李彬彬，許占勇

（北京市密云區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局西田各莊所，北京 101500）

無害化處理是畜禽養(yǎng)殖業(yè)非常重要的一個環(huán)節(jié)，（1）可以避免病死畜禽被不良商販收購制作黑心畜禽產(chǎn)品危害人民身體健康；（2）可以避免造成二次污染有利于改善生態(tài)環(huán)境；（3）可以避免造成傳染病流行。西田各莊鎮(zhèn)是在密云區(qū)畜禽養(yǎng)殖存欄最多的鎮(zhèn)，在2012年以前畜禽養(yǎng)殖場戶對病死畜禽處理沒有規(guī)范化、系統(tǒng)化管理，尤其是養(yǎng)殖場戶對病死畜禽處理的方法就是隨意丟棄或者喂犬，每年我們動監(jiān)所都要處理3～5起舉報投訴路邊隨意丟棄病死畜禽案件，還有的病死畜禽被養(yǎng)殖戶扔到田間、林地、河道溝渠等處，不僅造成了環(huán)境污染，致使病毒傳播、擴散，更是成為畜禽疫病的發(fā)生和流行的隱患，嚴重危害了人和畜禽的健康和安全。

1 西田各莊鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)殖場畜禽存欄情況

1.1西田各莊畜禽存欄情況

2012～2021年西田各莊鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)殖場畜禽存欄情況統(tǒng)計

1.2 2011～2012年我國出臺的相關政策 由于我鎮(zhèn)畜禽存欄量多，養(yǎng)殖規(guī)模大，病死畜禽相對較多的現(xiàn)狀，對病死畜禽的處理問題我鎮(zhèn)尤為重視，2011～2012年隨著我國相繼出臺《國務院辦公廳關于促進生豬生產(chǎn)平穩(wěn)健康持續(xù)發(fā)展防止市場供應和價格大幅波動的通知》（國辦發(fā)明電2011〕26號）、《農(nóng)業(yè)部辦公廳 財政部辦公廳關于做好生豬規(guī)?；B(yǎng)殖場無害化處理補助相關工作的通知》（農(nóng)辦財2011〕163號）、《北京市發(fā)展和改革委員會關于印發(fā)促進生豬生產(chǎn)平穩(wěn)健康持續(xù)發(fā)展防止市場供應和價格大幅波動工作方案的通知》（京發(fā)改2011〕2062號）和《農(nóng)業(yè)部辦公廳財政部辦公廳關于做好2012年生豬規(guī)?；B(yǎng)殖場無害化處理經(jīng)費補助相關工作的通知》（農(nóng)辦財2012〕12號）等相關政策，鼓勵養(yǎng)殖場戶對病死生豬進行無害化處理，我鎮(zhèn)積極相應，迅速落實。

2 病死畜禽無害化處理方法

根據(jù)農(nóng)醫(yī)發(fā)[2013]34號印發(fā)的《病死動物無害化處理技術規(guī)范》病死動物無害化處理方法有焚燒法、化制法、掩埋法、發(fā)酵法。

3 病死動物無害化處理情況

3.1 干尸井掩埋法2012年6月開始密云區(qū)農(nóng)業(yè)局要求每個規(guī)模豬場建立一個無害化處理干尸井，按照《病死動物無害化處理技術規(guī)范》規(guī)格和要求，必須符合（掩埋坑底應高出地下水位1.5m以上,要防滲、防漏；坑底灑一層厚度為2～5cm的生石灰或漂白粉等消毒藥；將動物尸體及相關動物產(chǎn)品投入坑內，最上層距離地表1.5m以上；生石灰或漂白粉等消毒藥消毒；覆蓋距地表20～30cm，厚度不少于1～1.2m的覆土），我鎮(zhèn)首先組織每個規(guī)模豬場進行無害化處理干尸井培訓，監(jiān)督每個規(guī)模豬場按《病死動物無害化處理技術規(guī)范》建造干尸井，將病死生豬投入干尸井中掩埋。同時針對西田各莊鎮(zhèn)養(yǎng)殖特點（散養(yǎng)戶多分布廣），我鎮(zhèn)又建立了5個比較大一點的干尸井，方便周邊散養(yǎng)戶病死豬無害化處理；每個豬場在進行無害化處理時，我們都在現(xiàn)場監(jiān)督，并要求各場都留有影像，每月末統(tǒng)一報表上報密云區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所。

3.2 集中存放，統(tǒng)一處理 到2017年2月密云區(qū)農(nóng)業(yè)局為了貫徹落實北京市出臺的關于無害化處理的相關政策，為每個規(guī)模豬場配送了一個暫存冰柜和2個暫存桶，對病死豬后先暫存到冰柜或暫存桶中保存，同時與北京市環(huán)衛(wèi)一清公司預約，由環(huán)衛(wèi)一清公司按照預約日期到場清運，再運至北京化制公司進行化制。每次清運我們都到場監(jiān)督并留存影像，并要求養(yǎng)殖場填好無害化處理明細表，標明每次無害化處理死豬的死亡日期、體重、耳標、死亡原因。從2019年開始各規(guī)模雞場、奶牛場也開始對病死雞、奶牛（胎衣）進行無害化處理（見表2）。

表2 2012～2021年西田各莊鎮(zhèn)病死畜禽無害化處理情況統(tǒng)計

3.3 無害化處理病死畜禽病因情況 由養(yǎng)殖場戶填寫無害化處理病死畜禽病的數(shù)量和病死原因，經(jīng)統(tǒng)計病死原因，導致生豬病死的主要疾病有流行性腹瀉、肺炎（育成豬）、難產(chǎn)（母豬）、弱仔（仔豬）、死胎；引起雞病死的主要疾病有大腸桿菌、支氣管炎、腹水；引起牛病死的主要疾病有乳房炎、產(chǎn)后癱瘓、外傷等。

4 小結

4.1由于原來畜禽養(yǎng)殖只注重收益，甚至會為了追求利益不惜把病死畜禽出售給小販，或圖省事把病死畜禽隨意丟棄，導致很多不合格畜禽產(chǎn)品流入市場危害消費者健康，被隨意丟棄的畜禽尸體腐爛，污染了生態(tài)環(huán)境，給人民的生活帶來安全隱患，也造成了畜禽傳染病的傳播。

4.2 北京市政府為了人民的身體健康、改善生活環(huán)境從源頭抓起，從2012年6月開始，北京市為禁止病死畜禽亂扔污染環(huán)境出臺病死畜禽無害化處理相關政策和鼓勵措施，并相繼勸退不符合環(huán)保制度的養(yǎng)殖場，通過我們大力宣傳、監(jiān)督，使得養(yǎng)殖戶高度重視病死畜禽無害化處理，畜禽病死率有所下降，市民的生態(tài)環(huán)境也由很大的改善。