勉衛(wèi)忠 徐琳脂

中國傳統(tǒng)文化的傳承是近年來學(xué)者探討的一個重要問題，茶文化作為中國最普遍、最具代表性的中國傳統(tǒng)文化鮮活載體，從一個新生命的誕生至消逝，在人的生命歷程中扮演著重要角色。目前學(xué)界鮮有以個體生命周期中的茶文化傳承為研究視角，本文試從這一視角出發(fā)，依據(jù)茶文化個體傳承特點(diǎn)，將生命周期劃分為兒童期（0—10歲）、青春期（11—18歲）、青年期（19—35歲）、中年期（36—59歲）、老年期（60歲以上），從個體生命周期來探討茶文化的傳承問題，并試分析中國傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新。

一、0—18歲：茶式教育

（一）茶式教養(yǎng)（0—10歲）

我國古代社會早期，人們認(rèn)為孩子是神賜的，是行善積德的結(jié)果。隨著父系血統(tǒng)的家族制度的演進(jìn)，個體生命的誕生越來越受到重視，而茶在誕生禮儀里是重要的文化載體?，F(xiàn)代社會兒童從一出生，茶文化便扮演著重要的角色。

1.茶葉開面

直到現(xiàn)在，有些農(nóng)村新生嬰兒接生的禮儀中保留了大量的茶文化內(nèi)容。

小孩一出生，對第一個來看望產(chǎn)婦的客人，主人家歡喜地稱她（他）為“逢生人”，并給“逢生人”敬上一杯米花糖茶，以表謝意，都認(rèn)為此茶喝下，可以辟邪、祈福，小孩一出生就得到了“茶圖騰祖神”的護(hù)佑。此外，家里的長輩還會準(zhǔn)備小紅紙包，里面包著紅茶七葉和白米七粒，分發(fā)給前來道喜的親朋好友，親朋好友收到紅包，也回以禮錢。主人家一般將收到的禮錢，買一把正面寫有“百家寶鎖”，反面寫有“長命百歲”的小銀鎖，掛在孩子的脖子上，認(rèn)為孩子戴上這鎖可驅(qū)災(zāi)辟邪，保延壽命。

新生兒誕生的第三天，按地方習(xí)俗，要舉行“洗三”儀式，洗滌污穢，祈祥求福。一般是請有經(jīng)驗(yàn)的老婦給嬰兒沐浴，除了熬制艾水（用料是槐條、蒲草、艾葉、蒜葉等），還要準(zhǔn)備青茶葉、銅茶盤、金銀錁子、香爐、黃錢、油糕等用于整個“洗三”的儀式。將槐條、艾葉熬成的澡湯盛在銅盆中，家人依尊卑長幼往盆里添一小勺清水，再放一些錢幣、紅棗、桂圓等，叫做“添盆”。如果添的是金銀錁子和硬幣，就放在盆里；如果是紙幣，就放在茶盤里。隨后，拿棒槌在盆里攪拌后才開始“洗三”?！跋慈币吹酶蓛魸嵃祝蝗缓⒆娱L大后皮膚粗糙容易皸裂。沐浴完成之后，將孩子托在茶盤里，把事先準(zhǔn)備好的金銀錁子和首飾往孩子身上一掖，“左掖金，右掖銀”，暗示孩子將來福大祿大財氣大。

四川廣元蒼溪縣龍王鎮(zhèn)兩河村村民到孩子滿月時，要舉行“搽茶剃胎毛”儀式，剃胎毛先敬清茶于堂上，待茶稍涼后，主持儀式的婦女（一般是村中有經(jīng)驗(yàn)的長者）就邊蘸茶水邊在孩子額頭上輕輕揉擦，然后才開始剃發(fā)，稱作“茶葉開面”。剃完后再用茶水抹頭頂一遍，預(yù)示著新長出來的頭發(fā)會濃密烏黑有光澤，也有早開智慧的用意；爾后將剃下來的胎毛用紅布包起來，縫在孩子枕頭或衣服里，用于辟邪壓驚。

由此可見，茶在這些保留下來的接生儀式中，均占據(jù)著一席之地，是我們傳統(tǒng)文化中不可或缺的重要組成部分，對研究和傳承中國傳統(tǒng)文化有重要的價值。

2.啟蒙教育

茶與兒童啟蒙教育的關(guān)系近年來引起學(xué)術(shù)界廣泛關(guān)注。啟蒙教育階段是孩童智力及身心發(fā)展的關(guān)鍵時期，直接影響孩子獨(dú)立人格的形成及正確價值觀的建立。中國茶文化博大精深，是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，將茶文化融入啟蒙教育，有利于從小培養(yǎng)孩童的認(rèn)知能力、精神品格，對傳承中國傳統(tǒng)文化，建設(shè)社會主義精神文化有著重要推動作用。

目前，各大幼兒園和小學(xué)在傳承傳統(tǒng)文化教學(xué)過程中，將茶文化的元素與教學(xué)設(shè)計相結(jié)合，激發(fā)孩子的興趣。教學(xué)采用形象性、趣味性相結(jié)合的視聽學(xué)習(xí)方式，教小朋友《采茶歌》：

同志哥，請喝一杯茶呀請喝一杯茶，井岡山的茶葉甜又香啊甜又香啊。當(dāng)年領(lǐng)袖毛委員啊，帶領(lǐng)紅軍上井岡啊，茶樹本是紅軍種，

風(fēng)里生來雨里長，茶樹林中戰(zhàn)歌響啊，軍民同心打豺狼，打豺狼啰。

喝了紅色故鄉(xiāng)的茶，同志哥，革命傳統(tǒng)你永不忘啊。

同志哥，請喝一杯茶呀請喝一杯茶，

井岡山的茶葉甜又香啊，甜又香啊。前人開路后人走啊，

前人栽茶后人嘗啊，革命種子發(fā)新芽，年年生來處處長，

井岡茶香飄四海啊，棵棵茶樹向太陽，向太陽啰。

喝了紅色故鄉(xiāng)的茶，同志哥，革命意志你堅(jiān)如鋼??！。

“請茶歌”，“茶”字代表了十分濃郁的中國特色，“請”字又凸現(xiàn)出禮儀之邦的素養(yǎng)。這是一首歌頌領(lǐng)袖、歌頌紅軍、歌頌革命、以茶勵志、鼓舞士氣的紅色茶歌。正由于此，這首地方特色濃郁的江西民歌，得以走出江西、傳唱全中國；由于采用了“請茶歌”的形式來表現(xiàn)，這首嚴(yán)肅的主旋律歌曲，就大增強(qiáng)了親切感、抒情性與優(yōu)美度，為人民大眾喜聞樂唱。這首茶歌得到了葛軍、朱逢博、李谷一和張也等一撥又一撥的著名歌唱家們接力式的演唱，久傳不衰。

同時，編排采茶舞，在演出時采茶舞獲得好評。其次，會向小朋友講述有關(guān)茶的童話故事及神話傳說，并教給小朋友關(guān)于茶的古詩、詩歌等。此外，還設(shè)置了有關(guān)采茶、喝茶的情境，讓小朋友進(jìn)行角色扮演。

在啟蒙教育中推廣茶文化，是當(dāng)下越來越多的幼兒園、小學(xué)爭相借鑒的一種教學(xué)模式。有利于兒童的成長與發(fā)展，在激發(fā)孩子對茶文化興趣的同時，培養(yǎng)他們良好的道德品質(zhì)，促進(jìn)身心健康發(fā)展，也對中國傳統(tǒng)文化的傳承起到了積極的作用，具有較大的現(xiàn)實(shí)意義。

（二）茶式成人（11—18歲）

青春期是從兒童逐漸發(fā)育成為成年人的過渡時期，在其18歲時會迎來成人禮。茶禮和成人禮的結(jié)合，自古有之，茶禮中滲透的“人生如茶”的道理及美心修德的情操是步入成人之齡必修的重要課程。在古代，冠禮是男子的成人禮，笄禮是女子的成人禮，在關(guān)于冠禮的文獻(xiàn)記載中載有行“敬茶”的場景，如《諸羅縣志》：“既冠，拜先祖，仿告廟也。次父母，父醮以酒，申戒辭，仿蘸席也。次諸父兄賓長，諸父兄賓長皆答焉，重成人之道也。笄，不用婦人為賓。女盛飾拜謁，略與婿同；蘸酒，母命之。是日教以跪拜進(jìn)退，獻(xiàn)于舅姑尊長之禮，謂之教茶?！本床枋嵌Y儀文化的象征，可見古代孩童長到一定年紀(jì)需懂禮儀，學(xué)奉茶，敬尊長。

如今，每個高中每年要為18歲的孩子舉辦成人禮，有些學(xué)校就以“茶式成人禮”引導(dǎo)學(xué)生向到場的父母（或長輩）敬茶，拜謝養(yǎng)育之恩，同時要學(xué)習(xí)茶的起源、茶的種類，及泡茶、品茶及茶的禮俗等內(nèi)容。通過一系列茶文化的學(xué)習(xí)，感悟茶禮，感悟人生。學(xué)品茶，悟茶禮，是給年輕人較好的成人禮。

在當(dāng)代教育中，學(xué)校教育注意到了茶禮在成長過程中的重要性。這里的“茶禮”，并非狹義的學(xué)會茶事禮儀，茶禮是一種禮儀，一種心境，一種責(zé)任的象征。中國茶禮中蘊(yùn)含著儒釋道三家思想的精華：儒家講究的和美，道家追求的自然淳樸，佛教強(qiáng)調(diào)的修身養(yǎng)性，都在茶禮中得到體現(xiàn)。通過“茶式成人禮”的活動，寓身心雙重體驗(yàn)，可以強(qiáng)化青少年的民族認(rèn)同感，使他們明識自身及社會角色，提升他們與人和諧相處的能力，做到規(guī)范舉止，立德為人，立志成人。

二、19—35歲：茶結(jié)良緣

對茶與婚禮的聯(lián)系，學(xué)術(shù)界研究比較豐富，“茶作為一種吉祥物，被人們賦予種種美好的象征意義，成為青年男女交往的紐帶和婚俗禮儀中的必備之物。茶禮的形成，無疑使中華民族千姿百態(tài)、色彩紛呈的古老婚俗更加絢麗多彩”。吳成國、喻學(xué)中在《茶禮與聘禮》中認(rèn)為，唐文成公主出嫁入藏時，便帶有茶葉作為嫁妝。到了宋代，便有文獻(xiàn)將茶列為聘禮中的重要禮物，吳自牧在《夢粱錄》中也有對杭城婚俗的記載：“若豐富之家，以珠翠、首飾、金器、銷金裙褶，及緞匹茶餅，加以雙羊牽送，以金瓶酒四樽或八樽，裝以大花銀方勝，紅綠銷金酒衣簇蓋酒上，或以羅帛貼套花為酒衣，酒擔(dān)以紅彩繳之?！泵髂T夢龍?jiān)凇缎咽篮阊浴分?，也多次提到男女青年以茶行婚聘之事。故世代流傳著民間男女訂婚，要以茶為禮，茶禮成了男女之間確立婚姻關(guān)系的重要形式。時至今日，產(chǎn)茶區(qū)的四川、福建、浙江，以及不產(chǎn)茶的甘肅、寧夏、青海、新疆等地仍大量保留了借茶結(jié)良緣的習(xí)俗，具有其研究價值。

如今60%的家庭子女成婚依然會選擇在家中舉行，請婚慶公司和司儀到家中組織，保留了大量民間傳統(tǒng)的婚俗儀式。筆者將整個婚俗儀式分為結(jié)婚前、結(jié)婚時、結(jié)婚后來進(jìn)行具體分析。

結(jié)婚前，主要是定親。舊時，據(jù)老人回憶：“訂親還在娃娃時期，全由父母做主。如果父母不在了，就由祖祖（祖父）或伯叔、兄長做主。一般是在八九歲或者十二三歲就開始，有的還在肚子里就訂婚了?！币话阌擅藉蚰信p方家長提婚，同意后則托人密訪（她當(dāng)年就是“趕場”時隔著老遠(yuǎn)偷看了后來的丈夫一眼），如果雙方都同意則請媒人取女子生辰與男子生辰給算命先生“合八字”，無相克，可議婚。合上“八字”后，男方即請媒人帶上一定數(shù)量的酒肉、聘禮、茶葉去女家認(rèn)定婚約，稱為“下茶”；而女方接受聘禮，則稱“受茶”?，F(xiàn)如今，“父母之命，媒妁之言”也不多見，青年男女多自由戀愛，戀愛到一定時期，男女雙方會邀約見家長，茶葉是眾多見面禮中最普遍的選擇。若雙方家長接受，需回禮（茶壺、茶葉）；若不接受，需隱晦地退回與見面禮相等的禮金。

結(jié)婚時，舊俗也與現(xiàn)在存在差異。有些地方舊時婚嫁儀式是“三道茶”，后來由于婚姻法的頒布及經(jīng)濟(jì)社會關(guān)系的變更，婚俗中的茶禮也在不斷衍變。舊俗中，“送親茶”就是結(jié)婚當(dāng)天當(dāng)迎親隊(duì)伍來到新娘家以后，新娘家準(zhǔn)備的，第一道是姜茶，寓意祛風(fēng)御寒，逢兇化吉；第二道是甜茶，寓意婚后生活幸福甜蜜；第三道是苦茶，寓意婚后靠自己艱苦努力去經(jīng)營生活。喝完這三道茶，送親家人和迎親隊(duì)伍一起把新娘送到新郎家。到了新郎家之后，又有“三道茶”：第一道為“百果”，第二道為“棗子”，第三道才是“茶葉”，取其早生貴子、至性不移之意。如今，在婚禮過程中，“送親”和“迎親”茶都簡化為“一道茶”，迎親隊(duì)伍到達(dá)新娘家之后，新郎新娘要向女方父母敬茶，新娘拜別父母，新郎拜謝岳父岳母。到了男方家，婚禮儀式上，在司儀的組織下男女雙方的父母坐于臺上，由新郎新娘向四位爸媽敬茶：“爸（媽），請喝茶！”飲茶完畢要給紅包（禮錢），亦稱“改口茶”。儀式完畢后，是婚宴。在宴席上，由婆婆和新郎引領(lǐng)新娘去向親屬及遠(yuǎn)道而來的親戚敬茶，稱為喝“新娘茶”，寓意從此就是一家人。當(dāng)晚，有喝“交杯”的儀式，一般在洞房舉行，是鬧洞房的一個環(huán)節(jié)，選用茶水。由新郎家的妹妹雙手托著獻(xiàn)給新郎新娘，然后相互右手相交成環(huán)，一飲而盡，不可有灑漏，寓意夫妻同甘共苦。

結(jié)婚后，新婚夫婦或雙方家長要用茶來謝媒，因在諸多謝禮中，茶葉是必不可少之物，故稱“謝媒茶”。 三日之后，新娘要攜同新郎一起回家，稱作“回門”。新郎要給岳父岳母留下好印象，在禮品上都要事先有所準(zhǔn)備，多以茶葉、水果、保養(yǎng)品為主。

隨著經(jīng)濟(jì)社會關(guān)系的變更，婚俗中的茶禮也在不斷衍變，婚禮簡化使得很多傳統(tǒng)的習(xí)俗現(xiàn)如今已不見蹤影。但通過調(diào)研我們可以發(fā)現(xiàn)，在簡化后的婚禮儀式中，茶在整個婚俗儀禮中仍占有一席之地，茶是新婚夫婦甜蜜生活很好的載體。

三、36—59歲：品茶品味品人生

人到中年，更加喜歡喝茶和愛好茶文化活動，茶葉消費(fèi)最大的群體也在這個年齡段。從人類學(xué)的角度來看，這與茶彰顯的個人素養(yǎng)、社會地位、經(jīng)濟(jì)文化功能及茶道養(yǎng)生功能密不可分。

（一）個人修養(yǎng)

茶融匯了自然社會科學(xué)與儒釋道諸家“和”的深刻哲理，通過飲茶可以明心凈性，追求高雅的精神文化，達(dá)到精神上的洗禮和人格上的提煉。唐代陸羽在《茶經(jīng)》中提出了最早的“精行儉德”茶德標(biāo)準(zhǔn)，唐代劉貞亮也具體闡述了茶道，他認(rèn)為“以茶可雅行，以茶可行道”，當(dāng)代茶學(xué)專家莊晚芳也曾提出“廉美和敬”的茶德標(biāo)準(zhǔn)。

如今，中年群體注重精神層面的自我修養(yǎng)，積極參加以茶為主題的雅文化茶事活動，通過茶事學(xué)習(xí)，不僅對中國傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，體味到了中國傳統(tǒng)文化之美，同時提高素養(yǎng)，完善品格。近年來，各地方經(jīng)常發(fā)起茶文化交流等茶事活動，邀請知名的書畫家、文學(xué)家、收藏家、茶藝師參加。在茶會上，專業(yè)茶師解說茶禮，并進(jìn)行嫻熟、溫婉的茶道表演，古琴師彈奏悠揚(yáng)的古琴，書畫家現(xiàn)場作書畫，文學(xué)愛好者從古典文學(xué)中解析茶文化在歷史長河中源源不斷的文化底蘊(yùn)等。中年群體樂于參加以上一系列茶事活動，通過學(xué)習(xí)，提升自身的修養(yǎng)與情操，對茶文化的傳承起到了推動作用。

（二）人際網(wǎng)絡(luò)

用喝茶方式，營建著自己的“茶友”關(guān)系，在喝茶基礎(chǔ)上人們延伸著人際關(guān)系。從泡茶到品茶，人生種種細(xì)節(jié)都可以隨便交流。若是碰到愛茶之人，更顯話題投機(jī)，一來二往，人脈、經(jīng)濟(jì)資源得以交換整合，達(dá)到共贏。茶是生意場上聚人脈、享資源、顯地位的重要媒介。做生意的人很多人認(rèn)為：茶是水，水是財，喝茶既能聚人氣，又能聚財氣。對于中年人士而言，人氣和財氣都是必不可少的。故而經(jīng)商處事之法門，還需不時“問茶求道”。

生意人特別強(qiáng)調(diào)“萬丈紅塵一杯酒，千秋大業(yè)一杯茶”，談生意時，一般不會開門見山地談錢談條件，不論喝酒還是喝茶都成了話題的引子。比起酒桌上難以自持，逞一時之快，現(xiàn)如今越來越多的人選擇在茶桌上談生意，可以讓交易變得不那么倉促，有禮有節(jié)，考慮得周全得當(dāng)，互惠互利。

茶臺也是一種人際交流的文化平臺，可以聚集文化人，促進(jìn)文化交流，如書法、品茶、掛畫、盆景、賞石成為主要交流內(nèi)容，也成為生活方式。茶友們還積極參與慈善公益事業(yè)，積極為需要幫助的人伸出援手，表達(dá)對社會的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

（三）茶道養(yǎng)生

人到中年，與茶為伴。不難看出，茶在個體生命周期的中年時期，是一種無法替代的元素，除了它承載的社會文化功能外，養(yǎng)生功效對中年群體有更大的意義。

對于中國人來說，喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)。近年來，關(guān)于茶葉的健康功效研究得也越來越多，茶葉中已發(fā)現(xiàn)的化學(xué)成分有600多種。飲茶可生津止渴、消熱解暑，可堅(jiān)齒防齲、保護(hù)牙齒，可利尿解毒，可益思提神，可增加人體的適應(yīng)力，可抗結(jié)核病，可除異味、消口臭，可升高白血球、治白血球減少病，可抗病毒，可調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡，外用則可消炎、抗菌等。

這個年齡段的男士一般普遍喜歡口感更為豐富的黑茶、青茶、紅茶和白茶，以黑茶的普洱茶和安化黑茶、青茶的武夷巖茶、紅茶的正山小種等為主。這些茶不僅口感好，層次豐富，更為重要的是降脂減肥、助消化、利尿、解酒、降血壓、降血糖等功效。如黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用，同時黑茶中生物堿和類黃酮物質(zhì)有使血管壁松弛、增加血管的有效直徑的效用，通過使血管舒張而使血壓下降。糖尿病是現(xiàn)代中老年人健康殺手之一，黑茶中的茶多糖對降血糖有明顯效果，其作用類似胰島素。黑茶中含有較多的茶多糖，能預(yù)防和治療糖尿病。而女士更喜歡綠茶、花茶（如菊花茶、玫瑰花茶、茉莉花茶），除了口感清香、淡雅外，女士同樣更看重茶的延緩衰老保健功能，現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，綠茶含有機(jī)化合物450多種，無機(jī)礦物質(zhì)15種以上，綠茶所含的抗氧化劑有助于延緩衰老。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩的自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

最近幾年，受疫情影響，大家普遍喜歡喝老白茶加陳皮，配以紅棗、枸杞、紅糖等，不僅有助于改善氣血、美容養(yǎng)顏，還能清肺抗病毒，白茶因其養(yǎng)生保健功效被中年人爭相追捧。

四、60歲以上：益壽與喪祭

（一）壽誕

步入老年之齡后，壽誕是較為隆重的儀式，俗稱“辦生期”。這其中講究頗多，茶元素也應(yīng)用豐富。從古到今，中國人為老人祝壽，都用喜壽、米壽、白壽、茶壽的雅稱。喜壽指77歲，草書喜字看似七十七；米壽指88歲，因米字看似八十八；白壽指99歲，百字少一橫為白字；茶壽指108歲，茶字的草頭代表二十，下面的八和十字代表八十，一撇一捺又是一個八字，加在一起就是108歲。寓意：人常喝茶健康長壽，可以活到108歲，可稱為“茶壽”。茶的含義是什么？“茶”字，從草，從人，從木，喝茶的最高境界就是把“茶”字拆開，人在草木間，達(dá)到天人合一的境界。代表著人應(yīng)該根植于大地，回到自然的懷抱中去，就能枝繁葉茂，郁郁蔥蔥，這也是茶道的境界?！安鑹邸币辉~在我國的甚為流行，細(xì)究之下，也是因愛茶之人長期與茶作伴的過程中，更能深會“茶葉”與“長壽”的關(guān)聯(lián)。比如當(dāng)今茶學(xué)泰斗張?zhí)旄＃?910年8月—2017年6月4日）先生就是活了108歲。他是中國著名茶學(xué)家、制茶和審評專家，中國近現(xiàn)代十大茶葉專家之一，教授級高級農(nóng)藝師，享受國務(wù)院特殊津貼專家，中國茶業(yè)界普遍把張?zhí)旄７Q為“茶學(xué)界泰斗”。又如諾貝爾獎獲得者楊振寧先生，在他八十八歲祝“米壽”的那年，用馮友蘭給好友金岳霖的“何止于米，相期以茶”的祝壽語，祝福自己向“茶壽”進(jìn)發(fā)。

在民間祝壽當(dāng)天需要舉行拜壽儀式，一般會在堂屋懸掛橫聯(lián)（寫著壽星名字和茶壽），中間懸掛一個斗大的“壽”字。廳堂正中擺設(shè)八仙桌、太師椅，桌上供奉壽桃、壽糕、壽果、壽酒等。壽星身穿新衣，端坐于太師椅上，接受后輩的祝福與叩拜：先由長子帶頭，向父親（母親）敬茶，并恭誦出祝福語，壽星接過茶水，抿一口放于桌上，而后按長幼順序依次向壽星叩拜祝福，寓意壽祿永久。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，“茶為萬病之藥”的千年之謎日漸明朗。茶葉中諸如茶氨酸、咖啡因和茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)在一定程度上可以保護(hù)細(xì)胞DNA免受自由基損傷，修復(fù)受損傷的細(xì)胞膜、清除自由基等，所以，在根本上可以保護(hù)人體健康，調(diào)節(jié)生理功能，起到預(yù)防動脈粥樣硬化、帕金森癥、糖尿病和腫瘤的作用，同時還具有降血壓、血脂和血糖等功效，科學(xué)飲茶可以提高人體對疾病的免疫力，提高健康水平，延年益壽。

（二）喪祭

在我國民間習(xí)俗中，茶與喪祭的關(guān)系也十分密切，有“無茶不在喪”的觀念?！秲x禮·既夕禮》載：“茵著，用茶，實(shí)綏澤焉?！闭f明起碼在秦漢時期，我國就以茶作為祭品了。而在喪事中用茶，大致在開始于兩晉以后。南朝（梁）蕭子顯撰寫的《南齊書》中記載齊武帝蕭賾永明十一年在遺詔中稱：“我靈上慎勿以牲為祭，唯設(shè)餅、茶飲、干飯、酒脯而已?！贝送?，茶葉有潔凈、干燥的作用，利于遺體保存，長沙馬王堆西漢古墓也將茶葉作為隨葬物品，由此可見茶在喪葬祭祀中的重要地位。

在我們調(diào)研的兩河村70%以上都還使用土葬，極大保留了茶在傳統(tǒng)喪葬習(xí)俗中的應(yīng)用。喪俗中，入殮前要給亡者凈身，而后穿壽衣（視家庭經(jīng)濟(jì)狀況，有“衣五件、褲三條；衣七件、褲五條；衣九件、褲七條”不等），入殮時，先在棺材底部鋪上黑布，再撒上一層茶葉、米粒（干燥除味），隨即安放亡者入棺，蓋衾被，再在亡者四周空隙處塞上柏葉和草木灰的小包，最后蓋棺，用搟面杖支墊。亡者的枕頭內(nèi)部填充茶葉，稱為“茶葉枕頭”，可以消除異味，同時有方便亡者喝茶的寓意。在棺木入穴前，由陰陽先生將由豆子、谷子、茶葉、芝麻、錢幣等攪拌而成的“五谷”撒在穴中，棺木入穴之后，再往棺木上撒上“五谷”。茶葉歷來是吉祥之物，能驅(qū)妖除魔，并保佑死者的子孫消災(zāi)祛病、人丁興旺；豆和谷子等則象征后代五谷豐登、六畜興旺；錢幣等則示后代子孫享有金銀錢物、吃穿不愁。故亡者入土之前，大量拋灑“五谷”，是對后輩親屬的美好祝愿。完成埋土起墳立碑后，亡者家屬背對墳頭站立，陰陽先生再次拋灑“五谷”，家屬用自己身上的衣服反接“五谷”，接得越多，預(yù)示著死者留給家屬的財富越多，借以這種方式緬懷亡者，并寄托亡者對后輩的祝福。

四、結(jié)論

綜上所述，茶文化在人的兒童期（0—10歲）、青春期（11—18歲）、青年期（19—35歲）、中年期（36—59歲）、老年期（60歲以上）的生命歷程中扮演著重要角色，是普遍存在于個體生命周期各階段的一種文化元素，茶文化也成為中國最普遍、最具代表性的傳統(tǒng)文化鮮活載體。在民族復(fù)興文化自信的當(dāng)下，順應(yīng)時代的發(fā)展，我們需要對生命周期每個階段的茶文化特征有很好的把握，通過個體生命周期來傳承推廣茶文化有著重要的社會意義。培養(yǎng)青少年從他們對茶的興趣開始，以喜聞樂見的方式使他們懂茶禮，知茶道，使茶文化融入新一輩的生活中。給中老年人普及茶文化，就需要把個人修養(yǎng)、社會意義、文化內(nèi)涵、保健養(yǎng)生考慮在內(nèi)，可以由淺及深地帶領(lǐng)他們進(jìn)入一個完整的茶生活世界，通過各種茶事活動，讓他們?nèi)媪私獠柚R，領(lǐng)略茶文化，歷練精湛的泡茶技藝，引導(dǎo)他們健康飲茶與修身養(yǎng)性。通過對與整個生命周期相關(guān)的茶文化進(jìn)行普及與教育引導(dǎo)，讓茶覆蓋全民，普及推廣全民的茶事生活，提高國民審美情趣，促進(jìn)社會主義公民素質(zhì)教育，這樣，茶會讓我們的生活更美好。