林美含，徐興軍，劉佳人，強(qiáng)健，孫溪，康文錦

蒲公英多糖對ICR小鼠體質(zhì)量和器官的影響

林美含1，2，徐興軍1，2，劉佳人1，2，強(qiáng)健1，2，孫溪1，2，康文錦1，2

（齊齊哈爾大學(xué) 1. 生命科學(xué)與農(nóng)林學(xué)院，2. 抗性基因工程與寒地生物多樣性保護(hù)黑龍江省重點實驗室，黑龍江 齊齊哈爾 161006）

為探討蒲公英多糖對ICR小鼠體質(zhì)量和器官的影響．將ICR小鼠按體質(zhì)量（21.79±1.55）g隨機(jī)分為對照組、蒲公英多糖低濃度組、蒲公英多糖中濃度組、蒲公英多糖高濃度組，每組12只，各組間體質(zhì)量差異不顯著（>0.05）．對照組灌胃生理鹽水，低濃度組灌胃濃度為150 mg/（kg·d）的蒲公英多糖，中濃度組灌胃濃度為300 mg/（kg·d）的蒲公英多糖，高濃度組灌胃濃度為600 mg/（kg·d）的蒲公英多糖，灌胃4周后，利用BS124S型電子天平測量體質(zhì)量和器官質(zhì)量，直尺測量腸道長度，石蠟切片法測定腸絨毛長度、絨毛寬度、粘膜層厚度及腸壁截面積．結(jié)果表明，蒲公英多糖使小鼠體質(zhì)量、器官質(zhì)量、小腸絨毛寬度顯著降低（<0.05），并與蒲公英多糖濃度呈反比；蒲公英多糖能使消化道的長度、小腸絨毛高度、小腸腸壁截面積顯著增加（<0.05），并與蒲公英多糖濃度呈正比；蒲公英多糖對小鼠大腸和直腸影響不顯著（>0.05）．

蒲公英多糖；ICR小鼠；石蠟切片

蒲公英（）為菊科蒲公英屬多年生草本植物，又名婆婆丁、白鼔丁等，種類繁多，分布在北半球溫帶地區(qū)[1-4]，美洲地區(qū)、澳大利亞和新西蘭也有分布[5]．植物多糖廣泛存在于植物體內(nèi)，是維持有機(jī)體新陳代謝與機(jī)能運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)物質(zhì)，也是蒲公英主要活性成分之一，具有抗腫瘤、抗病毒、抗氧化、抗輻射、降血糖、提高機(jī)體免疫力等多種藥理作用和生物活性[6-10]．蒲公英多糖除具有較強(qiáng)的抗氧化活性和抗菌活性外，還具有抗氧化應(yīng)激、抗炎癥反應(yīng)、保護(hù)肝等作用[11-12]．

本研究以不同劑量的蒲公英多糖連續(xù)灌胃小鼠，從生理學(xué)水平研究其對小鼠體質(zhì)量、器官質(zhì)量和腸道的影響，為進(jìn)一步開發(fā)利用蒲公英提供理論依據(jù)．

1　材料與方法

1.1　實驗材料

將48只SPF級別的ICR小鼠（Institute of Cancer Research，（21.79±1.55）g）在實驗室適應(yīng)性飼養(yǎng)1周后，按體質(zhì)量隨機(jī)分為對照組、低濃度組、中濃度組和高濃度組，每組3個重復(fù)，每個重復(fù)4只，各組間體質(zhì)量差異不顯著（>0.05）．對照組灌胃生理鹽水，低濃度組灌胃濃度為150 mg/（kg·d）的蒲公英多糖、中濃度組灌胃濃度為300 mg/（kg·d）的蒲公英多糖，高濃度組灌胃濃度為600 mg/（kg·d）的蒲公英多糖，各組小鼠自由進(jìn)食、飲水，自然光照，灌胃4周．

1.2　實驗方法

1.2.1體質(zhì)量和各器官質(zhì)量測量體質(zhì)量和器官組織鮮質(zhì)量、干質(zhì)量采用BS124S型電子天平測量，精確到0.01 g．實驗開始后，每天上午11時測定各組小鼠的初始體質(zhì)量；灌胃不同濃度的蒲公英多糖4周后，測定各組小鼠終體質(zhì)量及主要器官質(zhì)量．

1.2.2腸道長度測量小鼠腸道分為大腸、小腸、直腸，用直尺測量腸道各部分的長度，記錄數(shù)據(jù)．

1.2.3腸絨毛長度、絨毛寬度、粘膜層厚度以及腸壁截面積測量采用石蠟切片法對小鼠腸道組織進(jìn)行制片[13]，應(yīng)用Nikon顯微成像系統(tǒng)在10×20倍視野對腸道組織的絨毛高度、絨毛寬度、粘膜層厚度、腸壁截面積進(jìn)行測量．

1.3　數(shù)據(jù)分析

采用SPSS 21.0對實驗數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析．組間比較采用一維方差分析，實驗結(jié)果數(shù)據(jù)均以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤差（Mean±SE）表示，>0.05表示組間差異不顯著，0.05表示組間差異顯著．

2　結(jié)果與分析

2.1　蒲公英多糖對小鼠體質(zhì)量的影響

實驗開始前，各組小鼠體質(zhì)量差異均不顯著（>0.05），隨著灌胃時間的增加，各組小鼠體質(zhì)量逐漸上升．灌胃第1周后，3種濃度實驗組小鼠體質(zhì)量分別低于對照組（0.99±0.88）g，（2.28±0.37）g，（3.48±0.81）g，且差異顯著（<0.05），但其組間差異不顯著（>0.05）；灌胃4周后，各組小鼠體質(zhì)量差異均顯著（<0.05），且小鼠體質(zhì)量隨著灌胃的蒲公英多糖濃度的升高而降低（見表1）．

表1　不同濃度蒲公英多糖對小鼠體質(zhì)量的影響 g

注：同一項目的同行肩標(biāo)不同字母表示差異顯著（<0.05），相同字母表示差異不顯著（>0.05），下同．

2.2　蒲公英多糖對小鼠器官質(zhì)量的影響

灌胃4周后，3種濃度實驗組小鼠心臟、脾臟、肺臟、胃、腎臟和肝臟的鮮質(zhì)量均顯著低于對照組（<0.05），且各組組間器官鮮質(zhì)量差異均顯著（<0.05）．3種濃度實驗組小鼠心臟、肺臟、胃、腎臟和肝臟干質(zhì)量均顯著低于對照組（<0.05），且各組組間器官干質(zhì)量差異均顯著（<0.05）（見表2）．

表2　不同濃度蒲公英多糖對器官質(zhì)量的影響 g

2.3　蒲公英多糖對小鼠消化道的影響

不同濃度蒲公英多糖對小鼠消化道的影響見表3，各組小鼠消化道切片見圖1．由表3和圖1可見，灌胃4周后，3種濃度實驗組小鼠小腸長度、小腸絨毛高度、小腸壁截面積、大腸長度均顯著高于對照組（<0.05），小腸絨毛寬度顯著低于對照組（<0.05）．其中低濃度組小鼠小腸絨毛高度與中濃度組小鼠小腸絨毛高度差異不顯著（>0.05），高濃度小鼠小腸絨毛高度與低濃度和中濃度小鼠小腸絨毛高度差異顯著（<0.05）．各組組間小腸長度、大腸長度、小腸絨毛寬度、小腸壁截面積差異均顯著（<0.05）．各組組間大腸絨毛高度、大腸絨毛寬度、大腸腸壁截面積、直腸長度、直腸絨毛高度、直腸絨毛寬度和直腸腸壁截面積差異均不顯著（>0.05）．

表3　不同濃度蒲公英多糖對小鼠消化道的影響

圖1　各組小鼠消化道切片

注：a為絨毛高度；b為絨毛寬度，且均為HE×20．

3　討論

體質(zhì)量變化是體現(xiàn)動物生理狀態(tài)的外在表現(xiàn)形式[14-15]，而多糖對體質(zhì)量變化具有重要影響．楊鐵琦[16]等研究表明，玉竹多糖可使糖尿病老年大鼠的體質(zhì)量顯著下降，認(rèn)為玉竹多糖對胰島素細(xì)胞的破壞有抑制作用，可以改善胰島素功能，促進(jìn)機(jī)體代謝，使體質(zhì)量降低．周東月[17]等發(fā)現(xiàn)，黃連多糖能夠使糖尿病大鼠體質(zhì)量和腎質(zhì)量降低，且質(zhì)量的降低與抑制氧化應(yīng)激反應(yīng)有關(guān)．于美匯[18]等研究表明，黑木耳酸性多糖能夠降低高血脂癥小鼠體質(zhì)量和肝臟質(zhì)量，且隨黑木耳酸性多糖劑量的增加抑制體質(zhì)量增長的能力越強(qiáng)，呈現(xiàn)出一定的劑量依賴關(guān)系，認(rèn)為黑木耳多糖能夠降低血脂，改善因攝入過多脂質(zhì)導(dǎo)致脂肪堆積的現(xiàn)象．Sun[19]等研究發(fā)現(xiàn)，龍須菜多糖能夠減少小鼠體質(zhì)量增加，減少肝臟和脂肪組織中的脂肪積累．本實驗中3種濃度蒲公英多糖實驗組小鼠的體質(zhì)量和器官質(zhì)量均顯著下降，與上述實驗結(jié)果一致，并且小鼠臟器的顏色形狀等較對照組無明顯變化，證明蒲公英多糖對小鼠無毒害作用．小鼠器官質(zhì)量、體質(zhì)量降低的原因可能是由于蒲公英多糖能夠改善ICR小鼠胰島素功能，降低血脂，促進(jìn)機(jī)體代謝，減少脂肪堆積，并且器官質(zhì)量的降低也是體質(zhì)量降低的原因之一．

腸道是機(jī)體消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，同時還具有屏障作用[20-22]．消化道長度、絨毛和腸壁截面積等形態(tài)結(jié)構(gòu)的變化會對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收產(chǎn)生重要的影響．有人在肉雞日糧中添加蘆薈多糖，發(fā)現(xiàn)肉雞小腸絨毛高度和密度以及粘膜層厚度增加，證明蘆薈多糖能改善腸道絨毛生長[23]．黃玉章[24]等研究發(fā)現(xiàn)，日糧中添加黃芪多糖可提高羅非魚腸絨毛長度、肌層厚度、增加腸道黏液細(xì)胞和上皮內(nèi)淋巴細(xì)胞的數(shù)量．本實驗中，蒲公英多糖能夠顯著增加ICR小鼠小腸的絨毛高度和腸壁截面積，顯著減少小腸絨毛寬度，且小鼠消化道全長顯著增加，小鼠體質(zhì)量的降低和消化道長度的變化可能存在一定關(guān)系．蒲公英多糖能顯著降低ICR小鼠體質(zhì)量，當(dāng)小鼠體質(zhì)量降低到一定程度時，小鼠顯著增加消化道的長度和小腸絨毛高度、截面積，以促進(jìn)消化吸收，與體質(zhì)量達(dá)到動態(tài)平衡；雖然營養(yǎng)物質(zhì)吸收更多，但細(xì)胞內(nèi)脂肪的分解程度增大，脂肪累積減少，從而使體質(zhì)量降低．本實驗中，小鼠結(jié)腸和直腸沒有明顯變化，說明蒲公英多糖主要影響的部位是小腸．

4　結(jié)論

研究結(jié)果表明，隨著蒲公英多糖濃度的增加，ICR小鼠體質(zhì)量、器官質(zhì)量和小腸道絨毛寬度顯著降低，小腸腸道長度、絨毛高度和腸壁截面積顯著增加．表明蒲公英多糖能改善小腸絨毛生長狀況，增加小腸腸壁厚度，提高小腸對營養(yǎng)物質(zhì)吸收的能力．

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Effects of dandelion polysaccharides on the body weight and organs of ICR mice

LIN Meihan1，2，XU Xingjun1，2，LIU Jiaren1，2，QIANG Jian1，2，SUN Xi1，2，KANG Wenjin1，2

（1. School of Life Sciences，Agriculture and Forestry，2. Heilongjiang Provincial Key Laboratory of Resistance Gene Engineering and Protection of Biodiversity in Cold Areas，Qiqihar University，Qiqihar 161006，China）

To investigate the effect of dandelion polysaccharide on the body weight and organs of ICR mice．The ICR mice were randomly divided into control group，low-concentration dandelion polysaccharide group，medium-concentration group and high-concentration dandelion polysaccharide group according to their body weight（21.79±1.55）g，with 12 mice in each group．There was no significant difference in body weight among the groups（>0.05）．The control group was given normal saline，the low concentration group was given dandelion polysaccharide with a concentration of 150 mg/（kg·d），the middle concentration group was given dandelion polysaccharide with a concentration of 300 mg/（kg·d），and the high concentration group was given by gavage dandelion polysaccharide with a concentration of 600 mg/（kg·d）was administered orally for 4 weeks．The body mass and organ mass were measured with a BS124S electronic balance，the length of the intestinal tract was measured with a ruler，and the length of the intestinal villi，the width of the villi，and the thickness of the mucosal layer and the cross-sectional area of the intestinal wall．The results showed that dandelion polysaccharide significantly reduced the body weight，organ mass and small intestinal villus width of mice（<0.05），and was inversely proportional to the concentration of dandelion polysaccharide．The area increased significantly（<0.05），and was proportional to the concentration of dandelion polysaccharide，dandelion polysaccharide had no significant effect on the large intestine and rectum of mice（>0.05）．

dandelion polysaccharide；ICR mice；paraffin section

1007-9831（2022）09-0043-06

Q4

A

10.3969/j.issn.1007-9831.2022.09.010

2022-05-13

黑龍江省省屬高等學(xué)校基本科研業(yè)務(wù)費科研項目（YSTSXK201882）；齊齊哈爾大學(xué)研究生創(chuàng)新科研項目（YJSCX2019046）；黑龍江省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目（202010232066）；2020年度黑龍江省省屬高等學(xué)校基本科研業(yè)務(wù)費科研項目（135509133）

林美含（2000-），女，黑龍江牡丹江人，在讀本科生．E-mail：751267490@qq.com

徐興軍（1969-），男，黑龍江齊齊哈爾人，教授，碩士，從事動物生理研究．E-mail：xxj0605@163.com