王建華，白俊艷，張?jiān)骑w

（1.內(nèi)蒙古赤峰市元寶山區(qū)平莊鎮(zhèn)人民政府，內(nèi)蒙古 赤峰 024076；2.河南科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院）

長(zhǎng)白豬又稱(chēng)為蘭德瑞斯，原產(chǎn)于丹麥，是養(yǎng)豬生產(chǎn)不可或缺的優(yōu)秀豬種。長(zhǎng)白豬生長(zhǎng)速度快、屠宰率高、屠體較長(zhǎng)、胴體瘦肉率高。試驗(yàn)站測(cè)定公豬育肥期平均日增重可達(dá)950 g，胴體瘦肉率61.2%。農(nóng)場(chǎng)大群測(cè)試公豬，育肥期平均日增重880 g，母豬840 g，胴體瘦肉率61.5%。中國(guó)自20世紀(jì)80年代以來(lái)，加強(qiáng)了長(zhǎng)白豬的選育工作，生產(chǎn)性能也有了很大提高，6月齡體質(zhì)量可達(dá)90 kg以上，胴體瘦肉率可達(dá)62%以上。因此，對(duì)長(zhǎng)白豬的相對(duì)生長(zhǎng)進(jìn)行研究是十分必要的，從中我們也可以找到哪些因素對(duì)長(zhǎng)白豬的相對(duì)生長(zhǎng)影響更為明顯，為以后長(zhǎng)白豬的飼養(yǎng)管理提供理論基礎(chǔ)。

1 材料和方法

1.1 材料

該研究共收集了1 807 頭長(zhǎng)白豬的生產(chǎn)資料，性能測(cè)定在場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行。

1.2 統(tǒng)計(jì)方法

相對(duì)生長(zhǎng)（%）=（結(jié)束體質(zhì)量-起始體質(zhì)量）/起始體質(zhì)量×100%

長(zhǎng)白豬相對(duì)生長(zhǎng)的影響因素主要考慮有場(chǎng)地、年份、季節(jié)、出生胎次、性別等。年份：共有4 個(gè)水平。季節(jié)：共有4個(gè)水平，春季、夏季、秋季、冬季。出生胎次：共有10個(gè)水平。性別：總共2 個(gè)水平，分別為公和母，場(chǎng)地：分為A和B 兩個(gè)場(chǎng)地。用SPSS 軟件進(jìn)行方差分析，用LSD 法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 描述統(tǒng)計(jì)量分析

長(zhǎng)白豬的各個(gè)性狀的描述統(tǒng)計(jì)量見(jiàn)表1，從中可以看出，相對(duì)生長(zhǎng)的標(biāo)準(zhǔn)差較大，說(shuō)明相對(duì)生長(zhǎng)的分布則較為分散。

表1 相對(duì)生長(zhǎng)的描述統(tǒng)計(jì)量

2.2 方差分析

方差分析見(jiàn)表2，從中可以看出年份、季節(jié)、出生胎次對(duì)相對(duì)生長(zhǎng)有極顯著影響（P＜0.01）。出生場(chǎng)地對(duì)相對(duì)生長(zhǎng)有極顯著影響（P＜0.01）。性別對(duì)相對(duì)生長(zhǎng)無(wú)顯著影響（P＞0.05）。

表2 相對(duì)生長(zhǎng)的方差分析

2.3 各因素對(duì)長(zhǎng)白豬生長(zhǎng)發(fā)育性能的影響

各因素對(duì)長(zhǎng)白豬生長(zhǎng)發(fā)育性能的影響見(jiàn)表3，可以看出2007 年、2009 年、2010 年的相對(duì)生長(zhǎng)都極顯著高于2008年（P＜0.01），2010年相對(duì)生長(zhǎng)都顯著高于2007年（P＜0.05）。第7 胎次的相對(duì)生長(zhǎng)顯著高于第1、4、5、6 胎次的相對(duì)生長(zhǎng)（P＜0.05），第2、9 胎次的相對(duì)生長(zhǎng)顯著高于第6胎次的相對(duì)生長(zhǎng)（P＜0.05）。

表3 相對(duì)生長(zhǎng)的多重比較分析

秋季的相對(duì)生長(zhǎng)極顯著高于冬季和夏季（P＜0.01），春季的相對(duì)生長(zhǎng)極顯著高于夏季（P＜0.01），而與冬季的相對(duì)生長(zhǎng)有顯著差異（P＜0.05）。冬季的體質(zhì)量顯著高于夏季（P＜0.01）。A出生場(chǎng)的相對(duì)生長(zhǎng)極顯著高于B出生場(chǎng)（P＜0.01），公豬與母豬之間的相對(duì)生長(zhǎng)無(wú)顯著差異（P＞0.05）。

3 討論

王懷中等（2010）［1］研究表明，仔豬初生重與斷奶重呈密切正相關(guān)。張似青等（2007）［2］研究結(jié)果：夏季7月份的總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)和斷奶仔數(shù)都為最低。朱世平（2014）［3］等研究表明，胎次對(duì)仔豬初生窩重有顯著影響（P＜0.05），1～4 胎時(shí)逐漸增加，5 胎之后緩慢下降，第4胎的初生窩重最高，顯著高于第3、5、6 胎（P＜0.05），且極顯著高于其他胎次（P＜0.01）。賀婕妤等［4］（2021）通過(guò)對(duì)長(zhǎng)白豬和大白豬繁殖性狀遺傳參數(shù)的分析表明，母豬的出生季和出生年份對(duì)繁殖性狀都有極顯著影響（P＜0.01）。

金海國(guó)等（2001，2002）［5-7］研究表明長(zhǎng)白豬、杜洛克、約克夏豬的主要經(jīng)濟(jì)性狀的最小二乘平均值在公母豬之間有著顯著差異（P＜0.05），公豬的平均日增重顯著高于母豬。研究表明，杜長(zhǎng)大公豬日采食量要顯著高于其母豬。以上研究結(jié)果與該研究的結(jié)果不一致，該試驗(yàn)結(jié)果是性別對(duì)長(zhǎng)白豬的生長(zhǎng)發(fā)育性狀無(wú)明顯影響，但公豬的各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育性狀均要好于母豬。于海霞等（2004）［8］研究表明豬生長(zhǎng)的適宜溫度為15～25 ℃，超過(guò)或降低5 ℃分別為熱、冷應(yīng)激。吳志君等（1998）［9］的研究表明，單就繁殖而言，環(huán)境溫度過(guò)高或過(guò)低，特別在妊娠初期和哺乳期，對(duì)母豬繁殖是極其不利的。南方夏季高溫高濕，環(huán)境高溫不利于妊娠的維持，表現(xiàn)為返情率和不分娩率提高，產(chǎn)仔數(shù)和初生窩重降低［10］。儲(chǔ)明星等（2004）［11］研究表明，夏季分娩的母豬具有最高的初生窩重和初生仔豬平均重。該研究中秋季的體質(zhì)量極顯著高于冬季、夏季（P＜0.01），春季的日增重極顯著高于冬季、夏季（P＜0.01），秋季的相對(duì)生長(zhǎng)極顯著高于冬季、夏季（P＜0.01）。整體表現(xiàn)為春秋季節(jié)的相對(duì)生長(zhǎng)要高于夏冬季節(jié)。

張克英等（2002）［12］的系統(tǒng)研究表明，隨豬年齡的增長(zhǎng)，肉質(zhì)呈改進(jìn)趨勢(shì)，220 日齡后趨于穩(wěn)定。章勝喬等（2001）［13］的研究分析表明，長(zhǎng)白豬在80 日齡生長(zhǎng)速度逐漸加快，隨后逐漸減慢。該試驗(yàn)中年份對(duì)長(zhǎng)白豬生長(zhǎng)發(fā)育性狀的影響都是極顯著的（P＜0.01），且2010 年的各個(gè)性狀的表現(xiàn)值都高于其他年份，說(shuō)明隨著年齡的增加，長(zhǎng)白豬在一定程度內(nèi)的生長(zhǎng)性狀是提高的。在良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，大約克繁殖生長(zhǎng)性狀以第3～4 胎為較好，第5～6 胎以后有所下降，而第1 胎成績(jī)較差，其他胎次水平相近，第10胎次的性狀最好，這與其他學(xué)者研究相符［14］。羅海彬等［15］的研究統(tǒng)計(jì)表明，美系長(zhǎng)白母豬不同胎次對(duì)初生窩重的影響差異顯著。黃名英等［16］報(bào)道的長(zhǎng)白豬最高產(chǎn)仔數(shù)出現(xiàn)在第6胎。而該研究中，相對(duì)生長(zhǎng)在第7胎次達(dá)到高峰值，而后又有下降趨勢(shì)。