趙曉輝,張貴煒
(河北工程大學管理工程與商學院,河北邯鄲 056000)
隨著新型社區(qū)團購的興起,作為消費者的社區(qū)客戶的需求產生了新的變化,客戶的訂單呈現出批次多、品種雜、批量小、周期短以及頻率高的需求特點,這對配送中心的配送服務水平提出更高要求;同時配送中心為了降低倉儲管理成本,提高效益,不斷通過優(yōu)化貨物儲位和揀選作業(yè)來提升倉儲管理效率。倉儲作業(yè)作為整體配送服務水平提高的關鍵成為學者研究的重點。對配送中心倉儲作業(yè)的研究主要分為配送中心的整體規(guī)劃研究和訂單揀選策略的研究兩個方面。在整體規(guī)劃方面,王婧等[1]研究了倉庫庫位的安排對揀貨作業(yè)效率的影響。施粉[2]通過對訂單不同維度的分析,在貨位規(guī)劃和貨物管理等方面的給出了建議。王新華等[3]通過對某煙草配送中心分析,提出了相關規(guī)劃和決策建議。畢麗麗[4]對倉庫的平面規(guī)劃布局等進行了研究。在訂單揀選方面,沈志端等[5]通過EIQ 分析方法對分揀作業(yè)進行研究,確定了分揀策略。李詩珍等[6]結合聚類分析法對訂單分批揀選模式進行優(yōu)化研究。盧子甲等[7-9]運用遺傳算法研究倉庫訂單分批方案。在配送中心整體規(guī)劃和訂單揀選研究的基礎上,本文以J 電商配送中心為例,通過對配送中心客戶訂單數據的采集,采用EIQ 和ABC 分類法對客戶訂單數據進行分析,對產品的倉儲以及揀選方式進行合理規(guī)劃設計,以提高配送中心的物流管理效率。
EIQ 分析法是由日本的物流專家鈴木震首次提出[10]。這一方法是通過整理分析客戶訂單的品項、數量以及訂貨次數,匯總出物流配送中心的配送特性和出貨特性,為配送中心的合理布局及揀貨方式提供依據,是一種以企業(yè)訂單為核心的分析方法[11-12]。EIQ 分析的內容主要有EQ(訂單量)、EN(訂單品項數)、IQ(品項數量)、IK(訂購次數)。EIQ 分析法的具體分析步驟有:客戶訂單信息的收集取樣、訂單信息的分解整理、分析圖表的制作和解讀、規(guī)劃改善及應用。
ABC 分類法(Activity Based Classification)也被稱作柏拉圖分析法。企業(yè)根據貨物的相關特點將貨物劃分為A、B、C三類,并對不同類的貨物采用不同管理方式。先對訂單進行EIQ 分析,再結合ABC 分類法對貨物進行劃分,以便對貨物進行差異化的管理。其中,A 類貨物是暢銷產品,出入庫頻率高且出貨量大;B 類貨物較為暢銷,出入庫頻率高且出貨量居中;C 類貨物是滯銷品,出入庫頻率低且出貨量小。對不同類產品采取差異化的管理可以壓縮庫存總量、減輕資金壓力、優(yōu)化庫存結構、提高管理效率。
J 電商配送中心位于河北邯鄲,地理位置優(yōu)越,交通非常便利,主要服務邯鄲本地共20個區(qū)域,配送半徑150 km以內,屬于地區(qū)性配送中心。J 電商配送中心面積約為10 000 m2,層高9.5 m,單層結構,主要功能區(qū)包括入庫區(qū)、蔬菜水果流通加工區(qū)、存儲區(qū)、揀選區(qū)、分撥區(qū)、打包區(qū)和發(fā)貨區(qū),目前配送的產品主要是日用消費品,包括新鮮蔬菜、時令水果、肉禽蛋、海鮮水產、速食凍品、酒水飲料、鮮美乳品、糧油干調、休食沖調、家居百貨、美妝個護、紙品清潔、鞋服箱包等13個大類共數百種商品。根據產品特性不同分3 個區(qū)域儲存,主要的客戶為本市所管轄的20 個區(qū)域的消費者。目前貨物的存儲方式主要為最原始的地面存儲,固定儲位主要按A~Z 左右排開,共26 個區(qū)域,每個區(qū)域左右各10 個儲位,合起來共有固定儲位520 個,分撥區(qū)共有3 個,在每個分撥區(qū)都有20 個分撥網格,分別對應20個區(qū)域。
通過對配送中心整體格局、儲存產品的基本屬性進行分析,可以發(fā)現該配送中心布局主要存在以下問題:(1)倉庫整體布局不合理。由于該配送中心所用倉庫是租用性質,管理人員只是根據倉庫面積以及過往經驗對倉庫整體布局進行規(guī)劃,盡管對存儲區(qū)和分揀區(qū)進行了劃分,但卻尚未達到社區(qū)團購配送中心的要求標準;(2)儲位劃分不合理。盡管配送中心進行了儲位劃分,但并沒有按照ABC 分類法對各產品進行合理的上架管理,導致貨物堆放混亂,降低了貨物的揀選和搬運作業(yè)效率。
通過分析發(fā)現J 電商配送中心是典型的社區(qū)團購模式,客戶是輻射范圍內的居民,客戶數量眾多且不固定,客戶訂單批量小,種類跨度大,隨機性很強,不同商品的購買頻率也不一樣、訂單量巨大?,F隨機選取春節(jié)前某一天的訂單數據進行分析,基本可以代表銷售旺季的訂單量及訂貨品種,數據具有較高的參考價值,將收集到的訂單數據進行整理分析,得到EIQ統(tǒng)計如表1所示。
表1 EIQ統(tǒng)計表
EIQ 統(tǒng)計表對J 電商配送中心某一天的訂單數據作了詳細的匯總,得到了EQ、EN、IQ、IK 數據,下面對以上數據依次進行分析。
(1)EQ分析及應用
根據EIQ 統(tǒng)計表,對訂單數量EQ 進行匯總得到和分析圖,如表2和圖1所示。通過EQ分析圖可知,與一般配送中心不同是,一般配送中心的訂單多呈現出兩極分化的規(guī)律,而J 電商配送中心的訂單呈現階梯狀逐級遞減的規(guī)律,遞減幅度比較平緩。現采用ABC 分類法對各訂單進行分類。由EQ 分析表可以得出:E1、E3、E2、E4、E7 和E5 的訂單累計百分比為30%,出貨數量累計百分比為48.1%,出貨量占到將近1/2,歸類為A類訂單;E6、E8、E9、E10、E13 和E11 的訂單累計百分比為30%,出貨數量累計百分比為29.1%,出貨量不到1/3,歸類為B 類訂單;其余訂單的累計百分比為40%,出貨數量累計百分比為22.8%,出貨量不到1/4,歸類為C 類訂單。根據EQ 分析的結果,可對訂單進行分類管理,對不同類別的訂單采用不同的處理方式。
表2 EQ分析表
圖1 EQ 分析
(2)EN分析及應用
J 電商配送中心的商品基本上是生活日用消費品,分13 個大類幾百種小類,EIQ 分析表的品項分析正是對這13 大類的EN 統(tǒng)計,由于這20 個訂單是將每個區(qū)域的所有客戶在某一天的訂單合為一個大的訂單來進行統(tǒng)計分析,因此大部分區(qū)域訂單都包含了這13 個大類,即使部分地區(qū)訂單沒有包含個別大類也沒關系,因為這是某一天的訂單統(tǒng)計數據,如果匯總一周的訂單數據基本每個區(qū)域都可以包含所有的大類,因此在對訂單進行合并處理后EN 分析的意義就不大了。對于按每一消費者或者每個自提點訂單EN 的分析由于單量太大,品種太多,在此不做進一步的分析。
(3)IQ分析及應用
根據EIQ 分析表得到IQ 分析表和分析圖,如表3 和圖2所示。
表3 IQ分析表
圖2 IQ分析
依據IQ 分析圖可以對產品進行ABC 分類,其中A 類產品為I6、I7、I8、I2,出貨品項累計占比為30.8%,訂貨量(Q)累計占比為56.8%;B 類產品為I3、I1、I9、I10,出貨品項累計占比為30.7%,訂貨量(Q)累計占比為33.1%;C 類產品品項數量為5,分別為I11、I5、I12、I4、I13,出貨品項累計占比為38.5%,訂貨量(Q)累計占比為10.1%。根據IQ 分析結果,可以將產品分區(qū)域儲存,各產品的儲存單位和儲存數量可以依據出貨量的大小進行設定。其中,要對A 類產品重點管理,庫存盤點頻率要高,存儲區(qū)域應設置在離出入口最近的位置,揀選上應該借助機器設備,以提高貨物搬運和揀選效率;B 類產品應放置在配送中心的中間位置,對其進行一般性處理,揀選作業(yè)相對方便就可以;C 類產品應進行相應的處理,庫存盤點頻率要適度,將其放置在次要的位置。
(4)IK分析及應用
IK 分析是分析貨物的出貨頻率,可以與IQ 分析相結合來確定貨物的倉儲與揀選方式。根據EIQ 分析表得出IK 分析表,如表4所示。
表4 IK分析表
由IK分析表可知該電商配送中心的A類和B類產品的出貨次數基本上都是20 次,出貨次數和訂單量的百分比基本達到100%,也就是說每個訂單都包含這些品項的產品,C類產品的出貨次數都能占到1/2 以上,這說明該電商配送中心的產品是以飲食類消費品為主,以其他消費品為輔,不管是哪類產品,小到廣大消費者訂單,中到各自提點訂單,大到各大區(qū)域訂單對這些作為生活消費品的產品的需求基本都是恒定的,且各類品項的出貨頻率都比較高,基本上保持不變。
(5)IK與IQ交叉分析及應用
為了理清商品的出貨量與出貨頻數之間的關系,需要進一步對兩者進行分析,通過IQ 與IK 分析可以發(fā)現,IQ 與IK 呈現一定的正相關性,因此,對IQ、IK進行交叉分析。
由表5 可知該電商配送中心每個品項每單的出貨次數IQ/IK 與IQ 和IK 基本保持一致,最終把I6、I7、I8 歸為A 類產品,A 類產品的總出貨量、出貨次數和產品平均單次訂貨數量均大,應分配固定儲位并安放在方便作業(yè)的區(qū)域,保證充足庫存量,配備一些機械設備保證進出庫效率。把I2、I3、I1和I9歸為B 類產品,B 類產品的總出貨量和物品平均單次訂貨數量均較大,根據商品分類特性歸為相應的分類商品中。把I10、I11、I5、I12、I4 和I13 歸為C 類產品,C 類產品的總出貨量和物品平均單次訂貨數量均較小,分配彈性儲位且大小便于調整,可以將揀貨區(qū)和倉儲區(qū)合并規(guī)劃,這樣可以減少多余庫存,減輕庫存壓力。
表5 IQ/IK分析表
EIQ 分析法目前在物流及其他相關行業(yè)中得到了廣泛的運用,為企業(yè)配送中心的整體規(guī)劃布局和運作提供了決策和指導。EIQ 分析法首先從企業(yè)訂單出發(fā),分析客戶的需求特性,并結合ABC 分類法從不同角度和層面對客戶訂單進行分析,既根據產品需求和存儲特性優(yōu)化了配送中心的倉儲布局,也通過優(yōu)化揀選作業(yè)來提高配送中心的出入庫作業(yè)效率,為有效掌握配送中心的運作規(guī)律和特點提供依據和切入點,有利于企業(yè)對配送中心進行整體規(guī)劃和管理。本文以J 電商配送中心為例,通過EIQ 分析方法統(tǒng)計各類貨物的訂貨量和訂貨頻率,根據ABC 分類原則對貨物進行分類并對貨位進行劃分,對不同等級的貨物確定相應的揀選方式,優(yōu)化了配送中心的倉儲布局,提高了倉儲的作業(yè)效率。