楊 慧，伍 青

（1.菏澤家政職業(yè)學(xué)院助產(chǎn)系；2.菏澤家政職業(yè)學(xué)院醫(yī)藥技術(shù)系，山東 菏澤 274300）

1 茶文化視域下高職護(hù)生多元文化素養(yǎng)的培養(yǎng)要求

1.1 人文素質(zhì)

茶文化是多元文化的重要內(nèi)容，在多元文化中茶文化具有自身獨(dú)有的教育價(jià)值，其中茶的思想、茶的精神、茶的道德，都可為護(hù)生人文素質(zhì)的培養(yǎng)提供保障。同時(shí)，茶產(chǎn)品是人們?nèi)粘５囊环N飲品，既在我國(guó)地區(qū)得到良好的發(fā)展，也在其他國(guó)家發(fā)展進(jìn)程中得到良好的發(fā)展。通過(guò)茶產(chǎn)品與多國(guó)人民之間的交互，形成了多元的茶文化內(nèi)涵。可以說(shuō)，多國(guó)家中涵蓋茶文化信息，茶文化也是人們彼此交流與交互的媒介，促進(jìn)中西方茶文化的傳達(dá)與傳播。所以，在多維文化視域下，護(hù)理人員要具有茶文化的意識(shí)性和敏感性，擁有茶文化護(hù)理能力，這樣才能以茶為導(dǎo)向?qū)⒉璧慕】敌畔⑴c習(xí)慣滲透于護(hù)理計(jì)劃中。所以，護(hù)生要以茶文化的認(rèn)知為導(dǎo)向，學(xué)習(xí)護(hù)理社會(huì)學(xué)和民族學(xué)等相關(guān)課程，掌握不同民族與地區(qū)人們的發(fā)展背景和生活方式，了解不同國(guó)家的民族信仰，明確茶文化在多元文化中的價(jià)值，提高茶文化護(hù)理能力，以此更好適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)對(duì)護(hù)理工作提出的需求。

1.2 心理素質(zhì)

人有七情六欲，在遭遇問(wèn)題和挫折時(shí)均會(huì)出現(xiàn)情緒低落和絕望心理，護(hù)士同樣如此。護(hù)士主要服務(wù)對(duì)象是病患，病患正遭受著各種病痛折磨，因病患生理機(jī)能存在問(wèn)題，極易形成心理障礙?；诖?，護(hù)士不但要改變自身消極情緒，而且還應(yīng)將情緒化為動(dòng)力，明確患者情緒問(wèn)題，緩解患者病痛，激勵(lì)患者勇于面對(duì)痛苦，戰(zhàn)勝疾病，消除患者恐懼心理，讓患者放松身心，以便于加快病情治療速度。據(jù)相關(guān)實(shí)踐研究，茶文化對(duì)個(gè)體的思想與情感具有引領(lǐng)功效，同時(shí)多元的茶活動(dòng)，可調(diào)整人的情緒與心情，促進(jìn)人的發(fā)展與成長(zhǎng)，使人在茶的洗禮下身心健康發(fā)展。例如：護(hù)士在崗位工作中，通過(guò)飲茶緩解壓力，飲用紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶等都對(duì)人體機(jī)能具有調(diào)理功效；又如：在面對(duì)工作壓力時(shí)，護(hù)士以茶文化為導(dǎo)向，開展多元的茶活動(dòng)，諸如泡茶、品茶、茶話會(huì)等，護(hù)士群體一邊交流一邊飲茶，圍繞茶文化訴說(shuō)自身心事，探究茶文化中的奧秘，并以茶文化解析護(hù)士生活與工作的困惑，加強(qiáng)護(hù)士心理建設(shè)，使護(hù)士更為積極向上的發(fā)展。同時(shí)，針對(duì)病患，護(hù)士以茶文化為題目進(jìn)行交流，傳達(dá)茶健康信息?；诖?，在培養(yǎng)護(hù)生多元文化能力中，以茶文化為導(dǎo)向，增強(qiáng)護(hù)生的調(diào)節(jié)情緒、自我控制和共情能力，只有這樣才能深刻體會(huì)到病患的痛苦，感受病患情緒變化，并將茶文化運(yùn)用到崗位工作中提出針對(duì)性解決策略，達(dá)到用茶文化為病患更快康復(fù)提供幫助的作用。

2 茶文化視域下高職護(hù)生多元文化能力培養(yǎng)面臨困境

2.1 課程設(shè)置不夠合理

在護(hù)理模式與人才角色不斷變化的背景下，國(guó)內(nèi)護(hù)理教育事業(yè)仍然走傳統(tǒng)老路。長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，在傳統(tǒng)教學(xué)理念影響下，醫(yī)學(xué)專業(yè)課堂知識(shí)教學(xué)依舊以理論知識(shí)講解為主導(dǎo)，注重培育護(hù)生臨床實(shí)踐操作技能，如此在極大程度上影響了人文課程的設(shè)置。從課程內(nèi)容角度而言，雖然部分院校開設(shè)了人文課程，但也只是在原有教育內(nèi)容上增添與人文有關(guān)的知識(shí)，或?qū)⒍嘣幕o(hù)理簡(jiǎn)單融入到護(hù)理學(xué)導(dǎo)論課程中，在具體教學(xué)中卻未能明確多元文化護(hù)理具體培育要求，課程設(shè)置的欠缺會(huì)對(duì)護(hù)生學(xué)習(xí)多元文化護(hù)理知識(shí)、提升多元文化能力形成阻礙，不利于護(hù)生發(fā)展成現(xiàn)代社會(huì)所需的優(yōu)質(zhì)護(hù)理人才。例如：針對(duì)茶文化在高職護(hù)生多元文化能力培養(yǎng)中的融入，未能認(rèn)知到茶文化及茶思想對(duì)護(hù)生發(fā)展的重要性，使茶文化的融入停留在形式，未能夠落實(shí)到護(hù)理學(xué)科多維度中，這影響到護(hù)理學(xué)科的良好實(shí)踐，也不利于茶文化的良好傳承與弘揚(yáng)。

2.2 教師忽視文化教育

在高職教學(xué)體系中，教師是教育內(nèi)容的主要實(shí)施者，其文化意識(shí)和觀念會(huì)對(duì)護(hù)生形成極大影響。在1995年相關(guān)學(xué)者提出，護(hù)理教師要掌握多元文化護(hù)理內(nèi)涵與本質(zhì)，明確其目標(biāo)、理論與預(yù)期結(jié)果。而且，每個(gè)國(guó)家對(duì)護(hù)理教師要求均不相同，美國(guó)要求護(hù)理教師學(xué)歷達(dá)到碩士及以上，并且要具備豐富扎實(shí)的臨床護(hù)理經(jīng)驗(yàn)。但因國(guó)內(nèi)護(hù)理教學(xué)理念陳舊，依舊將課程教育重點(diǎn)放置于基礎(chǔ)技能培訓(xùn)和專業(yè)知識(shí)傳遞方面，對(duì)護(hù)理教師多元文化理念培育缺少重視，也未能推行多元文化知識(shí)教學(xué)。教師是高職護(hù)理知識(shí)教學(xué)不可缺少的組成部分，唯有教師真正掌握多元文化內(nèi)涵，才可對(duì)護(hù)生多元文化素養(yǎng)培育產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。同理，在以茶文化為導(dǎo)向培養(yǎng)學(xué)生多元文化能力中，需要教師對(duì)茶文化進(jìn)行全面的認(rèn)知，從而促進(jìn)茶文化在教育工作中的實(shí)施。然而，當(dāng)前部分教師多元文化教育意識(shí)相對(duì)薄弱，尤其對(duì)茶文化的認(rèn)知，未能夠明確茶文化與多元文化之間的關(guān)聯(lián)，茶文化在其中融入與運(yùn)用力度不足，難以利用多元文化知識(shí)講解強(qiáng)化護(hù)生綜合素養(yǎng)，從而影響護(hù)生多元文化能力的提升。

2.3 教學(xué)方式墨守成規(guī)

現(xiàn)階段，國(guó)內(nèi)高職教育整體改革力度極大，通過(guò)翻轉(zhuǎn)課堂、微課與自主學(xué)習(xí)等全新方法的應(yīng)用，可促進(jìn)茶文化在護(hù)理專業(yè)教育中良好運(yùn)用，使課程教學(xué)效率得到大幅度提升。但在現(xiàn)實(shí)開展進(jìn)程中，因高職護(hù)生數(shù)量過(guò)多，班級(jí)規(guī)模大，新方法的應(yīng)用推廣存在困難，影響到茶文化對(duì)學(xué)生多元文化能力的有效培養(yǎng)。因此，在教學(xué)活動(dòng)開展中，教師仍然運(yùn)用傳統(tǒng)滿堂灌教學(xué)手段，讓護(hù)生死記硬背專業(yè)知識(shí)和理論，未運(yùn)用茶文化思想，忽略了對(duì)學(xué)生內(nèi)在潛能的挖掘。而且，WFME組織對(duì)護(hù)生提出7個(gè)基本要求與標(biāo)準(zhǔn)，如臨床技能、人文關(guān)懷、交流技能、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)知識(shí)以及臨床思維等，這些對(duì)茶文化與護(hù)理專業(yè)教學(xué)融合提供契機(jī)。但在傳統(tǒng)護(hù)理教育中，教師在多元文化教育及茶文化、茶思想的方面缺少重視，使得護(hù)生只能接觸十分淺顯且表面的多元文化知識(shí)，難以深入了解多元文化及茶文化的內(nèi)涵，無(wú)法提升自身多元文化護(hù)理、溝通能力，難以真正滿足社會(huì)對(duì)護(hù)理人才提出的要求，更何況提高護(hù)生的學(xué)習(xí)興趣。

3 高職護(hù)生多元文化能力培養(yǎng)路徑

3.1 高度重視傳承創(chuàng)新，回歸護(hù)理本質(zhì)

長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)內(nèi)高職護(hù)理教育仍停滯在將醫(yī)學(xué)專業(yè)知識(shí)作為主導(dǎo)的教學(xué)層面，過(guò)于重視護(hù)理專業(yè)技能訓(xùn)練，忽視人文關(guān)懷能力的培養(yǎng)，輕視護(hù)理本質(zhì)，即人文關(guān)懷，這影響到茶文化在護(hù)理專業(yè)中的實(shí)踐。從本質(zhì)角度而言，人文關(guān)懷指主動(dòng)關(guān)懷他人的意愿與責(zé)任，并在行動(dòng)中呈現(xiàn)出的價(jià)值觀與態(tài)度。護(hù)士對(duì)患者呈現(xiàn)的人文關(guān)懷，即指尊重生命價(jià)值，弘揚(yáng)護(hù)理人文思想與理念。多元文化是護(hù)理人文素養(yǎng)教育的主要構(gòu)成內(nèi)容。茶文化作為多元文化中的重要內(nèi)容，伴隨經(jīng)濟(jì)全球化不斷推進(jìn)，逐漸受到教育者的廣泛重視。由于世界文化交流日臻頻繁復(fù)雜，唯有真正實(shí)現(xiàn)文化對(duì)接，才能展開有效溝通，相互理解、相互配合。針對(duì)茶文化與多元文化的關(guān)聯(lián)，以茶文化為導(dǎo)向，促進(jìn)學(xué)生多元文化能力的培養(yǎng)，為高職護(hù)理專業(yè)教育實(shí)施指明方向，也促進(jìn)茶文化在高職護(hù)理專業(yè)教育中良好的實(shí)施。

當(dāng)前，多元文化能力培養(yǎng)與護(hù)理教育已然成為高職護(hù)理專業(yè)發(fā)展面臨的必然趨勢(shì)。在2001年，澳大利亞相關(guān)組織制定了護(hù)士核心能力標(biāo)準(zhǔn)，將多元文化護(hù)理作為基礎(chǔ)教育課程，以提高護(hù)生多元文化能力為目標(biāo)，其他專業(yè)護(hù)理團(tuán)隊(duì)也應(yīng)以此作為依據(jù)，提出具體開展策略，以此為茶文化融入到高職專業(yè)教育中提供保障。與此同時(shí)，護(hù)理教育者應(yīng)立足于本土，挖掘本土的茶文化信息，對(duì)本土茶文化具有全面的了解，明確茶文化與我國(guó)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)之間的關(guān)系，發(fā)揮我國(guó)中醫(yī)養(yǎng)生健康和中醫(yī)文化等層面的資源優(yōu)勢(shì)，將古代醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)有機(jī)融合，取長(zhǎng)補(bǔ)短。在推助茶文化的弘揚(yáng)過(guò)程中，融會(huì)儒家仁學(xué)思想和護(hù)理觀念，發(fā)掘護(hù)理內(nèi)涵與實(shí)質(zhì)，實(shí)現(xiàn)通過(guò)護(hù)理解決患者身體健康問(wèn)題目標(biāo)，彰顯茶文化的育人性。此外，要想提升多元文化教育成效，既要增添人文課程，又涉及到教學(xué)理念、方法和形式的革新，關(guān)注影響護(hù)生提升多元文化能力的各項(xiàng)因素，注重教育和實(shí)踐訓(xùn)練有機(jī)結(jié)合，使多元文化教育的效用和價(jià)值得到充分發(fā)揮。因此，在茶文化視域下，注重多元文化教育，提升護(hù)生人文關(guān)懷與多元文化能力，已然成為國(guó)內(nèi)護(hù)理教育的首要任務(wù)。

3.2 調(diào)整課程教學(xué)計(jì)劃，完善課程設(shè)置

茶文化視域下，高職護(hù)生多元文化能力的培養(yǎng)，重視調(diào)整課程教學(xué)計(jì)劃，將茶文化融入到課程教育體系中，凸顯茶文化的育人性。

一方面，以茶文化調(diào)整教學(xué)計(jì)劃。根據(jù)相關(guān)調(diào)查得知，大約只有1/3的青年護(hù)理人員在學(xué)校學(xué)習(xí)過(guò)多元文化知識(shí)，但調(diào)查對(duì)象均期望學(xué)校加強(qiáng)多元文化教育，如此就揭示了當(dāng)前國(guó)內(nèi)護(hù)理教育已無(wú)法滿足護(hù)理人員需要，無(wú)法更好適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展。現(xiàn)階段，多數(shù)高職院校一般均是在《護(hù)理學(xué)導(dǎo)論》中向?qū)W生闡述多元文化護(hù)理知識(shí)，在相關(guān)理論知識(shí)教學(xué)時(shí)，未能將其列入到護(hù)生能力培養(yǎng)規(guī)劃中，同其他國(guó)家護(hù)理學(xué)科教育存有極大差距?；诖耍呗氃盒ＲY(jié)合現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展要求，立足茶文化體系，深挖茶文化內(nèi)涵與思想，做到以茶文化調(diào)整課程教學(xué)計(jì)劃的模式，增添多元文化課程及茶文化課程內(nèi)容，將茶文化融會(huì)貫通到必修課與選修課、課堂教學(xué)與講座、社團(tuán)活動(dòng)和實(shí)踐中，全面發(fā)揮顯隱性課程的效用和優(yōu)勢(shì)，利用多種形式推行多元文化及茶文化知識(shí)教育，提升護(hù)生多元文化能力，促進(jìn)護(hù)生知曉茶文化，以此更好適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)對(duì)護(hù)理人才提出的要求。近些年，伴隨教改的持續(xù)推進(jìn)，社會(huì)各界人士逐漸認(rèn)識(shí)到茶文化的價(jià)值，了解茶文化在構(gòu)建和諧友愛社會(huì)中的重要性。因此，在人文課程教學(xué)中不可回避茶文化及禮儀的介紹，應(yīng)加強(qiáng)護(hù)生對(duì)各種茶文化的了解，尊重不同信仰和價(jià)值觀，在與他人相處溝通時(shí)，更好理解其茶文化素養(yǎng)，提高自身多元文化能力，呈現(xiàn)人文關(guān)懷。

另一方面，以茶文化開展不同階段多元文化護(hù)理教育。從早期基礎(chǔ)課程階段來(lái)講，應(yīng)將茶文化融入到《護(hù)理學(xué)導(dǎo)論》、《職業(yè)生涯規(guī)劃》與《中醫(yī)護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)》等相關(guān)課程體系中，協(xié)助護(hù)生初步了解護(hù)理專業(yè)的教學(xué)特點(diǎn)，以茶文化為基點(diǎn)明確職業(yè)發(fā)展方向，做好職業(yè)規(guī)劃，并創(chuàng)建和多元文化知識(shí)有關(guān)的資料庫(kù)，便于護(hù)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，引導(dǎo)其學(xué)習(xí)多元文化，開拓眼界，擴(kuò)充知識(shí)面，提高多元文化能力。早期階段注重護(hù)生三觀的樹立，引導(dǎo)護(hù)生深入思考“真善美”之間的關(guān)系，激勵(lì)其培育良好個(gè)性。在中期核心課程學(xué)習(xí)階段，融入茶文化信息，主要以護(hù)理專業(yè)知識(shí)作為主導(dǎo)，促進(jìn)茶文化融入到《護(hù)理倫理學(xué)》、《護(hù)理教育學(xué)》與《多元文化與護(hù)理》等相關(guān)人文課程體系中，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)學(xué)科茶文化的認(rèn)知與了解，實(shí)現(xiàn)茶文化與學(xué)科內(nèi)容的無(wú)縫銜接，促進(jìn)學(xué)生對(duì)茶文化的全面了解與認(rèn)知，從而培養(yǎng)學(xué)生茶文化自覺(jué)及茶德。因此，教師應(yīng)結(jié)合學(xué)生文化背景和性格特征，進(jìn)行茶文化融入與滲透，開展因材施教的茶文化活動(dòng)，在護(hù)理課程教育教學(xué)中融入人文關(guān)懷理念及茶文化，讓學(xué)生樹立正確健康觀與疾病觀，更好地培育護(hù)生職業(yè)道德。

3.3 引進(jìn)多元文化教育，滲透人文理念

茶文化視域下，高職護(hù)生多元文化能力的培養(yǎng)，應(yīng)為學(xué)生開展多元的茶文化活動(dòng)，以此將茶文化滲透到學(xué)生思想層面，促進(jìn)學(xué)生對(duì)茶文化理念及思想的認(rèn)知。

首先，以茶文化發(fā)揮榜樣作用。多元文化教育強(qiáng)調(diào)利用文化因素來(lái)照顧患者、關(guān)愛患者。相關(guān)學(xué)者提出“關(guān)愛”是護(hù)生專業(yè)精神學(xué)習(xí)的核心內(nèi)容，如若缺少關(guān)愛，就無(wú)法展開護(hù)理。而茶文化是人們較為熟悉與熟知的文化內(nèi)容，以茶文化為導(dǎo)向，可與患者構(gòu)建良好的關(guān)系，通過(guò)闡述茶、議論茶、品味茶等，促進(jìn)人們對(duì)茶文化的深層次認(rèn)知，拉近護(hù)士與患者之間的交流距離。因此，在教學(xué)活動(dòng)開展中，教師必須注重專業(yè)思想與職業(yè)道德的培育，立足茶文化體系，將茶文化融入其中，在實(shí)踐中強(qiáng)化護(hù)生人文精神，提升其人文關(guān)懷能力，促進(jìn)學(xué)生對(duì)茶文化的了解。還有學(xué)者認(rèn)為榜樣激勵(lì)在道德教育中尤為重要，是關(guān)懷教育開展不可缺少的因素，表明專業(yè)教師自身關(guān)懷行為示范可作為提升護(hù)生關(guān)懷能力的主要途徑。值得注意的是，教師要注重不同學(xué)生的文化背景特征，將茶文化教學(xué)觀念引入到課堂教學(xué)中，讓護(hù)生將教師作為榜樣，體會(huì)尊重他國(guó)文化的意義和價(jià)值。并且，在教學(xué)活動(dòng)開展中，師生要?jiǎng)?chuàng)建起關(guān)愛關(guān)系，關(guān)注茶文化的教育，既要讓護(hù)生學(xué)習(xí)如何關(guān)愛他人，又要讓護(hù)生成為具有關(guān)愛能力的優(yōu)質(zhì)人才。

其次，以茶文化應(yīng)用多元化教學(xué)手段。在具體教學(xué)中，可采用情景教學(xué)法，實(shí)現(xiàn)茶文化與專業(yè)教育的融合，讓護(hù)生體會(huì)“家屬”與“患者”的自我心理感受，引導(dǎo)護(hù)生學(xué)會(huì)換位思考，使學(xué)生在“角色”體驗(yàn)中論茶、品茶，從而提升其人文關(guān)懷能力。在茶文化視域下，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)重視技能培訓(xùn)，輕視人文教育的教學(xué)模式，創(chuàng)建模擬病房，增添真人實(shí)操項(xiàng)目，讓護(hù)生扮演護(hù)士與患者角色，將文化關(guān)懷與實(shí)踐訓(xùn)練相融合，讓護(hù)生從文化背景入手，對(duì)患者展開護(hù)理評(píng)估，設(shè)定多元化護(hù)理方案和計(jì)劃，為患者提供個(gè)性化護(hù)理，使患者體會(huì)到尊重，從而提升其人文關(guān)懷能力。此外，茶文化融入到高職教育中，還要注重反思學(xué)習(xí)，推動(dòng)護(hù)生對(duì)自身所經(jīng)歷的實(shí)踐情景展開深刻分析與反省，提高自我認(rèn)知，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)傳遞關(guān)懷。

最后，以茶文化完成角色轉(zhuǎn)換。眾所周知，臨床實(shí)踐教學(xué)是護(hù)理教育中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為多元文化教育及關(guān)愛教育提供了所需場(chǎng)所及機(jī)會(huì)。在具體實(shí)習(xí)中，護(hù)生作為“社會(huì)人”，會(huì)接觸到不同環(huán)境、生活習(xí)慣與宗教信仰的患者及家屬，體會(huì)各種痛苦情景，真正認(rèn)識(shí)到安全有效協(xié)助患者恢復(fù)身體健康的意義和重要性，從而不斷提高自身多元文化能力?；诖耍诟呗氉o(hù)生多元文化能力培養(yǎng)中，茶文化融入其中是必要的，可以促進(jìn)多元茶文化的有效開展，從而推助茶文化在高職教育中落實(shí)，也為高職茶文化教育體系的建構(gòu)提供保障，使茶文化成為高職教育中的寶貴資源。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，護(hù)理屬于服務(wù)型職業(yè)，要求相關(guān)工作者工作作風(fēng)良好、服務(wù)熱情、形象端正、責(zé)任心強(qiáng)等，這樣不但有利于構(gòu)建良好和諧護(hù)患關(guān)系，并且還能給予病患溫暖與親和力。然而隨著時(shí)代發(fā)展變遷，病患對(duì)醫(yī)療服務(wù)所提要求并不只局限在生理方面，還涉及心理。由此，在茶文化視域下，高職臨床教學(xué)要注重培育護(hù)生多元文化能力，強(qiáng)化其多元文化意識(shí)，提升我國(guó)護(hù)理水平，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)茶文化的了解及運(yùn)用能力，通過(guò)茶文化與患者進(jìn)行良好的交流，成為優(yōu)秀的護(hù)士，從而使病患早日康復(fù)。