黃 建 陳 丹 周發(fā)明

1.湖南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410208；2.湖南人文科技學(xué)院，湖南婁底 417000；3.湖南第一師范學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410205

引言

居民生活質(zhì)量的提高及需求的多樣化，對(duì)鄉(xiāng)村旅游提出了新的要求，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的轉(zhuǎn)型升級(jí)勢(shì)在必行。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，成為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展的重要途徑。湖南婁底雙江鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)多年來在產(chǎn)業(yè)融合方面的探索與實(shí)踐，為產(chǎn)業(yè)融合賦能鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供了一條可行的路徑。

一 鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合機(jī)制分析

（一）鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合的內(nèi)涵

鄉(xiāng)村旅游是基于田園風(fēng)光、農(nóng)耕文化、民俗風(fēng)情、農(nóng)家生活等資源條件，開發(fā)滿足人們觀光、休閑、度假、體驗(yàn)、娛樂、健身等方面需求的一種旅游產(chǎn)品。鄉(xiāng)村旅游的特征如洛薩、帕博（2007）所指出的，即旅游地域鄉(xiāng)村性、旅游目的生態(tài)性和旅游時(shí)間短暫性。鄉(xiāng)村旅游必須包含三個(gè)關(guān)鍵要素：鄉(xiāng)村生態(tài)、鄉(xiāng)村文化和旅游功能，特別是要能滿足人們回歸大自然的需求。

隨著旅游市場(chǎng)的日益繁榮，產(chǎn)業(yè)融合助推旅游產(chǎn)業(yè)升級(jí)，成為越來越多的專家學(xué)者和旅游經(jīng)營(yíng)者關(guān)注的焦點(diǎn)。最早提出產(chǎn)業(yè)融合觀點(diǎn)的是美國(guó)學(xué)者Rosenberg（1963），他把機(jī)械工具等產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的部分機(jī)械技術(shù)應(yīng)用于其他產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)象，稱之為“技術(shù)的融合”。產(chǎn)業(yè)融合就是各產(chǎn)業(yè)間技術(shù)的滲透、延伸以及重組的現(xiàn)象，這種融合也就是各產(chǎn)業(yè)間技術(shù)的相互替代及互補(bǔ)，并形成了“需求替代性融合、供給替代性融合、供給互補(bǔ)性融合、需求互補(bǔ)性融合”四種類型。產(chǎn)業(yè)融合是一個(gè)不斷推進(jìn)和升華的動(dòng)態(tài)發(fā)展過程，即從技術(shù)融合到產(chǎn)品和業(yè)務(wù)融合再到市場(chǎng)融合進(jìn)而是產(chǎn)業(yè)融合。旅游產(chǎn)業(yè)融合是指旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)進(jìn)行相互融合、相互滲透，最后產(chǎn)生新業(yè)態(tài)和新產(chǎn)品的過程。旅游產(chǎn)業(yè)融合大致有四種路徑，即產(chǎn)業(yè)間的功能融合、技術(shù)融合、資源融合和市場(chǎng)融合。產(chǎn)業(yè)融合是鄉(xiāng)村旅游實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的有效路徑，將鄉(xiāng)村景觀、農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)村民俗同休閑旅游有機(jī)融合，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生態(tài)、生活、旅游、教育等多種功能，滿足人們?cè)鍪铡⑿蓍e等多種需求，農(nóng)旅深度融合所形成的休閑農(nóng)業(yè)提升了鄉(xiāng)村旅游的品質(zhì)，促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游的高質(zhì)量發(fā)展。

（二）鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合的動(dòng)力機(jī)制

1 鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合的外部動(dòng)力

（1）政策制度支持。政府管制政策和相關(guān)規(guī)劃對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)融合具有推動(dòng)作用。在我國(guó)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，旅游沒有被當(dāng)作產(chǎn)業(yè)形式看待，只是用于外事接待；近幾十年來，旅游業(yè)得到重視，成為許多地區(qū)重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，旅游產(chǎn)業(yè)融合得到了政策制度支持，《2009年中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)藍(lán)皮書》中提出：“國(guó)家提倡大力推進(jìn)旅游與文化、體育、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、林業(yè)、商業(yè)、水利、地質(zhì)、海洋、環(huán)保、氣象等相關(guān)產(chǎn)業(yè)和行業(yè)的融合發(fā)展，大力培育發(fā)展具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的戶外活動(dòng)?！眹?guó)家推出的一系列有關(guān)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合的政策，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)融合賦能鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

（2）技術(shù)進(jìn)步推動(dòng)。技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步是推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)融合的直接動(dòng)力。新技術(shù)的應(yīng)用通過要素配置的解構(gòu)與重構(gòu)，建立新的要素配置組合，實(shí)現(xiàn)行業(yè)間的技術(shù)融合、產(chǎn)品融合、市場(chǎng)融合，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的融合；新技術(shù)的出現(xiàn)為旅游業(yè)融合提供技術(shù)基礎(chǔ)，如農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新促進(jìn)了農(nóng)旅融合，信息技術(shù)的應(yīng)用使文旅融合得到快速發(fā)展。因此，技術(shù)進(jìn)步為鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)業(yè)融合起到極大的推動(dòng)作用。

（3）市場(chǎng)需求升級(jí)。隨著閑暇時(shí)間和可支配收入的增加，人們對(duì)旅游的需求也不斷升級(jí)，使旅游業(yè)逐漸走上產(chǎn)業(yè)融合之路，出現(xiàn)了新的旅游業(yè)態(tài)，如農(nóng)業(yè)旅游、工業(yè)旅游、體育旅游。鄉(xiāng)村旅游就是在這樣的環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生，并通過產(chǎn)業(yè)融合為旅游者提供更豐富、更有創(chuàng)意的旅游產(chǎn)品，以滿足旅游者的物質(zhì)需求和情感訴求。

2 鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合的內(nèi)生動(dòng)力

（1）經(jīng)濟(jì)效益最大化。為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化，促使旅游產(chǎn)業(yè)不斷尋求新的要素配置方式來提高產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)間要素的流動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

（2）提升競(jìng)爭(zhēng)力。在激烈的旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，保持并提升自身優(yōu)勢(shì)是旅游經(jīng)營(yíng)企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵。根據(jù)價(jià)值鏈理論可知，企業(yè)若能打破行業(yè)常規(guī)，改變價(jià)值鏈條，就可以獲取成本優(yōu)勢(shì)或者差異化優(yōu)勢(shì)。鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)的融合、與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的融合、與休閑體育產(chǎn)業(yè)的融合，本質(zhì)上就是通過價(jià)值鏈鏈條改變，實(shí)現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的增強(qiáng)。

（3）創(chuàng)新發(fā)展。熊彼特指出，創(chuàng)新是從生產(chǎn)過程中內(nèi)生出來的。他認(rèn)為經(jīng)濟(jì)生活中的創(chuàng)新和發(fā)展并非從外部強(qiáng)加而來的，而是從內(nèi)部自行發(fā)生的變化。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)通過產(chǎn)業(yè)間的要素融合、技術(shù)融合、市場(chǎng)融合、產(chǎn)業(yè)融合這種創(chuàng)新方式，可以獲得高質(zhì)量發(fā)展。

（三）鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合要素

1 資源融合

資源融合是旅游產(chǎn)業(yè)融合的基礎(chǔ)。鄉(xiāng)村旅游通過與其他產(chǎn)業(yè)的資源融合，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)功能拓展，豐富產(chǎn)品類型，滿足多樣化的旅游需求。如鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)的資源融合，形成多休閑農(nóng)業(yè)，使得鄉(xiāng)村旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)兩大產(chǎn)業(yè)都得到價(jià)值增值和價(jià)值附加。

2 技術(shù)融合

不同產(chǎn)業(yè)間技術(shù)的滲透，將原本不屬于同一產(chǎn)業(yè)的活動(dòng)環(huán)節(jié)滲透到另一產(chǎn)業(yè)中，從而相互融合形成新型產(chǎn)業(yè)的功能，這就是技術(shù)融合。鄉(xiāng)村旅游通過引入其他行業(yè)相關(guān)技術(shù)，可以形成新型旅游業(yè)態(tài)，技術(shù)型融合為旅游業(yè)的創(chuàng)新提供技術(shù)支持，也為旅游業(yè)的發(fā)展注入新活力。

3 市場(chǎng)融合

相關(guān)產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)進(jìn)行融合，形成新的旅游業(yè)態(tài)。海南的博鰲，曾經(jīng)是一個(gè)名不見經(jīng)傳的小鎮(zhèn)，因“博鰲亞洲論壇”的舉辦而舉世皆知，形成了會(huì)展旅游的新業(yè)態(tài)；海南三亞市，房地產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的市場(chǎng)融合，形成獨(dú)特的地產(chǎn)旅游新業(yè)態(tài)，促進(jìn)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)和房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4 功能融合

功能融合是以兩個(gè)及以上產(chǎn)業(yè)間類似功能作為其融合切入點(diǎn)，使產(chǎn)業(yè)在某項(xiàng)具體功能上得以強(qiáng)化和凸顯。傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)如觀鄉(xiāng)村景、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、吃農(nóng)家飯等，已通過與其他產(chǎn)業(yè)的功能融合，逐漸向體驗(yàn)、養(yǎng)生、體育、科普、娛樂、教育等多種功能延伸。鄉(xiāng)村旅游的功能融合，是通過鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品與其他服務(wù)功能的整合來實(shí)現(xiàn)的，如鄉(xiāng)村旅游+教育、鄉(xiāng)村旅游+養(yǎng)生、鄉(xiāng)村旅游+體育等。鄉(xiāng)村旅游的功能融合創(chuàng)新，形成了鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)，豐富了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的價(jià)值提升。

5 文化融合

鄉(xiāng)村源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的農(nóng)耕文明及厚重淳樸的鄉(xiāng)風(fēng)文明等都是鄉(xiāng)村獨(dú)有的寶貴財(cái)富，將鄉(xiāng)村文化融入鄉(xiāng)村旅游，實(shí)現(xiàn)“文化+旅游”的融合，能挖掘鄉(xiāng)村文化價(jià)值并賦能鄉(xiāng)村旅游。“文化+旅游”融合的實(shí)現(xiàn)過程也是一個(gè)文化傳承和創(chuàng)新的過程，同時(shí)也是對(duì)鄉(xiāng)村文化加以篩選過濾和不斷優(yōu)化的過程。

二 婁底雙江鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展現(xiàn)狀及困境

（一）婁底雙江鄉(xiāng)村旅游主要融合形式

雙江位于湘中婁底城郊，旅游資源豐富，典型的自然景觀有洪家山森林公園、雙江水庫(kù)、圣仙洞、萬家花海等，典型的田園觀光有茶園、清橋百畝金銀花、洪山百畝百合、坪底桃園等，特色農(nóng)業(yè)有稻田養(yǎng)魚、藕田養(yǎng)魚、湖面特色水產(chǎn)養(yǎng)殖以及菜、果、中藥材作物栽培，有10多家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)和特色農(nóng)業(yè)基地。此外，還有紅色教育基地—紅軍將領(lǐng)賀國(guó)中烈士故居。近幾年來，通過產(chǎn)業(yè)融合實(shí)踐，雙江鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅速。雙江“文化+旅游”融合發(fā)展主要有以下形式。

1 鄉(xiāng)村旅游與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的融合

鄉(xiāng)村旅游的游客，往往憧憬鄉(xiāng)村的自然面貌和生活狀態(tài)，希望看到農(nóng)村景、吃到農(nóng)家飯、體驗(yàn)農(nóng)家活。在雙江鄉(xiāng)，游客在清橋村可以在果園里種果樹、在菜園里種菜；在新莊村，游客可以背著竹簍去茶園采茶，在村民的指導(dǎo)下體驗(yàn)揉捻、炒干、殺青等茶葉制作工藝。通過設(shè)計(jì)巧妙的鄉(xiāng)村活動(dòng)，游客們“吃”原汁原味的農(nóng)家美食，“住”富有特色的農(nóng)舍村居，“購(gòu)”原生態(tài)菜、果、手工藝品，“賞”鄉(xiāng)村的田園風(fēng)光、村居風(fēng)情，將“吃”“住”“行”“購(gòu)”“賞”等旅游服務(wù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)進(jìn)行了融合。

2 鄉(xiāng)村旅游與特色文化的融合

雙江的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，融入了當(dāng)?shù)靥赜械膫鹘y(tǒng)農(nóng)耕文化及歷史文化，讓游客通過體驗(yàn)，感受并形成獨(dú)有的文化印記。以洪山村、萬家村鄉(xiāng)村為例，通過當(dāng)?shù)靥赜械尼劸啤⑴D味制作等活動(dòng)，增加了游客的體驗(yàn)感、參與度；區(qū)域特色文化如武術(shù)表演、舞龍等，也與旅游產(chǎn)品進(jìn)行融合，實(shí)現(xiàn)了旅游產(chǎn)品的增值。

3 鄉(xiāng)村旅游其他融合模式

旅游與體育融合，開發(fā)了洪家山森林公園的徒步、公路自行車、體育旅游山地車、露營(yíng)等集生態(tài)、綠色、自然、環(huán)保、低碳于一體的融合項(xiàng)目；旅游與教育融合，開發(fā)了洪家山紅軍虎將賀國(guó)中故居的紅色教育旅游和洪山村法治文化廣場(chǎng)的“普法、廉政”教育旅游，這些旅游項(xiàng)目傳遞了紅色正能量，助力鄉(xiāng)村振興。

（二）產(chǎn)業(yè)融合背景下雙江鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的困境

1 融合發(fā)展的管理基礎(chǔ)滯后

雙江鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)沒有獨(dú)立的鄉(xiāng)村旅游管理機(jī)構(gòu)，缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃與管理，旅游發(fā)展規(guī)劃滯后于雙江當(dāng)下鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展需求，且操作性不太強(qiáng)。相關(guān)管理制度尚不健全，項(xiàng)目和示范點(diǎn)的確立、景點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)等方面都沒有具體的標(biāo)準(zhǔn)，難以對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)行規(guī)范管理和引導(dǎo)。

2 融合發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施有待完善

雙江基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)較為落后，如村莊道路狹窄且缺乏公共停車車位，沿路及各旅游景點(diǎn)的垃圾桶很少，公共廁所更是罕見，各旅游景點(diǎn)的標(biāo)識(shí)標(biāo)牌太過簡(jiǎn)單且不易辨別，很多配套設(shè)施沒有得到及時(shí)的養(yǎng)護(hù)和更換，服務(wù)設(shè)施檔次較低，不能滿足游客對(duì)衛(wèi)生、安全及醫(yī)療方面的需求。

3 融合發(fā)展的特色資源挖掘不夠

雙江特色旅游項(xiàng)目缺乏深度開發(fā)，創(chuàng)新性不足。例如，洪山村的藥材基地和果園，只是單純地將藥材和水果向游客進(jìn)行出售和提供自助采摘，沒有深度挖掘產(chǎn)品的價(jià)值，農(nóng)業(yè)資源沒有深度融入進(jìn)來，未能挖掘出應(yīng)有的內(nèi)在旅游價(jià)值。

三 雙江鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展的路徑

雙江鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展的總體思路是，深入貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念，立足全域旅游發(fā)展路徑，走產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路，促進(jìn)雙江鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展。

（一）深化與農(nóng)業(yè)的深度融合，增強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游的體驗(yàn)感

農(nóng)旅深度融合就是通過資源整合和產(chǎn)業(yè)交叉融合，打破農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的原有邊界，形成農(nóng)業(yè)旅游、觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等新業(yè)態(tài)，把傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)轉(zhuǎn)化為面向旅游者的農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)，如農(nóng)作物栽培與采摘、稻田抓魚抓蝦等，以此來提高游客的參與度和體驗(yàn)性，喚起游客的鄉(xiāng)愁記憶，提高游客的體驗(yàn)感和滿意度。

（二）強(qiáng)化與文化產(chǎn)業(yè)的融合，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的文化提升

文旅融合，深度挖掘當(dāng)?shù)靥赜忻袼孜幕⒓t色文化、節(jié)慶文化、山水文化、飲食文化、農(nóng)耕文化，建設(shè)雙江農(nóng)耕博物館和農(nóng)事活動(dòng)體驗(yàn)園，將文化產(chǎn)業(yè)融入鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，打造雙江鄉(xiāng)村文化旅游新業(yè)態(tài)。

（三）促進(jìn)與康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的融合，打造鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)

康養(yǎng)市場(chǎng)前景廣闊?？叼B(yǎng)產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵豐富，包括體育運(yùn)動(dòng)產(chǎn)業(yè)和健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)。雙江依山傍水，自然資源優(yōu)越，清新的空氣和鄉(xiāng)村景觀，為鄉(xiāng)村旅游與體育、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的融合提供了良好條件。開發(fā)花?；亍⒌巧接尾降?、公園自行車賽道，建立集旅游、觀光、度假、養(yǎng)生、戶外體驗(yàn)一體的森林養(yǎng)生基地、森林氧吧、美麗農(nóng)莊，可全方位促進(jìn)雙江康旅融合發(fā)展。

（四）加強(qiáng)與教育產(chǎn)業(yè)的融合，發(fā)展鄉(xiāng)村研學(xué)旅游新業(yè)態(tài)

隨著教育的改革，教育形式和教育內(nèi)容也在不斷升級(jí)創(chuàng)新。如戶外學(xué)習(xí)，通過學(xué)生的親身體驗(yàn)和感悟獲得課堂難以提供的教學(xué)效果。雙江鄉(xiāng)村的動(dòng)植物資源豐富，名人故居以及歷史悠久的田間耕作技術(shù)，都可以開發(fā)為學(xué)生戶外學(xué)習(xí)的資源和內(nèi)容。

（五）推進(jìn)跨區(qū)域協(xié)作，實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化升級(jí)

在全域旅游的基礎(chǔ)上，通過實(shí)行“走出去”戰(zhàn)略，積極利用區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)行跨區(qū)合作。連接好湖南省旅游規(guī)劃的兩條旅游線路，即長(zhǎng)沙—花明樓—灰湯溫泉—洪家山森林公園—湄江風(fēng)景區(qū)，長(zhǎng)沙—韶山—水府廟濕地公園—洪家山森林公園，實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級(jí)。

四 結(jié)語(yǔ)

產(chǎn)業(yè)融合賦能鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，是新時(shí)代背景下鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展的重要途徑。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合的動(dòng)力機(jī)制強(qiáng)勁，融合要素完備。婁底雙江鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展應(yīng)遵循“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念，借助資源、市場(chǎng)、技術(shù)、功能、文化等要素，深化農(nóng)旅融合、文旅融合、教旅融合、康旅融合等產(chǎn)業(yè)融合，打造鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)，推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化升級(jí)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展。