□ 《民生周刊》記者 嚴碧華

湖南省鳳凰縣廖家橋鎮(zhèn)菖蒲塘村，曾經(jīng)是個典型的干旱貧困村，因為土地干旱不適合種水稻，當?shù)赜写迕裨嚪N水果成功后，越來越多的村民選擇了種植水果，但產(chǎn)業(yè)科技含量不高，市場開拓不足，抗風險能力差。

2013年11月3日，習近平總書記到菖蒲塘村視察，提出“依靠科技，開拓市場，做大做優(yōu)水果產(chǎn)業(yè)，加快脫貧致富步伐”的重要指示，為菖蒲塘村發(fā)展指明了方向。

9年來，菖蒲塘村牢記習近平總書記殷切囑托，沿著總書記指引的方向不懈奮斗，依靠科技，開拓市場，走出了一條水果立村、農(nóng)旅融合、產(chǎn)業(yè)興村的脫貧奔小康之道和鄉(xiāng)村振興之路。

菖蒲塘村第一書記唐金生接受《民生周刊》記者采訪時介紹，全村產(chǎn)業(yè)發(fā)展面積從2013年的1750畝發(fā)展到今天的8000畝；全村人均可支配收入從2013年的6121元上升到2021年的28538元。2021年，村集體經(jīng)濟收入達到275萬元。

試種水果成功了

8月下旬，記者走進菖蒲塘村時，當?shù)卣?jīng)歷高溫干旱，走在田間地頭，炙熱難受，不一會兒便汗流浹背。

勤勞的村民，正忙著采摘、打包銷售獼猴桃，同時，想方設(shè)法抽水灌溉，盡可能地減少損失。

菖蒲塘村原黨支部書記王安全向《民生周刊》記者表示，相對來說水果比水稻耐旱得多，但今年干旱嚴重，影響也大。

坐在記者面前的王安全，盡管已年過古稀，但精神矍鑠，家里還種了幾畝水果。“主要是做試驗?！闭f這話時，王安全爽朗地笑了，飽經(jīng)風霜的臉上爬滿了皺紋。

2021年2月25日，王安全被授予“全國脫貧攻堅先進個人”稱號。

時間回溯到上世紀八九十年代。彼時，菖蒲塘村山多、水缺、路爛，村民僅靠種植水稻、玉米維持生計。因為水庫主渠道不經(jīng)過村里，種水稻完全是靠天吃飯。

全村90%房屋為土磚房或石頭房，10%為茅草房，人均純收入不足600元。

“有女莫嫁菖蒲塘，家里只有爛籮筐。”便是當時貧窮景象的真實寫照。

窮則思變。1951年出生的王安全，初中畢業(yè)后在家務農(nóng)。上世紀80年代初，村里包產(chǎn)到戶。和周邊很多村莊一樣，村民以種植水稻為主，但因為田少且缺水，收成極差，家里糧食不夠吃，青黃不接是常有的事。

“必須變，必須改。”只有初中文化的王安全，當過村里的廣播員，學過獸醫(yī)和種植，在努力改變自身命運的同時也一直都在探索村子的發(fā)展。過了而立之年后，他的這種想法更加強烈。

相較于對水要求高、只能在水田種植的水稻，果樹是耐旱作物，可以在山地種植，適合菖蒲塘。

菖蒲塘村村民采摘獼猴桃。

但穩(wěn)妥起見，王安全認為還是應該長短結(jié)合、以短養(yǎng)長，即前期以見效快的短期作物收入養(yǎng)長期作物。

設(shè)想很好，但祖祖輩輩都靠種水稻和玉米為生，響應者寥寥，就連王安全的父親也反對。

為了給大家做示范，王安全把自家的稻田變成試種場，先種植短期經(jīng)濟作物，當時主要是西瓜、掃把草和葫蘆。

“之所以選擇這些短期作物，是因為心里沒底，萬一效益不好，來年還可以改回去種水稻。”向記者回憶起當時的決定時，王安全坦言，自己其實很忐忑。因為，失敗了不僅意味著飯都可能吃不上，而且剛剛開始點燃的脫貧致富火苗也可能被澆滅。

在王安全的悉心呵護下，小范圍試種成功了，這給了王安全很大鼓舞，也為他后來大膽探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基石。

雖然只有初中文化，但王安全愛學習，家里還訂閱了水果種植方面的報刊。

萬事開頭難。試種成功后，王安全一發(fā)不可收，在報刊上看到外地有好的水果，不管多遠，哪怕要跋山涉水、千里奔波，他也要去看看，想方設(shè)法弄些種苗回來。

1985年，王安全帶領(lǐng)村民走出湘西，從浙江寧海引進宮川蜜橘。

蜜橘掛果后，一畝地能賺2000多元，而當時一畝水稻的毛收入才700多元。兩相對比，自然前者更有吸引力。

但村民對宮川蜜橘非常陌生，更不會種植。王安全和幾個村民代表帶頭學種，漸漸摸出了門道。

盡管獲得了豐收，但菖蒲塘村村民沒有止步于此。

1988年引進湘西椪柑，1996年引進吉首大學科研成果“米良一號”獼猴桃，2002年引進福建平和琯溪蜜柚，2007年引進四川廣元蒼溪紅心獼猴桃……

為防止單一品種帶來市場風險，菖蒲塘村不斷學習，不斷進行品種改良，調(diào)整水果品種?！扒昂笠M了12個品種的果樹，掛果不理想的品種都被砍掉了?！蓖醢踩f。

經(jīng)過多年多個品種的試種，村民們逐漸發(fā)現(xiàn)，獼猴桃比較適合在菖蒲塘村種植。

1992年，在專家的引薦下，村民丁清清從吉首大學率先引進“米良一號”獼猴桃種植。通過引種獼猴桃，丁清清嘗到了甜頭，很快就發(fā)展成了村里首個萬元戶。

于是，從1996年開始，村里開始大面積種植獼猴桃，正是從那時開始，村民們的口袋漸漸鼓起來。在王安全、丁清清的示范帶動下，菖蒲塘村種植水果規(guī)模越來越大，越來越多村民靠種水果過上幸福生活。

當然，在種植方面，村民也吃過不少苦頭，經(jīng)歷過一波三折。上世紀90年代，當鳳凰縣開始擴大獼猴桃種植面積，隨之而來的是獼猴桃“癌癥”—潰瘍病頻發(fā)，給果農(nóng)造成很大損失。

以丁清清為代表的“土專家”不斷進行“土試驗”，屢敗屢戰(zhàn)，1998年，成功選育出獼猴桃砧木抗?jié)儾≡苑N方式，有效降低了獼猴桃潰瘍病發(fā)病率，提高了抗病性。

在此期間，王安全從村里的種植技術(shù)員到村委會主任，再到村黨支部書記，崗位越來越重要，責任也越來越大。

2011年擔任村黨支部書記后，王安全有了新的擔憂。以前周邊縣市種獼猴桃等水果的少，菖蒲塘村只要想辦法種好就能實現(xiàn)豐產(chǎn)增收，而隨著時間的推移，種水果的越來越多，銷路漸漸成為難題。

怎么才能讓村民實現(xiàn)長期豐產(chǎn)又增收，王安全思來想去，不得門道。

習近平總書記到村里考察時看了柚子樹，問產(chǎn)量多少，有沒有大小年等?？倳泦柕煤茉敿殻醢踩灰粎R報。

聽到總書記提出“依靠科技，開拓市場，做大做優(yōu)水果產(chǎn)業(yè)，加快脫貧致富步伐”時，王安全茅塞頓開。此后，他反復琢磨，領(lǐng)悟到村里種植水果的瓶頸就是科技含量不高和市場開拓不足。

持續(xù)提升科技含量

找準了問題所在，自然是怎么想方設(shè)法解決。盡管地處武陵山腹地，但在上世紀70年代中期湖南省農(nóng)科院就派專家到村里指導。

在獼猴桃種植方面，10多年前，獼猴桃研究專家、湖南農(nóng)業(yè)大學教授王仁才，作為湖南省科技特派員定點聯(lián)系菖蒲塘村。從講臺到田間地頭，多年如一日，跟丁清清等一起潛心鉆研，為村民釋疑解惑，幫助攻克了一個又一個獼猴桃種植技術(shù)難題。

怎么充分依靠科技？村里一方面想方設(shè)法爭取外面的專家支持，另一方面著力培養(yǎng)本地的“土專家”。

村里充分發(fā)揮省州農(nóng)科院、科協(xié)與鳳凰縣在水果品種特性研究、新品種選育及水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面的優(yōu)勢，實現(xiàn)強強聯(lián)合、優(yōu)勢互補。

2020年，湖南省農(nóng)科院在菖蒲塘村建立專家工作站，重點定點開展種植技術(shù)攻關(guān)和產(chǎn)學研合作，推動菖蒲塘村產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、生態(tài)化、綠色化和有機化發(fā)展。2021年，村里又成立科技小院，依托湖南農(nóng)大人才和技術(shù)資源，針對鳳凰獼猴桃產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵共性技術(shù)問題，開展“零距離、零時差、零門檻、零費用”服務，為菖蒲塘村水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強有力的科技、人才保障。

同時，菖蒲塘村先后投入科技扶貧資金300多萬元，培養(yǎng)出一批科技示范戶、種植大戶和營銷能手等“土專家”。

目前，全村有省級科技示范戶兩戶、州縣級科技示范戶268戶。有中級農(nóng)技師21人，初級農(nóng)技師48人。

“土專家”丁清清是村里引種獼猴桃的第一人，在他的帶動下，全村跟著發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)。2021年，全村種植獼猴桃面積達到5000畝。由他選育的獼猴桃砧木嫁接苗已發(fā)展成一個支撐產(chǎn)業(yè)，2021年全村共繁育苗木540畝，年產(chǎn)值4000多萬元。農(nóng)戶們通過種水果，育賣苗木，實現(xiàn)利潤創(chuàng)收，生活越過越甜蜜。

積極開拓市場

利用科技手段，不僅提高了水果的產(chǎn)量，而且提升了品質(zhì)。但因為信息不對稱，水果市場瞬息萬變，今天的香餑餑，明天就可能無人問津。

此前，就有地方面臨這樣的問題。引種的椪柑銷售價格不及人工和運輸成本，豐收的果實掛滿枝頭，自然脫落，結(jié)果都爛在了地里。第二年，村民一氣之下砍掉了柑橘樹，改種其他，但好景不長，幾年之后又面臨類似困局。

市場的重要性，菖蒲塘村村民刻骨銘心，更何況好酒還怕巷子深。

近年來，菖蒲塘一方面利用多年積累的傳統(tǒng)渠道銷售，另一方面大力發(fā)展電子商務，借力互聯(lián)網(wǎng)擴寬銷路。

村里成立了電子商務中心，大力培育電商從業(yè)者，讓農(nóng)民變網(wǎng)紅，把農(nóng)民變主播，通過電商平臺，直播帶貨和銷售本村及周邊水果、苗木等農(nóng)特產(chǎn)品。

2010年畢業(yè)的85后大學生、村干部向黎黎，自愿放棄大城市就業(yè)機會，選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

在她的帶動下，菖蒲塘村有50多人發(fā)展電商，他們不僅在電商平臺上銷售自家的水果、苗木，還大量收購本村及周邊村鎮(zhèn)、縣市農(nóng)戶的水果、苗木，年創(chuàng)收800多萬元，既拓寬了本村水果、苗木銷路，又帶動了周邊村鎮(zhèn)、縣市的水果、苗木產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

積極拓展市場的同時，村里想方設(shè)法打造農(nóng)產(chǎn)品品牌，充分利用資源延伸產(chǎn)業(yè)鏈。一方面，菖蒲塘村成立了獼猴桃水果專業(yè)合作社，對全村獼猴桃進行提質(zhì)，按照綠色、優(yōu)質(zhì)、高效進行規(guī)范管理，提高水果品質(zhì)；另一方面，跟周生堂公司合作，把獼猴桃、柚子加工成蜂蜜柚子膏和獼猴桃果脯。

在周生堂公司，設(shè)置了專門的展臺擺放公司深加工的產(chǎn)品。公司董事長周祖輝告訴記者，對水果進行深加工，既解決果農(nóng)銷路，又提高產(chǎn)品附加值。

“每年柚子長到拳頭大的時候果農(nóng)都會疏果，以往都把次果丟掉，現(xiàn)在工廠可利用柚子次果生產(chǎn)蜂蜜柚子膏，年產(chǎn)值達4000多萬元，為農(nóng)民增收創(chuàng)收600萬以上。把獼猴桃加工成獼猴桃果脯、獼猴桃罐頭，價值漲了5倍以上，年產(chǎn)值3000多萬元?！敝茏孑x說。

周祖輝另一個身份是菖蒲塘村黨委書記、村委會主任，深知做大做優(yōu)水果產(chǎn)業(yè)對村里可持續(xù)發(fā)展的重要性。他表示，目前，菖蒲塘村優(yōu)質(zhì)水果可以通過多種渠道銷往全國各地，工廠保底收購加工，村民種植沒了后顧之憂。

產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

村里的知名度提高后，再加上有個飛水谷景區(qū)，不少人慕名前來參觀、旅游。依靠科技，開拓市場，做大做優(yōu)水果產(chǎn)業(yè)的同時，菖蒲塘村計劃開發(fā)旅游資源，努力實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

記者一行走進飛水谷，只見谷中危崖夾峙，樹木繁茂。雖因干旱水少，但能明顯看到地勢險要，落差大。在峽谷瀑布前，亦能明顯感覺到?jīng)鲆狻?/p>

當?shù)厝颂峁┑囊欢我曨l顯示：豐水時，飛水谷里高低層疊錯落有致的沉積巖與澄澈透亮的一泓清流，因為落差不同，形成了10多個風格迥異的瀑布，或湍急，或平緩，或恢宏。

菖蒲塘村距離鳳凰古城僅7公里，到銅仁鳳凰機場也僅20公里。因為交通便利，近年來，前來打卡旅游的人越來越多。

游客增多的同時，也拓展了村里的水果及其他農(nóng)產(chǎn)品銷路。唐金生表示，村里正在開發(fā)紅色餐廳，建設(shè)國家級優(yōu)質(zhì)種苗科研繁育中心，計劃打造一條連通新村部、菖蒲塘紅色線路、生態(tài)水果基地、飛水谷景區(qū)、紅色餐廳、優(yōu)質(zhì)種苗科研繁育中心的參觀考察精品線路，建設(shè)四季果園，引進社會資本投資峽谷民宿。

“菖蒲塘村有比較扎實的第一產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，第二、第三產(chǎn)業(yè)也具有一定優(yōu)勢?，F(xiàn)有產(chǎn)業(yè)面積8000畝，飛水谷景區(qū)屬于菖蒲塘村，峽谷風光更是大有文章可做，周生堂公司也達到一定規(guī)模，三產(chǎn)融合發(fā)展之路具備了堅實的基礎(chǔ)和強勁的發(fā)展?jié)摿?。”唐金生說。

唐金生告訴記者，為實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合，菖蒲塘村以美麗湘西建設(shè)為抓手，全面開展村莊植樹造景、產(chǎn)業(yè)成景行動，開展村容村貌集中整治和綠化美化，打造一條精品旅游環(huán)線，推進百家精品庭院建設(shè)和村組道路、邊角旮旯美化建設(shè)，全力營造“山清水秀、天藍氣清”的宜居環(huán)境。

此外，以創(chuàng)建返鄉(xiāng)農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)園為平臺，引進更多服務類、水果加工類、電商銷售類、民族工藝品類等各類企業(yè)來菖蒲塘投資辦廠，帶動當?shù)厮庸?，推動產(chǎn)供銷一體化，農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)。同時，依托鳳凰古城、境內(nèi)飛水谷景區(qū)等旅游資源和菖蒲塘紅色資源，推動農(nóng)旅融合發(fā)展，把菖蒲塘村打造成為新時代紅色地標和全國鄉(xiāng)村振興示范村。

在唐金生的描繪中，三產(chǎn)融合的菖蒲塘村更進一步，宜居宜業(yè)宜游的鄉(xiāng)村振興畫卷已徐徐展開。