陳萬玉 尤 春

（1.江蘇省鹽城市射陽縣長(zhǎng)蕩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇 鹽城 224300；2.江蘇省鹽城市蔬菜技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 鹽城 224002）

茄子（Solanum melongenaL.）為茄科茄屬植物，原產(chǎn)于亞洲熱帶，全世界均有種植，以亞洲栽培面積最大，產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的74%左右。茄子在我國各地均有栽培，為夏季人們餐桌上的主要蔬菜種類之一。茄子喜高溫，種子發(fā)芽適溫25～30℃，苗期適宜溫度白天25～30℃、夜間15～20℃，15℃以下生長(zhǎng)緩慢，并出現(xiàn)落花現(xiàn)象，低于10℃時(shí)新陳代謝失調(diào)。

近年來，江蘇鹽城地區(qū)大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，設(shè)施茄果類蔬菜的種植面積連年擴(kuò)大，形成了多種作物春提早、秋延后的種植模式，其中茄子主要采用春提早模式“三棚四膜”設(shè)施栽培。鹽城為沿海地區(qū)，氣候多樣，近年來時(shí)常出現(xiàn)低溫天氣，對(duì)蔬菜生產(chǎn)造成了不利影響。如2020年2月6日，鹽城遭遇-6℃寒流，射陽縣長(zhǎng)蕩鎮(zhèn)紅萍專業(yè)合作社未提前采取保溫措施，棚內(nèi)茄子全部受凍，幾乎絕收，經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重。凍害是指由于溫度過低引起植物體內(nèi)水分失衡，從而影響植物生長(zhǎng)發(fā)育、降低產(chǎn)量及產(chǎn)品品質(zhì)的自然災(zāi)害。目前，國內(nèi)外學(xué)者對(duì)茄子受凍害后如何恢復(fù)正常生長(zhǎng)的相關(guān)研究較少。為此，我們查閱了大量相關(guān)文獻(xiàn)，并借鑒西瓜凍害防治經(jīng)驗(yàn)，選用6種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑開展了其對(duì)茄子受凍害后恢復(fù)生長(zhǎng)影響的試驗(yàn)［1］，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有撲欣（德國康柏利農(nóng)公司提供）、裂變（倍力神農(nóng)化有限公司提供）、肥力王（加拿大（漯豐王）科技集團(tuán)有限公司提供）、天豐素（廣東江門市東明制藥有限公司提供）、愛多收（南京強(qiáng)盛農(nóng)業(yè)科技有限公司提供）、碧護(hù)（北京成禾佳信農(nóng)資貿(mào)易有限公司提供）；供試茄子品種為綠罐215（濟(jì)南萬豪農(nóng)科科技有限公司提供）。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在射陽縣紅萍專業(yè)合作社大棚內(nèi)，大棚南北走向。試驗(yàn)共設(shè)6個(gè)處理（詳見表1），每個(gè)處理3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積20 m2，小區(qū)間設(shè)隔離行。茄子采用雙大棚加地膜覆蓋栽培，每667 m2施復(fù)合肥55 kg作基肥，深翻整地，筑畦，大棚四周開溝，利于排水。2020年9月10日茄子采用穴盤育苗，11月25日將茄苗移栽至大棚內(nèi)，高壟種植，每壟栽1行，株行距40 cm×50 cm，每667 m2栽1 500株。2021年2月25日茄子進(jìn)入初花期，3月28日進(jìn)入結(jié)果期，6月30日采收結(jié)束，7月3日拉秧。其間2020年12月底2021年1月初寒潮來襲，全棚茄子受凍害，2021年1月26日開始用清潔、無殘留藥劑的噴霧器按試驗(yàn)設(shè)計(jì)用量噴灑各參試植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，分別于2月10日、4月10日再噴灑1次。田間管理措施按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)。

表1 試驗(yàn)處理

1.3 調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法

分別于2021年3月16日、3月29日、4月15日、5月6日、6月11日每小區(qū)選6株茄子測(cè)量株高和莖粗，計(jì)算平均值；采收期調(diào)查單果質(zhì)量，統(tǒng)計(jì)小區(qū)產(chǎn)量，并折算每667 m2產(chǎn)量；整個(gè)生育期調(diào)查各小區(qū)茄子病害發(fā)生情況。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2007和SPSS 16.0進(jìn)行處理分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)茄子株高和莖粗的影響

不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)茄子株高和莖粗的影響見表2。

表2 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)茄子株高和莖粗的影響

由表2可知，撲欣、肥力王處理茄子的植株較高（平均株高分別為64.70 cm和62.35 cm），與裂變、天豐素、愛多收、碧護(hù)處理差異顯著，撲欣和肥力王處理間茄子的平均株高差異不顯著，天豐素處理茄子平均株高最低（52.12 cm）；撲欣、愛多收、肥力王處理茄子的莖較粗（分別為2.02 cm、1.82 cm和1.79 cm），撲欣處理與裂變、肥力王、天豐素、愛多收、碧護(hù)處理差異極顯著，肥力王處理和愛多收、碧護(hù)處理差異不顯著，天豐素處理茄子的莖最細(xì)（1.59 cm）。

各處理茄子株高和莖粗的變化趨勢(shì)見圖1。

由圖1可知，3月16日調(diào)查，撲欣處理茄子植株最高（47.33 cm），其次為肥力王處理（38.93 cm），碧護(hù)處理植株最矮（26.37 cm），植株由高至矮依次為撲欣、肥力王、裂變、天豐素、愛多收、碧護(hù)；6月11日調(diào)查，肥力王處理茄子植株最高（84.00 cm），其次為碧護(hù)處理（82.00 cm），其他處理依次為愛多收、撲欣、天豐素、裂變；3月16日～6月11日，碧護(hù)處理茄子株高增幅最大（210.96%），撲欣處理株高增幅最小（70.24%）。3月16日調(diào)查，撲欣處理茄子莖最粗（1.75 cm），其次為肥力王處理（1.41 cm），天豐素處理茄子莖最細(xì)（1.22 cm）；6月11日調(diào)查，撲欣處理茄子莖最粗（2.19 cm），其次為愛多收處理（2.18 cm）；3月16日～6月11日，愛多收處理茄子莖粗增幅最大（66.67%），撲欣處理茄子莖粗增幅最小（25.14%）。

圖1 各處理茄子株高和莖粗的變化趨勢(shì)

2.2 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)茄子病害的影響

不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)茄子病害的影響見表3。

表3 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)茄子病害的影響

由表3可知，各植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理茄子均發(fā)生了病害，其中裂變處理茄子的病株數(shù)最少（14株）、發(fā)病率為10.37%，其次為撲欣和愛多收處理，發(fā)病率均為11.11%。

2.3 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)茄子產(chǎn)量的影響

不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)茄子產(chǎn)量的影響見表4。

表4 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)茄子產(chǎn)量的影響

由表4可知，愛多收處理茄子的單果質(zhì)量最大（0.38 kg），其次為碧護(hù)（0.37 kg）、天豐素（0.36 kg）、肥力王處理（0.35 kg），裂變和撲欣處理茄子的單果質(zhì)量較小（分別為0.33 kg和0.26 kg）；愛多收處理茄子產(chǎn)量最高（每667 m2產(chǎn)量7 115.28 kg），其次為碧護(hù)處理（每667 m2產(chǎn)量6 698.79 kg），再次為天豐素、肥力王和裂變處理，撲欣處理產(chǎn)量最低（每667 m2產(chǎn)量4 946.37 kg）。

3 討論與結(jié)論

鹽城地區(qū)冬春季溫度變化大，極易出現(xiàn)極端低溫多雨天氣，管理不當(dāng)作物易發(fā)生凍害，常造成產(chǎn)量和品質(zhì)下降。研究發(fā)現(xiàn)，愛多收和碧護(hù)等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)緩解西瓜［1］、芒果［2］、柑橘［3］、花生［4］等農(nóng)作物因凍害造成的產(chǎn)量下降、品質(zhì)降低具有一定功效。本試驗(yàn)結(jié)果表明，各參試植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)已發(fā)生凍害的茄子均有一定促進(jìn)恢復(fù)生長(zhǎng)的作用，其中撲欣、肥力王能有效促進(jìn)茄子植株生長(zhǎng)，愛多收和碧護(hù)雖然在前期效果較慢，但后期表現(xiàn)出較好的促進(jìn)作用，且愛多收處理茄子的產(chǎn)量最高。下一步我們將完善試驗(yàn)方案，開展植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)茄子品質(zhì)的影響研究，為其在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用提供更科學(xué)的理論依據(jù)。