榮成市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)服務(wù)中心 畢秋蘭

前言

在我國農(nóng)作物種植中，小麥?zhǔn)侵饕任镏唬←溤诮?jīng)過加工之后能夠制作主食，我國是在世界范圍之內(nèi)最早種植小麥的國家，并經(jīng)歷了較長時(shí)間的發(fā)展。隨著人們對小麥需求量逐漸增加，如何提高小麥產(chǎn)量，已經(jīng)成為相關(guān)人員需要關(guān)注的重點(diǎn)問題。土壤肥料管理是小麥種植中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過提高土壤肥料管理技術(shù)水平的方式，促進(jìn)我國小麥產(chǎn)量進(jìn)一步提升。

1 小麥土壤肥料消耗情況

小麥由于生長階段的不同，對肥料的實(shí)際需求量也存在一定差距。在冬前分蘗時(shí)期，對肥料的需求量較大，但是在越冬時(shí)期，對肥料的需求量逐漸減少，直到返青時(shí)期，需求量再次增加，并且在開花生長階段，對肥料的需求量達(dá)到了最大值。為小麥生長提供充足的土壤肥料，能保證其根系和苗實(shí)現(xiàn)良好生長，使小麥形成健康的分蘗，是生成高質(zhì)量小麥的前提條件，由此可以看出土壤肥料對小麥產(chǎn)量提升的重要性。在小麥返青時(shí)期，進(jìn)行土壤肥料管理可以對分蘗效果進(jìn)行鞏固，提高小麥生長的穩(wěn)定性。通過對樣本小麥2019年和2020年施肥情況進(jìn)行分析能夠看出，2019年小麥?zhǔn)褂玫姆柿蠟閺?fù)合肥以及配方肥，在總肥料中的占比達(dá)到了70%，磷酸二銨的占比在10%左右。2020年小麥土壤肥料管理中，復(fù)合肥的占比達(dá)到了84%，配方肥占比為18%，上升幅度較為明顯，磷酸二銨的使用數(shù)量則明顯下降。在追肥方面，主要使用的追肥肥料屬于多元素肥料，單質(zhì)肥料的使用占比降低。

圖1 小麥分蘗階段示意圖

根據(jù)小麥種植區(qū)域的不同，土壤結(jié)構(gòu)也存在一定差距，對于土壤全氮含量較低的地區(qū)，則土壤肥料管理中要增加氮肥的數(shù)量，土壤中磷量較低的區(qū)域，施肥中則需要增加磷含量。根據(jù)土壤內(nèi)在營養(yǎng)分布情況，采取不同的土壤肥料管理措施。

2 小麥高產(chǎn)種植技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)

隨著我國農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，小麥種植技術(shù)水平逐漸提升，為我國小麥種植的進(jìn)一步發(fā)展提供了技術(shù)支撐。為了進(jìn)一步提高小麥種植產(chǎn)量，科學(xué)應(yīng)對季節(jié)災(zāi)害，則需要先確定小麥種植技術(shù)中的關(guān)鍵點(diǎn)，為小麥的種植和生長提供良好環(huán)境[1]。

2.1 季節(jié)性災(zāi)害應(yīng)對技術(shù)

季節(jié)性災(zāi)害會(huì)對小麥生長產(chǎn)生非常大的影響，并且具有較強(qiáng)的突發(fā)性，該種情況下，則需要對其采取相應(yīng)的預(yù)防措施，減輕季節(jié)性災(zāi)害產(chǎn)生的破壞。各個(gè)地區(qū)由于自身氣候環(huán)境的不同，其產(chǎn)生的季節(jié)性危害也有所不同，其中產(chǎn)生危害最大的災(zāi)害為旱災(zāi)。尤其是對于小麥種植來說，不僅會(huì)降低小麥的產(chǎn)量，甚至還會(huì)造成小麥早熟以及缺苗的情況出現(xiàn)。由于生長環(huán)境較為干旱，土壤中水含量較少，小麥的光合作用受到了嚴(yán)重影響，小麥正常生長受到限制。同時(shí)在干旱時(shí)期，降水量較少，蝗蟲等蟲害災(zāi)害頻發(fā)，這也是影響小麥正常生長的主要因素。

針對自然災(zāi)害，相關(guān)人員需要制定相應(yīng)的預(yù)防措施，與氣象部門相互合作，確定該區(qū)域中氣象災(zāi)害發(fā)生的時(shí)間以及規(guī)律、類型等，并實(shí)施應(yīng)對和預(yù)防工作。認(rèn)識到旱災(zāi)預(yù)告的重要性，可以通過建立泥土墑情檢測網(wǎng)站的方式，掌握小麥種植期間旱情發(fā)展趨勢，為小麥的種植和生產(chǎn)工作提供支持。

2.2 小麥種植環(huán)節(jié)控制技術(shù)

小麥種植中包含多個(gè)環(huán)節(jié)，相關(guān)人員需要對其進(jìn)行全面有效的控制，提高小麥的實(shí)際生產(chǎn)質(zhì)量。尤其是在當(dāng)今時(shí)代，小麥的需求量逐漸增加，生產(chǎn)質(zhì)量要求提高，在定量種植范圍的條件下，對小麥種植的各項(xiàng)環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量控制，是提高產(chǎn)量的有效措施。

第一，在小麥種植之前，需要提高小麥與周圍環(huán)境之間的適應(yīng)程度，種植人員科學(xué)分析土壤條件，選擇出最佳位置進(jìn)行種植，確定小麥種子的適用性，不斷提高小麥種植效率。該階段可以將該片土壤的前茬種植物進(jìn)行研究，將其作為參考條件，如大豆、扁豆等農(nóng)作物是前茬農(nóng)作物，則可以選擇半冬性麥子進(jìn)行種植，半冬性麥子具有抗旱能力強(qiáng)以及生長潛力大的特點(diǎn)。如果前茬農(nóng)作物為番薯或者棉花，則可以將弱春性小麥種子作為種植物。在正式種植之前，加強(qiáng)病蟲害治理工作，采用藥劑攪拌種子或者包衣種子的方式完成預(yù)處理，正確認(rèn)識早春早晚溫差大等特性，預(yù)防低溫凍害。

第二，在幼苗培育階段，為了避免低溫對小麥種植產(chǎn)生的不良影響，需要在冬季來臨之前進(jìn)行幼苗培育工作。例如，實(shí)施有機(jī)肥以及中耕的方式，提升幼苗種植土壤的溫度。對于生長過快的幼苗，則要適當(dāng)控制其旺盛度，深中耕斷根和機(jī)械鎮(zhèn)壓的方式能夠有效解決這一問題。在正式越冬之前實(shí)施除草作業(yè)，主要使用噴霧除草的方式完成該項(xiàng)工作。在冬季澆水作業(yè)中，可以采取封凍水的方式進(jìn)行，按照氣候溫度變化規(guī)律進(jìn)行澆水，冬季夜間或者凌晨水結(jié)冰，日出之后融化解凍，根據(jù)這一規(guī)律，可以在溫度連續(xù)高于3℃的情況下進(jìn)行澆灌，避免澆灌水結(jié)冰等現(xiàn)象出現(xiàn)。

第三，小麥播種階段，將天氣作為主要依據(jù)，如果溫度處于不斷上升狀態(tài)，小麥會(huì)在越冬之前進(jìn)行快速生長，該種情況下，土壤中的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被過度消耗，無法在后期為小麥提供充足營養(yǎng)，甚至出現(xiàn)停止生長的現(xiàn)象。該種情況下，種植人員可以使用晚播早熟技術(shù)，延后播種時(shí)間，調(diào)整小麥播種的間距，使每個(gè)小麥都能夠擁有充足的生長空間，充分吸收陽光進(jìn)行光合作用。在小麥生長過程中，種植人員定期觀察記錄小麥生長狀態(tài)，預(yù)防小麥死苗。如果在實(shí)際生長中出現(xiàn)病蟲害，則要在第一時(shí)間進(jìn)行補(bǔ)苗、除雜、治理病蟲，避免雜草吸取土壤中小麥的營養(yǎng)物質(zhì)。在噴灑殺蟲劑階段，要注意均勻噴灑，并且將殺蟲劑噴灑控制在相應(yīng)范圍之內(nèi)，避免對周圍其他的農(nóng)作物產(chǎn)生影響[2]。

3 小麥高產(chǎn)土壤肥料管理技術(shù)措施

3.1 小麥高產(chǎn)土壤管理技術(shù)

土壤是小麥正常生長的前提條件，對土壤進(jìn)行管理能提高小麥生產(chǎn)質(zhì)量和數(shù)量，這對于小麥實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)來說非常重要。在耕地階段，耕地的深度要在25cm以上，提高土壤的疏松程度，為小麥根系的向下生長提供良好條件，幫助小麥能夠充分吸收土壤中的營養(yǎng)物質(zhì)和水分，提高小麥成活率。為了保證土力的均勻性，可以采用精細(xì)耕作的方式，提高小麥根部位置與土壤的接觸面積，在完成小麥田地耕作之后，保證地表平整的同時(shí)，達(dá)到上虛下實(shí)的結(jié)構(gòu)，避免漏耕現(xiàn)象出現(xiàn)，土壤中含水量需要在20%以上，沙土含量在16%以上。

使用鏵式犁地設(shè)備進(jìn)行深耕作業(yè)，并逐漸加深深度，同時(shí)避免生土過多對小麥的生長產(chǎn)生不良影響。如果耕地的深度較深，也會(huì)降低小麥產(chǎn)量，因此要對耕地的深度進(jìn)行有效控制。例如，針對早茬地，要加強(qiáng)保水保墑工作，而晚茬地就需要通過除草等方式，促進(jìn)小麥成熟。小麥種植階段要加強(qiáng)施肥管理力度，尤其是秸稈以及根莖等，對其進(jìn)行有效處理，降低病蟲害產(chǎn)生概率，為小麥生長提供良好環(huán)境。在秸稈還田過程中，可以使用深耕細(xì)作的方式，保證耕地深淺的均勻性和統(tǒng)一性[3]。

3.2 有機(jī)施肥技術(shù)

有機(jī)肥是小麥土壤肥料中的重要組成部分，其中主要包括人畜的糞便以及秸稈腐熟物質(zhì)、無害垃圾等，都可以作為小麥種植中的有機(jī)肥。有機(jī)肥中包含非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠?qū)ν寥纼?nèi)部環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化，同時(shí)降低土壤污染概率，對廢棄物質(zhì)進(jìn)行有效利用。另外，當(dāng)今時(shí)代對綠色無污染的關(guān)注度逐漸提升，在小麥土壤肥料管理中，要遵循綠色無污染原則，對生態(tài)環(huán)境進(jìn)行有效保護(hù)。有機(jī)肥的施肥管理需要保證秸稈還田工作質(zhì)量，秸稈中具有大量的礦物質(zhì)，在燃燒階段，對其在燃燒過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)進(jìn)行控制管理，控制大氣污染。避免土壤出現(xiàn)板結(jié)化現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)保水保肥。秸稈還田技術(shù)在小麥種植中，能夠提高小麥生產(chǎn)數(shù)量和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物種植的可持續(xù)發(fā)展。

秸稈還田技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用過程中，要將重點(diǎn)放在翻壓深度控制上，如果翻壓深度控制不當(dāng)，可能會(huì)導(dǎo)致小麥在出現(xiàn)死苗和弱苗的情況。獲得秸稈之后，將秸稈切成5cm左右的秸稈段，通常，粉碎秸稈在進(jìn)入田地之后，翻壓深度要控制在25cm左右，保證對秸稈實(shí)現(xiàn)完全覆蓋的同時(shí)，壓實(shí)土壤，避免秸稈長時(shí)間暴露在土壤表面。失水問題也是秸稈還田中需要關(guān)注的重點(diǎn)，將翻埋次數(shù)控制在科學(xué)范圍之內(nèi)，翻埋次數(shù)過多可能會(huì)導(dǎo)致秸稈腐爛，其分解效率下降，甚至影響小麥根部發(fā)育。而在確定澆水量時(shí)，要根據(jù)土壤實(shí)際情況進(jìn)行控制，促進(jìn)秸稈腐爛，防止小麥苗出現(xiàn)蒸水現(xiàn)象。根據(jù)我國小麥肥料相關(guān)規(guī)定落實(shí)各項(xiàng)工作，如果土壤中有機(jī)物的占比達(dá)到45%以上，則可以利用植物得到氮磷鉀等物質(zhì)元素，對人畜糞便進(jìn)行無公害處理。根據(jù)土壤的實(shí)際情況，科學(xué)控制有機(jī)肥的追加用量，通常完全腐熟的農(nóng)家肥追加量控制在3000kg/667m2～4000kg/667m2之間，完全腐熟雞糞的追肥量為1000kg，商品有機(jī)肥數(shù)量為150kg/667m2～200kg/667m2。

3.3 化肥施肥管理技術(shù)

目前多數(shù)種植人員存在過量使用化肥的情況，尤其是在小麥中后期生長階段，過量使用氮肥，導(dǎo)致小麥出現(xiàn)徒長現(xiàn)象，無法為小麥供應(yīng)充足的養(yǎng)分，增加了小麥倒伏概率，對化肥進(jìn)行科學(xué)管理非常重要?；蕦ν寥谰哂蟹浅Ｃ黠@的調(diào)節(jié)作用，因此需要對其進(jìn)行有效實(shí)施，根據(jù)土壤的實(shí)際情況和產(chǎn)量要求，對化肥的使用進(jìn)行控制管理[4]。

第一，氮肥施肥技術(shù)，氮肥是小麥生長中需要的主要肥料，所以需要對其進(jìn)行科學(xué)控制，根據(jù)土壤實(shí)際情況，可以使用分期調(diào)整的方式，先分析每667m2需要的氮肥數(shù)量，再實(shí)施分塊劃分。同時(shí)對化肥的追肥時(shí)間和數(shù)量給予控制，根據(jù)小麥種植目標(biāo)以及種類特點(diǎn)等，對氮肥的使用數(shù)量進(jìn)行調(diào)整，制定基肥和追肥的最佳比例。例如，如果小麥的產(chǎn)量在450kg/667m2～500kg/667m2之 間，則 需 氮 肥10kg～12kg。小 麥 產(chǎn) 量 在500kg/667m2～550kg/667m2之間，需氮肥13kg～15kg。如果小麥的保水保田能力較強(qiáng)，則肥低的施肥占比控制在40%～50%之間，在小麥返青以及拔節(jié)期間進(jìn)行追肥，追肥占比為50%～60%，對于中產(chǎn)麥田來說，氮肥的肥底占比60%，返青追肥占比40%。

而對于沙性土壤，由于保水保肥能力較低，所以底肥的分配比例通常為4：6，適當(dāng)延后追肥時(shí)間，在延遲種植的情況下，追肥尿素的數(shù)量為10kg/667m2，正常情況下，麥苗要在起身時(shí)期實(shí)施追肥，尿素追肥數(shù)量為12kg/667m2，晚播弱苗則追加尿素的數(shù)量為15kg/667m2～20kg/667m2。

第二，磷鉀肥施肥技術(shù)，在正式施肥之前，需要對土壤含量進(jìn)行檢測分析，大致確定磷鉀肥的使用數(shù)量。土壤中有效磷的含量在7mg/kg以下的情況下，磷肥在5kg/667m2～7kg/667m2；土壤有效磷在7mg/kg～17mg/kg之間的狀態(tài)下，磷肥在4kg/667m2～6kg/667m2，有效磷在7mg/kg以上，則磷肥施加數(shù)量在3kg/667m2。在鉀元素中，土 壤 速 效 鉀100mg/kg以 下，鉀 肥3kg/667m2～5kg/667m2，土壤速效鉀100mg/kg～150mg/kg之間，鉀肥實(shí)施數(shù)量在1kg/667m2～3kg/667m2；土壤速效鉀在150mg/kg以上的情況下，則不需要額外施加鉀肥。要想對干熱風(fēng)進(jìn)行有效預(yù)防，則可以在生長中期或者后期階段，將磷酸二氫鉀與水相互混合，噴灑在葉面的表面位置，其中50g水與200g磷酸二氫鉀相互混合。

3.4 科學(xué)制定施肥配方

隨著化學(xué)工業(yè)發(fā)展水平逐漸提升，化學(xué)肥料的種類越來越多，根據(jù)其中組成元素進(jìn)行劃分，可以將其分為單元肥料以及復(fù)合肥料，其中單元肥料主要包括氮肥、磷肥以及鉀肥，復(fù)合肥料包括氮磷以及氮鉀等肥料。其中包含多種類型的肥料元素，會(huì)對土壤產(chǎn)生不同程度的影響。種植人員在施肥階段，需要根據(jù)小麥生長的實(shí)際情況，選擇相應(yīng)的肥料。通?？梢詫卧逝c復(fù)合化肥相互使用，單元化肥中的氮磷鉀等物質(zhì)可以進(jìn)一步優(yōu)化小麥的生長環(huán)境。在此過程中，可以將少量的微生物菌肥加入其中進(jìn)行混合，再施肥，這種方式能夠提高肥料的使用效果。一旦出現(xiàn)過量施肥的情況，則土壤表面可能會(huì)出現(xiàn)干燥結(jié)塊等情況，礦物質(zhì)以及水分嚴(yán)重流失，土壤內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)減少，無法為小麥生長提供充足物質(zhì)，進(jìn)而對小麥的產(chǎn)量產(chǎn)生影響。所以在正式施肥之前，要全面掌握土壤的內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)情況，確定小麥生長中需要的營養(yǎng)物質(zhì)數(shù)量以及種類，判斷土壤中是否包含所需物質(zhì)。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行針對性的施肥，補(bǔ)充土壤中所缺物質(zhì)元素。這種方式既不會(huì)出現(xiàn)土壤營養(yǎng)物質(zhì)過剩等現(xiàn)象，還可以滿足小麥生長所需的全部營養(yǎng)需求，實(shí)現(xiàn)對土壤元素營養(yǎng)元素的充分利用[5]。

4 結(jié)語

綜上所述，小麥作為我國主要農(nóng)作物之一，其種植生產(chǎn)水平，直接決定人們的飲食安全，因此需要進(jìn)一步加強(qiáng)對小麥生產(chǎn)種植的管理。土壤是小麥種植的必備條件，其能夠?yàn)樾←溙峁┥L所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對于小麥生產(chǎn)來說至關(guān)重要。土壤肥料管理工作在實(shí)際開展中，要根據(jù)小麥生長環(huán)境、生長狀態(tài)、生長階段的不同，選擇不同的土壤肥料管理方案，實(shí)現(xiàn)對土壤資源的高效應(yīng)用，同時(shí)為小麥生長提供充足的肥料，最終達(dá)到提高小麥生產(chǎn)質(zhì)量的目的。