畜禽養(yǎng)殖數(shù)量和規(guī)模不斷攀升，產(chǎn)生的畜禽糞污也隨之增多，給生態(tài)環(huán)境帶來(lái)巨大壓力，做好畜禽糞污的無(wú)害化處理十分重要，畜禽糞污是繼工業(yè)、廢水后的第三大污染源，數(shù)量多、危害大，循環(huán)再生率也很低，無(wú)害化處理是現(xiàn)階段畜禽糞污環(huán)境治理的重難點(diǎn)。

1 脫水干燥

這一處理方法一般可以用來(lái)處理含水量較多的畜禽糞便，以雞糞為例，其含水量一般高于30%，經(jīng)過(guò)脫水處理之后可降至15%以下，縮減了體積及重量，更方便進(jìn)行運(yùn)輸，其中的微生物在含水量下降的狀況下活性減退，有害氣體含量更少，在助力環(huán)保的同時(shí)還可以保存糞便中的蛋白。脫水干燥處理又可以細(xì)化為3種具體途徑，分別為高溫快速干燥、太陽(yáng)能自然干燥、雞舍內(nèi)干燥。高溫快速干燥主要借助于高溫加快糞便水分蒸發(fā)，并將其中的有害成分殺死，這一方法處理速率快、效果好，且不被天氣等因素干擾，可以進(jìn)行連續(xù)化處理，適合有一定規(guī)模的養(yǎng)殖單位；太陽(yáng)能自然干燥所需投入較少，更適合小型養(yǎng)殖單位，但容易受到天氣干擾，在陰雨天難以操作，實(shí)際操作時(shí)需要較大的占地面積，容易給周圍環(huán)境造成污染，并不提倡使用；雞舍內(nèi)干燥流程更為簡(jiǎn)潔且自動(dòng)化水平高、所需投入低，干燥效果低于其他2種方法，處理后糞便水分占比仍高于40%，可維持微生物的繼續(xù)生長(zhǎng)，必須重新進(jìn)行2次干燥。

2 發(fā)酵有機(jī)肥

堆肥發(fā)酵一般以2種方式進(jìn)行，即傳統(tǒng)堆肥和有機(jī)肥生產(chǎn)，前者更適用于小型養(yǎng)殖單位，將糞便通過(guò)干清糞形式處理好后，統(tǒng)一堆積在遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)域的特定位置，或按照適當(dāng)比例添加若干輔料，例如稻糠、秸稈等，等待其發(fā)酵即可。在堆積過(guò)程中盡可能堆厚，每隔一段時(shí)間進(jìn)行翻拋，使得氧氣可以流入其中，加快氣體流通，便于好氧菌繁衍，制造更多熱量，將發(fā)酵堆溫度維持在80℃以上，并且持續(xù)多日，及時(shí)消滅糞便中的病原。有機(jī)肥生產(chǎn)則更為先進(jìn)，在最佳溫濕度和氧氣供應(yīng)狀態(tài)下，促進(jìn)好氧菌有效繁衍，使糞便中的有機(jī)物分解為更易于利用的形式，并釋放硫化氫、氨等氣體，在45～50℃溫度下放置大約12 h，可以獲得滅菌滅蟲的優(yōu)質(zhì)肥料。這一發(fā)酵方式具備發(fā)酵效率高、節(jié)省場(chǎng)地、消殺病原、安全等優(yōu)勢(shì)，然而要依靠更多的設(shè)備來(lái)發(fā)酵，經(jīng)費(fèi)較高，在初始階段還要做好固液分離預(yù)處理，適用于大型養(yǎng)殖單位。

3 生產(chǎn)沼氣

沼氣作為新型能源，近年來(lái)應(yīng)用范圍逐漸擴(kuò)大，養(yǎng)殖糞便排放至沼氣池后，借助于其中的厭氧菌進(jìn)行發(fā)酵，生成的氣體便是沼氣，其中含量最高的是甲烷，另外為一氧化碳、硫化氫等成分。沼氣在燃燒后會(huì)制造較多的熱能，主要由化學(xué)能轉(zhuǎn)化而成，可再生特征明顯，厭氧發(fā)酵也可以將病原、蟲卵消滅，留存下來(lái)的殘?jiān)梢杂米鞣柿?，?shí)現(xiàn)糞污的無(wú)害化利用。國(guó)內(nèi)沼氣應(yīng)用起步晚但發(fā)展速度較快，為緩解能源緊缺狀況、降低生態(tài)損耗，相關(guān)部門推行鼓勵(lì)補(bǔ)貼政策，普及沼氣生產(chǎn)。要想更好利用沼氣，首先應(yīng)配備技術(shù)人才，適時(shí)進(jìn)行操作指導(dǎo)。由于沼氣是一種可燃?xì)怏w，在實(shí)際生產(chǎn)時(shí)必須要確保良好通風(fēng)，同時(shí)注意做好場(chǎng)地監(jiān)管，不要放置太多可燃性物品，注意檢測(cè)沼氣池情況，避免引發(fā)意外狀況，相應(yīng)人員在清理沼氣池時(shí)必須注意防護(hù)。

4 飼養(yǎng)蚯蚓

將糞便同蘑菇底料、木屑、麩皮等按照比例進(jìn)行混合，可以用來(lái)作為養(yǎng)殖蚯蚓的培養(yǎng)基，實(shí)現(xiàn)糞便的2次利用，一般而言，豬糞、牛糞、羊糞為最佳原材料，雞糞中的有機(jī)質(zhì)占比更高，事先做好發(fā)酵處理，之后再按比例添加。蚯蚓養(yǎng)殖是農(nóng)牧結(jié)合產(chǎn)業(yè)的典型，蚯蚓除了可以充當(dāng)高蛋白飼料外，還能夠深入土層挖掘覓食，發(fā)揮一定的松土效果，蚯蚓糞便含肥度高，可融入土層中，為植物生長(zhǎng)提供各種養(yǎng)分，一些花農(nóng)喜歡將它放在花盆土壤中。

5 自然養(yǎng)殖

在畜牧業(yè)規(guī)?；?、集約化發(fā)展背景下，糞污產(chǎn)出量越來(lái)越多，為有效降低畜禽糞污污染概率，提升糞污利用水平，要推廣應(yīng)用自然養(yǎng)殖法，并簡(jiǎn)易化處理畜禽糞便。畜禽自然養(yǎng)殖法也被稱為生態(tài)養(yǎng)殖法、發(fā)酵床養(yǎng)殖法。以生豬養(yǎng)殖為例，在養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的糞污，通過(guò)利用發(fā)酵床，能夠無(wú)害化處理糞污，減輕污染和資源浪費(fèi)的問(wèn)題。生豬發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)需將鋸末、稻殼及秸稈等作為墊層材料，然后在發(fā)酵床墊層上設(shè)置適量的微生物，生豬在發(fā)酵床上排下糞尿后，利用豬的拱撅習(xí)性，將所設(shè)置的墊層材料和豬糞充分混合，然后通過(guò)微生物發(fā)酵，減少糞污氨氣及二氧化碳等污染氣體排放量，同時(shí)降低異味，有效降解并轉(zhuǎn)化豬糞和豬尿中的有機(jī)物，然后將發(fā)酵后的產(chǎn)物應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中作為肥料，在高效利用資源的同時(shí)，避免造成水源、空氣和土壤污染，同時(shí)也能夠降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的施肥用肥成本。生豬發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)借助有機(jī)物能夠被微生物降解的原理，通過(guò)設(shè)置發(fā)酵床促使發(fā)酵床上的豬糞、豬尿、墊層材料及微生物構(gòu)建微生態(tài)系統(tǒng)，將豬圈內(nèi)原本的垃圾和廢料變廢為寶，實(shí)現(xiàn)資源高效化利用。發(fā)酵床溫度能夠達(dá)到60～70℃，高溫能夠有效殺滅豬糞中的病菌及蟲卵，降低生豬疫病發(fā)生概率。除此之外，在養(yǎng)殖羊、牛、雞等畜禽時(shí)，亦可采用發(fā)酵床養(yǎng)殖法，針對(duì)規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)，可以設(shè)置專門的發(fā)酵床糞污處理場(chǎng)所，然后對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所產(chǎn)生的糞污實(shí)施集中化運(yùn)輸和統(tǒng)一化發(fā)酵處理，借助機(jī)械設(shè)備翻耙墊料和糞污，加入微生物，促使其充分發(fā)酵，實(shí)現(xiàn)對(duì)畜禽糞污的無(wú)害化處理，然后應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，提升畜禽糞污資源利用水平。發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)勢(shì)顯著，但是也存在一定缺陷，例如需要進(jìn)行精細(xì)化管理、成本較高等，若發(fā)酵床管理不當(dāng)，極易造成“死床”，影響糞污發(fā)酵處理效果。

綜上所述，將一定量的蚯蚓糞便添加于雞飼料中，有助于降低雞圈中的氨氣含量，對(duì)于雞腹水綜合癥可以起到一定的預(yù)防效果，減少雞死亡概率，市場(chǎng)前景廣闊。