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        創(chuàng)作談:我把太原寫給你

        2022-10-22 14:56:58文/金
        都市 2022年3期
        關(guān)鍵詞:小口傅山頭腦

        文/金 鳳

        前兩年,我從金華乘著綠皮火車,一路搖搖晃晃蜿蜒向北。車廂的擴(kuò)音器提醒即將到站的乘客準(zhǔn)備下車。一個(gè)五十多歲的大姐熱情地招呼同伴:“快點(diǎn)收拾,準(zhǔn)備下車,不然把你拉到太原,哎呀,全是煤,臟死了?!?/p>

        我趴在上鋪,腦子里是西山選煤廠隆隆的機(jī)器聲和傳送帶上源源不斷的煤。

        大姐已經(jīng)收拾好,臨窗而坐,悠閑地欣賞窗外的景色:“看,全是土豆,真美。到秋天挖出來,哎呀……”

        我也看向窗外,不禁疑惑:太原一座城還不及這一隅土豆田好看嗎?都是埋在地下的,作為能源的煤和作為食物的土豆,有美丑貴賤之分嗎?

        幾分鐘后,火車到站,大姐拎著箱子快樂地下車,我為她感到難過:她終究是錯(cuò)過了認(rèn)識太原的機(jī)會。

        更早的時(shí)候,我?guī)⊥獾呐笥压渖轿?。一開始,朋友們看到我吃飯,瞪著眼睛吸溜牙:“你每一筷子都蘸醋,豈不是每一口菜都是醋味兒?”我納悶兒:“不蘸醋怎么吃?”再后來,他們看我吃餃子時(shí)把餃子咬開個(gè)小口,把醋灌進(jìn)去;吃包子時(shí)把包子咬開個(gè)小口,把醋灌進(jìn)去,感嘆道:“電視里寇老醯兒沒事就喝醋應(yīng)該是真的。太原人吃醋真猛?!?/p>

        浮在臉上的煤、刻進(jìn)DNA 里的醋,太原給外省人的第一印象就是黑黢黢的,可是今天,我想帶你認(rèn)識一個(gè)“白凍凍”的太原:通過國家級非遺藥膳——頭腦,展現(xiàn)一個(gè)包容、和諧、嶄新的太原,也希望故事中太原的風(fēng)物人情能吸引更多的人認(rèn)識太原,走進(jìn)太原。

        作為寫作者,我是貪婪的。選定頭腦為主線,地點(diǎn)在青年路和橋頭街之間后,我開始搜尋大腦里關(guān)于頭腦和傅山的傳說,查找了關(guān)于傅山、陳廷敬、韓榮華等人物的事跡,以及頭腦、風(fēng)火流星等非遺項(xiàng)目的資料,感覺材料足夠豐富,才開始捋故事線。

        作為講述人,我是嚴(yán)苛的。一開始,我想把從平房搬到樓房的老張作為主要視角,覺得不夠精彩,反復(fù)推演后,決定將視角重疊起來,從進(jìn)張家門十幾年的大兒媳秀榮的視角來寫。秀榮是地地道道的太原城里人,看到了農(nóng)民進(jìn)城的局促、老太原人的按部就班,以及新太原人的奮發(fā)向上。遇到問題秀榮才發(fā)現(xiàn),生活在一個(gè)屋檐下,自己已在不知不覺間“老張化”了。太原乘著時(shí)代的東風(fēng)飛速向前,而她要被拋下了,是新太原人曼玉及時(shí)拉上了她。

        太原城里的新老太原人,正如頭腦里的各式食材,從配料到呈現(xiàn),黑的白的紅的黃的綠的,都融入了這“白凍凍”的湯里,讓太原這座城煥發(fā)出蓬勃的生機(jī)。

        “用太原話講好太原故事,用太原故事打造太原的文學(xué)版圖?!薄抖际小纷髡邞┱剷希艺f過的話,我執(zhí)筆踐行著。

        作為太原人,我想問喝頭腦的人:你夾起藕根片片往嘴里送之前,蘸不蘸醋呢?

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