楊 新，汪 翼

（杭州電子科技大學(xué)管理學(xué)院技術(shù)管理系，浙江杭州 310018）

由于化學(xué)肥料、防蟲藥劑的使用，目前傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中隱藏著一些食品安全問題。此外，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)大部分位于遠離城市的農(nóng)村地區(qū)，而且多數(shù)由農(nóng)戶個體，或者小規(guī)模農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營。農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在到達最終消費者之前，往往需要經(jīng)過多個環(huán)節(jié)，將消費者和食物之間的距離拉大，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)品難以追溯其來源，導(dǎo)致消費者產(chǎn)生一系列不信任的情況[1-2]。除此之外，傳統(tǒng)農(nóng)場也會對環(huán)境產(chǎn)生較多的負面影響。例如大量單一作物的種植，破壞地域的物種多樣性，容易帶來生態(tài)災(zāi)害[3]，對土地的大量使用侵蝕野生物種的生存空間[4]，化學(xué)材料的使用帶來環(huán)境污染等問題[5]。

在這樣的背景下，很多學(xué)者對于推進農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營、引進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)進行了一系列的思考和研究[6-7]。一種基于集裝箱進行生產(chǎn)的現(xiàn)代農(nóng)場系統(tǒng)通過有機、綠色的種植方式，極少環(huán)節(jié)，且信息通暢透明的短鏈式供應(yīng)鏈，不僅成為市場上的新寵，也由于環(huán)境友好的特性得到了國家和政府的產(chǎn)業(yè)扶持。集裝箱農(nóng)場使用集裝箱進行綠色農(nóng)業(yè)作物的種植，其核心技術(shù)為智能溫控系統(tǒng)、全光譜LED 冷光補光燈和無土栽培技術(shù)，目前國內(nèi)技術(shù)都非常成熟[8-10]。集裝箱農(nóng)場是一種設(shè)施農(nóng)業(yè)，與設(shè)施農(nóng)業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)支持政策（自然資源部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《關(guān)于設(shè)施農(nóng)業(yè)用地管理有關(guān)問題的通知》）包括：（1）設(shè)施農(nóng)業(yè)用地納入農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整范圍，可以使用一般耕地，不須落實耕地占補政策。（2）設(shè)施農(nóng)業(yè)用地不需要審批，設(shè)施農(nóng)業(yè)經(jīng)營者與農(nóng)村集體經(jīng)濟組織就用地事宜協(xié)商一致后即可動工建設(shè)。另外，國家扶持生態(tài)農(nóng)莊、綠色農(nóng)場等發(fā)展的政策，推動落實涉農(nóng)建設(shè)項目、財政補貼、稅收優(yōu)惠、信貸支持、抵押擔(dān)保、農(nóng)業(yè)保險等相關(guān)政策[11-12]。除此之外，近年來國家也出臺了一系列“綠色高質(zhì)高效行動政策”。綠色高質(zhì)高效行動既是綜合技術(shù)的集成，也是管理方式的創(chuàng)新轉(zhuǎn)變。主要任務(wù)是示范推廣高產(chǎn)高效、資源節(jié)約、生態(tài)環(huán)保技術(shù)模式，推進規(guī)?；N植、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，增加優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品供給，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，提升農(nóng)業(yè)供給體系的質(zhì)量和效率。2021 年，中央財政加大綠色高質(zhì)高效行動支持力度，緊緊圍繞農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革主線，貫徹綠色發(fā)展新理念，集裝箱農(nóng)場作為一種城市立體農(nóng)場，很多學(xué)者對其技術(shù)細節(jié)和可行性進行了討論[13-14]。本文研究這種農(nóng)業(yè)系統(tǒng)在我國開展和推廣的經(jīng)濟可行性，并對與此相關(guān)的我國綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策制定提出建議。

1 集裝箱農(nóng)場技術(shù)背景

集裝箱農(nóng)場涉及的主要技術(shù)包括智能溫控系統(tǒng)、LED 冷光燈照明、無土栽培。

1.1 智能溫控系統(tǒng)

溫室智能控制系統(tǒng)可實時遠程獲取集裝箱內(nèi)部的空氣溫濕度、土壤水分溫度、二氧化碳濃度、光照強度及視頻圖像，通過模型分析，遠程或自動控制加溫補光等設(shè)備，保證集裝箱內(nèi)環(huán)境適宜作物生長，為作物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全創(chuàng)造條件。

1.2 LED 冷光燈照明系統(tǒng)

LED 光源又稱半導(dǎo)體光源，這種光源波長比較窄，能控制光的顏色，采用LED 半導(dǎo)體燈泡配置出最適合植物生長的光源。用它對植物進行單獨照射，可提高植物的生長速度。

1.3 無土栽培系統(tǒng)

無土栽培是指不用土壤，采用水、基質(zhì)以及含有植物生長發(fā)育必需元素的營養(yǎng)液提供營養(yǎng)，使植物正常完成生長周期的技術(shù)。無土栽培目前已經(jīng)極其成熟，可以有效防止土壤連作障礙和土傳病害，提高作物的產(chǎn)量與品質(zhì)，節(jié)省水肥，減少使用甚至不用農(nóng)藥，且不受自然條件限制。

2 集裝箱農(nóng)場投資典型案例分析

為探討集裝箱農(nóng)場類型項目的投資經(jīng)濟性，對杭州市某農(nóng)場項目進行經(jīng)濟性分析。

2.1 項目概括及業(yè)務(wù)分析

該項目投資于浙江杭州市郊，靠近旅游風(fēng)景區(qū)，游客較多，周邊大量別墅區(qū)林立，離城區(qū)近，交通方便。該項目的主要市場定位為休閑度假的游客、追求健康生活的城市中產(chǎn)居民。此外，由于杭州市臨近寧波、上海港口，可以便利地購買使用的集裝箱，而且運輸成本較低。該項目在經(jīng)營期間，主要考慮開展三種業(yè)務(wù)形態(tài)：一是通過第三方渠道銷售，集裝箱農(nóng)場的蔬菜產(chǎn)出量較高，通過與本地超市、銷售商簽訂批發(fā)合同，可以定期通過這些渠道銷售果蔬產(chǎn)品，這是集裝箱農(nóng)場項目最主要的業(yè)務(wù)收入；二是自主銷售，集裝箱農(nóng)場同時也可以在本地建立自營綠色超市，以零售價格直接向顧客銷售農(nóng)產(chǎn)品。這一業(yè)務(wù)的優(yōu)勢在于消費者親眼看到果蔬產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，從而直接建立消費者對產(chǎn)品的信任；三是其他農(nóng)場非主營業(yè)務(wù)，在城市郊區(qū)的集裝箱農(nóng)場，可以成為城市居民的休閑場所。城市居民由于用地受限，很多居民有參與農(nóng)業(yè)相關(guān)活動的娛樂需求。集裝箱農(nóng)場可以設(shè)置部分區(qū)域作為休閑娛樂場所，讓游客體驗蔬菜的種植、培育、采摘活動。這一業(yè)務(wù)可以為農(nóng)場添加額外的業(yè)務(wù)收入，除此之外，也會促進農(nóng)場的農(nóng)產(chǎn)品銷售（例如游客可以購買自己采摘的果蔬）。

總結(jié)項目的優(yōu)勢，主要包括以下幾個方面：（1）全部用廢棄集裝箱改造而成，建筑成本低，種植綠色產(chǎn)品，具有環(huán)保、綠色、休閑等城市休閑元素；（2）集裝箱農(nóng)場地農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈流程避免了采摘、物流和分銷環(huán)節(jié)，減少了渠道成本；（3）集裝箱農(nóng)場地在密閉環(huán)境中種植，阻斷了病蟲害的入侵路徑，避免或減少了農(nóng)藥的使用，生產(chǎn)的產(chǎn)品均為綠色無公害食品；（4）消費者直接采摘的體驗在城市中很難做到，縮小人們與食物生產(chǎn)的距離，更容易吸引消費者，并增加消費者黏性。

2.2 投資、營收估算

2.2.1 投資估算

該項目的主要初始投資為設(shè)備投資，包括集裝箱、溫控系統(tǒng)、補光系統(tǒng)及人工成本，項目的總投資估算為28.7 萬元人民幣。農(nóng)場部分主要由10 個改裝后的集裝箱農(nóng)場搭建構(gòu)造，為盡量減小占地面積并迎合時尚的主題，采用立體的搭建方式，顧客可以現(xiàn)場參觀植物的生長過程或采摘作物。超市部分通過一個集裝箱改造進程，融合整個接待顧客、宣講產(chǎn)品、引導(dǎo)顧客進入農(nóng)場及收款環(huán)節(jié)。因此農(nóng)場還承擔(dān)了儲存和貨架功能。具體的初始投資各項要素、規(guī)格、數(shù)量及投資估算見表1。

表1 主要投資要素、規(guī)格、數(shù)量及投資估算Table 1 Main investment elements,standards,quantity and investment estimation

2.2.2 營收估算

（1）主營業(yè)務(wù)收入

通過高效率的利用空間及減少蔬菜生長周期，7 個集裝箱產(chǎn)能充分運用時，年產(chǎn)量預(yù)計可達到20 萬kg；預(yù)計第一年銷量將達5 萬kg，以后以每年50%的速度增長，直到達到20 萬kg 之后達到飽和產(chǎn)能，之后不再變化；由于所生產(chǎn)的蔬菜水果為綠色有機高附加值農(nóng)產(chǎn)品（例如有機草莓等），可以略高于市場價的價格出售，預(yù)測價格為4 元/kg，則正常經(jīng)營年份收入為80 萬元/年。

（2）非主營業(yè)務(wù)收入

由于農(nóng)場位于城市郊區(qū)的旅游區(qū)域，通過向城市游客提供綠色農(nóng)業(yè)栽培、采摘、代植等休閑娛樂活動，收取游客的費用，并向游客直接銷售采摘的果蔬。預(yù)測每周末可以接待游客約25 人次/天、非周末時間5 人次/天，每人次費用及果蔬銷售額預(yù)計為50 元，預(yù)測此項收入約為18 萬元/年。此外，由于需要時間進行推廣，預(yù)計第1年游客數(shù)量只有預(yù)期一半，從第二年開始達到預(yù)期的游客流量。

（3）經(jīng)營成本估算

經(jīng)營成本包括電費、人工費、果蔬種子、肥料、地租、交通運輸費等。具體估算為電費約為200 元/天（農(nóng)業(yè)用電為0.56 元/kW 時，預(yù)計7 個集裝箱的LED 補光燈及溫控系統(tǒng)耗電約400 kw·h/d），人工費用每人約為6 000 元/月（預(yù)計需要3 名員工），種子及肥料約為30 000 元/年，地租為10 000 元/年（由于為綠色農(nóng)場項目，可以申請租金補貼），交通運輸費用20 000 元/年，設(shè)備維護成本10 000元/年?？紤]到通脹因素，預(yù)測經(jīng)營成本將以前五年每年3%的速率上升。

進行項目測算的其他假設(shè)包括：1）項目經(jīng)營期為10年，10 年后設(shè)備殘值價值為30%；2）項目資本金：總投資28.7 萬元，其中項目資本金、貸款各占50%；3）貸款利率：6%，采用等額分期還款方式，每年還款；4）折舊：直線法，按10 年考慮，年折舊28.7×70%÷10=2.01 萬元；5）農(nóng)產(chǎn)品銷售增值稅0%（根據(jù)《中華人民共和國增值稅暫行條例》第十五條規(guī)定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者銷售的自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品免征增值稅），所得稅0%（根據(jù)《中華人民共和國企業(yè)所得稅法》第二十七條第一項規(guī)定，企業(yè)從事農(nóng)、林、牧、漁業(yè)項目的所得，可以免征、減征企業(yè)所得稅)。

3 盈利性分析

上述項目分析使用的數(shù)據(jù)及假設(shè)依據(jù)現(xiàn)有的技術(shù)要求、產(chǎn)業(yè)政策、投融資政策，基本符合在我國個體投資集裝箱農(nóng)場的普遍情況。根據(jù)對該項目經(jīng)營10 年內(nèi)現(xiàn)金流量以及凈現(xiàn)值的預(yù)測，未來財務(wù)指標狀況如下：項目的靜態(tài)投資回收期為6 年，項目內(nèi)部收益率約為19.4%，可見項目盈利性尚可。對該項目投資收益性進一步做敏感性分析，調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品平均價格參數(shù)（3、4、5 元/kg）及地租成本（10 萬～20 萬元/年），得到敏感性分析圖（見圖1）。

從圖1 可以看到，產(chǎn)品的銷售價格對于農(nóng)場項目的盈利性影響極為關(guān)鍵，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品的銷售價格為3 元/kg時，項目內(nèi)部收益率均為負值，且投資難以回收。此外，即便農(nóng)產(chǎn)品的銷售價格增加至4.5 元/kg，項目內(nèi)部收益率也不高，投資回收期均不低于5 年?？梢钥吹?，集裝箱農(nóng)場項目并不是盈利性較高的項目，更是一種穩(wěn)定的低盈利性項目。特別是如果土地租金上漲的情況下，項目投資甚至難以及時回收。

4 小結(jié)

隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，綠色農(nóng)業(yè)相比于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)得到了國家和社會的越來越多的重視，而集裝箱農(nóng)場作為一種簡易的綠色農(nóng)場項目，在實施便利性方面具有較大的優(yōu)勢。通過對一個典型集裝箱農(nóng)場項目的經(jīng)濟性分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：（1）集裝箱農(nóng)場項目并非高盈利性項目，更是一種穩(wěn)定的低盈利性項目；（2）農(nóng)產(chǎn)品價格、地租成本的波動對農(nóng)場項目的盈利性具有較大的影響。若沒有政府對此類型項目的進一步的政策支持（例如對于農(nóng)產(chǎn)品銷售、地租成本的補貼），項目難以達到政策投資要求。因此，此類型的農(nóng)場項目的發(fā)展，需要社會對綠色農(nóng)產(chǎn)品認可度的進一步提升（可以保證綠色農(nóng)產(chǎn)品的價格提升）以及政府更有力的政策支持（地租成本補貼等），才能吸引更多的投資者投資。