文丨本刊記者 王雯慧

中藥材是中醫(yī)藥事業(yè)傳承和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，是關(guān)系國計民生的重要戰(zhàn)略性資源。保護(hù)和發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)，對發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)民收入，踐行“綠水青山就是金山銀山”理念和實施健康中國戰(zhàn)略具有十分重要的意義。

每種中藥材都有自己特定的適宜生長環(huán)境。中藥材的地域特色——“道地性”是指特定的地域所產(chǎn)的藥材具有獨特的藥效，道地藥材是我國傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)中藥材的代名詞，譬如長白山人參、浙江貝母、寧夏枸杞子等都屬于道地藥材。

近年來，我國中藥材產(chǎn)業(yè)得到了長足發(fā)展，但依然存在品種混雜、種植模式不合理、種植不規(guī)范、資源利用不足等問題，人參等北方道地中藥材質(zhì)量問題依然嚴(yán)峻，中藥材產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的突出作用尚未顯現(xiàn)。因此，亟待從品種選育、種植管理、采收加工等全過程，解決北方地區(qū)道地中藥材種植瓶頸問題，以創(chuàng)新科技興農(nóng)服務(wù)機制，推行藥材生產(chǎn)基地建設(shè)帶動，努力提升中藥材質(zhì)量效益和產(chǎn)業(yè)競爭力，助力健康中國戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施。

“人參等道地藥材生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用示范”項目由吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院牽頭，共10家單位參加，包括吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、長春中醫(yī)藥大學(xué)、黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所、龍寶參茸股份有限公司（遼寧）、吉林敖東延邊藥業(yè)股份有限公司等單位。該項目選擇人參、蒼術(shù)等33種道地藥材，從全產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)計，重點突破資源收集與保存、優(yōu)良品種評價等關(guān)鍵技術(shù)，系統(tǒng)開展仿野生和生態(tài)栽培等適合鄉(xiāng)村振興的生態(tài)種植模式研究，構(gòu)建適合北方地區(qū)中藥材綠色高效規(guī)范化生產(chǎn)種植體系，建立優(yōu)質(zhì)種子種苗繁育基地和生態(tài)種植示范基地。用前沿的科技力量，提升道地中藥材品質(zhì)，助力中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

林下靈芝種植

林下參種植

發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè) 面臨新挑戰(zhàn)

近年來，道地藥材種植已成為偏遠(yuǎn)山區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來源，成為鄉(xiāng)村振興發(fā)展的重要引擎。目前，我國中藥材種植規(guī)模位居世界第一，中藥材出口已經(jīng)覆蓋世界近200個國家和地區(qū)，我國已成為世界上規(guī)模最大、品種種類最多、生產(chǎn)體系最完整的中藥材生產(chǎn)大國。

2018年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家中醫(yī)藥管理局與國家藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合印發(fā)《全國道地藥材生產(chǎn)基地建設(shè)規(guī)劃（2018-2025年）》，將全國道地藥材基地分為7大區(qū)域，其中內(nèi)蒙古東北部、吉林、遼寧及黑龍江等?。▍^(qū)）的東北道地藥材產(chǎn)區(qū)，中藥材種植面積約占全國的5%。長白山、大興安嶺南麓地區(qū)中藥材資源豐富，是鞏固脫貧攻堅成果的重點區(qū)域，區(qū)域內(nèi)人參、蒼術(shù)、五味子等道地藥材均實現(xiàn)規(guī)?；N植，具有較強的區(qū)域優(yōu)勢。以人參為例，該區(qū)域生產(chǎn)的人參占全國人參產(chǎn)量的90%以上，占世界人參產(chǎn)量約70%。據(jù)初步統(tǒng)計，在人參主要生產(chǎn)區(qū)，非林地人參每公頃經(jīng)濟(jì)效益是種植玉米的10倍以上。

在科技的支持和引領(lǐng)下，經(jīng)過20余年努力，北方地區(qū)道地中藥材種植突破了立地條件、種苗選育、病蟲害防治等一系列技術(shù)難題，推進(jìn)“中藥企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的基地發(fā)展模式，建立中藥材規(guī)范化種植基地。中藥材種植（養(yǎng)殖）技術(shù)體系不斷完善，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，對于增加農(nóng)民收入、助力精準(zhǔn)扶貧、促進(jìn)生態(tài)環(huán)境改善具有一定作用。隨著健康中國建設(shè)深入推進(jìn)，人們對健康個性化、品質(zhì)化需求日趨旺盛，從大健康產(chǎn)業(yè)角度大力推進(jìn)中藥材精深研發(fā)與加工，成為道地藥材產(chǎn)地加工的新驅(qū)動。

解決關(guān)鍵問題 從根本提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展

“人參等道地藥材生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用示范項目”通過收集道地藥材種質(zhì)資源為良種選育提供原始材料，對于中藥材種質(zhì)混雜問題開展針對性分析與系統(tǒng)評價，建立優(yōu)質(zhì)種子種苗繁育基地，保障道地藥材種源的供應(yīng)及可持續(xù)發(fā)展，從而解決道地藥材種質(zhì)混雜和種源缺乏的問題。

該項目采用中藥材生態(tài)種植、仿野生種植、病蟲害綠色防控、機械化生產(chǎn)采收加工單元技術(shù)，優(yōu)化和集成30種以上可指導(dǎo)道地藥材規(guī)范化種植的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SOP），解決中藥材種植中共性問題。在規(guī)范產(chǎn)地加工技術(shù)基礎(chǔ)上，形成道地藥材標(biāo)準(zhǔn)飲片和配方顆粒劑的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，基于中醫(yī)理論，優(yōu)化資源轉(zhuǎn)化關(guān)鍵技術(shù)，以藥食同源的道地藥材為基源，開發(fā)系列健康產(chǎn)品，解決道地藥材資源轉(zhuǎn)化的問題。通過構(gòu)建道地藥材種植加工技術(shù)體系、信息化技術(shù)服務(wù)平臺，采用“公司+農(nóng)戶”“公司+科技人員”“政府+科技特派員+科研人員”“合作社+鄉(xiāng)土技術(shù)人才+科研人員”的模式，完善和解決道地藥材種植技術(shù)推廣模式的問題。

通過項目實施，建立了不同區(qū)域、不同茬口的中藥材生態(tài)栽培技術(shù)模式，提升中藥材品質(zhì)，推廣種植道地藥材40萬畝，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益16億元以上，為中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅實基礎(chǔ)。通過產(chǎn)地加工、健康產(chǎn)品開發(fā)，打造知名品牌6個以上，培養(yǎng)龍頭企業(yè)6家以上，新增產(chǎn)值5億元。通過生態(tài)種植、仿野生栽培模式的推廣，合理利用自然資源，增加中藥材種植面積，穩(wěn)定提高中藥材品質(zhì)，帶動1萬戶以上農(nóng)戶年均增收2000元以上，同時年均提供2萬余個就業(yè)崗位，吸納農(nóng)民務(wù)工就業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。在提升綜合效益上，合理規(guī)劃農(nóng)村產(chǎn)業(yè)布局，發(fā)展多元化中藥材產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈。此外，以人參為代表的道地藥材在各個鄉(xiāng)村種植中有較好的歷史沿革，在東北地區(qū)形成了一批以大健康產(chǎn)品開發(fā)產(chǎn)業(yè)化為主要特點的大型企業(yè)。其中龍頭企業(yè)可以消化人參、蒼術(shù)等大宗道地藥材品種，對于種植規(guī)模小、用量少的道地藥材品種，符合2020版《中國藥典》質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，均可與吉林敖東延邊藥業(yè)股份有限公司等龍頭企業(yè)簽訂保護(hù)價收購協(xié)議，降低市場價格波動影響，確保農(nóng)民收益穩(wěn)定。

該項目的實施為健康中國建設(shè)提供高質(zhì)量可持續(xù)的飲片供給基地，提升道地藥材品質(zhì)和供給能力，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)道地藥材穩(wěn)定有效供應(yīng)，提高中醫(yī)藥診療效果；構(gòu)建一批符合全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的中藥材綠色生態(tài)種植和推廣模式，形成北方道地藥材生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，提高中藥材生產(chǎn)技術(shù)水平，優(yōu)化中藥材生產(chǎn)區(qū)域布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級，夯實中醫(yī)藥發(fā)展物質(zhì)基礎(chǔ)；打造一批中藥材旅游示范線路，為東北地區(qū)中醫(yī)藥與旅游融合提供示范模式；培養(yǎng)本土科技人員500人以上。

助力鄉(xiāng)村振興 大有可為

“不向農(nóng)田搶地，不與草蟲為敵，不懼山高林密，不負(fù)山青水綠”——中藥材生態(tài)種植模式，在鄉(xiāng)村振興中大放異彩。

一是在中藥材資源保護(hù)上，走生態(tài)種植模式。該項目基于傳統(tǒng)中藥材生長規(guī)律和種植模式研究積累，充分利用長白山及大興安嶺南麓等地區(qū)豐富的林地、草地、荒坡地資源，增加道地藥材人工種植數(shù)量，減少野生采挖，開展生態(tài)種植、仿野生栽培，有效避免物種資源枯竭，保護(hù)生態(tài)多樣性，以品種為載體，通過單元技術(shù)優(yōu)化集成，探索基于綠色發(fā)展理念的道地藥材生態(tài)種植模式。生態(tài)種植模式中生物菌肥的應(yīng)用及低毒農(nóng)藥的篩選，減少生態(tài)污染，促進(jìn)種植產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

二是基于中藥大健康理念開展中藥材綜合開發(fā)利用。在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下，基于疾病譜變化和人口老齡化發(fā)展，開展區(qū)域道地藥材功效及其炮制、轉(zhuǎn)化過程中活性成分變化規(guī)律研究，開展高效溫度差提取、發(fā)酵、膨化等關(guān)鍵技術(shù)的轉(zhuǎn)移、提升和優(yōu)化，開發(fā)系列功效因子明確、作用機制清晰的健康產(chǎn)品，同時開展非藥用部位和中藥藥渣的高值化綜合利用。

三是構(gòu)建道地藥材規(guī)范化生產(chǎn)可復(fù)制的推廣模式。在單品種整合道地藥材規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)體系的基礎(chǔ)上，依托信息化技術(shù)服務(wù)平臺，構(gòu)建和優(yōu)化“公司+農(nóng)戶”“公司+科技人員”“政府+科技特派員+科技人員”“合作社+鄉(xiāng)土技術(shù)人才+科技人員”的道地藥材規(guī)范化生產(chǎn)可復(fù)制的推廣模式。

項目前期研究基礎(chǔ)深厚。研究團(tuán)隊建有北方地區(qū)最大的藥用植物種質(zhì)資源圃，收集道地藥材種質(zhì)資源2000余份，其中野生人參種質(zhì)資源40余份。僅人參一種藥材，以林下、坡地等不同種植方式在東北三省種植面積超過30萬畝，現(xiàn)有人參種植示范基地20個以上，培育人參、西洋參、五味子等中藥材新品種40個，為項目實施提供了必要的前期基礎(chǔ)。并構(gòu)建了覆蓋中藥材種植全產(chǎn)業(yè)鏈多學(xué)科交叉的研究團(tuán)隊，課題成員除了高校及研究機構(gòu)的科研人員外，還涵蓋了科技特派員、“三區(qū)”人才、基層技術(shù)能人等，對項目的實施提供有力的技術(shù)支撐；整合了延邊大陽參業(yè)有限公司（吉林）、吉林敖東延邊藥業(yè)股份有限公司、龍寶參茸股份有限公司（遼寧）、黑龍江省北方本草種業(yè)有限公司等道地藥材規(guī)范化生產(chǎn)企業(yè)，形成了比較穩(wěn)定的合作關(guān)系，并在多個中藥材品種種植和加工過程中衍生很多成果。

未來，中藥材產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中將發(fā)揮重要作用。中草藥種植基地除了規(guī)范化種植功能外，還將附加觀光農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)業(yè)、科普研學(xué)教育等多元化功能。中草藥精深加工則可以衍生工業(yè)旅游、文化創(chuàng)意等產(chǎn)業(yè)鏈條，成為具備高附加值的混合產(chǎn)業(yè)綜合體，在一定程度上將成為鄉(xiāng)村振興新的經(jīng)濟(jì)增長點。