劉 金

（甘肅祁連山國家級自然保護(hù)區(qū)管護(hù)中心古城自然保護(hù)站 甘肅天祝 733211）

針對傳統(tǒng)杏園樹體高大，采摘困難、產(chǎn)量和栽培效益難以提高等不足，開展田間對比試驗，加大栽植密度和降低樹高，研究了不同矮化密植栽培處理對樹體生長、品質(zhì)、產(chǎn)量、栽培效益、管理方便程度的影響，以期為杏高效栽培提供技術(shù)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況 試驗地位于甘肅省天祝藏族自治縣天堂鎮(zhèn)那威村，該地位于祁連山腹地，黃河支流大通河沿岸，海拔2 050 m，年均氣溫3.8℃，年降雨量500~600 mm，年日照時數(shù)2 600~2 800 h，年蒸發(fā)量為1 600~1 800 mm，屬大陸性高原季風(fēng)氣候區(qū)。試驗地為河谷兩岸山臺地，土壤類型為沙壤土，土質(zhì)疏松，灌溉設(shè)施齊全。試驗地杏樹栽培歷史悠久，形成了地方品種“天堂甜杏”，樹勢強健、樹冠呈自然半圓形。果皮黃色、陽面稍有紫紅色、果肉橙紅色，肉質(zhì)柔軟，味甜多汁，有芳香，離核，仁甜。

1.2 材料2012年從試驗地自然生長的杏樹中選擇樹形端正、生長健壯、無病蟲害的優(yōu)良植株掛牌標(biāo)記，6月下旬杏充分成熟后，選擇果個大，核飽滿的果實留作種子。在土壤結(jié)凍前秋播，種子播種前不經(jīng)處理，深翻整地后開深10 cm淺溝，按行株距20 cm×20 cm點播，播后覆土填平，然后灌水。次年夏秋季株高可達(dá)80~120 cm，然后控制灌水量，促進(jìn)苗木木質(zhì)化和提高抗寒性，越冬后按不同栽植密度移栽。

1.3 方法 本試驗共設(shè)4個栽植密度，株行距分別為4 m×5 m、3 m×5 m、2 m×5 m，以株行距5 m×5 m為對照（CK）。2014年春季苗木按不同栽植密度定植后，離地面40 cm定干，萌芽后選擇2個健壯的枝條朝行間生長，抹除其余枝條，按矮干“Y”樹形培養(yǎng)。定植后1~3年對主枝延長枝及較強的發(fā)育枝應(yīng)進(jìn)行短截，剪去原長1/3或2/5。對于過密的枝條和徒長枝進(jìn)行疏剪。幼樹應(yīng)避免過重的修剪，多保留小枝，以加速成形，提早結(jié)果。3年后，隨樹齡增長，把短剪和疏剪結(jié)合起來，長果枝依生長勢強弱留15~30 cm，衰弱的結(jié)果枝應(yīng)不同程度的更新。不同栽植密度處理667 m2為1小區(qū)，隨機區(qū)組，重復(fù)3次。不同處理除栽植密度不同外，其他管理措施均相同。

2020年6月下旬杏成熟后，每小區(qū)隨機抽取20個果實，測定單果體積、單果質(zhì)量、可溶性固形物含量，并肉眼觀察果實外觀色澤，做出直觀評價。將果肉均勻混合后，測定總糖、總酸和維生素C含量，計算優(yōu)果率。果實收獲后統(tǒng)計每小區(qū)產(chǎn)量，計算折合產(chǎn)量和栽培效益，并對修剪、采摘和病蟲害防治方便程度做出直觀評價。12月底冬剪前每小區(qū)隨機抽取1年生新梢30個，測定長度、基部粗度。2021年春季每小區(qū)隨機抽取50個芽統(tǒng)計萌芽率，12月底統(tǒng)計成枝率。

單果體積用排水法[1]測定，電子天平稱取單果質(zhì)量，可溶性固形物含量用WYT型手持測糖儀測定，總糖含量用3,5-二硝基水楊酸比色法[2]測定，總酸含量用指示滴定法[3]測定，維生素C含量用紫外吸光法[4]測定。新梢長度用卷尺測定，新梢基部粗度用電子游標(biāo)卡尺測定。萌芽率/%=（萌芽數(shù)/調(diào)查芽數(shù)）×100；成枝率/%=（木質(zhì)化枝條數(shù)/調(diào)查枝條數(shù)）×100；優(yōu)果率/%=（單果質(zhì)量≥50 g果實數(shù)/調(diào)查果實數(shù)）×100；折合產(chǎn)量/（kg/hm2）=小區(qū)產(chǎn)量×15；栽培效益/（元/hm2）=折合產(chǎn)量×收購單價。

利用Excel2007、DPS6.01軟件對試驗數(shù)據(jù)進(jìn)行新復(fù)極差Duncan多重比較顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同栽植密度對樹體生長的影響 由表1可知，杏樹新梢長度、新梢粗度、萌芽率和成枝率均隨著栽植密度提高而降低。不同株行距4 m×5 m、3 m×5 m和2 m×5 m的新梢長度較對照5 m×5 m分別降低了12.45%、20.82%和36.20%，新梢粗度較對照分別降低了23.14%、41.32%和48.76%，萌芽率較對照別降低了8.87%、16.92%和24.17%，成枝率較對照分別降低了14.37%、27.37%和44.18%。不同栽植密度處理間新梢長度、新梢粗度、萌芽率和成枝率差異均達(dá)到極顯著水平（P＜0.01）。

表1 不同栽植密度的樹體生長量

2.2 不同栽植密度對果實品質(zhì)的影響 由表2可知，杏單果體積、單果質(zhì)量和優(yōu)果率均隨著栽植密度的提高而降低。株行距4 m×5 m、3 m×5 m和2 m×5 m的單果體積較對照（CK）分別降低了2.25%、9.22%和13.87%，單果質(zhì)量較對照（CK）分別降低了3.70%、9.40%和13.18%，優(yōu)果率較對照（CK）分別降低了3.31%、5.82%和13.16%。 同時，株行距為4 m×5 m、3 m×5 m和2 m×5 m的果實外觀色澤分別為黃色、黃色和綠黃，均低于對照（CK）色澤金黃。不同栽植密度處理間單果質(zhì)量差異均達(dá)到顯著水平（P＜0.05）。

表2 不同栽植密度的果實外觀品質(zhì)

由表3可知，杏可溶性固形物、總糖和維生素C含量均隨著栽植密度的提高而降低，總酸含量隨著栽植密度的提高而提高。株行距4 m×5 m、3 m×5 m和2 m×5 m的可溶性固形物含量較對照（CK）分別降低了1.65%、2.20%和3.44%；總糖含量較對照（CK）分別降低了3.46%、6.80%和10.44%；維生素C含量較對照（CK）分別降低了1.87%、4.71%和9.64%；總酸含量較對照（CK）分別提高了7.33%、13.03%和15.91%。不同栽植密度處理間總糖含量差異達(dá)到顯著水平（P＜0.05）。

表3 不同栽植密度的果實內(nèi)在品質(zhì)

2.3 不同栽植密度對產(chǎn)量的影響 由表4可知，小區(qū)產(chǎn)量和折合產(chǎn)量均隨著栽植密度的提高先升高后降低。不同栽植密度中5 m×3 m的折合產(chǎn)量最高，為1 577.05 kg/hm2，較對照（CK）提高了53.10%，不同栽植密度處理間小區(qū)產(chǎn)量差異達(dá)到極顯著水平（P＜0.01）。

表4 不同栽植密度的產(chǎn)量

2.4 不同栽植密度對栽培效益和管理方便程度的影響 由表5可知，栽培效益隨著栽培密度的提高先升高后降低。不同栽植密度中以株行距為3 m×5 m的栽培效益最高，達(dá)到63 100.20元/hm2，較對照（CK）提高了22.48%。株行距4 m×5 m、3 m×5 m、2 m×5 m和對照5 m×5 m的修剪、采摘和病蟲害防治方便程度均為較方便、方便、方便、不方便。

表5 不同栽植密度的栽培效益和管理方便程度

3 結(jié)論與討論

試驗結(jié)果表明，杏樹矮化密植后，枝條生長量、萌芽率、成枝率降低，不同栽植密度處理間差異極顯著；矮化密植后，果實單果質(zhì)量、優(yōu)果率、可溶性固形物含量、總糖和維生素C也降低，但部分栽植密度處理間差異不顯著或不極顯著；矮化密植后，小區(qū)產(chǎn)量和栽培效益隨著栽植密度的提高先升高后降低，不同栽植密度中以株行距3 m×5 m的小區(qū)產(chǎn)量和栽培效益最高，不同栽植密度處理間各小區(qū)產(chǎn)量差異達(dá)到極顯著水平。綜合分析不同栽植密度對樹體生長、果實品質(zhì)、產(chǎn)量、栽培效益和管理方便程度的影響，認(rèn)為以栽培株行距3 m×5 m的綜合效果最佳，建議在生產(chǎn)中示范推廣。

杏樹栽植密度過低，樹體間雖然采光和通風(fēng)較好，但樹體容易徒長，背上枝條生長過旺，結(jié)果部位抬高，樹冠底部和內(nèi)堂枝條萌芽和成枝能力減弱，容易光禿。但栽植密度過高后，樹體間互相交錯遮陰，枝條萌芽和成枝能力同樣降低。栽植密度適中后，通過一定的修剪措施可將枝條長度控制在行間和株間，在一定程度上降低了栽植密度給品質(zhì)和產(chǎn)量帶來的負(fù)面影響，使不同植株間的品質(zhì)和產(chǎn)量差異降到最低。但如果栽植密度過低或過高，枝條徒長或發(fā)育不良，修剪的調(diào)控能力受到限制，品質(zhì)和產(chǎn)量就會降低。因此，在杏樹的栽培中，樹體的生長和花芽分化是基礎(chǔ)，修剪是在此基礎(chǔ)上進(jìn)行調(diào)控，果實品質(zhì)和產(chǎn)量受栽植密度、修剪、肥水等因子的綜合影響。魏樹偉等[5]研究結(jié)果表明“新梨七號”優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)株行距以1.5 m×4.0 m或2.0 m×4.0 m為宜。在生產(chǎn)實踐中也觀察到杏按矮干“Y”樹形修剪培養(yǎng)后，整體可方便采摘和病蟲害防治，但不同栽植密度因生長量不同，結(jié)果部位和修剪量依然有差異。不同栽植密度除從地上部分枝梢生長量影響品質(zhì)和產(chǎn)量外，也可能從根系分布，數(shù)量和肥水競爭等方面來影響果實品質(zhì)和產(chǎn)量，還有待進(jìn)一步開展不同栽植密度與地下部分根系生長和肥水分配相關(guān)性研究。