趙 穎,張雪梅
(哈爾濱師范大學(xué) 經(jīng)濟(jì)學(xué)院,黑龍江 哈爾濱 150025)
依托大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、5G等科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展,數(shù)字經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)逐漸影響著人們的工作和生活。作為連接生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的橋梁,零售業(yè)是市場(chǎng)中處于重要地位的產(chǎn)業(yè)之一。在新冠肺炎疫情影響的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下,傳統(tǒng)零售模式發(fā)展受到局限,消費(fèi)者的需求理念也在不斷的升級(jí),消費(fèi)觀念趨于多元化。中國(guó)共產(chǎn)黨第十九屆中央委員會(huì)第五次全體會(huì)議中指出要“推進(jìn)數(shù)字產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)數(shù)字化”?;诖耍闶蹣I(yè)的零售模式的轉(zhuǎn)型和升級(jí)已是社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì),零售業(yè)應(yīng)突破傳統(tǒng)零售模式的困境,不斷與數(shù)字經(jīng)濟(jì)相融合,加強(qiáng)數(shù)字化建設(shè),提升數(shù)字化技能,打造以消費(fèi)者為中心、滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求、注重高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù),實(shí)現(xiàn)全場(chǎng)景多渠道營(yíng)銷的零售模式,提升零售企業(yè)自身競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)廠商價(jià)值最大化和企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,并為零售業(yè)帶來(lái)新的機(jī)遇和發(fā)展。
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公報(bào),從圖中可以看出,2020年社會(huì)消費(fèi)品零售總額比2019年下降3.9%,2021年雖有所上漲,但對(duì)比以前年度可知,社會(huì)消費(fèi)品零售總額上漲速度呈逐漸放緩趨勢(shì)。此外,在新冠肺炎疫情防控期間,不少餐飲業(yè)及服裝業(yè)等紛紛受疫情影響面臨收入降低的壓力。2020年全年實(shí)物商品網(wǎng)上零售額比2019年增長(zhǎng)14.8%,2021年比2020年增長(zhǎng)12%,可以看出,近幾年網(wǎng)上零售銷售額呈增長(zhǎng)的趨勢(shì),但整體增速呈下降趨勢(shì)。由此可知,人們正在逐漸構(gòu)建新的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)行為,傳統(tǒng)的零售模式已經(jīng)不能夠滿足人們的消費(fèi)需求,這也驅(qū)動(dòng)零售業(yè)的零售模式做出轉(zhuǎn)型和升級(jí),為市場(chǎng)注入新活力,零售業(yè)逐漸進(jìn)入新業(yè)態(tài)。
2017-2021年社會(huì)消費(fèi)品零售總額及其增長(zhǎng)速度
隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,數(shù)字經(jīng)濟(jì)儼然成為各行業(yè)創(chuàng)造新機(jī)遇、提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的焦點(diǎn)。零售業(yè)也應(yīng)當(dāng)重視數(shù)字技術(shù)的發(fā)展和運(yùn)用,進(jìn)行線上線下融合,多場(chǎng)景營(yíng)銷,還可以運(yùn)用數(shù)字技術(shù)進(jìn)行分析,根據(jù)消費(fèi)者習(xí)慣和偏好為其推送商品,注重產(chǎn)品質(zhì)量,將數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用于供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié),進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的優(yōu)化和流通。新零售基于供需精準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心的目標(biāo),實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)零售“人、貨、場(chǎng)”三個(gè)核心要素的轉(zhuǎn)變。其中,人的轉(zhuǎn)變是指將銷售的重點(diǎn)放在消費(fèi)者身上,通過(guò)技術(shù)手段描繪消費(fèi)者畫像,對(duì)人群進(jìn)行數(shù)據(jù)化標(biāo)簽,構(gòu)建以人為中心的銷售模式;貨的轉(zhuǎn)變是指對(duì)原有的“以產(chǎn)定銷”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙凿N定產(chǎn)”的銷售模式,通過(guò)關(guān)注市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,應(yīng)用數(shù)據(jù)化的手段進(jìn)行分析決策,以消費(fèi)者偏好的多元化影響生產(chǎn)的多樣化;場(chǎng)的轉(zhuǎn)變是指零售企業(yè)應(yīng)當(dāng)努力做好線上線下的融合,多渠道營(yíng)銷,挖掘新場(chǎng)景,提升自身價(jià)值,使零售市場(chǎng)煥發(fā)出新生機(jī)。
在疫情防控期間,雖然零售業(yè)受到一定影響,但也并非完全處于被動(dòng)局面,數(shù)字化程度高的企業(yè)受到的影響更小。例如,餐飲業(yè)零售商開(kāi)通線上購(gòu)買食材的渠道,打造完善的供應(yīng)鏈系統(tǒng),滿足用戶的個(gè)性化、定制化的需求,成為人們的線上“菜籃子”。服裝業(yè)在不斷尋求新的線上線下銷售結(jié)合的經(jīng)營(yíng)模式,通過(guò)短視頻、直播等擴(kuò)大銷售渠道,逐步建立以顧客為中心的新零售模式,注重顧客體驗(yàn),完善售后服務(wù),打造營(yíng)銷新生態(tài)。未來(lái)將會(huì)有更多的零售企業(yè)為尋求發(fā)展機(jī)會(huì),加入數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐。零售業(yè)作為我國(guó)支柱產(chǎn)業(yè)之一,也需要在數(shù)字經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)下,逐步進(jìn)行轉(zhuǎn)型和升級(jí),進(jìn)一步促進(jìn)居民消費(fèi)的增長(zhǎng)。
一方面,互聯(lián)網(wǎng)逐漸進(jìn)入千家萬(wàn)戶,傳統(tǒng)實(shí)體零售業(yè)在電商平臺(tái)的迅速發(fā)展下受到一定的影響。在數(shù)字經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)下,傳統(tǒng)實(shí)體零售模式已經(jīng)不能夠滿足當(dāng)下新要求,主要原因?yàn)閭鹘y(tǒng)實(shí)體零售想要通過(guò)高質(zhì)量、低價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者,卻忽略了產(chǎn)品的創(chuàng)新和個(gè)性化的需求;產(chǎn)品銷售區(qū)域較為局限,各地區(qū)之間的差異也較為明顯;營(yíng)銷模式也較為單一,可復(fù)制性較強(qiáng),市場(chǎng)中相似的實(shí)體零售企業(yè)較多,導(dǎo)致各方競(jìng)爭(zhēng)更為激烈,為吸引更多客戶,企業(yè)可能會(huì)紛紛采取降價(jià)的措施,進(jìn)一步影響企業(yè)的利益。
另一方面,《中國(guó)電子商務(wù)報(bào)告2020》數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)電子商務(wù)交易總額增長(zhǎng)率2014年57.6%為歷史最高值,而2020年增長(zhǎng)率為4.5%,近幾年整體增長(zhǎng)率呈下降趨勢(shì),這表明,電子商務(wù)的紅利已經(jīng)逐漸過(guò)去。傳統(tǒng)的電商實(shí)體由于消費(fèi)者缺少對(duì)商品的實(shí)地體驗(yàn),加上線上產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊,產(chǎn)品售后服務(wù)缺乏保障等,其發(fā)展也受到一定的局限。數(shù)字化時(shí)代的到來(lái),更多的消費(fèi)者追求更高品質(zhì)的消費(fèi),不僅注重消費(fèi)的體驗(yàn),還注重購(gòu)買產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)品售后服務(wù)等方面,這也促進(jìn)了零售模式的升級(jí)轉(zhuǎn)型。
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2021年全年居民可支配收入為35128元,比2020年增長(zhǎng)9.1%;全年居民人均消費(fèi)支出24100元,比2020年增長(zhǎng)13.6%;恩格爾系數(shù)為29.8%。這都表明隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,人們?cè)谙M(fèi)方面的理念也在不斷的升級(jí)。人們擁有新的消費(fèi)觀念和價(jià)值體系,更注重享受型消費(fèi)和品質(zhì)型消費(fèi)。近些年,綠色低碳的生活理念逐漸深入人心,人們也開(kāi)始對(duì)例如綠色有機(jī)食品、低碳出行等更感興趣。其次,隨著文化的滲透,人們不僅注重產(chǎn)品的質(zhì)量,更注重產(chǎn)品的創(chuàng)新點(diǎn)和體驗(yàn)感。越來(lái)越多的人的消費(fèi)觀更加個(gè)性化和多元化,例如國(guó)潮品牌的出現(xiàn)、打造品牌故事等消費(fèi)者體驗(yàn),不同的人群有不同的定位和需求,這就對(duì)零售模式提出了新的挑戰(zhàn),做到千人千面,與眾不同。最后,處在快節(jié)奏生活的數(shù)字時(shí)代,人們?cè)谫?gòu)買消費(fèi)品時(shí),更多的希望能夠節(jié)約時(shí)間,注重高效便捷的購(gòu)買方式。這也是推動(dòng)零售業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一大因素,通過(guò)運(yùn)用數(shù)字技術(shù),可以精準(zhǔn)地向用戶推送適用的產(chǎn)品,并嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量,提升消費(fèi)者滿意度。
數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展能夠通過(guò)零售渠道轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)路徑影響零售技術(shù)創(chuàng)新,同時(shí)消費(fèi)升級(jí)亦具有潛在路徑作用?!丁笆奈濉睌?shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》中明確數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展的八大重點(diǎn)任務(wù),這反映了數(shù)字經(jīng)濟(jì)正在賦能產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí),為企業(yè)的發(fā)展提供方向。云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、5G等數(shù)字技術(shù)也正在與零售業(yè)發(fā)展的各個(gè)環(huán)節(jié)緊密相連,分析顧客消費(fèi)習(xí)慣,對(duì)其進(jìn)行標(biāo)簽,并及時(shí)反饋市場(chǎng)需求,還能夠驅(qū)動(dòng)零售業(yè)服務(wù)的創(chuàng)新,例如智慧服務(wù)、共享信息、全景體驗(yàn)等。其次,運(yùn)用技術(shù)手段還可以精準(zhǔn)協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈,使平臺(tái)信息得到有效整合,方便供應(yīng)鏈各方及時(shí)獲取信息,并能夠提高整體運(yùn)轉(zhuǎn)效率,例如通過(guò)直播帶貨形式,縮短產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)和時(shí)間,實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)配送,打造零售業(yè)生態(tài)體系,彰顯數(shù)字經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)下零售業(yè)蓬勃的生命力。
零售業(yè)的本質(zhì)就是為消費(fèi)者提供滿足其需求的產(chǎn)品,無(wú)論零售模式如何轉(zhuǎn)變,其本質(zhì)永遠(yuǎn)如此,這也符合新零售模式的特點(diǎn)——以消費(fèi)者為中心。在數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下,傳統(tǒng)實(shí)體零售模式如果不做出轉(zhuǎn)型和升級(jí),很容易失去市場(chǎng);傳統(tǒng)的電商零售業(yè)如果不能為消費(fèi)者提供線下的實(shí)體體驗(yàn),也很容易影響未來(lái)發(fā)展。構(gòu)建線上線下融合的新零售體系,是實(shí)現(xiàn)零售企業(yè)營(yíng)銷一體化的必經(jīng)之路。
首先,企業(yè)合理配置線上線下資源,為消費(fèi)者提供無(wú)差別體驗(yàn)。在線下挖掘新場(chǎng)景,在消費(fèi)升級(jí)大環(huán)境下,更多人注重感官體驗(yàn),在線上為客戶進(jìn)行精準(zhǔn)推送,既可以節(jié)約企業(yè)的營(yíng)銷成本,還能夠吸引客戶。其次,拓寬企業(yè)的營(yíng)銷渠道,在線下企業(yè)可以通過(guò)活動(dòng)、海報(bào)宣傳,配合線上的小程序、直播及平臺(tái)反饋等,與用戶產(chǎn)生更緊密的聯(lián)系,提高用戶參與度和商品的成交率。最后,營(yíng)銷一體化不僅僅是線上線下的簡(jiǎn)單融合,而是應(yīng)用科技手段全方位地實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者滿足感,為客戶進(jìn)行定制化的服務(wù),使消費(fèi)者在購(gòu)買前親身感受與商品的契合度,實(shí)現(xiàn)多維度全場(chǎng)景的消費(fèi)體驗(yàn)。
在數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下伴隨著技術(shù)升級(jí)而來(lái)的AR/VR等新體驗(yàn)影響著消費(fèi)者決策,我國(guó)消費(fèi)模式正在從商品消費(fèi)轉(zhuǎn)向體驗(yàn)消費(fèi)。服務(wù)一體化就是為消費(fèi)者提供更多的創(chuàng)新服務(wù),在線上線下融合的過(guò)程中,一切以消費(fèi)者為核心,在線上消費(fèi)者可以看到產(chǎn)品的參數(shù)、規(guī)格、評(píng)價(jià)等,并且應(yīng)用數(shù)字技術(shù),可以為消費(fèi)者提供虛擬試裝等服務(wù),通過(guò)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行畫像,分析用戶的消費(fèi)習(xí)慣,為消費(fèi)者提供產(chǎn)品的精準(zhǔn)推送,提升顧客黏性。在線下消費(fèi)者可以體驗(yàn)產(chǎn)品的各種性能,享受線下體驗(yàn)店的各種服務(wù),讓顧客深層次地感受品牌以及產(chǎn)品,拉近了消費(fèi)者與產(chǎn)品之間的距離。
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,越來(lái)越多的人喜歡在微信、微博等社交平臺(tái)上分享自己的觀點(diǎn)和消費(fèi)體驗(yàn),這也為零售業(yè)的升級(jí)和轉(zhuǎn)型提供了新思路,零售服務(wù)的社交性也逐漸成為模式升級(jí)中的重點(diǎn),新零售模式應(yīng)當(dāng)將社交、娛樂(lè)、文化等融入進(jìn)來(lái),打造多元化消費(fèi)。此外,關(guān)注消費(fèi)者需求,注重多樣化消費(fèi),吸引不同年齡層和不同人群的消費(fèi),提供定制化的產(chǎn)品,滿足多維度的消費(fèi)者需求。
數(shù)字化進(jìn)程深刻改變著傳統(tǒng)零售企業(yè)的規(guī)模邊界與市場(chǎng)邊界的區(qū)隔,改變著零售功能和價(jià)值創(chuàng)造的能力體系,并將持續(xù)改變產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的競(jìng)爭(zhēng)格局。數(shù)字經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)下,零售模式轉(zhuǎn)型升級(jí)的重點(diǎn)就是數(shù)據(jù)的抓取,需要充分運(yùn)用數(shù)字化技術(shù),加強(qiáng)對(duì)數(shù)據(jù)的整合和分析。其一,零售企業(yè)需要明確數(shù)據(jù)的重要性,對(duì)商品、消費(fèi)傾向等數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總分析,建立數(shù)據(jù)分析平臺(tái)或者利用第三方的數(shù)據(jù)平臺(tái),對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行標(biāo)簽,挖掘消費(fèi)者偏好,為企業(yè)的營(yíng)銷提供數(shù)據(jù)支持;其二,數(shù)據(jù)化的零售模式對(duì)數(shù)據(jù)型人才也提出了更高層次的要求,企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)數(shù)字化人才的培育,建立數(shù)據(jù)架構(gòu),實(shí)現(xiàn)對(duì)數(shù)據(jù)的有效分析,為經(jīng)營(yíng)管理者做出決策提供信息;其三,數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代下,企業(yè)也可以通過(guò)發(fā)展數(shù)字技術(shù)建設(shè)智慧門店、人臉識(shí)別、智慧會(huì)員系統(tǒng)等,實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的流動(dòng)和應(yīng)用;其四,企業(yè)在運(yùn)用數(shù)字技術(shù)的同時(shí)也需要關(guān)注消費(fèi)者隱私問(wèn)題,零售業(yè)穩(wěn)定持續(xù)地發(fā)展離不開(kāi)數(shù)據(jù),只有正確運(yùn)用數(shù)據(jù)價(jià)值,明確轉(zhuǎn)型升級(jí)的重點(diǎn),加強(qiáng)數(shù)據(jù)一體化,才能為提升企業(yè)價(jià)值帶來(lái)更大動(dòng)能。
在國(guó)家“雙循環(huán)”發(fā)展戰(zhàn)略格局影響下,要實(shí)現(xiàn)我國(guó)零售業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,同時(shí)要重視新零售供應(yīng)鏈生態(tài)圈的建設(shè)。一方面,傳統(tǒng)零售模式下各環(huán)節(jié)供應(yīng)鏈可能會(huì)存在運(yùn)轉(zhuǎn)效率不高、溝通不暢、信息不對(duì)稱等問(wèn)題,那么針對(duì)此問(wèn)題,在轉(zhuǎn)型升級(jí)后的新零售模式中,應(yīng)當(dāng)關(guān)注零售運(yùn)轉(zhuǎn)效率,加速整合供應(yīng)鏈的一體化,對(duì)生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商各主體之間的利益關(guān)系做好協(xié)調(diào),做好信息溝通,當(dāng)某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題時(shí),各環(huán)節(jié)能夠及時(shí)對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題做出應(yīng)對(duì)措施。另一方面,供應(yīng)鏈上的所有主體是利益的共同體,為保證企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,在以人為中心的新零售模式下,第一,要保證產(chǎn)品質(zhì)量,加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督;第二,注重消費(fèi)者的反饋,有利于幫助企業(yè)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并為產(chǎn)品的優(yōu)化改進(jìn)提供思路;第三,將數(shù)字技術(shù)與供應(yīng)鏈優(yōu)化相結(jié)合,例如智慧物流技術(shù),以平臺(tái)為核心,促進(jìn)物流體系的智能化發(fā)展,提升零售運(yùn)轉(zhuǎn)效率,為客戶提供更好的消費(fèi)體驗(yàn),促進(jìn)零售業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)圈的建設(shè)和發(fā)展。
在零售模式的轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中,各廠商也應(yīng)當(dāng)適應(yīng)市場(chǎng)變化,了解零售模式升級(jí)過(guò)程中應(yīng)注意到的問(wèn)題并做出改進(jìn)措施,對(duì)未來(lái)市場(chǎng)前景做好調(diào)研和規(guī)劃。首先,要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)思維。傳統(tǒng)零售模式中與會(huì)員的溝通較少,顧客黏度較差,在轉(zhuǎn)型升級(jí)后的新零售模式中,應(yīng)用數(shù)字化技術(shù)對(duì)會(huì)員數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和整合,靈活調(diào)整對(duì)客戶的產(chǎn)品供給,這樣不但可以提升顧客忠誠(chéng)度,還有利于在市場(chǎng)中進(jìn)行精準(zhǔn)定位,為未來(lái)發(fā)展提供方向。此外,廠商也應(yīng)注重品牌意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí),明確產(chǎn)品的定位不僅僅是售賣商品,也是在傳遞品牌理念。如果產(chǎn)品本身價(jià)格和功能差距不大,更多的消費(fèi)者更愿意購(gòu)買品牌知名度更高的產(chǎn)品,所以對(duì)廠商來(lái)說(shuō),樹(shù)立良好的品牌形象也有益于企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。在數(shù)字經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)下,零售業(yè)更應(yīng)該做到全渠道發(fā)展,將文化、品牌等充分融入到產(chǎn)品消費(fèi)中,促進(jìn)廠商價(jià)值的一體化發(fā)展。
我國(guó)數(shù)字經(jīng)濟(jì)已進(jìn)入發(fā)展的快車道,數(shù)字經(jīng)濟(jì)釋放的紅利和發(fā)展成果正在不斷地惠及普通消費(fèi)者。數(shù)字經(jīng)濟(jì)在不斷影響傳統(tǒng)零售模式的升級(jí)和轉(zhuǎn)型,企業(yè)需要重視線上線下的融合,構(gòu)建新零售體系,促進(jìn)零售業(yè)營(yíng)銷一體化;在消費(fèi)升級(jí)的背景下,關(guān)注消費(fèi)者需求,提高顧客的重購(gòu)行為,提升服務(wù)一體化;進(jìn)入數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代,數(shù)字的紅利也在不斷顯現(xiàn),企業(yè)應(yīng)把握好模式升級(jí)的重點(diǎn),加強(qiáng)數(shù)據(jù)一體化;零售業(yè)供應(yīng)鏈上的各方是利益共同體,企業(yè)可以加強(qiáng)供應(yīng)鏈各方之間的整合,提高零售運(yùn)轉(zhuǎn)效率,打造供應(yīng)鏈一體化;在數(shù)字經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)下,廠商也應(yīng)當(dāng)跟隨市場(chǎng)的步伐,科學(xué)規(guī)劃市場(chǎng)前景,形成企業(yè)優(yōu)勢(shì),完善廠商價(jià)值一體化。未來(lái),零售業(yè)也將最大限度實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、智能化、智慧化,形成零售業(yè)獨(dú)特的新業(yè)態(tài),享受數(shù)字經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)下的發(fā)展紅利。