婁德珍

婁德珍，安徽省當(dāng)涂縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，馬鞍山，243100，電話：13205552777

導(dǎo)讀：馬鞍山地區(qū)油扁豆春早熟大棚栽培技術(shù)，一般12月底至翌年1月初育苗，2月底定植，4月下旬開始采收上市，價格高達(dá)30元/kg，一般667 m2產(chǎn)量1 500～1 750 kg，6月中旬采收結(jié)束。相比常規(guī)種植（4～5月露地直播，7～8月 始 收，667 m2產(chǎn) 量1 200～1 500 kg，產(chǎn)值5 000～6 000元），春早熟大棚栽培能實(shí)現(xiàn)提早上市，延長開花結(jié)莢期，油扁豆產(chǎn)值達(dá)到3.0萬～3.5萬元，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益非常顯著。

馬鞍山地處長江中下游，四季分明，屬亞熱帶季風(fēng)氣候。馬鞍山地區(qū)油扁豆春早熟大棚栽培技術(shù)，一般12月底至翌年1月初育苗，2月底定植，4月下旬開始采收上市，價格高達(dá)30元/kg，一般667 m2產(chǎn)量1 500～1 750 kg，6月中旬采收結(jié)束，相比常規(guī)種植（4～5月露地直播，7～8月始收，667 m2產(chǎn)量1 200～1 500 kg，產(chǎn)值5 000～6 000元），春早熟大棚栽培能提早上市，延長開花結(jié)莢期，產(chǎn)值3.0萬～3.5萬元，經(jīng)濟(jì)和社會效益非常顯著。

1 品種選擇

本地主栽為地方品種油扁豆，表皮油嫩有光澤，品質(zhì)風(fēng)味好，生長勢強(qiáng)，產(chǎn)量高。

2 育苗

2.1 育苗材料

育苗在塑料大棚中進(jìn)行。選用50孔塑料穴盤?？蛇x擇蔬菜育苗專用基質(zhì)，質(zhì)量應(yīng)符合NY/T 2118的規(guī)定；也可自配基質(zhì)，基質(zhì)配比為草炭∶蛭石∶珍珠巖=2∶1∶1。

2.2 育苗設(shè)施準(zhǔn)備

播種前7～10天對基質(zhì)進(jìn)行殺菌消毒，每1 m3基質(zhì)加50%多菌靈可濕性粉劑40 g或65%代森鋅可濕性粉劑40 g拌勻，堆悶7天后待用。苗床可噴50%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑1 000倍液殺菌；將清洗干凈的穴盤、育苗器具等放在高錳酸鉀1 000倍液中浸泡30 min殺菌消毒，然后取出晾干備用。采用塑料大棚電熱溫床育苗，苗床寬1.0～1.2 m，床面鋪2 cm厚的炭化谷殼或鋸木屑作隔熱層，上面鋪設(shè)電熱線，電熱線上再鋪1層細(xì)沙，將裝好基質(zhì)的50孔穴盤整齊排列于電熱苗床上。

2.3 育苗方法

12月底至翌年1月初在塑料大棚內(nèi)育苗，宜選晴天上午進(jìn)行，播種前將穴盤澆透水，點(diǎn)播，每穴播1粒，再覆蓋厚0.5 cm左右的基質(zhì)，澆少量蓋籽水后用地膜覆蓋，加蓋小拱棚。

2.4 苗期管理

播種后保溫保濕，一般出苗前不澆水，整個苗期均應(yīng)嚴(yán)格控制澆水，必要時在晴天中午澆水；當(dāng)濕度較大時要注意揭膜通風(fēng)降低棚內(nèi)濕度。霜凍冰雪期應(yīng)開啟電熱線加溫設(shè)備，禁止揭膜通風(fēng)，確保苗床土溫不低于15℃。當(dāng)60%種子出苗后及時撤去地膜。視外界溫度情況揭膜通風(fēng)，促使幼苗生長整齊、健壯。苗期溫度調(diào)節(jié)保持高—低—高。齊苗前保持15～25℃。當(dāng)子葉展開后降低棚內(nèi)溫度，保持白天15～20℃，夜間10～15℃，防幼苗徒長。當(dāng)?shù)?片真葉展開后保持白天20～25℃，夜間15～20℃，有利于花芽分化，促進(jìn)根葉生長。一般晴天9：00揭去覆蓋物，16：00后要蓋好保溫材料。陰雨天要短暫通風(fēng)。定植前1周，逐漸去掉草簾或無紡布進(jìn)行降溫蹲苗，使苗株矮壯，有利于定植成活。

3 大田移栽

3.1 整地作畦

選擇排灌方便，土質(zhì)疏松肥沃，一般3年以上沒有種過其他豆類蔬菜的田塊，灌溉水質(zhì)量應(yīng)該符合GB 5084要求，環(huán)境空氣、土壤質(zhì)量應(yīng)該符合NY/T 5010要求。大棚搭建按照南北走向，要求3棚（大棚+中棚+小拱棚）+地膜種植。每667 m2施商品有機(jī)肥2 000～2 200 kg、硫酸鉀型復(fù)合肥15～20 kg，均勻撒施后多次旋耕，使土肥混合均勻、土壤肥沃疏松。6 m寬大棚作3畦，每畦連溝寬200 cm，溝寬30 cm。畦南北朝向。

3.2 合理定植

2月中下旬選擇3～5個持續(xù)晴天定植，定植前1天要澆水并噴1次殺菌劑，利于移苗成活。選2葉1心的小苗栽培，在每畦中間開溝，定植株距為50～60 cm，行距100 cm。深度以5～7 cm為宜，地膜打孔覆蓋時要用土壓實(shí)，每穴留苗1～2株即可。667 m2栽種700～800株。

4 田間管理

4.1 溫度管理

定植前15～20天提早扣棚。定植后緩苗前棚溫白天保持25～30℃，緩苗期間覆蓋薄膜密閉保溫保濕，必要時在夜間加蓋草簾及薄膜保溫，緩苗期間一般不通風(fēng)。緩苗后白天溫度保持28～30℃，晚上不低于15℃。當(dāng)棚溫超過30℃時，應(yīng)及時通風(fēng)降溫。開花期溫度保持22～25℃，相對濕度80%。一般晴天中午在大棚兩側(cè)通風(fēng)，通風(fēng)口由小到大，從單面到兩面，逐步加大通風(fēng)量。進(jìn)入4月外界氣溫逐漸升高，應(yīng)逐漸加大通風(fēng)。當(dāng)棚內(nèi)夜溫穩(wěn)定在15℃以上時可拆除小拱棚，5月上旬后可拆除大棚裙膜。

4.2 肥水管理

定植后澆1次緩苗水。緩苗成活后施提苗肥1次，進(jìn)行中耕蹲苗以促進(jìn)新根的生長。油扁豆分批次開花結(jié)莢，除施足基肥外，生長期還要多次追肥。追肥應(yīng)該掌握花前少施、花后多施、結(jié)莢盛期重施的原則，并結(jié)合膜下滴灌進(jìn)行水肥一體化精準(zhǔn)施肥。植株開花前追肥2次，每667 m2施硫酸鉀型水溶復(fù)合肥10～12 kg、尿素5 kg，以促進(jìn)植株根系生長和伸蔓上架。結(jié)莢盛期，每采收1～2次（約7天）追1次肥水，以延長采收期，增加產(chǎn)量。每667 m2施硫酸鉀型水溶復(fù)合肥10～12 kg；花莢期噴施0.01%硼、鉬等微肥液1～2次，噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀液2～3次。第1批油扁豆采收后要進(jìn)行根外追肥，每667 m2施水溶型高鉀復(fù)合肥10～15 kg，之后每采收2～3次，每667 m2施水溶型高鉀復(fù)合肥5.5～7.5 kg，防止植株生長衰退，提高產(chǎn)量。暴雨天氣注意防漬排澇，遇到高溫干旱要保證水分供應(yīng)。

4.3 搭架整枝

當(dāng)油扁豆植株長到30～40 cm時要及時搭架，并引蔓上架，架高以1.5～1.8 m為宜。主蔓長至50～70 cm要及時整枝打頂，子蔓長到架頂可摘心，以促進(jìn)植株分枝和根葉生長。及時摘除植株第1花穗以下老葉、病葉，并在莖葉過密處疏去部分葉片和多余的分枝，以確保田間通風(fēng)良好，避免發(fā)生病害。一般每隔4～5天修剪1次。

5 病蟲害防治

采用預(yù)防為主，綜合防治的原則，綜合利用黃板誘殺和風(fēng)吸式太陽能殺蟲燈、性誘劑、防蟲網(wǎng)等物理防治方法，結(jié)合使用高效、低毒、低殘留生物農(nóng)藥和化學(xué)農(nóng)藥，達(dá)到病蟲害綠色防控、減藥增效的目的。嚴(yán)格控制施藥種類、施藥量與安全間隔期。做到藥劑交替使用，化學(xué)農(nóng)藥限制使用次數(shù)。

5.1 蟲害

主要有蚜蟲、斑潛蠅、紅蜘蛛、豆莢螟和蛾類害蟲。農(nóng)藥的選擇和使用嚴(yán)格按照NY/T 393的要求進(jìn)行。蚜蟲選用0.3%印楝素乳油800～1 200倍液、5%甲維鹽水分散粒劑1 500～2 000倍液或25%噻蟲嗪水分散粒劑2 000倍液噴霧防治，連續(xù)2～3次；斑潛蠅選用1%苦參堿水劑600倍液或75%滅蠅胺可濕性粉劑3 000倍液進(jìn)行噴施；紅蜘蛛防治重點(diǎn)在葉背面，可選用20%復(fù)方瀏陽霉素乳油1 000～1 500倍液或73%克螨特乳油2 000～3 000倍液噴霧防治，1周1次，連續(xù)2～3次。豆莢螟或夜蛾類害蟲在幼蟲孵化期及時防治，可選用5%天然除蟲菊素乳油或用5%抑太保（氟啶脲）乳油1 000倍液從現(xiàn)蕾開始每隔10天噴1次。

5.2 病害

主要有灰霉病、白絹病、炭疽病和銹病?；颐共】墒褂?5%腐霉利煙劑200 g/667 m2熏棚（棚內(nèi)低溫高濕時使用）或50%異菌脲可濕性粉劑1 000倍液防治；白絹病在發(fā)病初期可用15%三唑酮可濕性粉劑與200倍的細(xì)土拌勻后，撒在病株根莖處，防效明顯，或用30%甲霜·噁霉靈懸浮劑1 000倍液灌根；炭疽病可用25%嘧菌酯懸浮劑1 000倍液或45%咪鮮胺水乳劑1 000倍液噴霧防治；銹病可用25%吡唑醚菌酯懸浮劑1 000～1 500倍液噴霧防治。

6 適時收獲

油扁豆開花后15～20天成熟度達(dá)七成時，根據(jù)市場情況可分批采收，以提高經(jīng)濟(jì)效益。采收時注意不要連花帶柄一起摘下。