許 青

(中南大學(xué) 中國村落文化研究中心，湖南 長沙 410083)

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，國外稱之為“Agricultural Heritage System”，其概念源自聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)在2002年啟動(dòng)的GIAHS(Globally Important Agricultural Heritage Systems，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn))項(xiàng)目?！癆gricultural Heritage System”直譯應(yīng)為“農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)系統(tǒng)”，中國稱之為“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。這并非誤譯，而是反映了國外與國內(nèi)對(duì)于農(nóng)業(yè)歷史遺存的總體看法、涵蓋范圍及保護(hù)與利用的側(cè)重點(diǎn)的差異，即中國將農(nóng)業(yè)歷史遺存視為一個(gè)“文化整體”，而國外更多地將農(nóng)業(yè)歷史遺存當(dāng)作人與自然互動(dòng)中的一個(gè)獨(dú)特的系統(tǒng)，尤其是作為宏觀的生態(tài)系統(tǒng)中的一個(gè)獨(dú)立的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，強(qiáng)調(diào)人和環(huán)境同處在一個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)之中，從而進(jìn)行研究、保護(hù)與利用(1)雖然國內(nèi)外對(duì)于農(nóng)業(yè)歷史遺存的理解不同，但是本文為了更加貼近國內(nèi)學(xué)界的研究傳統(tǒng)，以及方便讀者閱讀，依然采用國內(nèi)“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的翻譯概念對(duì)國外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的相關(guān)問題進(jìn)行探討。。總之，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是先民們農(nóng)業(yè)生活的反映、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的記錄和農(nóng)耕歷史的沉淀，其蘊(yùn)含的用地與養(yǎng)地的智慧結(jié)晶是人類對(duì)生態(tài)環(huán)境、生活規(guī)律和生產(chǎn)秩序遵循的依據(jù)。

“復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)”概念從“生態(tài)系統(tǒng)”的理論和實(shí)踐中發(fā)展而來，是為了應(yīng)對(duì)全球規(guī)模的生態(tài)失調(diào)、環(huán)境惡化和資源危機(jī)的一種積極響應(yīng)。簡(jiǎn)單地從生物與其所處的周圍環(huán)境之間形成的相互作用和影響的“生態(tài)系統(tǒng)”不能全面、綜合和正確地認(rèn)識(shí)自然、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)各子系統(tǒng)之間的相互關(guān)系。“復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)”是人與自然相互依存、共生的復(fù)合體系，是以人為主體的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)和自然生態(tài)系統(tǒng)在特定區(qū)域內(nèi)通過協(xié)同作用而形成的復(fù)合系統(tǒng)，并從復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)的角度提出了可持續(xù)發(fā)展的思想，是一種集經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益為一體的新的理論模式[1]。該系統(tǒng)由自然、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三種子系統(tǒng)組成，是人與自然和諧共生的一種形態(tài)，其核心是通過生態(tài)整合使三個(gè)系統(tǒng)間和諧有序地耦合，實(shí)現(xiàn)人類社會(huì)、經(jīng)濟(jì)與自然間復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)性。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不僅具有生態(tài)系統(tǒng)的一些特征和屬性，而且融合了經(jīng)濟(jì)和社會(huì)系統(tǒng)的許多要素，是人與自然長期互動(dòng)過程中形成的“生態(tài)與人文復(fù)合系統(tǒng)”。因此，從復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)的觀點(diǎn)出發(fā)，在了解復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)的內(nèi)部層次性、系統(tǒng)整體性、動(dòng)態(tài)相關(guān)性等特征的基礎(chǔ)上，通過對(duì)國外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的系統(tǒng)類型劃分、生態(tài)復(fù)原與保護(hù)、多元價(jià)值挖掘與利用以及可持續(xù)開發(fā)幾個(gè)方面進(jìn)行梳理，總結(jié)不同群體活動(dòng)之間、人與自然之間以及個(gè)體與整體間的協(xié)同共生的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)遵循發(fā)展的整體性、持續(xù)性、生態(tài)性，以及局部與整體、短期和長期利益、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)、物質(zhì)文明與精神文明之間相互協(xié)調(diào)的原則[2]，對(duì)我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)利用與開發(fā)提出相應(yīng)的建議，以推進(jìn)我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的科學(xué)研究與可持續(xù)的保護(hù)與發(fā)展。

一、國外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的生態(tài)系統(tǒng)類型歸納與劃分

國外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)原無統(tǒng)一的類型劃分，隨著GIAHS項(xiàng)目的啟動(dòng)，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織將GIAHS項(xiàng)目劃分成七大典型性農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。部分國家和地區(qū)為了評(píng)選、研究、保護(hù)、開發(fā)和利用的需要，也對(duì)本國或本地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行了系統(tǒng)的類型劃分。

按照聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織所制定的標(biāo)準(zhǔn)，GIAHS項(xiàng)目包括七大典型性農(nóng)業(yè)系統(tǒng)：以水稻為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、以玉米和塊根作物為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、以芋頭為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、游牧與半游牧系統(tǒng)、獨(dú)特的灌溉和水土資源管理系統(tǒng)、復(fù)雜的多層庭園系統(tǒng)和狩獵-采集系統(tǒng)。在GIAHS項(xiàng)目的七大典型性農(nóng)業(yè)系統(tǒng)當(dāng)中，不但將農(nóng)業(yè)種植類型細(xì)化，而且涵蓋了游牧與半游牧系統(tǒng)、庭院系統(tǒng)和狩獵-采集系統(tǒng)。然而我們不難發(fā)現(xiàn)，這一農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的類型劃分并未包含林業(yè)和漁業(yè)，且所列的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)多為傳統(tǒng)意義上的無附加值或低附加值的種植農(nóng)業(yè)，對(duì)于一些高附加值的作物并未提及。因此，帕爾維茲·庫哈弗坎(Parviz Koohafkan)和瑪麗簡(jiǎn)·德拉克拉茲(Mary Jane dela Cruz)針對(duì)GIAHS項(xiàng)目的七大典型性農(nóng)業(yè)系統(tǒng)劃分的不足，以及各個(gè)國家和地區(qū)的一些特殊農(nóng)業(yè)歷史遺存現(xiàn)象，將其細(xì)化并擴(kuò)展為十類：山地水稻梯田農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)、復(fù)種/復(fù)養(yǎng)耕作制度、林下耕作制度、游牧和半游牧系統(tǒng)、古代灌溉、土壤和水管理系統(tǒng)、復(fù)雜的多層家庭花園、海平面以下系統(tǒng)、部落農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)體系、高附加值作物和香料系統(tǒng)、狩獵-采集系統(tǒng)[3]。庫哈弗坎和德拉克拉茲細(xì)化和擴(kuò)展的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的類型，主要為日本政府所采用。日本政府在此基礎(chǔ)上，基于本國實(shí)際情況，還將與之相關(guān)的傳統(tǒng)文化項(xiàng)目納入類型劃分，將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分為水稻農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)、林業(yè)耕作系統(tǒng)、漁獵系統(tǒng)、茶草種植系統(tǒng)、海洋景觀系統(tǒng)、儀式藝術(shù)和節(jié)日、神祠廟宇和紀(jì)念碑、傳統(tǒng)烹飪和本地食物、工藝與工具、文化知識(shí)和價(jià)值體系十類[4]，從而進(jìn)一步挖掘日本國內(nèi)潛在的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價(jià)值，更有效地對(duì)國內(nèi)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行開發(fā)與利用。

韓國農(nóng)林水產(chǎn)食品部(MAFRA)基于本國的農(nóng)-漁遺產(chǎn)體系，將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分為以下八類：水田、旱地、草地、森林、海洋、水庫、結(jié)構(gòu)和復(fù)合體，從而作為適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、社會(huì)和風(fēng)俗習(xí)慣的一種有形或無形的農(nóng)業(yè)體系和現(xiàn)象[5]。歐盟將歐洲各國的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分為有形農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)兩大類。其中有形農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)包括農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)用建筑、農(nóng)民住宅、公共建筑等房地產(chǎn)、土產(chǎn)或在儀式、行人情和慶典上使用的物品等動(dòng)產(chǎn)，以及各種類型的農(nóng)作物、家畜、土特產(chǎn)等地方性農(nóng)業(yè)產(chǎn)物。非物質(zhì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)又分為技術(shù)、技能、方言、音樂幾個(gè)類別[6]。非洲地區(qū)作為世界人類的起源地之一，有著十分悠久的歷史和獨(dú)特的地理環(huán)境，也造就了與眾不同的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形態(tài)。因此，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織將非洲地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)劃分為綠洲農(nóng)業(yè)、馬賽族的畜牧業(yè)和綜合多層庭院三個(gè)主要類別，其中以綠洲農(nóng)業(yè)最具特色。

聯(lián)合國及各個(gè)國家和地區(qū)對(duì)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)類型的劃分，都是為了界定農(nóng)業(yè)對(duì)象和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，以便對(duì)其進(jìn)行科學(xué)研究、保護(hù)與合理利用。雖然這些遺產(chǎn)的性質(zhì)有別、體量不一、保存狀態(tài)各異，但均是圍繞人類活動(dòng)最緊密的部分，往往也是人類活動(dòng)破壞較為嚴(yán)重、面臨危害相對(duì)多重的部分。國外對(duì)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)類型的劃分體現(xiàn)了三個(gè)原則：一是保護(hù)優(yōu)先原則。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是各國文明發(fā)展的歷史見證，是實(shí)現(xiàn)全球與自然和諧共榮的智慧源泉。聯(lián)合國及其他國家在系統(tǒng)分類時(shí)，優(yōu)先尊重和保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的生產(chǎn)和生態(tài)功能，注重優(yōu)先保護(hù)其傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和管理方式，傳承農(nóng)耕文化，保護(hù)農(nóng)業(yè)生物多樣性，確保其延續(xù)性，為后面的研究、開發(fā)和利用奠定生物物種保護(hù)的基礎(chǔ)。二是注重價(jià)值原則。聯(lián)合國及其他國家從項(xiàng)目本身的保護(hù)角度出發(fā)，側(cè)重于對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目系統(tǒng)內(nèi)在價(jià)值的挖掘。無論是相對(duì)單一功能，還是綜合多種業(yè)態(tài)功能的文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，都保存和凝結(jié)著滿足人類生存和發(fā)展需要的物質(zhì)，并包含了藝術(shù)、科學(xué)、技術(shù)、歷史、人文等多方面的信息，都帶有極其豐富與寶貴的價(jià)值。對(duì)遺產(chǎn)本身的價(jià)值認(rèn)識(shí)和對(duì)價(jià)值體系內(nèi)核的研究是遺產(chǎn)保護(hù)的基礎(chǔ)。三是關(guān)聯(lián)性原則。聯(lián)合國和其他國家、地區(qū)大多根據(jù)實(shí)際保護(hù)情況，從子系統(tǒng)擴(kuò)展為大系統(tǒng)，進(jìn)行綜合分類。從人類賴以生存的水源、土壤、草地等自然生態(tài)子系統(tǒng)，逐步擴(kuò)展為自然-經(jīng)濟(jì)-社會(huì)等生態(tài)融合的復(fù)合生態(tài)大系統(tǒng)。在相對(duì)孤立、分散的局部地區(qū)認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，逐步跨區(qū)域、跨業(yè)態(tài)向開放性、關(guān)聯(lián)性發(fā)展并形成系統(tǒng)的類型劃分。這是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)整體上可持續(xù)保護(hù)與利用的基本保證。

二、國外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的生態(tài)復(fù)原與保護(hù)

對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行類型劃分，是為了針對(duì)不同類別、不同特點(diǎn)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行更好地研究與保護(hù)。保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，不僅是各個(gè)國家和地區(qū)開展應(yīng)對(duì)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量下降難題中的首要任務(wù)，也是為遺產(chǎn)系統(tǒng)各要素之間的持續(xù)健康協(xié)調(diào)發(fā)展創(chuàng)造良好的“棲息地”。

國際上對(duì)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，源自1992年在巴西里約熱內(nèi)盧召開的聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展大會(huì)通過的《21世紀(jì)議程》和2002年聯(lián)合國大會(huì)通過的《聯(lián)合國千年宣言》中有關(guān)農(nóng)業(yè)景觀對(duì)于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)與發(fā)展的討論。最為重要的就是聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織于2002年啟動(dòng)的GIAHS項(xiàng)目。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織將其定義為：“農(nóng)村與其所處環(huán)境長期協(xié)同進(jìn)化和動(dòng)態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀，這種系統(tǒng)與景觀具有豐富的生物多樣性，而且可以滿足當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展的需要，有利于促進(jìn)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展?！盵3]當(dāng)今，生物多樣性減少、土地沙漠化、水土流失、人地資源不均、自然資源管理落后等生態(tài)環(huán)境問題日益突出。在這種情況下，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)所面臨的挑戰(zhàn)就愈發(fā)嚴(yán)峻。與此同時(shí)，全球商品市場(chǎng)的流動(dòng)與滲透，也給各個(gè)國家和地區(qū)的保護(hù)工作帶來不利，相比發(fā)達(dá)國家而言，廣大發(fā)展中國家的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)問題更為突出。在廣大發(fā)展中國家中，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)社區(qū)或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者必須與世界上其他國家和地區(qū)的集約農(nóng)業(yè)和生態(tài)補(bǔ)償農(nóng)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)多樣性的喪失，以及相關(guān)知識(shí)缺失和農(nóng)耕土地退化等問題，從而威脅到國家生計(jì)安全和糧食主權(quán)。這些與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)相關(guān)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、文化等關(guān)鍵要素的缺失，也將對(duì)全球利益造成沖擊。對(duì)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，不僅是為了存續(xù)歷史遺存與生態(tài)環(huán)境，更重要的是為了國家的社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展以及全球利益的穩(wěn)定。因此，為了達(dá)到這一存續(xù)與穩(wěn)定的目的，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織提出了三個(gè)保護(hù)目標(biāo)：第一，提高全球?qū)r(nóng)業(yè)遺產(chǎn)系統(tǒng)重要性的認(rèn)識(shí)，加大對(duì)其保護(hù)機(jī)構(gòu)的支持力度。第二，加強(qiáng)地方農(nóng)業(yè)社區(qū)以及地方和國家機(jī)構(gòu)的能力建設(shè)，以保護(hù)和管理GIAHS，并以可持續(xù)的方式為此類系統(tǒng)的商品和服務(wù)創(chuàng)造收入和增加經(jīng)濟(jì)價(jià)值。第三，營造有利的政策、監(jiān)管和激勵(lì)環(huán)境，以支持GIAHS的保護(hù)、進(jìn)化適應(yīng)和生存能力[3]。在這三個(gè)目標(biāo)中，要尤其注重農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的動(dòng)態(tài)保護(hù)，以保證整體管理，從而促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

在GIAHS項(xiàng)目啟動(dòng)后，世界各國家和地區(qū)也結(jié)合實(shí)際情況，對(duì)本國家和地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)方案進(jìn)行探討與優(yōu)化。亞洲的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)歷史悠久、形態(tài)多元，在數(shù)千年的時(shí)間里提供了經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會(huì)產(chǎn)品和服務(wù)。隨著人口的增長和對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的渴望，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)正在被旨在提高效率和大規(guī)模發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)系統(tǒng)所取代。針對(duì)這一問題，斯里蘭卡進(jìn)行了德杜魯·奧嚴(yán)(Deduru Oya)灌溉工程建設(shè)，將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)系統(tǒng)相結(jié)合，打造大量水分配系統(tǒng)(BWA)，以提高農(nóng)作物的種植韌性和環(huán)境復(fù)原力[7]。韓國由于三面環(huán)海的地理位置，種植農(nóng)業(yè)常與漁業(yè)復(fù)合并存，共同發(fā)展。隨著近年來韓國的工業(yè)化和城市化日趨繁榮，城市和農(nóng)村地區(qū)的差距越來越大，面臨農(nóng)村地區(qū)的人口大幅減少、農(nóng)業(yè)耕地退化、農(nóng)-漁遺產(chǎn)破壞、公民的農(nóng)-漁遺產(chǎn)保護(hù)意識(shí)淡薄、農(nóng)-漁業(yè)遺產(chǎn)體系建設(shè)不完善、學(xué)術(shù)研究有限、旅游產(chǎn)業(yè)化對(duì)原始遺產(chǎn)的威脅等嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。因此，韓國政府近年來積極推進(jìn)農(nóng)-漁遺產(chǎn)保護(hù)、促進(jìn)農(nóng)-漁遺產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并建立農(nóng)-漁遺產(chǎn)民間組織，以實(shí)現(xiàn)對(duì)本國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的有效保護(hù)[5]。與韓國具有相似地理環(huán)境的日本，近年來也面臨著農(nóng)業(yè)人口銳減、農(nóng)業(yè)土地減少等問題。謝麗爾-羅斯-C·雷耶斯(Sheryl Rose C. Reyes)等對(duì)日本的農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行了深入調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在過去的50年間，日本的SEPLS(社會(huì)生態(tài)生產(chǎn)景觀)一直在迅速下降[4]。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)中面臨的挑戰(zhàn)包括對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口的依賴、城鄉(xiāng)移民、農(nóng)業(yè)人口老齡化、農(nóng)業(yè)土地廢棄、農(nóng)業(yè)產(chǎn)量下降、農(nóng)田維護(hù)不善以及傳統(tǒng)技術(shù)即將消失等。為了解決這些問題，有效應(yīng)對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)中所面臨的風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)，日本政府實(shí)施了彈性-新公有物-新業(yè)務(wù)模式政策措施，注重提高農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的生態(tài)復(fù)原力、建立新的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)共享社會(huì)，以及創(chuàng)新與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)相關(guān)的商業(yè)經(jīng)濟(jì)模式。

農(nóng)村人口大量減少的問題在歐洲也同樣存在。從歐洲人口發(fā)展歷史來看，僅在19世紀(jì)中葉至20世紀(jì)中葉這一時(shí)期，歐洲產(chǎn)生了數(shù)次大規(guī)模人口外流的歷史現(xiàn)象，其中外流的農(nóng)村人口數(shù)量多達(dá)5 000多萬。農(nóng)村人口數(shù)量減少的問題一直延續(xù)至今。為應(yīng)對(duì)這一問題，匈牙利政府征集社會(huì)各方意見，陸續(xù)開展贈(zèng)款、支持等行動(dòng)措施，吸引移民回流，加快生態(tài)重建，通過重新引入或增加以前的土地利用類型和相關(guān)工作來促進(jìn)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)[8]。希臘經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主，傳統(tǒng)的希臘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有重要的社會(huì)文化意義。近年來，希臘政府將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)上升為國家戰(zhàn)略，創(chuàng)建了生態(tài)-生產(chǎn)-社會(huì)一體化剖面，實(shí)施“農(nóng)業(yè)聯(lián)結(jié)”治理方案，將傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與自然環(huán)境、人類活動(dòng)、游憩服務(wù)等聯(lián)系起來，并著手開展國內(nèi)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的作物系統(tǒng)栽培，推廣農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的歷史文化與傳統(tǒng)種植方法，支持“有機(jī)整體”和“生態(tài)系統(tǒng)”的認(rèn)證，發(fā)展有機(jī)種植等保護(hù)工作[9]。對(duì)于鄉(xiāng)村生態(tài)的保護(hù)，美國則更注重其原真性與原生性。如紐約北部的心悅農(nóng)場(chǎng)，不僅僅是歷史悠久的生態(tài)莊園，也曾用作鐵路工作、商業(yè)和繪圖學(xué)校、醫(yī)院，為當(dāng)?shù)氐慕逃?、交通、醫(yī)療等各項(xiàng)社會(huì)工作作出了巨大貢獻(xiàn)。為了農(nóng)民能夠更好地對(duì)心悅農(nóng)場(chǎng)的文化記憶進(jìn)行傳承，當(dāng)?shù)卣畬?duì)其進(jìn)行了建立歷史檔案保護(hù)，并制定了進(jìn)一步檔案編目和數(shù)字化保護(hù)工作計(jì)劃[10]。

在世界各個(gè)國家和地區(qū)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)中，與農(nóng)村人口減少、農(nóng)業(yè)土地退化相伴而生的還有濕地退化的問題。墨西哥霍奇米爾科地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)濕地退化嚴(yán)重，造成這一問題的根本原因就在于墨西哥政府對(duì)于霍奇米爾科地區(qū)的保護(hù)政策與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)濕地的實(shí)際問題不匹配。墨西哥政府近年來結(jié)合社會(huì)經(jīng)濟(jì)和環(huán)境保護(hù)的需要，逐步將農(nóng)業(yè)社區(qū)農(nóng)民的想法、價(jià)值觀和文化認(rèn)同融入保護(hù)過程當(dāng)中[11]。歐洲地中海地區(qū)的農(nóng)業(yè)濕地近年來也隨著全球市場(chǎng)的變化、工業(yè)化農(nóng)業(yè)、入侵物種和氣候變化而退化。在地中海地區(qū)的農(nóng)業(yè)濕地當(dāng)中，飲食農(nóng)業(yè)文化是其重要產(chǎn)物，其保護(hù)與傳承亦面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)?；谶@種現(xiàn)實(shí)情況，地中海地區(qū)的部分國家實(shí)施了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的整體策略以保護(hù)地中海飲食農(nóng)業(yè)文化，確保其生態(tài)可持續(xù)發(fā)展、保護(hù)文化特性、改善農(nóng)業(yè)社區(qū)生計(jì)、保護(hù)農(nóng)業(yè)生物多樣性和確保繼續(xù)為人類提供重要的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)[12]。

由此我們可以發(fā)現(xiàn)，國際上對(duì)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)實(shí)踐遵循了三個(gè)原則。一是系統(tǒng)性保護(hù)原則。世界各個(gè)國家和地區(qū)在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)過程中注重人與自然互動(dòng)中的大系統(tǒng)各要素的相互影響與變化，特別是在城市化進(jìn)程中突出了生態(tài)環(huán)境的系統(tǒng)保護(hù)和促進(jìn)生物多樣性的可持續(xù)發(fā)展，只有系統(tǒng)地研究與實(shí)施有效保護(hù)才能使遺產(chǎn)滿足當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展的需要，產(chǎn)生實(shí)際的社會(huì)經(jīng)濟(jì)與文化效益，有利于區(qū)域的可持續(xù)發(fā)展。二是整體性保護(hù)原則。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中蘊(yùn)含著氣候、地形、水文、人口、景觀、技術(shù)、文化等物質(zhì)與非物質(zhì)遺產(chǎn)特質(zhì)，這些自然與人文要素均為系統(tǒng)內(nèi)部中不可或缺的重要組成部分。因此實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)中各個(gè)環(huán)節(jié)和要素所構(gòu)成的整體性保護(hù)已成為共識(shí)。三是動(dòng)態(tài)性保護(hù)原則。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的系統(tǒng)要素是在人與自然互動(dòng)的動(dòng)態(tài)過程中存在與發(fā)展的，要注重其活態(tài)保護(hù)與傳承，通過營造切實(shí)有效的監(jiān)管、激勵(lì)和促進(jìn)的政策環(huán)境，建立農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)動(dòng)態(tài)保護(hù)機(jī)制，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)動(dòng)態(tài)保護(hù)新模式，調(diào)適農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)存續(xù)的自然與人文環(huán)境，以提高其系統(tǒng)效益和環(huán)境適應(yīng)能力。

三、國外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的多元價(jià)值挖掘與利用

對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的多元價(jià)值進(jìn)行挖掘利用，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開發(fā)的核心。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)多元價(jià)值利用的重點(diǎn)是使大系統(tǒng)各要素的生態(tài)價(jià)值最優(yōu)化。只有充分挖掘其自身的多元價(jià)值，才能在突出其文化基因和文化特色的基礎(chǔ)上，使開發(fā)更具有針對(duì)性與導(dǎo)向性。

在亞洲廣泛分布的稻魚復(fù)合系統(tǒng)，便是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)多元價(jià)值的重要體現(xiàn)，至今已延續(xù)了6000多年。就亞洲地區(qū)的稻魚復(fù)合養(yǎng)殖潛力來看，中國的稻魚復(fù)合養(yǎng)殖潛力最大，其次是印度和印尼，而韓國和馬來西亞的潛力最小[13]。從目前亞洲各國的保護(hù)實(shí)踐來看，韓國的稻魚復(fù)合養(yǎng)殖體系較為完善，可謂亞洲地區(qū)的典型代表。韓國的稻魚復(fù)合系統(tǒng)作為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的類型之一，具有保證人們的糧食和生活資料、維持生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)功能、提高知識(shí)系統(tǒng)和適應(yīng)技術(shù)、傳承農(nóng)耕文明的重要價(jià)值[14]。濟(jì)州島作為韓國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重要代表地區(qū)，更注重海洋漁業(yè)對(duì)稻作農(nóng)業(yè)的補(bǔ)充。以濟(jì)州島的海女漁業(yè)系統(tǒng)為例，其具有保障食物和生存安全、維持農(nóng)業(yè)生物多樣性、維系文化價(jià)值體系和社會(huì)組織、突出農(nóng)業(yè)景觀特色、豐富當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)知識(shí)體系的重要價(jià)值[15]。

除稻魚復(fù)合體系外，山地梯田類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)也具有重要價(jià)值和巨大的挖掘潛力。例如，意大利南蒂羅爾地區(qū)的山地農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)目前存在農(nóng)民對(duì)傳統(tǒng)文化認(rèn)同感不足的社會(huì)問題，而通過挖掘該地區(qū)山地農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的內(nèi)在文化內(nèi)涵，可以傳遞農(nóng)業(yè)文化價(jià)值觀，從而產(chǎn)生一種社會(huì)教育服務(wù)價(jià)值，激發(fā)當(dāng)?shù)厝藗兊奈幕J(rèn)同感[16]。埃塞俄比亞西南部孔索地區(qū)的山地梯田系統(tǒng)在恢復(fù)農(nóng)業(yè)耕作、保存農(nóng)業(yè)水土和保護(hù)生態(tài)景觀方面具有重要系統(tǒng)性和連通性價(jià)值。只有注重其系統(tǒng)功能的重要細(xì)節(jié)性變化，才能更好地評(píng)估其遺產(chǎn)價(jià)值[17]。日本大分縣的國崎半島傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)連接了農(nóng)業(yè)、林業(yè)和漁業(yè)等業(yè)態(tài)。該地區(qū)的農(nóng)業(yè)社區(qū)在森林覆蓋的山區(qū)開發(fā)了大約1 200個(gè)相互連接的灌溉池塘，水通過復(fù)雜的水渠網(wǎng)絡(luò)從池塘輸送到梯田和其他農(nóng)田。這些傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)為大量的動(dòng)物(包括大分蠑螈和日本鰻鱺等瀕危物種)提供了棲息地。研究表明，該項(xiàng)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)景觀在為沿海生產(chǎn)提供必要的DIP的同時(shí)，減輕了來自森林地區(qū)的過量DIN負(fù)荷，即森林-河流-海洋連接系統(tǒng)管理了沿海水域的養(yǎng)分輸入[18]。

在水土涵養(yǎng)較好的山地或平原地區(qū)，森林系統(tǒng)、農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)和水文流域系統(tǒng)也具有重要的社會(huì)價(jià)值和服務(wù)效益。就歐洲而言，大量農(nóng)田被廢棄、土壤侵蝕、棲息地退化和生物多樣性喪失等問題日益突出。森林系統(tǒng)及農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)可根據(jù)可持續(xù)和傳統(tǒng)的管理技術(shù)為當(dāng)?shù)厣a(chǎn)木材、薪材和副產(chǎn)品，在水文地質(zhì)保護(hù)、水資源調(diào)節(jié)和生物多樣性維護(hù)方面蘊(yùn)含巨大生態(tài)價(jià)值，可以作為有助于應(yīng)對(duì)水文地質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)和氣候變化等全球挑戰(zhàn)的一種保護(hù)系統(tǒng)。森林草原在歐洲農(nóng)村生活中一直扮演著重要的角色。在當(dāng)今社會(huì)不斷變化的復(fù)雜背景下，其承載的生態(tài)資源依然十分豐富，在生物多樣性、土壤、水資源和農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)方面具有重要意義。如意大利南部的蘭佩杜薩(西西里島)的農(nóng)業(yè)活動(dòng)面積在20世紀(jì)下半葉經(jīng)歷了非常嚴(yán)重的下降，尤其是谷類作物已經(jīng)停止種植，園藝正在退化，葡萄園占據(jù)面積減少，但其農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源依然十分豐富。其幸存下來的島嶼農(nóng)業(yè)，尤其是葡萄園和蔬菜園，以及一些特有的野生動(dòng)植物資源仍然豐富，能夠維護(hù)當(dāng)?shù)氐纳锒鄻有?，合理利用土地資源，以及提高當(dāng)?shù)厣鐣?huì)凝聚力[19]。土耳其愛琴海的安納托利亞地區(qū)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源豐富，擁有生態(tài)環(huán)境、鄉(xiāng)村、海景，以及非物質(zhì)文化多樣性，生態(tài)、農(nóng)村傳統(tǒng)系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)實(shí)踐的文化結(jié)構(gòu)特征，具有重要的歷史價(jià)值、視覺價(jià)值、非物質(zhì)文化價(jià)值、生物多樣性價(jià)值和生態(tài)旅游價(jià)值[20]。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織在2020年4月最新發(fā)布的Guidelines for making a GIAHS Proposal document(《全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)建議指南》)中，在申請(qǐng)?zhí)岚敢笾校黾恿颂峁┮环菰敿?xì)的土地用途地圖的內(nèi)容，并要求在圖中標(biāo)明“森林類型、物種和管理形式(如灌木林)”。這顯示了國際上對(duì)于森林及農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)以及生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的重視。這種多樣化的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)具有突出的生態(tài)服務(wù)功能，包括提供數(shù)量豐富的物種、全面開發(fā)當(dāng)?shù)氐奈h(huán)境、維護(hù)物料和廢物的封閉循環(huán)，以及對(duì)自然害蟲的高度抑制等，應(yīng)設(shè)計(jì)新型農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，將生態(tài)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相結(jié)合，才能發(fā)揮其多元價(jià)值功能。

然而在氣候干旱的地區(qū)，如何進(jìn)行水土涵養(yǎng)、發(fā)展農(nóng)業(yè)，是當(dāng)?shù)厝藗儾坏貌幻媾R的一個(gè)巨大難題。在伊朗卡山地區(qū)，氣候干旱少雨，水資源不足，于是當(dāng)?shù)厝藗冮_發(fā)了坎兒井灌溉技術(shù)?？矁壕喔认到y(tǒng)作為重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，至少已經(jīng)使用了兩千年，具有多元生態(tài)價(jià)值：支持生物和社會(huì)文化多樣性；最大限度地減少水的消耗，改善水和作物的質(zhì)量；使經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境利益最大化；具有生態(tài)彈性和適應(yīng)性；具有凝聚力，在地方層面上創(chuàng)造了團(tuán)結(jié)和歸屬感；具有示范作用，加速了分散決策和參與過程[21]。

此外，愛爾蘭的水文流域系統(tǒng)作為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重要類型，在愛爾蘭具有重要的社會(huì)價(jià)值和服務(wù)效益，主要體現(xiàn)在促使愛爾蘭的消費(fèi)者們購買多種樣式的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。這些“供應(yīng)服務(wù)”是在成熟的市場(chǎng)上交易的，它們的價(jià)格往往反映了它們對(duì)社會(huì)的價(jià)值。同時(shí)，水文流域系統(tǒng)也具有生態(tài)服務(wù)價(jià)值，能夠起到調(diào)節(jié)碳固存、土壤肥力和授粉，以及提供耕地上的娛樂機(jī)會(huì)等文化服務(wù)作用[22]。

縱觀國外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的多元價(jià)值利用，其研究與實(shí)踐具有重要的現(xiàn)實(shí)啟示意義。一是重視生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品是現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)增長和消費(fèi)差異化、精致化的現(xiàn)實(shí)背景下必然的發(fā)展需求。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品遵循了自然生態(tài)系統(tǒng)發(fā)展規(guī)律，有利于生態(tài)環(huán)境的修復(fù)和維護(hù)，為人類生存與發(fā)展提供了必需的健康的物質(zhì)資源，同時(shí)也提供了康養(yǎng)休閑及生態(tài)旅游資源的實(shí)用性價(jià)值。二是重視生態(tài)保護(hù)的價(jià)值。從農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)多元價(jià)值中優(yōu)先挖掘有利于生態(tài)保護(hù)的價(jià)值要素，并實(shí)施保護(hù)優(yōu)先與優(yōu)先保護(hù)。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是兼具自然與人文雙重屬性的生態(tài)系統(tǒng)，在其系統(tǒng)內(nèi)部各環(huán)節(jié)與要素相互影響、相互作用中，要認(rèn)識(shí)和挖掘能夠保障食品安全、水文系統(tǒng)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)村景觀，保護(hù)生物和文化多樣性，豐富物種遺傳資源，應(yīng)對(duì)氣候變化等重大生態(tài)價(jià)值的要素，并突出其示范、帶動(dòng)和輻射效用，增值自然資本，從源頭上拓寬與優(yōu)化生態(tài)保護(hù)的價(jià)值。三是重視農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的文化價(jià)值。在工業(yè)化、城鎮(zhèn)化快速推進(jìn)和現(xiàn)代工具理性話語體系下，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的相關(guān)文化內(nèi)涵和形式不斷削弱以致消亡。通過對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)內(nèi)在文化內(nèi)涵的挖掘，來傳遞農(nóng)業(yè)文化價(jià)值觀、豐富地方傳統(tǒng)文化體系，不僅激發(fā)當(dāng)?shù)厝藗兊奈幕J(rèn)同感，更能提供社會(huì)教育服務(wù)價(jià)值和文化服務(wù)作用，使經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境發(fā)展相協(xié)調(diào)。

四、國外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的可持續(xù)開發(fā)與發(fā)展

可持續(xù)開發(fā)是劃分農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)類型、保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、研究農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價(jià)值的根本目的與最終指向。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的可持續(xù)開發(fā)，是對(duì)其進(jìn)行活態(tài)性保護(hù)的根本途徑和最終歸宿。

以秘魯為代表的安第斯集團(tuán)國家積極引入聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織通過的《糧食和農(nóng)業(yè)植物遺傳資源國際條約》，但在引入后的管理中，忽視了環(huán)境之間的互動(dòng)作用，對(duì)各國家PGRFA(農(nóng)業(yè)植物遺傳資源)的可持續(xù)開發(fā)反而造成了不利影響。因此，以秘魯為代表的安第斯集團(tuán)國家針對(duì)PGRFA在可持續(xù)開發(fā)過程中的實(shí)際情況探索特殊的針對(duì)性立法，以確保安第斯集團(tuán)國家農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的可持續(xù)開發(fā)[23]。日本在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)開發(fā)的管理方面，自2015年3月成立國家安全保障指導(dǎo)委員會(huì)(NSC)以來，不斷完善農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)開發(fā)的監(jiān)測(cè)管理系統(tǒng)，進(jìn)行富有針對(duì)性的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)類別化、片區(qū)化的可持續(xù)開發(fā)。韓國對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)開發(fā)的監(jiān)測(cè)管理較日本更早，于2012年啟動(dòng)了KIAHS(韓國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn))項(xiàng)目，注重通過保護(hù)來實(shí)現(xiàn)可持續(xù)開發(fā)。在這一開發(fā)理念的基礎(chǔ)上，韓國政府未來將會(huì)添加利益相關(guān)者參與、互動(dòng)和管理過程反饋等來進(jìn)一步建設(shè)韓國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)開發(fā)的管理監(jiān)測(cè)體系[24]。

波諾卡是加拿大阿爾伯塔省的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地，省政府通過向波諾卡農(nóng)業(yè)活動(dòng)中心協(xié)會(huì)提供資金，開發(fā)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的生態(tài)旅游項(xiàng)目，建造Ponoka Ag-Events(龐諾卡協(xié)會(huì)活動(dòng)中心)，包括室內(nèi)競(jìng)技場(chǎng)、宴會(huì)區(qū)、特許經(jīng)營區(qū)，以滿足當(dāng)?shù)鼐用耨R匹、娛樂和特殊活動(dòng)的需要[25]。日本大分縣國崎半島曾是日本歷史上宗教和文化的中心，同時(shí)也是日本最重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地之一。國崎半島是一個(gè)資源循環(huán)和自然與農(nóng)業(yè)社會(huì)共同進(jìn)化的動(dòng)態(tài)景觀，在20世紀(jì)由于人口因素如移民、老齡化和人口減少而衰落，但仍然具有巨大的旅游開發(fā)潛力。因此，當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)充分挖掘了國崎半島塔美克水庫的旅游潛力，將其打造為“旅游目的地”；同時(shí)加強(qiáng)旅游業(yè)與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的從業(yè)者之間的聯(lián)系[26]。宇佐農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是日本國崎半島農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重要組成部分，如何將其遺產(chǎn)價(jià)值轉(zhuǎn)化為社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益是宇佐農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)開發(fā)與利用的主要挑戰(zhàn)。為了應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn)，日本政府在充分了解當(dāng)?shù)夭叫姓咭庠傅幕A(chǔ)上，制定了一種以步道為主軸的區(qū)域旅游推廣策略。作為“農(nóng)業(yè)-文化體系”的主軸，包含了文化景觀、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)文化、區(qū)域飲食、生物多樣性等多種功能成分[27]。這一旅游推廣模式在英國也有著相似案例。自20世紀(jì)80年代以來，英國進(jìn)行了前所未有的農(nóng)業(yè)擴(kuò)張和集約化發(fā)展，然而這是以犧牲環(huán)境和農(nóng)村社區(qū)為代價(jià)的，造成了諸多農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)開發(fā)的問題?；谶@種現(xiàn)實(shí)情況，英國政府鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地設(shè)計(jì)村落旅游線路，維護(hù)鄉(xiāng)村的自然生態(tài)格局，擴(kuò)大英國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游市場(chǎng)[28]。

歐洲的阿爾卑斯山作為山地型農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，可作為一種高山農(nóng)業(yè)文化景觀進(jìn)行開發(fā)。阿爾卑斯山的房屋、牧場(chǎng)、草地、灌溉系統(tǒng)、森林樹木、梯田、動(dòng)物和植物等農(nóng)業(yè)資源豐富，但依然面臨著土地撂荒、耕地減少和景觀多樣性減少的現(xiàn)實(shí)問題。因此，歐洲部分國家將山谷中的草地與高山牧場(chǎng)連接起來，結(jié)合私人和集體使用，使用不同類型的房屋；加強(qiáng)梯田文化中葡萄園、作物、灌溉和梯田的循環(huán)利用，注重特定的栽培或飼養(yǎng)系統(tǒng)的可持續(xù)開發(fā)[29]。歐洲意大利基安蒂地區(qū)的拉莫爾農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，也存在著作為森林-梯田景觀可持續(xù)開發(fā)的可能性。在經(jīng)歷了工業(yè)化和城市化進(jìn)程中農(nóng)耕土地拋荒、農(nóng)業(yè)集約化程度過高、農(nóng)業(yè)生物多樣性喪失、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化活動(dòng)減少等問題后，近年來拉莫爾的小農(nóng)戶已經(jīng)開始恢復(fù)使用傳統(tǒng)梯田，提高產(chǎn)品質(zhì)量。這一現(xiàn)象可以為開發(fā)拉莫爾農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游景觀提供助益。于是，意大利當(dāng)?shù)氐墓矙C(jī)構(gòu)在恢復(fù)傳統(tǒng)景觀和支持當(dāng)?shù)剞r(nóng)民方面加大投資，通過各種途徑擴(kuò)大宣傳力度，注重傳統(tǒng)景觀的獨(dú)特性及其多功能作用[30]。韓國青山島的傳統(tǒng)古德江梯田作為韓國梯田景觀的典型代表，韓國政府提出了TGIRTs(Traditional Gudeuljang Irrigated Rice Terraces)梯田景觀系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的可持續(xù)開發(fā)模式：利用古德江梯田的維管植物和歸化植物的特色植物資源，加之梯田地下內(nèi)部的石柱型管道結(jié)構(gòu)的獨(dú)特農(nóng)業(yè)方法，在農(nóng)業(yè)活動(dòng)困難的山坡上創(chuàng)造農(nóng)田，并補(bǔ)充糧食生產(chǎn)的不足，從而促進(jìn)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生物多樣性和梯田旅游景觀的開發(fā)與利用[31]。

日本大分縣國崎半島的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)景觀具有“增值”價(jià)值，國崎半島的石頭草和香菇植物是當(dāng)?shù)靥赜械霓r(nóng)業(yè)資源，通過提高其附加值，作為增值的文化產(chǎn)品進(jìn)行銷售[26]。日本掛川市的清酒和茶不僅僅是農(nóng)產(chǎn)品，而且本身具有豐富的故事和文化內(nèi)涵。因此，日本政府利用清酒和茶的獨(dú)特價(jià)值，進(jìn)行區(qū)域性文化品牌塑造，并與旅游業(yè)相結(jié)合，打造文化產(chǎn)業(yè)。以清酒和茶為文化傳播的載體，用講故事的方法推廣清酒和茶，促進(jìn)居民、游客和其他利益相關(guān)者分享包括當(dāng)?shù)厍寰圃趦?nèi)的整體飲食文化[32]。此外，拉達(dá)克—印度東北部這一區(qū)域以“冰川農(nóng)業(yè)”為主，具有典型的家庭管理農(nóng)場(chǎng)的種植特征。這一跨國地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)一直專注于可持續(xù)開發(fā)，充分考慮當(dāng)?shù)厣鐣?huì)文化價(jià)值、環(huán)境知識(shí)和自然資源限制之間的相互依賴性，鼓勵(lì)其傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式與環(huán)境保持可持續(xù)開發(fā)、促進(jìn)社會(huì)福利，并最終獲得經(jīng)濟(jì)利潤[33]。

綜觀國外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的可持續(xù)開發(fā)的研究與實(shí)踐，突顯出三個(gè)重點(diǎn)。首先是政府高度重視。注重建立與完善法律法規(guī)，設(shè)立相應(yīng)的管理機(jī)構(gòu)，編制專門保護(hù)規(guī)劃和行動(dòng)計(jì)劃，并在此基礎(chǔ)上制定管理與監(jiān)測(cè)體系，以此來保障其持續(xù)性。其次是重視生態(tài)旅游的開發(fā)。充分挖掘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的文化價(jià)值和文化內(nèi)涵，來創(chuàng)意生成文化旅游資源和文化服務(wù)事項(xiàng)，逐步形成了以農(nóng)業(yè)生態(tài)為基礎(chǔ)、農(nóng)業(yè)文化為內(nèi)涵、生態(tài)旅游為載體的休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村生態(tài)旅游體系，以及區(qū)域生態(tài)、文化與旅游業(yè)有機(jī)交融的發(fā)展模式。第三是重視生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)。充分重視和利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)天然獨(dú)特的資源、品牌和生態(tài)環(huán)境，開發(fā)層次多樣的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，并通過歷史和文化的賦能，作為增值的文化創(chuàng)意生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行銷售，從而助力文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

五、國外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用的啟示

中華民族傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化孕育了中華文明，也承載了中華民族的生態(tài)智慧和哲學(xué)，而農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)正是整個(gè)農(nóng)耕文化的核心與精華。因此，加強(qiáng)和促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展，既是增強(qiáng)民族文化自信的重要內(nèi)容，也是建設(shè)人與自然和諧共生現(xiàn)代化的重要內(nèi)容。研究國外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的基礎(chǔ)上，從復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)的視角，探索我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的政策保障、系統(tǒng)保護(hù)、生態(tài)開發(fā)、綠色利用等方面的新模式，具有重要的實(shí)踐意義。

(一)完善農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展的政策法規(guī)體系。第一，法律保護(hù)是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)、發(fā)展和利用的保障。目前我國頒布了兩部國家性法規(guī)，即《文物保護(hù)法》和《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)法》。隨后，各地方也先后根據(jù)當(dāng)?shù)匚幕z產(chǎn)或保護(hù)或開發(fā)等需要，制定了一些民族民間文化保護(hù)的條例，但所有的法規(guī)和條例，均沒有涉及對(duì)整個(gè)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)的法律保護(hù)。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一個(gè)既包括農(nóng)業(yè)遺址、農(nóng)業(yè)工具、農(nóng)業(yè)物種、農(nóng)業(yè)工程、農(nóng)業(yè)景觀等物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也包括農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)、農(nóng)業(yè)民俗、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)品牌等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的整體性系統(tǒng)。因此，應(yīng)著手?jǐn)M定整體性的《農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)法》，對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的主體、內(nèi)容、范圍等作出法律的界定，對(duì)其保護(hù)性和懲罰性作出具體的規(guī)定。同時(shí)，對(duì)形態(tài)多樣的少數(shù)民族地區(qū)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和暫時(shí)未申報(bào)的地方農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)也要制定國家性的條例予以規(guī)范和約束。第二，政策規(guī)范是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承、發(fā)展和創(chuàng)新的必要條件。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)容、形態(tài)具有多樣性，對(duì)其保護(hù)已突破單體層面的遺產(chǎn)保護(hù)，不僅要對(duì)整體環(huán)境和物質(zhì)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)層面進(jìn)行規(guī)范，而且要與遺產(chǎn)的歷史、文化、景觀和生態(tài)屬性相協(xié)調(diào)。這決定了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作涉及方方面面，單獨(dú)的一個(gè)部門很難總攬全局來完成保護(hù)工作，因此應(yīng)由國務(wù)院統(tǒng)一協(xié)調(diào)，規(guī)定各部門及其地方的責(zé)任、權(quán)利及義務(wù)，明確有關(guān)認(rèn)定、管理、經(jīng)費(fèi)等相關(guān)事宜。第三，完善申報(bào)評(píng)選制度是完善農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與管理的重要渠道。我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄申報(bào)以縣市以上人民政府為申報(bào)主體。這種申報(bào)方式不利于跨生態(tài)地理區(qū)域項(xiàng)目的申報(bào)，比如，著名的魚米之鄉(xiāng)、商品糧油基地、水產(chǎn)和養(yǎng)殖基地，同時(shí)也是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)祥地的“八百里洞庭”，因橫跨兩省多個(gè)縣市區(qū)而未申報(bào)。因此，在后續(xù)的申報(bào)評(píng)選中，應(yīng)樹立生態(tài)地理系統(tǒng)性觀念，根據(jù)項(xiàng)目需要建立跨區(qū)域協(xié)調(diào)機(jī)制，準(zhǔn)確把握和清晰認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵和范圍，多方跨區(qū)域參與，并將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展和相關(guān)部門的規(guī)劃相銜接，以確保農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在整體生態(tài)環(huán)境中的繁榮、復(fù)原力和可持續(xù)性。

(二)遵循復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)的關(guān)聯(lián)性、整體性、協(xié)調(diào)性原則，對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)實(shí)施全方位保護(hù)。一方面，將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)納入全國重要生態(tài)系統(tǒng)中重點(diǎn)保護(hù)。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的系統(tǒng)性保護(hù)要重視其所孕育和依存的生態(tài)環(huán)境，及其與周邊生態(tài)環(huán)境和諧共生的關(guān)聯(lián)性。將目前118個(gè)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目中處于全國七大重要生態(tài)系統(tǒng)范圍內(nèi)的項(xiàng)目予以重點(diǎn)保護(hù)，這不僅可以避免突破生態(tài)保護(hù)紅線，彌補(bǔ)遺產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境修復(fù)工作的不足，而且可以連通生態(tài)廊道，完善生物和文化多樣性保護(hù)網(wǎng)絡(luò)，整體提升區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的供給，促進(jìn)形成生態(tài)系統(tǒng)修復(fù)和農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)利用良性循環(huán)的新格局。另一方面，將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)納入國家文化生態(tài)保護(hù)區(qū)中優(yōu)先保護(hù)。國家文化生態(tài)保護(hù)區(qū)的建立，就是便于國家整體性、區(qū)域性、系統(tǒng)性地保護(hù)和傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。我國自2007年建立第一個(gè)國家級(jí)文化生態(tài)保護(hù)區(qū)——閩南文化生態(tài)保護(hù)區(qū)以來，截至目前，文旅部發(fā)布“十四五”規(guī)劃，明確將建設(shè)30個(gè)國家級(jí)文化生態(tài)保護(hù)區(qū)，其范圍涵蓋了福建、安徽、湖南等十多個(gè)省市，這些也是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)擁有數(shù)量較多的省份。如安徽壽縣芍陂(安豐塘)灌溉農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、休寧山泉流水養(yǎng)魚系統(tǒng)、銅陵白姜種植系統(tǒng)、黃山太平猴魁茶文化系統(tǒng)等農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)處于徽州文化生態(tài)保護(hù)區(qū)，湖南花垣子臘貢米復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)處于武陵山區(qū)(湘西)土家族苗族文化生態(tài)保護(hù)區(qū)等，如將此區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)納入文化生態(tài)保護(hù)區(qū)的統(tǒng)一規(guī)劃和整體保護(hù)中，遺產(chǎn)地居民依然可以延續(xù)或農(nóng)耕或畜牧或魚桑為生的生活，其農(nóng)業(yè)景觀、生活建筑、傳統(tǒng)技藝、民俗和非遺等的總體思路、保護(hù)對(duì)象、保護(hù)內(nèi)容和保護(hù)范圍，能按照國家級(jí)、省級(jí)文化生態(tài)保護(hù)區(qū)有關(guān)政策規(guī)定，進(jìn)行合理、系統(tǒng)的分配和管理，能確保傳承發(fā)展工作有章可循，避免人力、物力、財(cái)力等資源的浪費(fèi)和冗余。第三方面，將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)納入農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)與利用工作中專項(xiàng)保護(hù)。資源掠奪式的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)造成的生態(tài)系統(tǒng)的污染以及農(nóng)藥化肥的濫用，不僅損害生物和物種多樣性，也加劇了物種的滅絕，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在今天也就日益顯現(xiàn)出肩負(fù)滿足人們對(duì)美好生活向往的使命和功能。我國特產(chǎn)類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)包含農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜禽、漁業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工品等類別，涵蓋了谷物類，蔬菜、園藝類，水果、堅(jiān)果、飲料和香料作物類，中藥材類，水生植物類，淡、海水產(chǎn)品等物種。這些農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源是保障國家糧食安全與重要農(nóng)產(chǎn)品供給的戰(zhàn)略性資源。因此，在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中，應(yīng)確定一批國家級(jí)動(dòng)植物物種種質(zhì)資源的專項(xiàng)保護(hù)，確保種質(zhì)資源的不喪失、安全保存和有效供給，并鼓勵(lì)和支持地方特產(chǎn)類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，發(fā)展一批以特色地方品種開發(fā)為主的種業(yè)企業(yè)，推動(dòng)種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

(三)促進(jìn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)開發(fā)。我國生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，應(yīng)借鑒歐盟“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌戰(zhàn)略”，設(shè)計(jì)一套公平、健康、綠色、環(huán)保的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品食品體系，將其轉(zhuǎn)化為我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵助推器。第一，要逐步探索完善生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格保護(hù)機(jī)制。國家應(yīng)在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄中分類建立生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地，建立和規(guī)范生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建具有中國特色的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系，提高對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的認(rèn)識(shí)和消費(fèi)者對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的信任來刺激對(duì)其的需求，并將其提供的低碳食品生產(chǎn)系統(tǒng)和創(chuàng)新的低碳排放食品解決方案的成效納入國家生態(tài)戰(zhàn)略計(jì)劃的目標(biāo)中，獎(jiǎng)勵(lì)農(nóng)民提供生態(tài)系統(tǒng)恢復(fù)、污染氣體減排和碳封存服務(wù)中的貢獻(xiàn)。農(nóng)民處于氣候變化和生物多樣性喪失后果的最前沿，且農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的低迷使農(nóng)民的收入停滯不前，而生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品因其生產(chǎn)工序復(fù)雜、環(huán)保質(zhì)量要求較高、產(chǎn)量更低，使得生產(chǎn)成本也更為高昂。因此，從事生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的農(nóng)民應(yīng)享有更好的收入，提高農(nóng)民在價(jià)值鏈中的地位，確保農(nóng)民及其家人的生活質(zhì)量。第二，數(shù)字技術(shù)是實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品可持續(xù)的關(guān)鍵手段。建立一個(gè)以可持續(xù)為核心的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)的數(shù)字化平臺(tái)，使人工智能、5G、云計(jì)算、邊緣計(jì)算及物聯(lián)網(wǎng)等數(shù)字技術(shù)在建立健全生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制中發(fā)揮應(yīng)有的作用。數(shù)字化可以遠(yuǎn)程監(jiān)控農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)中空氣、水體、土壤等要素的污染和動(dòng)植物、種子的監(jiān)測(cè)，并優(yōu)化資源的使用與利用。第三，采用生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的“數(shù)字護(hù)照”方案。數(shù)字技術(shù)可以標(biāo)記、追蹤、定位和分享產(chǎn)品的相關(guān)數(shù)據(jù)和信息，幫助消費(fèi)者獲取可信賴、可比照和可驗(yàn)證的產(chǎn)品信息，也可以幫助消費(fèi)者在購買時(shí)選擇更可持續(xù)的方案，更能提供精準(zhǔn)訂貨服務(wù)，確保其源頭和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的透明度，加強(qiáng)有機(jī)生態(tài)認(rèn)證，特別是通過確保供應(yīng)鏈的透明度和產(chǎn)品的可追溯性來促進(jìn)消費(fèi)者的信任。這反過來將使農(nóng)民充分受益于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的附加值，從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)的生態(tài)保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展，重構(gòu)人-自然-社會(huì)系統(tǒng)之間的綠色關(guān)系。

(四)培育綠色發(fā)展的新途徑。綠色發(fā)展是與可持續(xù)發(fā)展一脈相承的新的發(fā)展方式，其核心是經(jīng)濟(jì)要環(huán)保與環(huán)保要經(jīng)濟(jì)。首先，我們應(yīng)樹立綠色發(fā)展理念。中華傳統(tǒng)農(nóng)耕文化不僅孕育和承載了中華文明，其孕育的順應(yīng)天時(shí)、生態(tài)循環(huán)、多樣平衡的生態(tài)智慧和生態(tài)哲學(xué)，留下的寶貴的傳統(tǒng)技藝和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，這些都是綠色發(fā)展思想的根基。從農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中遴選有思想價(jià)值、有深刻意義、有典型教育功能的典籍、傳記、人文、故事等，并結(jié)合各地的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄和現(xiàn)實(shí)環(huán)境，從其生態(tài)環(huán)境、生態(tài)生產(chǎn)、生態(tài)宜居中進(jìn)行加工，編寫具有新時(shí)代特色的綠色鄉(xiāng)土文化教材。這不僅關(guān)系到傳統(tǒng)文化的存續(xù)和下一代“根”的意識(shí)的存留，也能讓下一代從小樹立綠色理念和文化歸屬感。其次，積極探索農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的教育新業(yè)態(tài)。鼓勵(lì)有條件的地方建設(shè)研學(xué)基地。學(xué)校作為傳統(tǒng)文化薪火相傳的主要陣地，應(yīng)發(fā)揮積極保護(hù)和傳承我國優(yōu)秀農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的作用。與鄉(xiāng)土教材相呼應(yīng)，學(xué)?？梢越M織當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的研學(xué)活動(dòng)，通過特色鄉(xiāng)土教材的教學(xué)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的生活實(shí)踐與體驗(yàn)，喚醒鄉(xiāng)土情結(jié)，催生價(jià)值認(rèn)同的自覺行動(dòng)。同時(shí)，可以有計(jì)劃地向?qū)W校分發(fā)生態(tài)水果、蔬菜、肉類等食品，并鼓勵(lì)技術(shù)學(xué)校、高等院校等教育提供者開發(fā)設(shè)置生態(tài)農(nóng)業(yè)課程，作為一般課程的一部分，目的是讓兒童、青年與農(nóng)業(yè)重新聯(lián)系起來。最后，生態(tài)文旅是綠色發(fā)展的新途徑。農(nóng)村地區(qū)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，二三產(chǎn)業(yè)嚴(yán)重滯后，致使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所提供的產(chǎn)品和服務(wù)結(jié)構(gòu)不合理、供求失衡。因此，利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的獨(dú)特資源促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合是綠色發(fā)展的新趨勢(shì)。生態(tài)文化旅游不僅能使當(dāng)?shù)匚幕a(chǎn)品通過旅游市場(chǎng)獲得創(chuàng)新和發(fā)展，而且能夠使旅游產(chǎn)品通過文化內(nèi)涵的注入實(shí)現(xiàn)更高層次的提升。更為主要的是，旅客的增加不僅能帶動(dòng)飲食、住宿、購物、交通、商業(yè)、娛樂、演藝、會(huì)展、博物館等行業(yè)配套發(fā)展，還能提升地方的知名度與品牌效應(yīng)，吸引更多的外資投入，從而整體上推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。在科學(xué)發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展、生態(tài)人文經(jīng)濟(jì)等觀念的引導(dǎo)下，生態(tài)文旅應(yīng)成為各遺產(chǎn)地的首選。各農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地要認(rèn)真梳理歷史發(fā)展脈絡(luò)，更多地挖掘與活化諸如民族音樂、舞蹈、體育、詩歌、游藝、儀式、精神信仰等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，剖析其文化特質(zhì)與內(nèi)涵，甄選出具有差異性和唯一性的文化資源競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，打造以自然生態(tài)為代表的景觀旅游、以獨(dú)特性區(qū)域農(nóng)業(yè)文化資源為代表的生態(tài)旅游、以當(dāng)?shù)孛褡逦幕癁榇淼奈幕糜蔚娜灰惑w式目的地，促進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)產(chǎn)業(yè)生態(tài)化和生態(tài)產(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的綠色發(fā)展和永續(xù)利用。