貴州省德江縣栽植核桃品種以“云新14”為主，“云新14”核桃由云南泡核桃母樹(shù)與新疆核桃雄花雜交選育而成，屬于早實(shí)品種，在當(dāng)?shù)乜鼓嫘暂^差；“漾濞大泡核桃”產(chǎn)自云南省漾濞縣，屬于晚熟品種，抗逆性一般。由于貴州省德江縣主栽核桃品種“云新14”無(wú)法適應(yīng)當(dāng)?shù)馗邷?、高濕、寡日照的氣候環(huán)境，導(dǎo)致核桃園區(qū)病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，其中病害以核桃黑斑病、炭疽病為主；蟲(chóng)害以核桃長(zhǎng)足象、核桃扁葉甲以及蚧殼蟲(chóng)為主，分別危害核桃果實(shí)、葉片以及枝干，導(dǎo)致園區(qū)核桃管護(hù)成本較高，核桃堅(jiān)果產(chǎn)量較低、品質(zhì)較差。經(jīng)過(guò)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)重慶市林業(yè)科學(xué)研究院選育的優(yōu)質(zhì)核桃品種“渝城1號(hào)”抗逆性較強(qiáng)，且具有早實(shí)的特性，嫁接后第2年即可掛果，改良后復(fù)產(chǎn)較快，且核桃堅(jiān)果品質(zhì)較好，鮮食或干食均可，可錯(cuò)峰上市利于產(chǎn)品銷(xiāo)售；2019年，楓香溪鎮(zhèn)引入相似氣候區(qū)環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)早實(shí)核桃品種“渝城1號(hào)”進(jìn)行品種改良試驗(yàn)；試驗(yàn)以“渝城1號(hào)”核桃為接穗，當(dāng)?shù)?年生“云新14”核桃作為砧木，采用插皮接式開(kāi)槽放水法進(jìn)行嫁接，觀(guān)察“渝城1號(hào)”的嫁接成活率以及嫁接后長(zhǎng)勢(shì)，統(tǒng)計(jì)嫁接后第2年堅(jiān)果產(chǎn)量，對(duì)開(kāi)槽放水嫁接法在德江縣核桃園區(qū)內(nèi)示范效果進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)。

結(jié)果表明，插皮接式開(kāi)槽放水法能顯著提高“渝城1號(hào)”嫁接成活率，成活率達(dá)85.56%，且嫁接后接穗長(zhǎng)勢(shì)較好、穗條年生長(zhǎng)量較大，2020年單株核桃可產(chǎn)1.35 kg，2021年單株核桃年產(chǎn)量達(dá)2.16 kg。因此，“渝城1號(hào)”和插皮接式開(kāi)槽放水法在德江縣示范運(yùn)用效果較好。

1 嫁接程序

1.1 接穗的采集與保存

枝接所用接穗應(yīng)在發(fā)芽前20～30 d采集，在樹(shù)冠外圍中上部采集粗度1.2 cm以上、芽眼飽滿(mǎn)、枝條充實(shí)、髓心小、無(wú)病蟲(chóng)害的一年生健壯枝條。采集后母樹(shù)剪口要用油漆立即封嚴(yán)，防止傷流。接穗剪口應(yīng)蠟封后放入冷庫(kù)中貯藏。嫁接前2～3 d，放在常溫下催醒后再進(jìn)行嫁接。

1.2 選擇砧木

對(duì)低產(chǎn)樹(shù)、幼齡樹(shù)進(jìn)行改劣換優(yōu)時(shí)，應(yīng)選擇土層深厚、長(zhǎng)勢(shì)旺盛的樹(shù)進(jìn)行改良；對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境條件較好，但由于長(zhǎng)期管理粗放、土壤營(yíng)養(yǎng)不良、板結(jié)形成的小老樹(shù)，應(yīng)先對(duì)土壤進(jìn)行改良，通過(guò)增施有機(jī)肥、土壤翻耕等措施增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，樹(shù)體強(qiáng)健后再進(jìn)行改劣換優(yōu)。

1.3 嫁接時(shí)期

春季枝接以萌芽至展葉前最好，太早嫁接傷流重，砧、穗無(wú)法緊貼，加之接穗、砧木不離皮，難于插合；太遲嫁接樹(shù)體養(yǎng)分消耗多，組織分生能力下降，當(dāng)年枝條生長(zhǎng)量減小。由于各地氣候相差大，以核桃物候期變化為準(zhǔn)。

1.4 嫁接方法

接穗處理：接穗長(zhǎng)10 cm左右，常帶有1～2個(gè)芽，芽上端留1.5 cm左右。先把芽對(duì)側(cè)削成一個(gè)長(zhǎng)6 cm左右的大削面，若接穗較粗、髓心小時(shí)可適當(dāng)削長(zhǎng)。接穗有芽的一側(cè)，在大削面對(duì)面往下0.5～1 cm兩端輕輕削去皮層，中間皮層在嫁接成活后可直接為接穗輸送養(yǎng)分。

砧木處理：在砧干1.2 m高處斜鋸斷砧干，將鋸口削平，在砧干光滑無(wú)疤處，劃長(zhǎng)6 cm左右深達(dá)木質(zhì)部的切口，挑開(kāi)切口左右皮層，將切口表面老皮刮除，有利于產(chǎn)生愈傷組織，提高嫁接成活率。若接穗較粗無(wú)法插入砧干，可在砧木靠近斷面處切一個(gè)3 cm左右上寬下窄的三角形切口，然后挑開(kāi)皮層插入即可。

砧穗結(jié)合：將接穗順刀口插入，在接穗內(nèi)側(cè)留白0.7 cm左右，露白利于接穗與砧干斷面形成的愈傷組織相連。接穗砧干插合后用塑料繩將砧穗綁緊，再用塑料薄膜由下至上包嚴(yán)砧木橫斷面及接穗露白處，防止雨水侵入；接穗短截處包嚴(yán)，防止接穗失水死亡。

開(kāi)槽放水：由于核桃樹(shù)傷流情況較為嚴(yán)重，嫁接后在砧木基部鋸2～3個(gè)深達(dá)木質(zhì)部的鋸口用于排出傷流液，砧干縱切口下部劃長(zhǎng)10 cm、寬1 cm左右的放水槽，同樣在砧干斷面較低一端劃長(zhǎng)10 cm、寬1 cm左右的放水槽，放水槽上部可適當(dāng)加寬，防止放水槽愈合后堵塞斷面導(dǎo)致嫁接口積水。

1.5 接后管護(hù)工作

1.5.1 疏通放水槽

當(dāng)植物枝條受傷或被折斷時(shí)，傷口會(huì)溢出汁液，這種現(xiàn)象稱(chēng)為傷流，溢出的汁液稱(chēng)為傷流液。核桃屬于極易發(fā)生傷流的樹(shù)種，嫁接時(shí)常有傷流液從接口處溢出，有時(shí)十分嚴(yán)重，嚴(yán)重影響核桃樹(shù)嫁接成活率。需每天檢查清理放水槽，若放水槽堵塞排水不通暢，水分上移會(huì)使傷流液聚集在砧干斷面處，接穗泡水死亡。對(duì)于放水槽堵塞嚴(yán)重的砧干，需在砧干基部重新放水。

1.5.2 解綁和綁桿

當(dāng)嫁接后接芽長(zhǎng)到15～20 cm時(shí)，由于接穗不斷長(zhǎng)粗，固定的塑料繩影響接穗進(jìn)一步生長(zhǎng)，需進(jìn)行解綁處理。由于當(dāng)?shù)卮箫L(fēng)天氣影響，新生枝條較柔弱，需及時(shí)在接口處設(shè)置1.5 m長(zhǎng)的支柱，將新梢用塑料繩8字狀綁在支柱上以防風(fēng)折。注意綁支柱時(shí)不要碰傷接穗，同時(shí)支柱位置應(yīng)錯(cuò)開(kāi)排水槽，防止支柱擠壓排水槽，影響排水效果。

1.5.3 病蟲(chóng)害防治

清除園區(qū)雜草、枯枝、落葉、病果，減少炭疽病、黑斑病病原菌基數(shù)；噴灑廣譜性殺菌劑石硫合劑殺滅越冬病菌、蟲(chóng)卵，減輕病蟲(chóng)危害；接穗發(fā)芽前噴灑松脂酸鈉可有效殺滅介殼蟲(chóng)，保證樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育良好；接穗萌芽后，通過(guò)噴灑高效氯氰菊酯，可有效防治金龜子和食芽象甲等害蟲(chóng)為害嫩芽，保證接芽正常生長(zhǎng)。

1.5.4 疏萌

砧木上萌發(fā)大量枝條，在接穗枝條長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)于砧干枝條時(shí)，不要急于疏除，枝條葉片可通過(guò)光合作用為砧木、接穗枝提供養(yǎng)分，維持砧木生命力；若砧木枝條長(zhǎng)勢(shì)過(guò)盛、數(shù)量過(guò)多，可適量疏除，保證接穗健壯生長(zhǎng)。對(duì)于接穗未成活的枝條，每處斷面保留1～2個(gè)萌芽，去除過(guò)多萌芽，保留在接口附近較高位置的萌條，以保護(hù)樹(shù)干或在生長(zhǎng)季再進(jìn)行芽接或恢復(fù)樹(shù)冠后再進(jìn)行改接，切忌抹除砧干上所有萌芽。

1.6 數(shù)據(jù)分析

2019年，以“渝城1號(hào)”為接穗，8年生“云新14”核桃樹(shù)為砧木，分別采用傳統(tǒng)劈接法和插皮接式開(kāi)槽放水法進(jìn)行嫁接，每處理嫁接180株核桃樹(shù)，共3次重復(fù)，在2019、2020和2021年分別進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。嫁接后當(dāng)年傳統(tǒng)劈接法嫁接平均成活率為23.89%，而插皮接式開(kāi)槽放水法平均嫁接成活率顯著高于普通劈接法，嫁接成活率為85.56%，且嫁接成活后接穗當(dāng)年生長(zhǎng)量較大直徑可達(dá)5 cm左右，第二年接穗直徑即可生長(zhǎng)至約10 cm，這表明插皮接式開(kāi)槽放水法砧穗愈合較好，穗條年生長(zhǎng)量較大；插皮接式開(kāi)槽放水法2020年、2021年單株分別可產(chǎn)干核桃1.35、2.16 kg，均顯著高于對(duì)照處理。這表明，利用插皮接式開(kāi)槽放水法在德江縣嫁接“渝城1號(hào)”能顯著提高其嫁接成活率，且砧穗結(jié)合較好、穗條年生長(zhǎng)量較大，堅(jiān)果產(chǎn)量恢復(fù)較快，適宜在該地區(qū)推廣，見(jiàn)表1與表2。

表1 不同嫁接方法嫁接成活率及接后長(zhǎng)勢(shì)情況統(tǒng)計(jì)表

表2 不同嫁接方法“渝城1號(hào)”核桃單株年產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表

2 討論與結(jié)論

2.1 影響核桃嫁接成活率的因素

砧穗質(zhì)量：砧木與接穗形成充足的愈傷組織連接分化形成組織，形成新的植株。春季枝依靠接穗自身儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)度過(guò)儲(chǔ)藏期，接穗質(zhì)量較差，嫁接成活率就低，接穗生活力直接影響核桃改劣換優(yōu)成效。選擇髓心小、芽子飽滿(mǎn)、木質(zhì)化程度較高的接穗，嫁接容易成活。在接穗保存、運(yùn)輸過(guò)程中，防止接穗失水，影響嫁接成活率。

傷流影響：核桃屬于極易發(fā)生傷流樹(shù)種，其傷流液中含有易氧化的單寧、核桃醌等成分，單寧在接口處氧化形成黑色隔離層，阻礙砧、穗結(jié)合，影響砧、穗間營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流通，影響嫁接成活率。大量傷流液聚集在砧干斷面及嫁接接口處，導(dǎo)致接口霉?fàn)€、缺氧，影響愈傷組織形成，嚴(yán)重影響核桃嫁接成活率。

環(huán)境影響：核桃愈傷組織分化最佳溫度為29℃，嫁接時(shí)環(huán)境溫度以25～30℃為宜。嫁接過(guò)程中均用嫁接膜密封砧木斷面以及嫁接口，防止雨水侵入，達(dá)到保溫保濕的目的，接穗需蠟封、包頭防止接穗失水。

接后管理：嫁接后的管護(hù)工作十分重要，需及時(shí)疏通排水槽，防止排水槽堵塞導(dǎo)致傷流液上移泡爛接穗；嫁接后綁桿，防止幼嫩枝條風(fēng)折影響后期成活率；芽萌發(fā)后應(yīng)及時(shí)噴藥，防治病蟲(chóng)為害，特別注意食芽蟲(chóng)啃食嫩芽；注意適時(shí)解綁，包扎的嫁接膜會(huì)影響接穗養(yǎng)分輸送、抑制綁縛部位生長(zhǎng)。

2.2 綜合評(píng)價(jià)

試驗(yàn)結(jié)果表明，采用插皮接式開(kāi)槽放水法能顯著提高核桃嫁接成活率，成活率高達(dá)84.5%，且砧穗結(jié)合情況較好穗條年生長(zhǎng)量較大，當(dāng)年冬天測(cè)量接穗直徑最高可達(dá)5 cm，且恢復(fù)樹(shù)冠第二年單株年產(chǎn)核桃干果1～2 kg，復(fù)產(chǎn)較快，且新品種抗病能力強(qiáng)，節(jié)約管護(hù)成本，“渝城1號(hào)”核桃在德江縣整體表現(xiàn)較好，且開(kāi)槽放水嫁接法在德江縣核桃園區(qū)內(nèi)示范效果較好，品種和技術(shù)均適合在德江縣大面積推廣。本次試驗(yàn)不僅為德江縣大面積開(kāi)展核桃低產(chǎn)林改造提供了有力的技術(shù)保障，同時(shí)為促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。