彭 晶

（武漢工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖北 武漢 431400）

高職院校作為職業(yè)院校的一個(gè)主要組成部分，在教學(xué)工作中，教師要主動(dòng)發(fā)掘茶文化的內(nèi)在涵義，使其教學(xué)內(nèi)容更符合職業(yè)學(xué)校的辦學(xué)目標(biāo)，同時(shí)讓他們具備更強(qiáng)的文化意識，在傳統(tǒng)文化的熏陶下，運(yùn)用茶文化思想武裝頭腦，從而在專業(yè)技能的基礎(chǔ)上，形成良好的品行和良好的文化素養(yǎng)。

1 論中國茶的文化內(nèi)涵

茶文化就是把茶當(dāng)作一種具有藝術(shù)且高雅的飲品，喝茶就是一種心靈的愉悅與修養(yǎng)。茶文化的作用是：在喝茶的過程中，對人進(jìn)行禮儀的教育，從而提高人的品德。特別是在喝茶的過程中，引領(lǐng)人們在高雅、祥和的氛圍中，在審美的愉悅中，學(xué)會禮節(jié)的教學(xué)方法，并對個(gè)人的性格、品德和道德等進(jìn)行有益的教育。不管是什么方法，我們都能在喝茶中修身養(yǎng)性、品味人生，從而獲得個(gè)性和心靈的愉悅。

中國的茶之根本，因地域而異，臺灣對茶之本質(zhì)的界定應(yīng)是“清、敬、怡、真”。而在我國，學(xué)界對茶的界定多為“廉、美、和、敬”，“和、靜、怡、真”兩種。盡管在理解中國的根本精神方面存在些許偏差，但其終極目標(biāo)仍在于凈化人的心靈，不斷提升道德水準(zhǔn)，促進(jìn)整個(gè)社會的精神文明。茶文化的內(nèi)涵有：“茶禮、茶藝、茶境、修道”四要素。茶禮，是在茶文化活動(dòng)中，茶藝表演人員要嚴(yán)格遵循的一套禮節(jié)和規(guī)則。其內(nèi)容包括：服飾、妝容、氣質(zhì)、文化修養(yǎng)、表演動(dòng)作、敬茶方式、講解等各個(gè)環(huán)節(jié)。茶藝，是指茶葉泡制的一整套技藝，包括選器、選水、取 火、候湯、習(xí)茶六方面，

今天，在人們的日常生活中，茶的地位仍然非常突出，它的歷史性和時(shí)代性很強(qiáng)。茶文化是一種行之有效的提升德育手段，它在推動(dòng)社會主義精神文明建設(shè)中起著重要的推動(dòng)作用。在社會發(fā)展迅速的今天，精神文明的發(fā)展絕不能停滯，大力弘揚(yáng)茶文化精神，是推進(jìn)精神文明的重要手段。

2 中國茶文化在高等職業(yè)學(xué)校的教學(xué)管理中的地位

2.1 促進(jìn)學(xué)校以德行為本的辦學(xué)思想

在當(dāng)今的時(shí)代，當(dāng)前高職教育管理工作存在著思想落后、管理模式單一機(jī)械化、管理者的態(tài)度較嚴(yán)、管理上注重對學(xué)習(xí)行為習(xí)慣、掌握高技能等方面的管理，而忽略了思想文化對學(xué)生生命發(fā)展的重要作用。借鑒中國的茶文化來培養(yǎng)當(dāng)代杰出的人才，可以推動(dòng)學(xué)校的教學(xué)和教學(xué)的變革，改變管理模式，改變管理模式，改變管理模式，改變管理模式，改變管理模式，改變管理方法，對學(xué)生的行為思想進(jìn)行教育，使學(xué)生愿意接受管理，達(dá)到自我約束行為的能力，用柔性的管理方法對學(xué)生行為思想進(jìn)行教育，使學(xué)生愿意服從管理，達(dá)到自律行為的能力，從而培養(yǎng)出更適合建設(shè)現(xiàn)代化社會所需人才。

2.2 對學(xué)生思維方式的規(guī)范化

在今天這個(gè)信息高速發(fā)展的時(shí)代，學(xué)生的思維方式很容易被網(wǎng)絡(luò)上的一些錯(cuò)誤的想法所左右，他們的思想意識還沒有完全成熟，沒有辨別是非的能力，這種不良的風(fēng)氣會導(dǎo)致他們只關(guān)注于金錢，忽視了對精神和文化的需求，導(dǎo)致他們無法投入到自己的工作中去。而茶則具有高尚的情操，這種淡然的氣質(zhì)可以對學(xué)生的思維方式產(chǎn)生一定的作用，可以對其進(jìn)行思想上的改造，對其進(jìn)行思維上的改造，從而培養(yǎng)其對自身的理想和理想。這種“禮貌待人”的和睦關(guān)系，可以有效地降低學(xué)生與學(xué)生的矛盾，培養(yǎng)學(xué)生尊重他人、寬容待人的優(yōu)良品格，并能增進(jìn)師生的友好交往，緩解學(xué)校教學(xué)工作中的工作負(fù)擔(dān)。茶的精神是具有非常廣泛的內(nèi)容的，而對于這一點(diǎn)，學(xué)術(shù)界也是眾說紛紜。茶文化中所蘊(yùn)藏的精神，年輕的學(xué)生們都是靠喝茶來追求這份寧靜、超脫的心態(tài)，追求至善、至美的新的世界。茶的精神意蘊(yùn)和個(gè)體的訴求是息息相關(guān)的。唯有親身經(jīng)歷，方能得到生命的本真。通過對校園中的“茶文化”的宣傳，可以讓學(xué)生對自身有更深刻的了解，從而得到啟發(fā)，實(shí)現(xiàn)自我完善。

2.3 遵守教育規(guī)律

高等職業(yè)學(xué)校的辦學(xué)目標(biāo)是培育科技人才，但還要在不斷完善的教學(xué)體制下，運(yùn)用立德樹人的管理理念，實(shí)現(xiàn)師生關(guān)系的協(xié)調(diào)發(fā)展，促進(jìn)職業(yè)學(xué)校的長期發(fā)展。茶文化的中心價(jià)值觀就是：注重個(gè)人在社交活動(dòng)中可以與別人融洽相處，從而達(dá)到“以生為本”的目的，實(shí)現(xiàn)對學(xué)生的發(fā)展，在充分尊重學(xué)生的發(fā)展規(guī)律的前提下，實(shí)現(xiàn)師生之間的平等交流，從而達(dá)到更好地體現(xiàn)教學(xué)改革的目的。此外，茶文化的滲透還能很好地指引教師了解同學(xué)的認(rèn)知，尤其是要針對自身的專業(yè)發(fā)展需要搜集更加鮮活的行業(yè)實(shí)際資訊，并在茶道的指引下，自覺加強(qiáng)自身的職業(yè)素養(yǎng)，并透過行為意識的規(guī)范，在不斷挖掘自身潛能與潛能的同時(shí)，也會發(fā)現(xiàn)自己的成長，用更為主動(dòng)的心態(tài)來進(jìn)行教學(xué)，讓茶文化能夠在符合教學(xué)規(guī)律的前提下，讓他們成為一個(gè)德才兼?zhèn)涞募夹g(shù)人才。

2.4 加強(qiáng)管理效果

茶文化具有非常廣泛的內(nèi)涵，它不但包含了大量的歷史數(shù)據(jù)，而且與科學(xué)技術(shù)和文化有著密切的關(guān)系。因此，在實(shí)施教育的過程中，可以將歷史文獻(xiàn)和科學(xué)技術(shù)的底蘊(yùn)與文化底蘊(yùn)相融合，作為延伸式的教學(xué)材料，導(dǎo)入到專業(yè)的課程系統(tǒng)中，引導(dǎo)學(xué)生觀看視頻，通過觀賞演出、到茶園參觀等形式，它既能提高大學(xué)生的素質(zhì)，又能在良好的環(huán)境中培養(yǎng)他們的思想品德，又能與教師建立起親密的聯(lián)系，從而加深對茶藝教育的認(rèn)識。在此基礎(chǔ)上，應(yīng)提高對茶葉的認(rèn)知。當(dāng)然，要通過茶道課來做。通過講解茶葉生產(chǎn)和飲茶過程，讓學(xué)生了解茶葉的含義，了解茶葉的含義，感受中華傳統(tǒng)的獨(dú)特魅力，從而在一定程度上培養(yǎng)學(xué)生的自律意識，從而主動(dòng)地參加到老師的教學(xué)和教學(xué)中來。通過與其他老師的合作，不僅能實(shí)現(xiàn)理想的經(jīng)營目的，還能通過茶道的影響，使自己的文化素質(zhì)得到進(jìn)一步的提高，進(jìn)而形成具有較高專業(yè)素質(zhì)的優(yōu)秀學(xué)生，進(jìn)而在文化意識的培養(yǎng)中，逐漸成長為具有良好的實(shí)踐和傳承的人才。

3 高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)管理體制的變革

3.1 當(dāng)前職業(yè)技術(shù)學(xué)院對學(xué)生的精神文化培養(yǎng)不足

高職院校在教育教學(xué)中沒有形成一套適應(yīng)教育教學(xué)和教學(xué)的制度，忽略了學(xué)生主動(dòng)性、主動(dòng)性、心理活動(dòng)和思想動(dòng)力的改變，采取的嚴(yán)格的行政管理制度，使得學(xué)生對教育工作產(chǎn)生厭倦，從而不利于培養(yǎng)現(xiàn)代化的綜合素質(zhì)人才。

3.2 缺乏創(chuàng)造性的教學(xué)經(jīng)營模式

目前，我國高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院在組織開放性建設(shè)上缺乏足夠的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)重地制約著教學(xué)管理體制的擴(kuò)展，極大地制約著學(xué)校與社會的溝通和與公司的交流與合作。另外，由于受傳統(tǒng)的封閉性管理教育思想的制約，以及“產(chǎn)教融合”的認(rèn)識不足，在進(jìn)行新的教育經(jīng)營方式變革時(shí)，未能以獨(dú)特的辦學(xué)理念改造老的教學(xué)思想，造成了教育經(jīng)營方式的落后。一方面，許多大學(xué)沒有構(gòu)建適應(yīng)其自身特色的全面的內(nèi)部治理機(jī)制，造成了自身的管理能力的欠缺。

3.3 多元文化對學(xué)生思維的影響

網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅速發(fā)展，為學(xué)生獲得更方便的資訊來源，而海量的多樣化資訊不但為學(xué)生積累了豐富的知識，同時(shí)也為西方文化資本主義思潮腐蝕學(xué)生的思想價(jià)值觀帶來了可乘之機(jī)，在混沌的思想文化環(huán)境影響下，學(xué)生的傳統(tǒng)文化觀念思想受到了某種沖擊，使得學(xué)生產(chǎn)生了不良的思維方式，從而造成了不良的思想意識。職業(yè)學(xué)校的畢業(yè)生進(jìn)入社會不僅關(guān)系到學(xué)校的安定，而且對學(xué)校的教學(xué)工作也有很大的影響。學(xué)生的逆反心理對學(xué)校的教育工作造成了很大的影響。

4 茶文化促進(jìn)學(xué)校教學(xué)工作的有序?qū)嵤?/h2>

4.1 管理體系的優(yōu)化

茶文化本身的融洽與文化性，可以指導(dǎo)教師制定一套比較明確的教育制度，使他們有一種歸屬的感覺，并積極地與同學(xué)建立起良好的師生關(guān)系，在掌握他們的需求的基礎(chǔ)上，不斷地修改自己的管理計(jì)劃，這樣，學(xué)校的氛圍就會變得更好，也會讓他們對自己的專業(yè)有更多的歸屬感。在此基礎(chǔ)上，老師們要充分認(rèn)識到“學(xué)生”的意義，并在“學(xué)生”的建議下，更加注重學(xué)生的“生本論”，而非“灌輸”和“強(qiáng)迫”的教學(xué)方式，而應(yīng)主動(dòng)地尋找學(xué)生和學(xué)生之間的合作，營造一個(gè)良好的學(xué)校氛圍。所以，老師要經(jīng)常舉辦一次教學(xué)交流活動(dòng)，讓同學(xué)們用選票把自己遇到的問題以及對管理的意見，用一份表格記錄下來，老師們再根據(jù)自己的實(shí)際狀況加以整理，這樣才能最大限度地反映出中華傳統(tǒng)的文化精華，同時(shí)也可以讓同學(xué)們樹立起一個(gè)更為融洽的教學(xué)管理氛圍。此外，老師還要強(qiáng)化對文化的滲透，不僅要讓同學(xué)們經(jīng)常理解其發(fā)展歷程和文化的意義，還要透過實(shí)際操作的方法走進(jìn)茶園區(qū)，讓其更好地融入到教學(xué)的教學(xué)中去，讓他們在茶文化的指導(dǎo)下，建立起正確的價(jià)值觀，為教學(xué)工作的順利進(jìn)行提供助力。

4.2 弘揚(yáng)民族精神

為了達(dá)到預(yù)期的管理目標(biāo)，要根據(jù)教學(xué)變革的要求，對其進(jìn)行正確的管理，并在一定程度上強(qiáng)化了對學(xué)生的交往和行為的培養(yǎng)，從而提高其在未來的工作中的社會地位。教師要充分發(fā)揮茶文化的內(nèi)在的價(jià)值，通過茶文化中的輕松、禪意、愉快等理念，使學(xué)生在與別人交流時(shí)更加寬容，主動(dòng)尋求與別人的關(guān)系。高等專科學(xué)校注重對學(xué)生的專門知識的傳授，而以茶為中心的教學(xué)管理，既能豐富教學(xué)內(nèi)容，又能增強(qiáng)學(xué)生的思想品質(zhì)，又能在不知不覺中培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，從而實(shí)現(xiàn)高職培養(yǎng)的目的。同時(shí)，還要充分利用傳統(tǒng)文化的涵義，加強(qiáng)對學(xué)生的道德素質(zhì)和職業(yè)禮節(jié)的培養(yǎng)，讓他們在職業(yè)素養(yǎng)上都能起到很好的促進(jìn)作用。此外，老師還要引導(dǎo)同學(xué)們在實(shí)際操作過程中，做好洗茶、品茶等各種喝茶過程，并將這些過程解釋給同學(xué)們，讓他們在了解茶藝的過程中，對自己的人際認(rèn)識有了一個(gè)清晰的認(rèn)識，也可以在懂得如何尊敬別人的過程中，充分地挖掘出自己的文化底蘊(yùn)。它既能改變教學(xué)管理的內(nèi)容，又能從專業(yè)的角度，豐富的人文精神，促進(jìn)了學(xué)生全面發(fā)展；同時(shí)，也可以使學(xué)生在自身的文化修養(yǎng)與信念中，尋找到合適的發(fā)展道路，以有效的教學(xué)手段幫助學(xué)生的健康發(fā)展。

4.3 營造一個(gè)優(yōu)良的教學(xué)氛圍

茶文化蘊(yùn)藏著極為深刻的文化意蘊(yùn)，學(xué)生們在學(xué)習(xí)中既可以增強(qiáng)自身的文化信心，又可以在良好的教育環(huán)境下，樹立自己的理想信仰，既可以提高自己的文化自信和人文素養(yǎng)，又可以在自我的規(guī)范中尋找健康成長的道路。要使教學(xué)工作真正的實(shí)施具有重要的現(xiàn)實(shí)作用，就要按照“茶藝”的根本，創(chuàng)造一個(gè)良好的教學(xué)氛圍。在教學(xué)目的、教學(xué)體制等方面，老師應(yīng)注重學(xué)生的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，并透過教學(xué)中的人性化理念來拉近與師生之間的聯(lián)系，在一個(gè)更為積極、民主的校園氛圍中，激發(fā)他們的主體性和主動(dòng)性。此外，鑒于茶文化內(nèi)涵豐富，教師要選擇適合職業(yè)學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容，作為教學(xué)工作的指導(dǎo)，充分發(fā)揮其鑒賞作用，激發(fā)其發(fā)掘自己的優(yōu)點(diǎn)，發(fā)掘?qū)W習(xí)潛力。而茶文化的兼收并蓄，則要求同學(xué)們在日常的生活和學(xué)習(xí)中，既要與別人建立良好的聯(lián)系，也要看到自己的優(yōu)點(diǎn)，從而提高自己的文化素養(yǎng)。在傳承茶藝的過程中，注重對知識和職業(yè)技能的培養(yǎng)。既可以有效地營造良好的教學(xué)氛圍，讓學(xué)生們能主動(dòng)地參加學(xué)習(xí)，同時(shí)也可以充分利用職業(yè)實(shí)踐的重要性，在文化觀念的浸潤下，培養(yǎng)他們的職業(yè)能力。

4.4 建立茶文化交流協(xié)會

為了適應(yīng)現(xiàn)代化的教學(xué)體制，高校要積極地指導(dǎo)學(xué)生樹立正確的人生觀、價(jià)值觀念和世界觀。在此基礎(chǔ)上，學(xué)校要營造一個(gè)有利于學(xué)生的身心舒暢的學(xué)習(xí)氛圍，并在這種氛圍中培養(yǎng)和影響學(xué)生的健康個(gè)性，以達(dá)到培養(yǎng)和提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和文化素養(yǎng)的目的。中國茶藝交流學(xué)會的組建要求學(xué)校的管理人員和學(xué)生積極配合，既可以指導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)優(yōu)良的個(gè)性品格，又能讓學(xué)校的管理人員發(fā)掘出他們的長處，加深對他們的認(rèn)識，掌握他們的動(dòng)向這樣，就可以促進(jìn)管理者與被管理者之間的友好交流，實(shí)現(xiàn)和諧共處，和諧發(fā)展，構(gòu)建和諧的師生關(guān)系，推進(jìn)學(xué)校文化的發(fā)展。

4.5 加強(qiáng)校與企業(yè)之間的溝通，構(gòu)建科學(xué)的考核體系

高校信息化建設(shè)要求高校教師要構(gòu)建健全的信息化管理體系，以實(shí)現(xiàn)高校信息化管理工作向高校的全面推進(jìn)。高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院要建立相應(yīng)的工作程序和科學(xué)的評估體系，對每一位管理者進(jìn)行正確的行為和思想引導(dǎo)，并且，要保證經(jīng)理績效的公正、公開、客觀。在管理工作的過程中，要將管理工作與教學(xué)工作有機(jī)結(jié)合，使管理工作與科研工作相結(jié)合，使管理人員在管理工作中充分利用自己的特長，實(shí)現(xiàn)管理的科學(xué)性，實(shí)現(xiàn)教學(xué)管理的現(xiàn)代化。

4.6 運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”和中國茶文化在教學(xué)管理中的運(yùn)用

為了推進(jìn)高校教學(xué)改革，要引入現(xiàn)代管理技術(shù)，建立“網(wǎng)絡(luò)+經(jīng)營”的網(wǎng)絡(luò)管理，可以使各個(gè)黨支部發(fā)揮作用，校務(wù)委員、教學(xué)指導(dǎo)委員、共青團(tuán)等組織要進(jìn)一步改進(jìn)和改進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+經(jīng)營”的經(jīng)營模式，建設(shè)校園內(nèi)的站點(diǎn)，在校黨委的領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)現(xiàn)站點(diǎn)的協(xié)作運(yùn)營，網(wǎng)站建設(shè)的組織結(jié)構(gòu)；在網(wǎng)站監(jiān)督作用等方面，將茶文化的內(nèi)涵與內(nèi)容融合進(jìn)了網(wǎng)頁，讓同學(xué)們在網(wǎng)上進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)訪問時(shí)，可以看到一個(gè)管理有效、監(jiān)督有力、流程清晰、文化內(nèi)容價(jià)值高的健康站點(diǎn)，為強(qiáng)化大學(xué)生和大學(xué)生的精神文明工作做出了貢獻(xiàn)，同時(shí)也為通過校園網(wǎng)建設(shè)控制好學(xué)生的思想不受到外來文化侵襲，使學(xué)生保持正確的價(jià)值觀念帶來一定積極意義。

5 結(jié)束語

總之，積極地向社會灌輸茶文化是高職教學(xué)變革的必然要求。茶文化還具有歷史性、文化性和繼承性的特點(diǎn)，使其具有新的含義。教師應(yīng)根據(jù)自己的教學(xué)目的，根據(jù)高職院校的具體情況，通過引入茶文化來推動(dòng)教學(xué)工作的開展，使其既能在豐富的物質(zhì)生活中，增強(qiáng)自己的思想修養(yǎng)，又能夠在良好的文化氛圍中，培養(yǎng)出認(rèn)真學(xué)習(xí)并堅(jiān)定文化自信的專業(yè)化人才，從而體現(xiàn)茶文化的優(yōu)勢，更好地發(fā)揮教育管理工作的創(chuàng)新意義。