文化的情境。首先，鑒賞主體可以引入有關(guān)茶文化的舞蹈元素，創(chuàng)設(shè)舞蹈情境，舉例來(lái)說(shuō)，鑒賞主體在欣賞音樂(lè)茶歌《采茶曲》時(shí)，可以通過(guò)多媒體觀看采茶舞蹈，也可以學(xué)習(xí)采茶舞蹈，自行表演，這種形式不僅調(diào)動(dòng)了鑒賞主體的聽(tīng)覺(jué)，同時(shí)，還調(diào)動(dòng)了鑒賞主體的視覺(jué)和肢體動(dòng)作，給鑒賞主體帶來(lái)了強(qiáng)烈的感官?zèng)_擊。鑒賞主體可以沉浸在這種情境中從多個(gè)角度欣賞歌曲。其次，鑒賞主體可以在飲茶活動(dòng)中進(jìn)行音樂(lè)鑒賞。茶飲活動(dòng)同音樂(lè)鑒賞具有天然的共生性，一方面，在音樂(lè)情境的烘托下，鑒賞主體遵循茶藝禮儀，開(kāi)展飲茶活動(dòng)，能夠感受到茶藝的儀式感和莊重感，另一方面，鑒賞主體能夠仔細(xì)品味茶葉的清香，感受到茶葉的質(zhì)樸和平和，讓人心情平靜，能夠集中精力感受到音樂(lè)元素，從而找到音樂(lè)同茶藝情境的契合點(diǎn)。

（二）明確鑒賞音樂(lè)風(fēng)格

在開(kāi)展音樂(lè)鑒賞活動(dòng)之前，還應(yīng)該明確茶文化元素和音樂(lè)元素的風(fēng)格。一方面，采茶戲曲的出現(xiàn)讓茶文化元素與戲曲和音樂(lè)相結(jié)合，大大豐富了人們的文化生活，同時(shí)為人們創(chuàng)設(shè)了良好的情境，讓人們?cè)谛蕾p音樂(lè)，感受舞蹈的過(guò)程中，充分認(rèn)識(shí)茶文化元素。而為了提升音樂(lè)鑒賞的效果，鑒賞主體可以對(duì)采茶戲曲的故事情節(jié)、人物表演、音樂(lè)元素進(jìn)行研究分析，充分了解茶文化活動(dòng)中包含的音樂(lè)底蘊(yùn)。另一方面，茶文化元素所塑造的情境具有一定的固定性，比如，茶文化元素總能給人輕松、愉快的感覺(jué)，能讓人感受到茶農(nóng)在茶葉豐收之后的幸福感，因此，鑒賞主體在明確了音樂(lè)風(fēng)格之后，所創(chuàng)設(shè)的茶藝文化情境應(yīng)該和音樂(lè)風(fēng)格相符合。所以，鑒賞主體選擇的和茶文化元素相互融合的音樂(lè)風(fēng)格應(yīng)該保持一致。

（三）提高鑒賞主體的茶文化素養(yǎng)

從前文的敘述中可知，鑒賞主體的茶文化素養(yǎng)能對(duì)音樂(lè)鑒賞活動(dòng)的有效性產(chǎn)生非常重要的影響，因此，要提高鑒賞主體的茶文化素養(yǎng)。

首先，鑒賞主體應(yīng)該意識(shí)到茶文化元素的重要性，要積極學(xué)習(xí)茶文化的歷史、理論知識(shí)，要明白茶文化元素的深刻內(nèi)涵。舉例來(lái)說(shuō)，鑒賞主體可以積極學(xué)習(xí)茶歌、采茶舞曲等藝術(shù)形式。其次，鑒賞主體可以培養(yǎng)在日常生活中飲茶的習(xí)慣，先從日常生活中去感受茶文化。最后，鑒賞主體還應(yīng)該努力認(rèn)知茶文化元素的音樂(lè)價(jià)值。鑒賞者應(yīng)該認(rèn)識(shí)到茶文化元素同音樂(lè)元素的結(jié)合能產(chǎn)生巨大作用，不僅能提高茶藝表演的藝術(shù)性，還能創(chuàng)設(shè)有效的音樂(lè)鑒賞情境，讓鑒賞主體在味覺(jué)和視覺(jué)上感受到茶文化的滋味美和形式美，從聽(tīng)覺(jué)上感受到音樂(lè)的動(dòng)態(tài)美。除此之外，鑒賞主體還應(yīng)該認(rèn)識(shí)到在音樂(lè)鑒賞中引入茶文化元素能突破語(yǔ)言和文化的限制，能激發(fā)鑒賞主體的音樂(lè)創(chuàng)作靈感，提高鑒賞主體的音樂(lè)創(chuàng)新能力。

六、結(jié)束語(yǔ)

音樂(lè)是一門(mén)偉大的藝術(shù)。有關(guān)主體開(kāi)展音樂(lè)鑒賞活動(dòng)不僅能夠陶冶情操，鍛煉自身的音樂(lè)創(chuàng)新思維，還能夠獲得音樂(lè)的核心素養(yǎng)。而茶文化則是古代勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中形成的一種優(yōu)秀文化，其不僅具有鮮明的時(shí)代價(jià)值，同時(shí)也具有深刻的文化價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。如果能夠?qū)⒉栉幕蛩匾氲揭魳?lè)鑒賞中來(lái)，那么就可以提高鑒賞主體對(duì)有關(guān)茶藝作品的音樂(lè)認(rèn)知，同時(shí)，也能夠創(chuàng)設(shè)良好的音樂(lè)情境，提高音樂(lè)鑒賞的效果。本文對(duì)茶文化和音樂(lè)鑒賞的概念進(jìn)行了闡述，并且總結(jié)了茶文化元素在音樂(lè)鑒賞運(yùn)用中存在的問(wèn)題，最后，從多個(gè)角度提出了茶文化元素在音樂(lè)鑒賞活動(dòng)中運(yùn)用的策略。只有充分認(rèn)識(shí)茶文化元素在音樂(lè)鑒賞中的重要性，才能真正推動(dòng)茶文化在音樂(lè)鑒賞中的引入進(jìn)程。