傅彩霞

吃是一種生活方式，是舌蕾的狂歡，是人最基礎最首要的欲望。沒有吃的索取，人的一生無法平安度過，馬斯洛需求層次理論的大廈會轟然倒塌，何談愛與尊嚴的實現(xiàn)自我？伴隨著第一聲啼哭，人宣告身體獨立，張開小嘴，尋找吃食，用力吸吮母乳，滿足生命本能的饑渴，追求在這個世界上活下來的希望。從此，人生在不斷覓食的路上，生長不息，儲蓄力量，流逝歲月。

空碗朝天，渾身乏力，走路感覺輕飄飄，搖晃不穩(wěn)。五谷豐登，糧倉盈滿，行走腳下會生風，日子心中會有愛。

吃是生命能量的補充，身體健康的根本，文是生命強大的體現(xiàn)，精神高邁的情懷。吃是低調厚實的大地，文是張揚詩性的天空。吃是固定的溫暖河床，文是流動的清泉叮咚，清泉延伸了河床的腳步，河床成就了清泉的夢想。

吃與文，一脈相連，相伴而生，遙遙相望，互為成就，它們是人生船上行駛向前的兩只槳，同舟共濟，不可或缺。吃文相生，對影風流，是生命的底色，也是境界的坐標。

“先吃后文”，是馮杰先生贈送我的文學寄語。他是著名作家，精通詩書畫印的名士。此語與我“自由主婦，煮飯，也煮文字”的個性簽名，不謀而合，心境一致。

先吃后文，顧名思義吃在前，文居后，這個排序好像阿拉伯數(shù)字123，拾階而上，有條不紊，清風在旁，舒適暢快。排列有序會誕生歲月靜好的祥和安寧，有條不紊是生活最好的節(jié)奏。生存是人類的第一需求，食物是生存的第一要素，吃是人類生存的基本保障。文學藝術是人類溫飽后的閑情逸致，是對心靈、精神和世界的一種表達維度。物質匱乏，食不果腹，能創(chuàng)作出精品力作者，寥寥無幾，奢談精神的純粹高邁，也鳳毛麟角。

遙想當年，曹雪芹以堅忍不拔的意志，精雕細刻的功夫，寒來暑往，披閱十載，增刪五次，嘔心瀝血創(chuàng)作《紅樓夢》，遺憾的是這部“字字看來皆是血，十年辛苦不尋?！钡墓诺渚拗?，因饑寒交迫，未能圓滿完成。如果曹公不是常?！皾M徑蓬蒿，舉家食粥”，巔峰之作絕不會像斷臂的維納斯，成為中國文學史永遠的憾事。張愛玲曾說人生三恨：一恨海棠無香，二恨鰣魚多刺，三恨《紅樓夢》未完。惋惜之情，盡在其中。

路遙在撰寫長篇小說《平凡的世界》時，荒郊獨居，吃的是冷饃饃，喝的是涼開水，與老鼠相伴為樂，他自言“晚上只睡五六個小時，起來還得走到桌子前，繼續(xù)寫，我自己來說服自己，像哄小孩一樣哄自己。看見桌子，像上沙場一樣”。結果，身體透支，嚴重損傷，不久，正值文學創(chuàng)作黃金期的路遙病逝，年僅四十二歲，成為現(xiàn)代文壇以命搏文的悲劇。留得青山在，不愁沒柴燒。文學是智力和體力的雙重勞動，最后比拼的是人的能量。如果路遙仍舊活著，創(chuàng)作出比百萬字《平凡的世界》更優(yōu)秀的作品，也未嘗不能。

曹公和路遙用生命譜寫不朽華章，是為文學事業(yè)獻身的殉道者，成為令人仰慕的豐碑。作為資質平平的普通人，生活比文學更重要。顛覆自我，忽視生活，把文學看得比生命比生活比吃飯還緊要，人間悲劇就發(fā)生了。

有位詩友，叫石玉，在偏僻鄉(xiāng)村，居一間破草屋，執(zhí)著追尋夢里的“橄欖樹”，誓要成為舉世無雙的詩人，獨自整天晝夜顛倒，與夢想的繆斯癡愛苦戀，一筆一畫頑強地書寫詩行。詩歌成了他的鴉片。生活貧困潦倒時，靠文朋詩友愛心救濟，或到田野里撿拾遺落的麥粒，勉強維持生計，艱難度日，年邁的父母無力贍養(yǎng)，終生未婚……沒有了吃的保障，再昂貴的詩文精神，最終還是隨風飄零。那個秋雨瀟瀟的黃昏，石玉的生命定格在五十歲，這位自命不凡的鄉(xiāng)村詩人因身心俱損，郁郁而終。男人五十，本應是成熟理智的極品，家庭的屋脊，國家的棟梁。原本是石頭的他，沒能把自己雕琢成玉，徒留一聲嘆息，鬢發(fā)蒼白的雙親，滿屋散亂的詩稿，孤寂守望，成了永遠的“遠方”。文學本身是一種精神經驗的敘述與分享，沒有嘗試生活的滔天巨浪，沒有深切的獨立思考，詩文是靠不住的。

飲食男女，人之大欲存焉。生存和繁衍是人和所有動物的兩大本能欲望。食色，性也。食與色，都是人的天性、本能和欲望?！对娊洝啡?，孔子以“關關雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”的《關雎》開篇，既用愛情吸引讀者眼球，以忠于愛情的水鳥，雌雄形影不離，警醒人們夫婦之德從“琴瑟和鳴”出發(fā)，也暗喻禮制，君子的德行要符合標準規(guī)范，更是遵循自然質樸之道，對情感美好的表達，很是高明，意義非凡。

飲食，男女人之大欲存焉，或許，也可嘗試這樣斷句？民以食為天。吃，是物質的供養(yǎng)，健康體魄的第一需求。能吃得身心愉悅，吃出知味的境界，是一種生活爬升，人生一大樂事，能為生活注入美好活力。能吃，生活就充實富足。中國的傳統(tǒng)節(jié)日，幾乎都與吃有關，春節(jié)吃餃子，元宵節(jié)吃湯圓，端午節(jié)吃粽子，中秋節(jié)吃月餅……萬節(jié)不離一吃。國人自古對吃情有獨鐘，注重食療養(yǎng)生。

三五閨蜜，相約聚餐，面對滿桌的山珍海味，美味佳肴，抵抗不住誘惑，個個摩拳擦掌，人人垂涎三尺，全無了平日里的淑女典范。瑜對著一桌子滿漢全席，調侃道：“姐妹們不要自稱美食家，長得好看的才叫吃貨，長得丑陋的叫飯桶?！鄙R上自嘲回擊：“管他飯桶還是吃貨，心甘情愿，趕緊當一回吧?！痹谝粓鲼吟咽⒀缋?，大家笑得花枝亂顫，吃得無比燦爛。美食才是聯(lián)結情感友誼的最好紐帶。

去參加朋友女兒的婚禮，婚宴大廳裝飾得喜氣洋洋，花團錦簇，五彩燈光襯托著現(xiàn)場的華麗氣派，熠熠生輝。

舞臺上，嬌羞新娘身披潔白婚紗，英俊新郎身穿燕尾西服，對立而站，手拉著手，四目相視，相互表白。

新娘明眸秋波，說上聯(lián)：“一屋兩人三餐四季?！?/p>

新郎溫情脈脈，對下聯(lián)：“萬水千山百年同心?！?/p>

此時，音樂緩緩響起，如絲綢般柔軟滑過心田，司儀的祝福聲仿佛從天邊傳來：“愿兩位新人執(zhí)手相隨，百年好合，在人世間的煙火日子里，共度幸福人生！”

溫馨場面暖心感人，不經意間撥開了緊閉的心扉。中年大媽低頭偷偷抹一把眼淚，年輕男人轉身擁抱身邊小鳥依人般的妻子，小女孩給媽媽夾了一條金黃的炸魚。平淡日子，歲月靜好，有煙火味道的愛情才是幸福人生。柴米油鹽醬醋茶，一點一滴都是愛，一絲一縷都是情，攜手向幸福出發(fā)，向溫暖團聚。吃是愛的萌芽，嘴巴不甘寂寞的人，心靈也會豐厚富饒。

吃，是動詞，好像孫悟空在前方劈荊斬棘斬妖除魔地引路。文，是名詞，仿佛唐僧端莊儒雅西天取經行走在驚心動魄之間。先吃后文，吃文相生，動靜結合，陰陽之道。人生，有些規(guī)律是客觀存在，有些順序不能顛倒，有些人情世故不敢陰差陽錯，否則，生活就會失去平衡，本末倒置，主次不明，上帝必然會把顛覆的結果原樣奉還給你。

想起看過的一則寓言，標題是《天堂與地獄》。有個勤奮又善良的男人，既是一個不折不扣的好上司，孝順體貼的好兒子，也是一個稱職的丈夫，慈愛的爸爸。人到中年時，終于打拼出一片天地，讓父母妻兒過上了好日子。有一天，他突發(fā)心臟病，累倒在辦公室，靈魂飛到了天堂。在天堂門口，上帝卻把他一腳踢到了地獄，他迷惑不解地問：“我對家人那么好，做了那么多善事，為什么反要入地獄呢？”上帝指著人間讓他看，因為他的突然離開：他年邁的父親不得不去看大門掙錢糊口；貌美如花的妻子不得不承擔起生活的重擔；心愛的一對兒女，也因生活的劇變，遭受著同學們的排斥和嘲笑……男人把這一切看到眼里，心在滴血。

上帝說：“因為你的離去，你的至親至愛陷入極度痛苦之中，在人間過著地獄般的生活，憑什么你該進入天堂？”

男人醒悟，追悔莫及。

吃，是高盤在人間萬物之上的。沒有了吃，荒漠的生命如何能生出搖曳的綠？吃，不僅是吃好飯，會生活，更要擁有健康。身體是革命的本錢，健康是最大的財富，不懂得愛惜本錢和鍛煉身體的人，無疑，也像那個被上帝責令去地獄的男人一樣。

每個人來到世上，都帶著健康資源和使命密碼，打理不好，既害自己，也連累家人。健康是資源，是自由，也是責任。不會“吃”，不懂“吃”，人生的理想、幻影和歲月，終究都化成一陣煙。

作家的“吃”，吃的是生活的況味，品的是閱歷的滋味，體驗的是另一番風情。吃透古今中外的經典，內化成自己的血脈能量，滋養(yǎng)你的根系，方能下筆如有神，寫出傳世倒峽之作。閱萬千風景，品自我人生。很多作家是先愛上讀書，又癡迷上寫作的。沒有“吃”的沉淀，沒有風景盡看，沒有生活細品，作家的舌尖筆尖哪有萬般滋味，哪有文的產出，哪有人間百味和人世百態(tài)呢？

吃是文的土壤，文是吃的容器。有了有滋有味吃的鋪墊，回味無窮，文才會風風火火向前，在生命廢墟的殘垣斷壁上開出一地繁花。用現(xiàn)實有形的健康體魄，來承載無形的精神擔當。任何藝術創(chuàng)作，沒有生活的土壤，再高貴的精神也無處安放。

先吃后文，要吃營養(yǎng)美味價值高的食物，拒絕有害的垃圾食品信息，這是顛撲不破的法則，適用于各個領域。智者，順時而謀。先閱讀學習優(yōu)秀篇章，提升鑒賞與審美，再進行創(chuàng)作，釋放心靈，是安頓靈魂的最佳途徑。

“文”是從“吃”中發(fā)展出來的高級精神生活，“吃”給“文”肥沃的土壤，才能在天地間長出一朵花。油膩的“吃”，會消逝“文”的質樸；安逸的“吃”，會磨滅“文”的斗志；抹去了“吃”，難以捕捉到“文”；沒有了“吃”，“文”也會折斷翅翼，缺少人間的暖和萬般柔情。沒有了“吃”的胃口，“文”自然會脫節(jié)，人也喪失生的樂趣。食足而文工。一個人安心文學創(chuàng)作，首先是衣食無憂，內心豐盈，沒有了焦慮心理，文字才能行云流水，舒展飛翔。

我的師友是位著名作家，文筆風趣幽默，思想獨特犀利，年近古稀喜得寶孫，小家伙長得虎頭虎腦，伶俐可愛，嘴角總掛著一抹微笑。

“愛笑的孩子長大聰慧，討人喜歡，運氣差不了，給孫子起的啥名？”我好奇地問他。

“大名叫稻菽。取自毛澤東詩詞《到韶山》：喜看稻菽千重浪，遍地英雄下夕煙。兒子起的。我引經據(jù)典給起的——‘天祜’‘海曙’，寓意美好，未被采納通過。”師友心中不免有些悵然失落。

“稻菽，這名字，起得好，十分喜歡，還是當大學教師的兒子有文化涵養(yǎng)！您兒子是從小處著眼，安穩(wěn)內斂。您是從大處著手，氣勢磅礴?！蔽野l(fā)自內心地由衷贊嘆。

“此話怎講？”師友迷惑不解。

“您看，喜看稻菽千重浪，遍地英雄下夕煙，詩詞上下是連貫的兩句，取上句‘稻菽’為名字，表象是稻菽，實際內涵是英雄呀！”我耐心詮釋。

“也是，這兩字都跟吃有關，民以食為天嘛。小名叫豆豆，我給起的，被愉快接受，一直叫得挺歡呢！”

“哈哈，小名大名，一以貫之，和諧融洽！”

中國姓名里有大學問。作為典型的標識符號，最能看出文化內涵和家風傳承。

我曾跟夫君開玩笑：“如果我們有倆外孫，就叫大米和小米。如果有仨外孫，就叫紅豆、黃豆和綠豆。如果有四個外孫，再加一個黑豆，響應國家號召，多多益善！”

“你真是個肥婆吃貨，怎么起名都忘不了吃呢？”他大笑不止。

“大米，也叫稻米。小米，又叫粟米。大米小米，都是人的基本需求，也有金珠銀珠，珠聯(lián)璧合之意啊。關鍵是，米可釀酒釀醋，能俗能雅。紅豆強心補血，黃豆蛋白質高，綠豆清熱解毒，黑豆抗老防衰，況且，豆形為圓，外圓內方，也有圓融圓滿之意……”我喋喋不休。

“你說的好像也有點道理，關鍵是孩子能聽嗎？年輕一代和我們老一輩的三觀會一致嗎？”夫君憂心忡忡。

“‘倉廩實而知禮節(jié)，衣食足而知榮辱’，這個樸素的道理，什么時代也不會過時，關鍵是要深刻影響，廣泛滲透，繼承傳續(xù)！”我依舊義正辭嚴。

“肚子餓了，咱們還是先吃再說吧。”夫君已偃旗息鼓。

開飯，喂腦袋，先吃再說！

俗到極致便是雅，念到深處自然癡。唯有“吃”出健康體魄，“吃”出正念，“吃”出色聲香味，舞出秀美文字，才能有情有調。文學創(chuàng)作要學會熬制淡而有味的“高羹”，而不是催淚漂著油花的“心靈雞湯”。

生活不止是茍且，還有詩和遠方。這已成了富裕起來的中國人口中經常念叨的一句“臺詞”，何嘗不是“吃”出一片新天地，“品”出七彩詩人生，對食足而文工的注腳呢？

說到底，先吃后文，是形而下與形而上的關系。形而上之道，隱藏在形而下之器中，如果說，“吃”成就了一個自我，那么，“文”則成就第二個自我，是我的立足之本。吃文相生，也是由外到內的精神演變。物質是存在，精神是存在的升華。對“煮飯，也煮文字”的我而言，一直秉承“吃在上，文在下”的原則，文學是紅燒肉上的香菜，沒有紅燒肉的美味可餐，即使再標新立異的香菜，也只是美味佳肴的點綴，不能療饑解困。好看翠綠的香菜，只能讓我們與美食心意相通，有了吃紅燒肉的濃烈欲望。唯有肥而不膩的紅燒肉，才是解決食欲溫飽，讓我們生存下去的根本。恰如叔本華所說，人類的兩大痛苦根源，物質的匱乏與精神的無聊。沒有物質基礎的根基，哪來的上層建筑的輝煌呢？

文字佐酒，吃得風流，文字江湖，才有了金鼓齊鳴。

在中國，吃是大事。無論是把“美味”排列第一，為一塊豆腐折腰的最講究美食的袁枚，還是吃的雖都是尋常食物，滿口噙香的汪曾祺，他們在“吃”中品味的是人間煙火，閑情雅趣，把尋常日子過出了禪意詩境。吃在心里發(fā)酵為詩文，當數(shù)豪飲高歌的李太白，他放縱高呼：“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁?！蔽拇嬗诔灾?，吃盛在文里，相得益彰，美美與共。難怪為美食而狂的蔡瀾說：“有美食入口，有美人入心，這就是人間樂事！”對吃與文的纏綿眷戀，當屬美食作家。

曹公在《紅樓夢》里，把飲食文化寫得活色生香，目不暇接，怡紅群芳開夜宴、螃蟹宴，都講究非常，邊吃邊吟，詩意盎然，真是吃出了人間煙火至極的味道。

中國文學史上有名的美食家蘇東坡，無論人生境遇落魄到如何不堪地步，依舊樂觀地荔枝照吃三百顆，品味著人間的清歡，還發(fā)明了東坡肉、東坡肘子、東坡酥……他吃出了藝術，與他的詩文一并流傳民間。

擁有中國古代“食圣”美譽的袁枚，縱橫美食界，把吃的心得經驗記錄成《隨園食單》，簡直把“吃”演繹到了無與倫比的境界。

對美食的熱愛也是對生活的熱愛。把散落的美食佳肴用文字串起，風中作響。美食家用吃叩開文的大門，撰寫成美食專欄。沈宏非深諳美食之道，是美食圈的知名老餮，人稱沈爺，以“寫食主義”的專欄成名，之后陸續(xù)在多家媒體開設飲食和時尚文化專欄。紀錄片《舌尖上的中國》，引領中國人來了一次尋味之旅，令國人胃口大開，食欲大振，沈宏非是總顧問。洪晃曾評價他：可以把任何事情都用飲食男女來解構。

在古代，每逢七月七日，每家每戶都要曝曬衣物，以驅除里面的潮氣和蛀蟲。西晉參軍郝隆，也來湊熱鬧?！昂侣∑咴缕呷粘鋈罩醒雠P，人問其故，答曰：‘我曬書?！保ā妒勒f新語·排調》）別以為郝隆是作秀，沒有腹藏萬卷，量他不敢這么得瑟。

吃是文的人間味道，文是吃的點睛之筆。吃文相生，對影風流的最高境界是李白《月下獨酌》的風雅。一個人，在花叢間，擺上一壺美酒，舉杯邀月，淺斟低酌，酒至半酣，物我兩忘，邊舞邊吟，“我歌月徘徊，我舞影凌亂”，落寞寂寥已全無，自然虛空有夢境，幽香散溢，沉醉自在，這本身就是一首詩、一幅畫的風致吧。