付 珊

(合肥學(xué)院，安徽 合肥 230601)

打造“三地一區(qū)”是落實中央決策部署的重大舉措。安徽省是中部地區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的重要動力源、長三角一體化發(fā)展的重要組成部分、長江經(jīng)濟帶的重要戰(zhàn)略支點和多個國家戰(zhàn)略的覆蓋疊加區(qū),為安徽省在更大范圍、更高層次、更寬領(lǐng)域集聚配置資源提供了重大機遇[1-2]。安徽以“三山三江二湖”聞名天下,物產(chǎn)資源豐富。普通農(nóng)產(chǎn)品包裝已不能滿足當(dāng)今消費者群體的需求[3-4],要想讓農(nóng)產(chǎn)品在全國市場擴大影響、打開銷路,創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計是重要的途徑[5-6]。

信息化時代農(nóng)業(yè)發(fā)展越來越迫切需要現(xiàn)代信息化技術(shù)的強力支持,互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)緊密融合成為促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)鍵要素[7]。第四屆農(nóng)民豐收節(jié)打造的“2021年中國農(nóng)民豐收節(jié)金秋消費季”系列活動,在央視和拼多多等各大電商平臺同時上線?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”正在實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)平臺、信息技術(shù)與農(nóng)業(yè)的深度融合,成為智慧農(nóng)業(yè)和區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)鍵,開啟了農(nóng)業(yè)脫貧致富的新模式[8-9]。另外,包裝是顧客和產(chǎn)品之間無聲的推銷員,是線上線下商品營銷的有效工具,定制農(nóng)產(chǎn)品營銷模式對包裝設(shè)計提出新要求,也推動包裝設(shè)計反思在藝術(shù)和技術(shù)上的創(chuàng)新發(fā)展方向和策略[10-11]?！盎ヂ?lián)網(wǎng)”是渠道,“包裝”是手段[12]。搭乘“互聯(lián)網(wǎng)+”快車,讓包裝設(shè)計服務(wù)“三地一區(qū)”安徽綠色農(nóng)產(chǎn)品,共建美好安徽。

知識圖譜通過可視化圖像呈現(xiàn)研究主題科學(xué)知識的發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢[13-14],將主題詞知識模塊之間的結(jié)構(gòu)脈絡(luò)、互作交聯(lián)社會網(wǎng)絡(luò)等復(fù)雜關(guān)系以可視化圖形數(shù)據(jù)呈現(xiàn)出來[15-16]。CiteSpace是當(dāng)前研究分析主題詞知識圖譜最常用的軟件之一[17-18],可較好地呈現(xiàn)研究領(lǐng)域現(xiàn)狀、前沿知識和熱點趨勢等信息[19]。本研究采用CiteSpace文獻計量學(xué)分析農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計研究現(xiàn)狀圖譜,并分析互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計的研究狀況,預(yù)測發(fā)展趨勢,為包裝設(shè)計服務(wù)“三地一區(qū)”安徽農(nóng)產(chǎn)品提供參考。從檢索文獻的發(fā)文量、作者、作者單位、發(fā)表期刊、關(guān)鍵詞等入手，采用CiteSpace平臺對CNKI數(shù)據(jù)庫收錄的有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計相關(guān)文獻進行知識圖譜可視化分析,探索農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計研究熱點,以幫助相關(guān)學(xué)者了解該領(lǐng)域研究現(xiàn)狀、熱點趨勢前沿等信息。

1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)庫檢索

對CNKI數(shù)據(jù)庫收錄的有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計相關(guān)文獻進行檢索。檢索條件設(shè)置為“主題(精確)”,檢索詞選定“農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計”,手動去除。利用中國CNKI數(shù)據(jù)庫檢索到521條文獻,僅保留365篇期刊。最后,以Refworks格式導(dǎo)出這些文獻,運用CiteSpace 6.1.R1軟件經(jīng)數(shù)據(jù)Data項去掉重復(fù)期刊論文,最終納入期刊論文364篇。本研究以這364篇論文為研究對象展開分析。

1.2 數(shù)據(jù)處理

運用CiteSpace知識圖譜軟件對納入的364條期刊數(shù)據(jù)進行可視化分析,時間切片(Year sperslice)設(shè)定為1年;時間分段(Times licing)設(shè)置為2011年1月至2022年3月;閾值(Top nperslice)為10%;節(jié)點類型(Node type)選擇作者、作者單位、主題詞等;分別對農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計主題涉及到的作者、研究單位、主題詞進行聚類突現(xiàn)知識圖譜分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 文獻年度發(fā)文量

我國關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計的首篇期刊文獻出現(xiàn)于1999年,截至2022年3月,農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計涉及到的期刊文獻共365條,其中2012年之前的共19條,比較少,2012年起逐年遞增,分別有12、12、13、9、16、22、45、41、78、81、99條文獻, 2010-2017年發(fā)文量呈平穩(wěn)增長趨勢,2018年之后發(fā)文量呈急速增長趨勢,說明近年來農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計的重要性日益受到重視。這得益于特色農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計在鄉(xiāng)村地域文化宣傳、特色資源傳播、鄉(xiāng)村融合交流等方面也為現(xiàn)代城市發(fā)展、鄉(xiāng)村振興建設(shè)起到了積極的推動作用。

我國關(guān)于互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計的首篇文獻于2014年出現(xiàn),截至2022年3月,農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計涉及到的文獻共74條,其中2016年之前的共3條,2017-2019年分別有11、11、10篇,2020年至2022年3月分別有16、21、22篇文獻。“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計”的文獻數(shù)量總體呈現(xiàn)較少的現(xiàn)狀,說明學(xué)者們對于“互聯(lián)網(wǎng)+”在“農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計”融合方面未引起重視。但是總體文獻數(shù)量呈現(xiàn)增加的趨勢,尤其2022年前3個月的文獻量與2021年整年的文獻量相當(dāng),說明“互聯(lián)網(wǎng)+”和“農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計”的融合可能將會是此后的研究熱點。

2.2 作者分布

本研究分析結(jié)果涉及到的作者分布結(jié)果詳見表1。結(jié)果顯示,所納入的 303篇文獻涉及362位作者，發(fā)文量最多的作者是易忠，發(fā)文量為9篇。

表1 農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計作者發(fā)文量統(tǒng)計Table 1 Statistics on the number of articles published by authors of agricultural product packaging design

2.3 研究單位分布及合作網(wǎng)絡(luò)特征

為詮釋農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計領(lǐng)域研究力量的空間分布情況，對作者所在的研究單位分布合作網(wǎng)絡(luò)特性運 用CiteSpace合作網(wǎng)絡(luò)分析功能進行可視化分析，結(jié)果詳見表2和圖1。圖1中節(jié)點大小表示該研究機構(gòu) 發(fā)表期刊論文的數(shù)量，節(jié)點間的連線表示不同機構(gòu)間的合作強度。結(jié)果顯示，研究樣本中共包含26個節(jié) 點、1條連線，網(wǎng)絡(luò)密度為0.003 1,表明該領(lǐng)域研究單位眾多，但研究單位間合作程度較弱,未形成較強且 廣泛的合作網(wǎng)絡(luò)關(guān)系。合作度顯示主要研究單位為湖南工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院、安徽工程大學(xué)藝術(shù)學(xué)院和安 徽師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院，這3所機構(gòu)的發(fā)文量分別為6、5、4篇,其他發(fā)文機構(gòu)的發(fā)文量均為2篇。上述結(jié)果 顯示本領(lǐng)域主要研究機構(gòu)的合作度均較低，多數(shù)以獨立機構(gòu)進行,單位間存在較大合作空間，需要從跨學(xué) 科、跨區(qū)域建立多個研究單位間密切合作關(guān)系，以更好地促進該領(lǐng)域的發(fā)展。

表2 高產(chǎn)機構(gòu)前3名Table 2 Top three high-yield institutions

圖1 機構(gòu)及合作網(wǎng)絡(luò)知識圖譜Fig.1 Institutional and cooperative network knowledge map

2.4 資助基金及發(fā)文期刊

納入的364篇文獻中,資助量最多的是教育部人文社會科學(xué)研究項目(13篇),其次為安徽省教育廳人文社會科學(xué)研究項目(5篇),地方基金項目較少,表明該領(lǐng)域基金資助有較大的提升空間,尤其是地方基金項目應(yīng)給予“農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計”更多的資助(表3)。

表3 農(nóng)產(chǎn)品包裝文獻資助基金分布Table 3 Distribution of funding funds for agricultural product packaging literature

所納入的研究文獻發(fā)文期刊分布詳見表4。由表4可得,發(fā)文量最多的雜志是《包裝工程》(17篇),其次是《湖南包裝》(16篇),該領(lǐng)域發(fā)文量前5的期刊發(fā)文數(shù)量都超過10篇,表明當(dāng)前該領(lǐng)域的期刊雜志對于“農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計”的關(guān)注度類似。

表4 發(fā)文期刊分布Table 4 Distribution of published journals

2.5 研究文獻關(guān)鍵詞共現(xiàn)

所納入303篇研究文獻的關(guān)鍵詞知識圖譜顯示共發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵詞308個,形成396條連線。文獻的熱點關(guān)鍵詞知識圖譜如表5所示。排名前3的關(guān)鍵詞分別是“包裝設(shè)計”“農(nóng)產(chǎn)品”“包裝”,該3個節(jié)點最大;從時間跨度上來看,“氣調(diào)包裝”“大米包裝”“促進銷售”“批發(fā)商”等出現(xiàn)時間較早,而最近則出現(xiàn)“鄉(xiāng)村振興”“助農(nóng)產(chǎn)品”“信息傳播”“交互理念”等關(guān)鍵詞,預(yù)計其將成為未來農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計研究的新方向。

所納入的文獻關(guān)鍵詞中介中心性是判斷該研究領(lǐng)域研究熱點的重要指標(biāo),也是判斷研究者關(guān)注焦點的重要依據(jù)。由表5可得,“包裝設(shè)計”“農(nóng)產(chǎn)品”“包裝”與其他熱點關(guān)鍵詞之間的互動較強,可見相關(guān)研究以此類關(guān)鍵詞展開。此外,除了排名前3的關(guān)鍵詞的中介中心性超過0.1,其余關(guān)鍵詞的中介中心性均低于0.1。說明關(guān)鍵詞之間的互動性較差。

表5 前5個中心性關(guān)鍵詞Table 5 Top five centrality key words

3 結(jié)論與討論

農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計素材源于人們的生活,好的包裝設(shè)計內(nèi)容能夠凸顯農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)涵元素,并且會打動消費者,促使消費者產(chǎn)生購買行為[10]?！叭匾粎^(qū)”背景下,改善農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計有利于改變?nèi)藗儗r(nóng)產(chǎn)品包裝的傳統(tǒng)印象,創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟價值。當(dāng)下市場競爭激烈,品牌更新?lián)Q代迅速,過去那種“酒香不怕巷子深”的思維已經(jīng)一去不復(fù)返[12]。農(nóng)企和包裝設(shè)計者要全面掌握“互聯(lián)網(wǎng)+”理念,創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計,充分研究消費群體的喜好和心理,盡快從形式、內(nèi)容、平臺層面提升包裝設(shè)計,令其更加貼合新生代消費群體審美情趣,從而規(guī)避賣的越多虧得越多的窘境,更好地服務(wù)“三地一區(qū)”建設(shè)。

時間線前沿趨勢分析結(jié)果顯示，排序前3的分別是“包裝設(shè)計”“農(nóng)產(chǎn)品”“包裝”。其中最大的聚類是“農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計”,包含95個關(guān)鍵詞。除了前3個關(guān)鍵詞的中介中心性大于0.1外,其余關(guān)鍵詞的中介中心性均小于1,表明對于農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計的研究僅聚焦于本身,與其他相關(guān)元素的聯(lián)系較少。從時間序列來看,“氣調(diào)包裝”“大米包裝”“促進銷售”“批發(fā)商”等開始時間最早?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”滲透到農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計中的研究數(shù)量也在逐漸增多,是未來的研究趨勢之一。

綜上,本研究采用CiteSpace平臺對農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計相關(guān)文獻的發(fā)文量、作者、作者單位、發(fā)表期刊、關(guān)鍵詞等關(guān)鍵主題進行知識圖譜可視化分析。結(jié)果顯示,最終納入364篇研究文獻,2012年之后發(fā)文量呈急速增長趨勢。網(wǎng)絡(luò)知識圖譜分析顯示,涉及到的作者的發(fā)文量比較低,易忠發(fā)文量最多,作者間的合作交流較少;研究機構(gòu)眾多,但彼此之間合作程度較弱,未形成較強且廣泛的合作網(wǎng)絡(luò)關(guān)系;基金資助量最多的是教育部人文社會科學(xué)研究項目,地方基金項目提供的資助相對較少;發(fā)表該主題的期刊多為《包裝工程》等專業(yè)期刊,綜合類期刊發(fā)文較少。關(guān)鍵詞分析結(jié)果顯示,該主題的研究熱點集中于“包裝設(shè)計”“農(nóng)產(chǎn)品”“包裝”，而“鄉(xiāng)村振興”“助農(nóng)產(chǎn)品”“信息傳播”“交互理念”等關(guān)鍵詞預(yù)計將成為未來農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計研究的的主要趨勢。因此,農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計研究領(lǐng)域作者和單位之間互作交聯(lián)程度較低,需要從跨學(xué)科、跨區(qū)域建立多個研究單位間密切合作關(guān)系,研究熱點聚集于農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計與消費者等方面。本研究為服務(wù)“三地一區(qū)”農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計提供參考。